Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

6 страниц

Купить ГОСТ 131-51 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на этиловый спирт-сырец, полученный путем брожения из зерна, картофеля и свеклосахарной патоки и последующей перегонки.

  Скачать PDF

Заменяет ГОСТ 131-41 «Спирт этиловый сырец» в части технических условий (ИУС 8-1951)
Заменен на ГОСТ 131-67 «Спирт этиловый сырец. Технические условия» Сведения из перечня "Указатель государственных стандартов СССР 1970 г.", Издательство комитета стандартов 1970

Переиздание. Март 1958 г.

Действие завершено 01.01.1968

Оглавление

I. Технические условия

II. Правила приемки

III. Хранение, транспортирование и маркировка

Показать даты введения Admin

Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6

ГОСУДАРСТВЕННЫЕ СТАНДАРТЫ

СПИРТО-ВОДОЧНЫЕ

ИЗДЕЛИЯ

Издание официальное

Сборник «Спирто-водочные изделия» составлен Государственным издательством «Стандартгиз» и содержит действующие на 1 мая 1958 г, стандарты на спирт, водку, виноградные вина и коньяки.

В связи с тем, что стандарты периодически пересматриваются и в них вносятся изменения, а также учитывая, что сборник составлен на определенную дату, необходимо при пользовании сборником проверять действие стандартов и наличие изменений к ним.

Для удобства пользования в стандарты внесены изменения, действующие к моменту издания. Эти стандарты в индексе (возле номера) имеют знак*.

Текущая информация обо всех вновь утвержденных и пересматриваемых стандартах, а также изменениях к ним публикуется в «Информационном указателе стандартов», заказы на который следует направлять в отдел распространения Стандартгиза (г. Москва, И-90, 2-я Мещанская ул., дом 51).

Издание официальное


СССР

Управление по стандартизации при

Совете Министров Союза ССР


ГОСУДАРСТВЕННЫй СТАНДАРТ


СПИРТ ЭТИЛОВЫЙ-СЫРЕЦ Технические условия


гост

131-51


Взамен ГОСТ 131-41 в части техниче-ских условий


Группа Н74


Настоящий стандарт распространяется на этиловый спирт-сырец, полученный путем брожения из зерна, картофеля и свеклосахарной патоки и последующей перегонки.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

1.    В зависимости от сырья различают:

а)    спирт этиловый-сырец, вырабатываемый из зерна и картофеля;

б)    спирт этиловый-сырец, вырабатываемый из свеклосахарной патоки.

2.    По органолептическим показателям спирт должен отвечать следующим требованиям:


Наименование

Характеристика этилового спирта-сырца

п/п.

показателей

из зерна и картофеля

из патоки

1

Внешний вид

Прозрачная жидкость, без посторонних частиц и мути

2

Цвет

Бесцветная жидкость

3

Вкус и запах

Характерные для спирта-сырца, вырабатываемого из зерна и картофеля

Характерные для спирта-сырца, вырабатываемого из свеклосахарной патоки

Примечание. В спирте-сырце не допускаются привкус и запах посторонних веществ.


3. По физико-химическим показателям спирт должен отвечать следующим требованиям:

п/п.

Наименование показателей

Нормы спирта-сырца

из зерна н картофеля

из патоки

1

Содержание этилового спирта (крепость) в % % по объему, не менее .

88

88

Внесен Министерством пищевой промышленности СССР

Утвержден Советом Министров СССР 1/VIII 1951 г.

Срок введения 1/Х 1951 г.


Спирт этиловый'Сырец. Технические условия

Продолжение

п/п.

Нормы спирта-сырца

Наименование показателей

из зерна и картофеля

из патоки

2

Содержание альдегидов в пересчете на безводный спирт в НН по объему, не более ..........

0,03

0,05

3

Содержание эфиров, в пересчете на уксусно-этиловый эфир, в 1 л безводного спирта в мг, не более . . .

500

700

4

Содержание метилового спирта в пересчете на безводный спирт в % % по объему, не более........

0,13

Примечания:

1.    Содержание альдегидов и эфиров предусматривается только для спирта-сырца, идущего после ректификации на пищевые цели.

2.    Добавление к спирту-сырцу головных и хвостовых отходов ректификации не допускается.

