ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ

СТАНДАРТ

РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

КОМБИКОРМА ДЛЯ СВИНЕЙ

Номенклатура показателей

Издание официальное

Москва

Стандартинформ

2007

Предисловие

Задачи, основные принципы и правила проведения работ по государственной стандартизации в Российской Федерации установлены ГОСТ Р 1.0-92 «Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения» и ГОСТ Р 1.2-92 «Государственная система стандартизации Российской Федерации. Порядок разработки государственных стандартов»

Сведения о стандарте

1    РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности» (ОАО «ВНИИКП»)

Всероссийским государственным научно-исследовательским институтом животноводства (ВИЖ)

Российским Зерновым Союзом (РЗС)

Открытым акционерным обществом «Ленхлебопродукт» (ОАО «Ленхлеболродукт»)

2    ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 4 «Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы»

3    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 сентября 2004 г. № 4-ст

4    Методы испытаний (пункты 5.3, 5.6, 5.7, 5.8, 5.9, 5.15) гармонизированы с требованиями стандартов ИСО 5983—97, ИСО 6490-2—83, ИСО 6491—98, ИСО 6495—99, ИСО 6496—83, ИСО 5985—78

5    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6    ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2007 г.

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальная стандарты». а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случав пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

© ИПК Издательство стандартов, 2004 © Стандартинформ. 2007

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

ГОСТ Р 52255-2004

Содержание

1    Область применения................................................................1

2    Нормативные ссылки................................................................1

3    Номенклатура показателей качества...................................................2

4    Приемка .......................................................................... 3

5    Методы испытаний..................................................................3

6    Транспортирование и хранение.......................................................4

Приложение А (справочное) Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для свиней......4

Библиография.......................................................................4

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОМБИКОРМА ДЛЯ СВИНЕЙ Номенклатура показателей

Mixed feeds for pigs. Index nomenclature

Дата введения — 2006—01—01

1    Область применения

Настоящий стандарт распространяется на комбикорма для свиней и устанавливает номенклатуру показателей, характеризующих качество продукции.

Термины и определения по ГОСТ Р 51848 и ГОСТ Р 51849.

2    Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13496.1-98 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания натрия и хлорида натрия

ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496—83) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения влаги ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.8-72 Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмо-лотых семян культурных и дикорастущих растений

ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

ГОСТ 13496.21-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения лизина и триптофана

ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания фосфора

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые Методы определения ртути ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые Метод определения мышьяка ГОСТ 28001-88 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения микотоксинов: Т-2 токсина, зеаралеонона (Ф-2) и охратоксина А

ГОСТ 28078-89 Крупка комбикормовая. Технические условия ГОСТ 28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина ГОСТ 28901-91 (ИСО 6490-2—83) Корма для животных. Определение содержания кальция методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия

Издание официальное

ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТ Р 50852-96 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксима)

ГОСТ Р 51417-99 (ИСО 5983—97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля

ГОСТ Р 51418-99 (ИСО 5985—78) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли золы, нерастворимой в соляной кислоте

ГОСТ Р 51420-99 (ИСО 6491—98) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Спектрометрический метод определения массовой доли фосфора

ГОСТ Р 51421-99 (ИСО 6495—99) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли водорастворимых хлоридов

ГОСТ Р 51848-2001 Продукция комбикормовая. Термины и определения ГОСТ Р 51849-2001 Продукция комбикормовая. Информация для потребителя. Общие требования.

ГОСТ Р 51850-2001 Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение

ГОСТ Р 51899-2002 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия ГОСТ Р 52337-2005 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликовалиым в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Номенклатура показателей качества

3.1    Комбикорма для свиней вырабатывают в рассыпном, гранулированном виде, а также в виде крупки по рецептам изготовителя, рассчитанным в соответствии с нормами кормления свиней, или по заявкам потребителя (заказчика) для следующих производственных групп:

-    поросят-сосунов в возрасте от 10 до 42 дней включительно:

-    поросят в возрасте свыше 42 до 60 дней включительно;

-    поросят-отьемышей в возрасте от 2 до 4 мес включительно;

-    ремонтного молодняка свиней в возрасте свыше 4 до 8 мес включительно;

-    свиноматок холостых и супоросных;

-    свиноматок лактирующих и хряков-производителей;

-    мясного и беконного откорма свиней I и II периодов;

-    откорма свиней до жирных кондиций.

3.2    Номенклатура показателей, характеризующих качество комбикормов для свиней, включает в себя обменную энергию, сырой протеин, лизин, треонин, метионин и цистин (в сумме), сырую клетчатку, кальций, фосфор, поваренную соль (хлорид натрия), влажность.

3.3    Номенклатура гарантируемых показателей качества комбикормов для свиней всех производственных групп включает в себя:

массовую долю сырого протеина. %, минимальную; массовую долю лизина, %. минимальную; массовую долю сырой клетчатки. %, максимальную; массовую долю кальция. %. минимальную/максимальную: массовую долю фосфора. %. минимальную/максимальную;

массовую долю поваренной соли (хлорида натрия). %. минимальную, максимальную: массовую долю влаги. %. максимальную.

2

ГОСТ Р 52255-2004

3.4    Потребитель (заказчик) может заказывать комбикорм как по гарантируемым показателям качества, так и по рецепту. Рекомендуемая форма заявки приведена в ГОСТ Р 51849. Потребитель (заказчик) может в договорном порядке заявлять дополнительные показатели, характеризующие качество продукции.

