Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

6 страниц

244.00 ₽

Купить ГОСТ 6535-53 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на столичную водку, представляющую собой 40 %-ный раствор этилового ректификованного спирта высшей очистки в воде с добавлением сахара, пропущенную через угольно-очистительную батарею с высотой слоя угля 8 м со скоростью 10 дкл/час и профильтрованную.

 Скачать PDF

Переиздание (с изменениями, внесенными в стандарт). Март 1958 г.

Оглавление

I. Технические условия

II. Правила приемки и методы испытаний

III. Розлив, упаковка, маркировка, транспортирование, хранение

 
Дата введения01.07.1953
Добавлен в базу01.01.2019
Завершение срока действия01.01.1968
Актуализация01.02.2020

Организации:

13.03.1953УтвержденУправление по стандартизации при Совете Министров Союза ССР
ИзданСТАНДАРТГИЗ1958 г.
РазработанМинистерство пищевой промышленности СССР
Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ

СПИРТО-ВОДОЧНЫЕ

ИЗДЕЛИЯ

Издание официальное

Сборник «Спирто-водочные изделия» составлен Государственным издательством «Стандартгиз» и содержит действующие на 1 мая 1958 г, стандарты на спирт, водку, виноградные вина и коньяки.

В связи с тем, что стандарты периодически пересматриваются и в них вносятся изменения, а также учитывая, что сборник составлен на определенную дату, необходимо при пользовании сборником проверять действие стандартов и наличие изменений к ним.

Для удобства пользования в стандарты внесены изменения, действующие к моменту издания. Эти стандарты в индексе (возле номера) имеют знак*.

Текущая информация обо всех вновь утвержденных и пересматриваемых стандартах, а также изменениях к ним публикуется в «Информационном указателе стандартов», заказы на который следует направлять в отдел распространения Стандартгиза (г. Москва, И-90, 2-я Мещанская ул., дом 51).

СССР

ГОСУДАРСТВЕННЫ И СТАНДАРТ

ГОСТ

6535-53*

Управление

по стандартизации при

ВОДКА СТОЛИЧНАЯ

Совете Министров

Технические условия

Союза ССР

Группа Н74

Настоящий стандарт распространяется на столичную водку, представляющую собой 40%-ный раствор этилового ректификованного спирта высшей очистки в воде с добавлением сахара, пропущенную через угольно-очистительную батарею с высотой слоя угля 8 м со скоростью 10 дкл/час и профильтрованную.

I ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

1.    Для приготовления столичной водки применяют:

а)    спирт этиловый ректификованный высшей очистки, соответствующий требованиям ГОСТ 5962-51;

б)    воду питьевую, соответствующую требованиям ГОСТ 2874—54, имеющую общую жесткость не более 3,5 градусов;

в)    сахар-рафинад, соответствующий требованиям ГОСТ 22—57, без голубоватого оттенка.

2.    Столичная водка должна приготовляться по технологической инструкции, утверждаемой в установленном порядке, с соблюдением норм и правил, утвержденных Всесоюзной государственной санитарной инспекцией.

(Измененная редакция — «Информ. указатель стандартов» № 7 1957 г.).

3.    По органолептическим показателям столичная водка должна соответствовать следующим требованиям:

а)    вкус— мягкий, без постороннего привкуса;

б)    запах — характерный водочный, без постороннего запаха;

в)    цвет — бесцветная жидкость;

г)    внешний вид — прозрачная жидкость, без посторонних частиц, мути и осадка и без образования колец на стенках бутылки.

Внесен Министерством пищевой промышленности СССР


Утвержден Управлением по стандартизации 13/Ш 1953 г.


Срок введения 1/VH 1953 г.

30

Переиздание (с изменениями, внесенными в стандарт). Март 1958 г.

Водка столичная. Технические условия

4. По физико-химическим показателям столичная водка должна соответствовать следующим требованиям:

п/п.

Наименования показателей

Нормы

1

Крепость в объемных истинных НН . .

40 ±0,1

2

Щелочность 100 мл водки, выраженная в мл, 0,1 н раствора НС1, не более ....

3,5

3

Содержание альдегидов в пересчете на безводный спирт, ьН% по объему, не более

0,001

4

Содержание сивушного масла, в пересчете на,безводный спирт, в %% по объему, не более .................

