МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОРНОЙ, МАСЛИЧНОЙ И ОСОБО УЧИТЫВАЕМОЙ ПРИМЕСИ

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫЕ

Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси

Oil seeds. Methods for determination of weed, oil-producing and foreign matters

МКС 67.200.20 ОКСТУ 9709

Дага введения 01.07.89

Настоящий стандарт распространяется на семена масличных культур, включая сою и арахис, заготовляемые и поставляемые для промышленной переработки, и устанавливает методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси.

I. МЕТОДЫ ОТБОРА ПРОБ

1.1.    Отбор проб и выделение навесок — но ГОСТ 10852.

1.2.    Навески для определения сорной и масличной примеси взвешивают с тирешностью: для бобов арахиса, семян клещевины, подсолнечника и сои — не более 0.1 г;

для сафлора, конопли, льна, кунжута, рапса, горчицы, сурепицы, рыжика, мака — не более

0.01 г.

Выделенные из навесок фракции сорной и масличной примесей взвешивают с тирешностью не более 0.01 г; металломагнитной примеси — не более 0.0001 г.

1.3.    Определение содержания явно выраженной сорной и масличной примеси проводят в навеске массой, г:

бобов арахиса 200.0 ± 0.5;

клещевины, подсолнечника, сои 100.0 ± 0.5;

сафлора, конопли 25.00 ± 0.01;

льна, кунжута 10.00 ± 0.01;

рапса, горчицы, сурепицы, рыжика 5,00 ± 0,01;

мака 2.00 ±0.01.

1.4.    Определение содержания не явно выраженной сорной примеси (испорченных семян) и масличной примеси (поврежденных семян, а также семян подсолнечника, поврежденных растительноядными клопами) проводят в дополнительной навеске массой, г;

бобов арахиса 20.00 ±0.01;

клещевины, подсолнечника, сои 10.00 ± 0.01.

1.5.    Определение содержания вредной и особо учитываемой примеси проводят в навеске массой, г;

белены в маке 10.00 ± 0.01; гальки 500.0 ± 1.0;

металломагнитной примеси 1000.0 ± 1.0.

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

© И здательство стандартов, 1988 © СТАНДАРТИНФОРМ. 2010

ГОСТ 10854-88 С. 2

2. АППАРАТУРА

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0.1 г.

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0.01 г.

Весы лабораторные с погрешностью взвешивания не более 0,0001 г.

Доска лабораторная.

Скальпель или лезвие бритвы.

Шпатель.

Совочек.

Чашки для навесок.

Комплект лабораторных сит из решетного полотна с отверстиями диаметром 0.5; 1.0; 1,5; 3,0; 6.0 мм.

Магнит постоянный подковообразный грузоподъемностью не менее 12 кг из сплава марки ЮН I ПК 24 по ГОСТ 17809.

3. ПРОВЕДЕНИЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ

3.1.    Определение крупной сорной примеси

3.1.1.    Среднюю пробу семян взвешивают и просеивают круговыми движениями на сиге с отверстиями диаметром, мм:

для круиноссменных (арахис, клещевина, подсолнечник, соя) — 6.0;

для мелкосеменных (сафлор, конопля, лен. кунжуг. рапс, горчица, сурепица, рыжик, мак) — 3.0.

При диаметре обечайки сита менее 30 см среднюю пробу просеивают частями.

Из схода с сита вручную выбирают крупную сорную примесь: частицы листьев, стеблей, стручков, корзинок, комочки земли, камешки, гальку, крупные семена сорных и культурных растений и т. д.

Допускается в крупносеменных культурах крупную сорную примесь выделять из средней пробы вручную без просеивания.

3.1.2.    Выделенную крупную сорную примесь взвешивают.

При наличии в средней пробе крупной 1альки се выделяют и взвешивают отдельно.

3.2.    Определение явно выраженной сорной и масличной примесей

3.2.1.    И з средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют навеску семян массой, указанной в и. 1.3. и просеивают ее через сито с отверстиями диаметром, мм:

для подсолнечника, сои. клещевины — 3.0;

для коно!ыи, льна, горчицы, рапса, сурепицы, кунжута и сафлора — 1.0;

для рыжика — 0.5.