3.5    Изготовитель указывает значение обменной энергии (МДж/кг). полученное расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья при составлении рецепта (1). и значения гарантируемых показателей по 3.3 в удостоверении качества и безопасности на выпускаемую продукцию и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849.

Значения показателей, необходимых для характеристики качества комбикормов для свиней (треонин, метионин и цистин), полученные расчетным путем по (1), а также значения дополнительных показателей указывают отдельной строкой.

3.6    По показателям безопасности комбикорма для свиней должны соответствовать ветеринарносанитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

3.7    Внешний вид, цвет и запах комбикормов для свиней должны соответствовать набору компонентов без признаков плесени и гнилостного запаха.

3.8    Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для свиней приведена в приложении А.

3.9    По органолептическим и технологическим показателям качество гранулированных комбикормов для свиней должно соответствовать требованиям ГОСТ Р 51899. комбикормовой крупки — ГОСТ 28078 или заявке потребителя (заказчика).

3.10    Комбикормовое сырье, используемое при производстве комбикормов для свиней, по показателям безопасности должно соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

3.11    Упаковка — по ГОСТ Р 51850.

3.12    Маркировка —по ГОСТ Р 51849.

4    Приемка

4.1    Приемка —по ГОСТ Р 51850 и ГОСТ Р 51849.

4.2    Порядок и периодичность контроля комбикормов для свиней по показателям безопасности устанавливает производитель по согласованию со службами ветеринарного надзора.

4.3    Контроль комбикормов для свиней по номенклатуре гарантируемых показателей осуществляют органы государственного надзора в установленном порядке.

5    Методы испытаний

5.1    Отбор проб — по ГОСТ 13496.0.

5.2    Определение обменной энергии, треонина, цистина и метионина (в сумме) проводят расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья [1).

5.3    Определение массовой доли сырого протеина — по ГОСТ 13496.4. ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417.

5.4    Определение лизина — поГОСТ 13496.21.

5.5    Определение массовой доли сырой клетчатки — по ГОСТ 13496.2, ГОСТ Р 50817.

5.6    Определение массовой доли кальция — по ГОСТ 26570, ГОСТ 28901, ГОСТ Р 50852.

5.7    Определение массовой доли фосфора — по ГОСТ 26657, ГОСТ Р 51420. ГОСТ Р 50852.

5.8    Определение массовой доли хлорида натрия — по ГОСТ 13496.1, ГОСТ Р 51421.

5.9    Определение массовой доли влаги — по ГОСТ 13496 3. ГОСТ Р 50817.

5.10    Внешний вид и цвет комбикорма определяют органолептически: 100 г испытуемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном сеете.

5.11    Определение запаха и зараженности вредителями — по ГОСТ 13496.13.

5.12    Определение крупности рассыпного комбикорма и крупки — по ГОСТ 13496.8.

5.13    Определение размера гранул — по ГОСТ Р 51899.

5.14    Определение металломагнитной примеси — по ГОСТ 13496.9.

5.15    Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте. — по ГОСТ Р 51418.

5.16    Определение токсичности — по ГОСТ Р 52337.

5.17    Определение остаточных количеств пестицидов — по ГОСТ 13496.20.

5.18    Определение микотоксинов: Т-2 токсина, зеа рале нона (Ф-2) и охратоксина А — по ГОСТ 28001.

5.19    Определение дезоксиниваленола (вомитоксина) — по ГОСТ Р 51116.

5.20    Определение свинца и кадмия — по ГОСТ 30692.

3

5.21    Определение ртути — по ГОСТ 26927 и [2].

5.22    Определение мышьяка — по ГОСТ 26930.

5.23    Определение патогенной микрофлоры — по [3).

5.24    Определение афлатоксина В, — по [4].

5.25    Определение патулина — по ГОСТ 28396.

5.26    Определение нитратов и нитритов — по ГОСТ 13496.19.

6 Транспортирование и хранение

Транспортирование и хранение — по ГОСТ Р 51850.

Приложение А (справочное)

Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для свиней

Таблица А.1

В процентах

	Норма
	для поросят-сосунов в воэрасте от 10 до 42 дней включ	для поросят в возрасте св 42 до 60 дней включ	для поросят в возрасте от 2 до 4 мес включ	для взрослых свиней
Остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм Остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм. не более Остаток на сите с отверстиями диаметром 2 мм. не более Наличие целых зерен, не более	Не допускается 0.5 5.0 Не допускается		5 0.3	Не более 1.0 0 0.5

Библиография

(1)    Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции. Москва. 2003

[2)    Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции МУ 5178—90 от 27.06.90

[3)    Правила бактериолотичесхото исследования кормов. Москва. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75

(4)    Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 25.02.85

УДК 636.087.7:006.354    ОКС    65.120    Т51    ОКП    92 9612; 92 9604; 92 9606

Ключевые слова; комбикорм, свиньи, гарантируемые показатели, показатели безопасности, массовая доля, сырой протеин, сырая клетчатка, кальций, фосфор, поваренная соль, крупность, обменная энергия, лизин, метионин, цистин, методы испытаний

Редактор ПВ Коротгшкова Технический редактор О Н Власово Корректор М С Кабашова Компьютерная верстка АН. Золотаревой

Подписано в печать 20 04 2007 Формат 60x84'/$. Бумага офсетная Гарнитура Ариал Почать офоетная Уел поч л 0.93

Уч -изд. л. 0,65 Тираж 73 экэ Зак 375. С 3968

ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ». 123995 Москва. Гранаттадй пор . 4 www gostinfo ru mfo@gostinfo ru Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ Отпечатано в фитмале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип «Московский печатник», 105062 Москва. Лялин пор . 6