3.    Спирт-сырец, получаемый с содержанием метилового спирта свыше 0,13%, допускается к переработке на предприятиях Министерства промышленности продовольственных товаров СССР.

4.    Применение сульфитации в процессе производства спирта-сырца не допускается.

4.    Спирт-сырец специального назначения должен иметь кислотность, в пересчете на уксусную кислоту, не более 80 мг на 1 л безводного спирта и количество альдегидов, в пересчете на безводный спирт, не более 0,02% (по объему).

Примечание. Спирт специального назначения поставляется ведомствам по особым распоряжениям правительства.

II. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ И МЕТОДЫ ИСПЫТАНИИ

5.    Правила приемки и методы испытаний по ГОСТ 5964—51.

III. ХРАНЕНИЕ, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И МАРКИРОВКА

6.    Спирт должен храниться в специально оборудованных и предназначенных для спирта чистых цистернах или баках.

7.    Цистерны и баки должны герметически закрываться крышками и иметь воздушники. Для установления уровня спирта применяются поплавковые или другие безопасные указатели уровня.

21

Спирт этиловый-сырец. Технические условия

8.    Цистерны и баки со спиртом, расположенные вне поме* Щений, должны быть запломбированы.

9.    Небольшие количества спирта допускается хранить и транспортировать в чистых железных бочках, бутылях или бидонах, которые должны быть тщательно закупорены пробками, обеспечивающими герметичность укупорки, и должны быть запломбированы или опечатаны. Бочки для спирта должны отвечать требованиям ГОСТ 6247-52; допускаются для перевозок спирта в прямом железнодорожном и речном сообщении бочки по ОСТ НКТП 8889/2078.

Примечание. Хранение и транспортирование спирта в железных оцинкованных бочках не допускается.

10.    В спиртохранилище бочки со спиртом должны размещаться штабелями, по ширине и высоте в каждом штабеле устанавливают не более чем по две бочки. Установка бутылей и бидонов в спиртохранилище производится в один ряд.

Помещение спиртохранилища должно пломбироваться.

11.    Спирт транспортируют в специально оборудованных и предназначенных для спирта чистых железнодорожных цистернах. Цистерны со спиртом должны быть запломбированы.

12.    Бутыли со спиртом должны помещаться в специальных ящиках, деревянных обрешетках и корзинках, заполненных прокладочным материалом (стружкой, соломой и т. п.), весом брутто не более 50 кг.

13.    На каждой бочке должна быть трафаретная надпись, сделанная стойкой несмываемой краской, а на каждой бутыли или бидоне — этикетка с обозначениями:

а)    «Огнеопасно»;

б)    наименование организации, в систему которой входит предприятие;

в)    названия спирта;

г)    количества спирта в дкл;

д)    веса брутто в кг\

е)    «ГОСТ 131-51».

Примечание. Этикетка должна наклеиваться на дощечку или прочный картон, подвешенный на шпагате.

Замена

ГОСТ 6247-52 введен взамен ОСТ 18890—38 и ОСТ 18891—38.

Стр.

ГОСТ 5962-51 Спирт этиловый ректификованный. Технические условия .    1

ГОСТ 5963-51 Спирт этиловый питьевой 95%-ный. Технические условия. 4 ГОСТ 5964-51 Спирт этиловый. Правила приемки и методы испытаний .    7

ГОСТ 131-51 Спирт этнловый-сырец. Технические условия.....20

ГОСТ 239-50 Водка 40%. Технические условия.........23

ГОСТ 4362-50 Водка 50%, 56% и Московская особая 40%. Технические

условия...................26

ГОСТ 6535-53 Водка столичная. Технические условия.......30

ГОСТ 5363-50 Водка. Правила приемки и методы испытаний .    ... 33

ГОСТ 5666-56 Вина винрградные и коньяки. Правила приемки и методы испытаний................42

ГОСТ 4828-49 Изделия ликерно-водочные. Правила приемки и методы испытаний................78

Корректоры: К- М. Тозенпуд, Г. А. Чеботарева Стандартгиз. Поди, к печ. 10/VII 1958 г. 6,25 п. л. Тир. 5000

Тип. «Московский печатник». Москва, Лялин пер., 6 Зак. 1326