|
УДК 633.1.001.4 : 006.354 |
Группа C19 |
|
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАН ДА |
PT СОЮЗА ССР |
|
|
ГОСТ |
|
СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ |
10856—64* |
|
Методы определения влажности |
Взамен |
|
Oil seeds. Methods for determination of moisture content |
ГОСТ 3040-55 в части методов определения влажности масличных семян (разд. Ill, подраздел Д| |
|
|
Утвержден Государственным комитетом стандартов, мер и измерительных приборов СССР 22 апреля 1964 г. Срок введения установлен
с 01.07.64 |
Проверен в 1986 г. Постановлением Госстандарта от 24.06.86 № 1692
срок действия продлен до 01.07.91
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
1. Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, используемые в качестве сырья для маслодобывающей промышленности.
Под влажностью масличных семян понимают процентное содержание влаги в семенах.
2. Отбор средних образцов масличных семян и выделение навесок для анализа производят по ГОСТ 10852-64.
3. Для определения влажности семян применяются следующие аппаратура и реактивы.
Сушильный электрический шкаф марки СЭШ.
Эксикатор по ГОСТ 25336-82.
Бюксы металлические.
Чашки фарфоровые.
Банки стеклянные с притертыми пробками.
Совочки.
Шпатели.
Пинцеты.
Лезвия бритвенные для разрезания семян.
Тигельные щипцы.
Весы технические.
Кальций хлористый технический по ГОСТ 450-77 или кислота серная по ГОСТ 4204-77 плотностью 1,835 г/см3.
Издание официальное Перепечатка воспрещена;
* Переиздание (декабрь 1986 г.) с Изменением Л£ утвержденным в августе 1972 г. (МУС 8—72).
Стр. 2 ГОСТ 10856-64
4. Основным методом определения влажности является высушивание навесок семян в сушильном электрическом шкафу СЭШ.
Допускается производить определение влажности масличных семян и в других сушильных электрических шкафах с закрытым обогревом.
При арбитраже анализы производят только основным методом.
Образцы зерна, имеющие температуру ниже комнатной, следует выдерживать в закрытой банке до тех пор, пока температура зерна не достигнет комнатной.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
5. Определение влажности семян арахиса, клещевины и сои производят высушиванием семян, предварительно разрезанных на части толщиной около 2 мм. Семена всех остальных культур высушивают целыми.
6. Определение влажности масличных семян (за исключением не обрушенного арахиса) в электрическом сушильном шкафу С Э Ш-1. Из среднего образца выделяют около 30 г семян и помещают их в открытый сосуд с плоским дном (кристаллизатор, чашку Петри и др.). Затем из этих семян (из разных мест) берут в предварительно высушенные и взвешенные бюксы две навески примерно по 5 г целых или разрезанных на части (п. 5) семян и взвешивают с точностью до 0,01 г.
К сушильному шкафу. подключают контактный термометр с помощью зажимов с цифрами 0 и 130, расположенных на эбонитовой головке термометра.
Перед определением влажности сушильный шкаф включают в электросеть и тублер (включатель) шкафа ставят в положение «включено». При этом сигнальная лампа загорается. Затем контактный термометр отключают и шкаф подогревают до температуры 140°С (измерение температуры в этом случае осуществляется с помощью обыкновенного термометра), По достижении указанной температуры включают контактный термометр и в шкаф быстро помещают 10 бюкс (со снятыми с них крышками) с навесками семян.
При этом температура шкафа обычно падает, на что указывает включение сигнальной лампы. Продолжительность горения сигнальной лампы должна быть не более 10—15 мин.
Высушивание в шкафу производят в течение 40 мин, считая с момента вторичного отключения сигнальной лампы, т. е. с момента установления температуры 130±2°С.
По истечении 40 мин бюксы с навесками вынимают из шкафа тигельными щипцами, покрывают крышками и переносят в эксикатор, где они охлаждаются примерно 15—20 мин.
12
ГОСТ <0856—64 Стр. 3
В нижнюю часть эксикатора должен быть насыпан слой сухого хлористого кальция или налита серная кислота (плотностью 1,835 г/см3).
В зависимости от работы, но не менее одного раза в месяц, хлористый кальций прокаливают в фарфоровой чашке до превращения его в аморфную массу, а серную кислоту проверяют на изменение ее плотности. При изменении плотности кислоту в эксикаторе заменяют.
Пришлифованные края эксикатора смазывают тонким слоем вазелина. Оставлять невзвешенные навески в эксикаторе более 2 ч не допускается.
По охлаждении бюксы снова взвешивают и по разности между массой навесок до высушивания и массой их после высушивания определяют потерю влаги. Все взвешивания при определении влажности производят с точностью до 0,01 г.