0,005

5

Содержание эфиров, в пересчете на уксусно-этиловый эфир, в 1 л безводного спирта в мг, не более ............

30

6

Содержание метилового спирта.....

Не допускается

(Измененная редакция—«Информ. указатель стандартов» №7 1957 г.).

II. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

5.    Столичная водка, выпускаемая с ликеро-водочного завода, должна быть принята отделом технического контроля (лабораторией) завода.

Ликеро-водочный завод должен гарантировать соответствие выпускаемой столичной водки требованиям настоящего стандарта и сопровождать каждую партию выпускаемой водки документами установленной формы, удостоверяющими ее качество.

6.    Приемку, отбор проб и испытания столичной водки производят по ГОСТ 5363-50.

III РОЗЛИВ, УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ,

ХРАНЕНИЕ

7.    Столичную водку разливают в бутылки из обесцвеченного стекла, емкостью 0,5 л, соответствующие требованиям ГОСТ 2073-50 и ГОСТ 1103-55.

8.    При определении полноты налива за нормальную температуру принимают + 20°С.

31

Водка столичная. Технические условия

9.    При розливе водки допускаются отклонения от нормального (номинального) объема не более ±4 мл для бутылки емкостью 0,5 л.

10.    Бутылки с водкой укупоривают корковой пробкой полу-бархатного или среднего сорта, соответствующей требованиям ГОСТ 5541-50 с прокладкой из белого пергамента, соответствующего требованиям ГОСТ 1341-49.

Укупоренные бутылки с водкой покрывают слоем белой смолки, соответствующей требованиям ГОСТ 8678-58 с глубиной осмоления, равной полной высоте венчика бутылки, и опечатывают печатью завода-изготовителя.

Оттиск печати на смолке должен быть ясным.

11.    На бутылку со столичной водкой наклеивают этикетку. На этикетке должно быть обозначено:

а)    наименование завода—изготовителя водки и организации, в которую входит завод-изготовитель;

б)    наименование водки;

в)    крепость водки;

г)    емкость бутылки;

д)    дата розлива;

е)    номер бригады (производившей розлив);

ж)    «ГОСТ 6535-53».

Примечание. Номер бригады и дату розлива указывают с помощью штампа на оборотной стороне этикетки. Наименование завода-изготовителя указывают на оборотной стороне этикетки в том случае, если он не указан на лицевой стороне.

(Измененная редакция—«Информ. указатель стандартов» №7 1957г.).

12.    При укладке в ящик каждая бутылка должна быть обернута бумагой.

13.    Хранение и транспортирование столичной водки производят в гнездовых ящиках по ГОСТ 4486-52 высотой, обеспечивающей сохранность смолки на горлышках бутылок.

14.    При хранении и транспортировании бутылки с водкой должны находиться в вертикальном положении.

Замена

ГОСТ 2874-54 введен взамен ГОСТ 2874-45. ГОСТ 1103-55 введен взамен ГОСТ 1103-50ГОСТ 22-57 введен взамен ГОСТ 22-40ГОСТ 8678-58 введен взамен ОСТ 4262.

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

ГОСТ 5962-51 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия .    1

ГОСТ 5963-51 Спирт этиловый питьевой 95%-ный. Технические условия. 4 ГОСТ 5964-51 Спирт этиловый. Правила приемки и методы испытаний .    7

ГОСТ 131-51 Спирт этнловый-сырец. Технические условия.....20

ГОСТ 239-50 Водка 40%. Технические условия.........23

ГОСТ 4362-50 Водка 50%, 56% и Московская особая 40%. Технические

условия...................26

ГОСТ 6535-53 Водка столичная. Технические условия.......30

ГОСТ 5363-50 Водка. Правила приемки и методы испытаний .    ... 33

ГОСТ 5666-56 Вина винрградные и коньяки. Правила приемки и методы испытаний................42

ГОСТ 4828-49 Изделия ликерно-водочные. Правила приемки и методы испытаний................78

Корректоры: К- М. Тозенпуд, Г. А. Чеботарева Стандартгиз. Поди, к печ. 10/VII 1958 г. 6,25 п. л. Тир. 5000

Тип. «Московский печатник». Москва, Лялин пер., 6 Зак. 1326