Просеивание навески проводят вручную без встряхивания, круговыми движениями в течение 3 мин при 110—120 движениях в минуту.

Выделение сорной и масличной примесей в бобах арахиса и семенах мака проводят без просеивания навески.

3.2.2.    Из схода с сита выделяют фракции явно выраженной сорной и масличной примесей в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру. Весь проход через сито относят к сорной примеси.

Необмолоченную клешевину обмолачивают и плодовые оболочки относят к сорной примеси.

Выделенные фракции сорной примеси, кроме вредной и особо учитываемой, и масличной примеси отдельно взвешивают.

Вредную и особо учитываемую примеси определяют но дополнительным навескам в соответствии с и. 3.4.

3.3. Определение не явно выраженной сорной и масличном примесей

3.3.1.    Не явно выраженную сорную и масличную примеси определяют в дополнительной навеске, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.

Навеску семян подсолнечника влажностью свыше 9 % перед определением подсушивают до базисной влажности в сушильном шкафу при температуре 105 °С в течение 10—15 мин.

3.3.2.    Семена подсолнечника, клещевины и сои разрезают вдоль (у сои и клещевины разрезают обе семядоли). В зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена относят

53

либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, изложенной в стандарте на анализируемую культуру.

3.3.3.    Семена подсолнечника, поврежденные растительноядными клопами, определяют в дополнительной навеске массой 10 г, выделенной из навески семян, освобожденной от явно выраженной сорной и масличной примесей.

Семена обрушивают и взвешивают. Затем выделяют из них семена с темными пятнами различной величины и интенсивности. Выделенные семена разрезают и удаляют испорченные и поврежденные. Оставшиеся семена взвешивают и относят к масличной примеси.

3.3.4.    Каждый в отдельности боб арахиса дополнительной навески обрушивают вручную и семена разрезают вдоль (разрезав обе семядоли) и в зависимости от состояния семени и степени его порчи разрезанные семена вместе с их плодовыми оболочками относят либо к основным семенам, либо к масличной, либо к сорной примеси в соответствии с характеристикой, наложенной в стандарте на данную культуру.

Поврежденные и испорченные семена раздельно взвешивают вместе со снятыми с них оболочками.

3.4.    Определение вредной и особо учитываемой примесей

3.4.1.    Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружены семена клещевины, то независимо от их количества партия считается с наличием вредной примеси.

3.4.2.    Определение семян белены в маке

3.4.2.1.    Из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 10 г. отбирают из нее семена белены и взвешивают их.

3.4.3.    Определение гальки

3.4.3.1.    Если при осмотре партии, выделении крупной сорной примеси или в навесках обнаружена галька, то из средней пробы, освобожденной от крупной сорной примеси, выделяют дополнительную навеску массой 500 г и просеивают на сите с отверстиями диаметром 1.5 мм. Из схода с сита отбирают гальку и взвешивают.

3.4.4.    Определение металломагнитной примеси

3.4.4.1.    Навеску анализируемой культуры рассыпают на гладкой поверхности ровным слоем толщиной не более 0.5 см. На всю глубину насыпи семян медленно проводят ножками магнита, образуя продольные и поперечные бороздки.

Приставшие частицы металла снимают с магнита в чашку, семена собирают и вновь рассыпают слоем той же толщины и в том же порядке проводят вторичное извлечение металломагнитной примеси.

Собранные металломагнитные частицы взвешивают.

4. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

4.1.    Содержание крупной сорной примеси (X) в процентах вычисляют по формуле

/», • 100 т

где т — масса средней пробы, г;

т| — масса крупной сорной примеси, г.

4.2. Содержание явно выраженной сорной или масличной примеси (A'j) в процентах вычисляю! по формуле

_ /и, • 100

где mi — масса навески семян, выделенной для определения явно выраженной сорной или масличной примеси, г;

/из — масса фракции явно выраженной сорной или масличной примеси, г, или

для бобов арахиса

54

ГОСТ 10854-88 С. 4

для подсолнечника, сои и клещевины

Х\ = /я,.

для сафлора и конопли

ЛГ, = 4/я,.

для льна и кунжута

ЛГ, = 1 От,,

для рапса, горчицы, сурепицы и рыжика

ЛГ, = 20/я.,,

для мака

ЛГ, = 50т,.