Влажность масличных семян в процентах (W) вычисляют по формуле
mQ -100
т—т2 9
где т— масса бюксы с семенами до высушивания в г;
Ш\ — масса бюксы с семенами после высушивания в г; т2 — масса пустой бюксы в г.
Из двух определений влажности выводят среднюю с точностью до 0,1%, которую и принимают за влажность образца.
Расхождение между параллельными определениями не должно превышать 0,25%. В противном случае определение влажности повторяют. При контрольном и арбитражном определениях расхождения допускают не более 0,5%.
7. Высушивание в электрическом сушильном шкафу С Э Ш-ЗМ. Сушильный шкаф и охладитель работают от сети переменного тока напряжением 220 В. До загрузки бюкс шкаф должен быть разогрет до заданной температуры. Включение шкафа производят следующим образом: вилку соединительного шнура включают в сеть, затем переводят рукоятку левого выключателя в крайнее нижнее положение и тотчас нажимают кнопку, придерживая ее 1—2 с до запуска электродвигателя. Чтобы ускорить разогрев, подключают дополнительный нагреватель, для чего рукоятку второго выключателя переводят в крайнее нижнее положение.
Передвижной контактный термометр устанавливают на нужную температуру, вращая магнитную скобу на верхней части термометра и наблюдая за положением овальной гайки по верхней шкале термометра. После установки укрепляют магнитную скобу
13
винтами. По достижении заданной температуры в сушильную камеру помещают бюксы с навесками и ведут высушивание, как указано в п. 6.
8. Высушивание в электрическом сушильном шкафу с закрытым обогревом. Перед началом высушивания устанавливают термометр так, чтобы ртутный шарик возвышался над сеткой приблизительно на 2,5 см, и шкаф нагревают. Когда температура достигнет 140—145°С, дверцу шкафа открывают и быстро помещают в него бюксы с навесками семян. В шкафу должно быть не более 8 бюксов. Бюксы устанавливают в один ярус на снятые с них крышки.
При этом температура в шкафу быстро падает и ее необходимо поднять до 130°С в течение не более чем 10—15 мин. Высушивание длится 40 мин, считая с момента установления температуры 130°С, при этом следят, чтобы температура шкафа оставалась все время равной 130°С. Колебания температуры не должны превышать ±2°С. В остальном определение влажности проводят, как указано в п. 5.
9. Определение содержания влаги в масличных семенах с предварительным подсушиванием. При влажности семян более 18% содержание влаги в них определяют, применяя предварительное высушивание:
а) В СЭШ-ЗМ навеску испытуемых семян в 20 г помещают в сетчатые бюксы. Подсушивание сырых семян производят при температуре 105°С примерно 10 мин (в зависимости от влажности семян) в сетчатых бюксах с закрытыми сетчатыми крышками, которые вкладывают в фигурные вкладыши и помещают в сушильную камеру. Если остаются свободные гнезда, то их закрывают заглушками. После подсушки семян бюксы извлекают из сушильной камеры и устанавливают в гнездах охладителя, где происходит охлаждение образцов в течение 3—5 мин. Свободные гнезда охладителя закрывают заглушками. После охлаждения семена взвешивают, отбирают из них две навески точно по 5 г и высушивают основным методом.
Влажность семян с предварительным подсушиванием в процентах (Wi) вычисляют по формуле
(20— • -^-=(20— —-1)5=100-m'ffll,
где т — масса 20-граммовой навески семян после подсушивания в г;
Ш\ — масса 5-граммовой навески подсушенных семян после высушивания в г.
14
ГОСТ 10856-64 Стр. 5
Пример. Если масса семян после подсушивания 20-граммовой навески равнялась 17,82 г, а масса семян после окончательного высушивания 5-граммовой навески равнялась 4,35 г, то влажность будет равна:
100— 17,82X4,35 = 100—77,52=22,48 %.
Вычисление влажности производят по каждой 5-граммовой навеске. За результат принимают среднее арифметическое из двух определений.
б) В СЭШ-1 и сушильном шкафу с закрытым электрообогревом. При предварительном подсушивании семян 20-граммовую навеску помещают в чашку диаметром 8—10 см и подсушивают при температуре 105°С в течение 30—60 мин (в зависимости от влажности), после чего охлаждают в открытой чашке и взвешивают.
Из подсушенных семян отбирают две навески точно по 5 г и высушивают указанным выше методом (пп. 5—7).
Вычисление влажности производят как указано в п. 9а.
10. В необрушенных семенах арахиса влажность определяют высушиванием разрезанных семян вместе с предварительно снятыми с них оболочками. Для этого в навеске арахиса около 5 г сначала снимают оболочку, а потом обрушенные семена разрезают на части толщиной около 2 мм или на 8—12 частей, вторично взвешивают, доводя массу до 5 г, и высушивают вместе с оболочками при температуре 130°С в течение 40 мин.
15
