Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

4 страницы

107.00 ₽

Купить ГОСТ 16677-71 — официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на головной мозг крупного рогатого скота, замороженный, применяемый для производства медицинских препаратов.

  Скачать PDF

Заменяет ОСТ НКВТ 7357/332

Ограничение срока действия снято: Протокол № 2-92 МГС от 05.10.92 (ИУС 2-93)

Издание (август 2006 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, 4

Действие завершено 01.07.2018

Оглавление

1 Технические требования

2 Правила приемки

3 Методы испытаний

4 Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Показать даты введения Admin

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ


МОЗГ головной КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЗАМОРОЖЕННЫЙ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ


Издание официальное


|


БЗ 12-


Москва

Стандартинформ

2006


ИНФОРМАЦИОННЫ*: ДАННЫЙ

1.    РАЗРАБОТАН И ВН ИСКИ Министерством мясной и молочной промышленности СССР

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 12.02.71 № 221

3.    ВЗАМЕН ОСТ НКВТ 7357/332

4.    ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД. на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 1341-97

4.2

ГОСТ 10131-93

4.1

ГОСТ 10354-82

4.2

ГОСТ 13513-86

4.1

ГОСТ 14192-%

4.3

ГОСТ 28498-90

3.2

5. Ограничение срока действия снято по протоколу № 2—92 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 2—93)

6. ИЗДАНИЕ (август 2006 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, 4, утвержденными в июне 1975 г., в августе 1979 г., в марте 1983 г., июле 1987 г. (ИУС 7-75, ИУС 9-79, ИУС 7-83. 12-87)

Редактор МЛ Максимова Технически!) редактор В.Н. Прусакова Корректор Т.Н. Кононенко Компьютерная псрстка J1.A. Круговой

Слано в набор 31.07.2006. Подписано в печать 20.09.2006. Формат 60 * 84 •/*. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать офсетная. Уел. печ. л. 0,47.    Уч.-над. я. 0,30. Тираж 34 экз. Зак. 232. С 3281.

ФГУП «Стандартннформ». 123995 Москва. Гранатный пер.. 4. wwxtf.gostinlb.ru infoS'gostinfo.ru Набрано и отпечатано во ФГУП «Стандартннформ»

УДК 615.361.018.46.002.3:006.354    Группа    1112

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ГОСТ

16677-71

МОЗГ ГОЛОВНОЙ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА ЗАМОРОЖЕННЫЙ

Технические условия

Frozen cattle brain. Specifications

МКС 67.120.10 ОКП 92 1841 1700

Дата введения 01.01.72

Настоящий стандарт распространяется на головной мозг крупного рогатого скота, замороженный. применяемый для производства медицинских препаратов.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1.    Головной мозг должен быть собран и обработан в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. № 4).

1.2.    По органолептическим и физическим показателям головной мозг должен соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Наименование показателя

Характеристика и норма

1. Внешний вил

Без кровяных сгустков и остатков твердой мозговой оболочки.

замороженный основанием книзу

2. Цвет

Бледно-розовый

3. Форма

Грушевидная

4. Температура. *С. не выше

Минус 20

1.1 —1.2. (Измененная редакция, Изм. № 3).

1.3. Головной мозг загрязненный, заплесневевший, с признаками гнилостного рапожения. имеющий посторонний запах, деформированный или замороженный блоком, с примесью посторонних тканей, с ярко выраженной гиперемией, с наличием абсцессов для производства медицинских препаратов не пригоден.

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1.    Головной мозг принимают партиями. Партией считают любое количество головного мозга. оформленное одним документом о качестве.

2.2.    Проверке соответствия упаковки и маркировки требованиям настоящего стандарта, а также проверке на отсутствие следов подмокания. подтеков подвергают каждый ящик.

2.3.    Для проверки соответствия качества головного мозга требованиям настоящего стандарта из разных мест партии отбирают выборку в объеме 5 % ящиков от партии, но не менее 5 ящиков.

И здание официальное

2.4.    При получении неудо&летворительных результатов испытаний хотя бы по одному из показателей проверке подвергают каждый ящик партии.

Перепечатка воспрещена

© Стандартинформ. 2006

3. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ

3.1.    Внешний вид. цвет и форму головного мозга определяют визуально при дневном свете.

3.2.    Температуру замороженного головного мозга определяют термометром стеклянным жидкостным (нертугным) по ГОСТ 28498 или измерителем температуры полупроводниковым (ПИТ). Дли этого в замороженном головном мозге делают отверстие и на глубине 2—3 см определяют температуру.

Разя. 2—3. (Измененная редакция, Изм. № 3).

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1.    Замороженный головной мозг упаковывают в дощатые ящики по ГОСТ 10131, массой нетто в ящике 20 кг, или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13513, массой нетто в ящике 10 кг.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

4.2.    Ящики выстилают пергаментом марки А по ГОСТ 1341 или полиэтиленовой пленкой по ГОСТ 10354. или другими.

4.3.    Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192 с указанием: наименования предприятия-изготовителя и (или) его товарного знака; наименования продукции с указанием вида животного;

массы нетто и брутто;

даты сбора сырья;

обозначения настоящего стандарта.

(Измененная редакция, Изм. № 3, 4).

4.4.    В каждый ящик вкладывают ярлык с указанием: наименования предприятия-изготовителя и (или) его товарного знака: наименования продукции с указанием вила скота;

массы нетто; даты упаковки; номера упаковщика.

(Измененная редакция, Изм. № 4).

4.5.    Головной мозг транспортируют транспортом всех видов в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорге данного вида при температуре не выше минус 20 *С.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

4.6.    Головной мозг хранит в упакованном виде в специальной камере отдельно или вместе с мясом и мясопродуктами при температуре не выше минус 20 *С. Срок хранения головного мозга с момента сбора — восемь месяцев.

(Измененная редакция, Изм. № 3).

Разд. 5. (Исключен, Изм. № 3).