4.3. Содержание испорченных или поврежденных семян (Л>). относящихся соответственно к нс явно выраженной сорной или масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле

„ _ ^ть ^т* 1°°

Лу “    «

* т< т ₂

где т4 — масса семян, оставшихся после выделения из навески массой 100 или 200 г фракций явно выраженной сорной или масличной примеси, г, т$ — масса дополнительной навески, г.

ащ — масса фракции не явно выраженных испорченных или поврежденных семян, г. или

для подсолнечника, клещевины и сои

_ т_ь от, 100 т_ь т_х ² 10 100 10 ’

дли бобов арахиса

_ т_ь т_А • 100 т₆ т₄ ~    20 200    “    40    '

4.4. Содержание семян подсолнечника (ЛГ,), поврежденных растительноядными клопами, относящихся к фракции не явно выраженной масличной примеси, в процентах вычисляют по формуле

„ _ яц • /и₄ • 100

Х\ — ■    *

* т₇ т₂

где т-} — масса обрушенных семян, полученных в навеске 10 г;

т% — масса обрушенных семян, поврежденных растительноядными клопами, выделенных из навески 10 г, или

_ т_п от₄ 100    я», • ni_t

^Х}~ т₇ 100    " т₇ '

55

С. 5 ГОСТ 10854-88

4.5. Общее содержание сорной (X) или масличной (Дм) примеси в процентах вычисляют по формулам:

Х_с = X + X, + X;

Х_ы = Х_х + X, + X,.

4.6.    Содержание семян белены выражают в процентах к взятой навеске.

4.7.    Содержание гальки <ЛглI). выделенной из навески массой 500 г. в процентах вычисляют но формуле

_ т„ 100 т„

^Лш 500    "    5    ’

где т_гл — масса гальки. выделенной из навески массой 500 г.

Общее содержание пьтьки (Лгл) в процентах вычисляют но (|юрмуле

Хгя ⁼ ^1Л Кр ⁺ ^Г.1|*

где Хл.кр ^— содержание в процентах крупной гальки, выделенной из схода с сита диаметром отверстий 6.0 или 3.0 мм при просеивании средней пробы (и. 3.1.1). или при ручном выделении крупной сорной примеси из средней пробы.

4.8.    Содержание металломагнитной примеси выражают в м ты и граммах на I кг семян.

4.9.    Общее содержание сорной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций сорной примеси в стандарте на соответствующую культуру.

4.10.    Общее содержание масличной примеси вычисляют как сумму результатов определений в процентах отдельно учитываемых фракций масличной примеси в стандарте на соответствующую культуру.

Примеры расчета общего содержания сорной и масличной примесей масличных семян приведены в приложении 1.

4.11.    Содержание сорной и масличной примесей в процентах вычисляют до второго десятичного знака с последующим округлением результата до первого десятичного знака.

4.12.    Округление полученных результатов проводят следующим образом: если первая из цифр равна или больше 5. то последнюю сохраняемую цифру увеличивают на единицу, если меньше 5. то ее оставляют без изменения.

4.13.    Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной и масличной примесей для всех культур, кроме клещевины, указаны в табл. 1.

Табл н на 1

Содержание сорной или масличной примеси. % Допускаемое расхождение Содержание сорной или масличной примеси. % Допускаемое расхождение 0.5 и менее 0.2 6.1-7.0 1.6 0.6-1.0 0.4 7.1-8.0 1.8 1.1-2.0 0.6 8.1-9.0 2.0 2.1—3.0 0.8 9.1-10.0 2.2 3.1-4.0 1.0 10.1-15.0 2.6 4.1-5.0 1.2 15,0 и более 3.0 5.1-6.0 1.4

4.14. Допускаемые расхождения между контрольным и первоначальным определениями сорной (связанный и свободный сор) и масличной примесей клещевины не должны превышать норм, указанных в табл. 2 и 3.

56

ГОСТ 10854-88 С. 6

Табл н ка 2

Содержание связанного сора. %* Допускаемое расхождение Содержание свободного сора. %” Доп>скасмос расхождение 3.0 и мснсс 1.0 1.0 и мснсс 0.2 3.1-6.0 1.2 1.1-2.0 0.4 6.1-9.0 1.4 2.1—3.0 0.6 9.1-12.0 1.6 3.1-4.0 0.8 12,1-14.0 1.8 4.1—5.0 1.0 14.1-16.0 2.0 5.1—7.0 1.2 16.1-19.0 2.2 7.1—8.0 1.4 19.1-21.0 2.4 8.1-10.0 1.6 21.1 до 22.0 2.6 10.1 до 12.0 1.8 22.0 и более 2.8 12.0 и более 2.0

• Снизанный сор — снятые ноете обмолота плодовые оболочки. •• Свободный сор — остатки листьев, стеблей, пустые семена, свободные семенные оболочки и др.

Т а б л и к а 3

Содержание маоичной примеси. Допускаемое расхождение Содержание мастичной примеси. % Допускаемое расхождение 0,5 и мснсс 0.2 6.1—8.0 1.6 0.6-1.0 0.4 8.1—9.0 1.8 1.1-2.0 0.6 9.1-12.0 2.0 2.1-3.0 0.8 12.1-14.0 2.2 3.1-4.0 1.0 14.1-18.0 2.4 4.1-5.0 1.2 18.1-22.0 2.6 5.1-6.0 1.4 22.0 и более 2.7

При контрольном определении за окончательный результат принимают результат первоначального определения, если расхождение между результатами контрольного и первоначального определения не превышает значения, устанавливаемого но результату контрольного определения; если превышает, то за окончательный результат принимают результат контрольного определения.

Примеры применения допускаемых расхождений приведены в приложении 2.

57

ГОСТ 10854-88 С. 8

Масса семян, оставшихся после выделении явно выраженной фракции сорной и масличной примесей из навески массой 100 г, составит:

т₄ = 100- (1.2 + 4.5) = 94.3 г.

из навески массой 10 г после разрезании семян дополнительно выделено испорченных, относимых к сорной примеси (т,,) — 0,8 г,

поврежденных, относимых к масличной примеси (т₆) — 0.5 г.

из навески обрушенного подсолнечника (/и?) массой 8 г выделено поврежденных растительноядными клопами семян (/м_к) — 0.3 г.

Содержание явно выраженной сорной примеси составит:

А', = 1.2 *.

Содержание явно выраженной масличной примеси составит:

Л', - 4,5 %.

Содержание испорченных семян, относящихся к не явно выраженной сорной примеси, составит:

„ _ 0.8 94.3 „

ЛЧ =-—-=    7,54 » 7,5 %.

Содержание поврежденных семян, относящихся к нс явно выраженной масличной примеси, составит:

_ 0.5 94.3    ,

ЛЧ --^-=    4.71 - 4.7 %.

Содержание семян подсолнечник;!, поврежденных растительноядными клопами, составит:

= 3.53- 3.5 %.

Общее содержание сорной примеси составит:

Л; = 0.3+ 1.2 + 7.5=9%. Общее содержание масличной примеси составит:

= 4.5 + 4.7 + 3.5 = 12.7*.

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Справочное

ирммгры применения допускаемых расхождений

Пример 1

Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения — 1.4 %: но результатам контрольного определения — 1.8 %. расхождение — 0,4 %. Исходя из результата контрольного определения расхождение не должно превышать 0.6 %. В этом случае за окончательный результат принимают первоначальное определение — 1.4 %.

П р и м с р 2

Содержание сорной примеси по результатам первоначального определения — 2.2 %: но результатам контрольного определения — 3,4 %, расхождение - 1,2 %. Исходя из результата контрольного определения расхождение нс должно превышать 1.0 %.

В этом случае за окончательный результат принимают контрольное определение — 3,4 %.

С. 9 ГОСТ 10854-88

ИНФОРМАЦИОННЫ*: ДАННЫЙ

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством хлебопродуктов СССР

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23.12.88 N° 4483

3.    ВЗАМЕН ГОСТ 10854-64 (в части определения примесей)

4.    ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД. на который дана ссылка	Номер раздела, пункта
ГОСТ 10852-86	1.1
ГОСТ 17809-72	2

5.    Ограничение срока действия снято по протоколу N° 3—93 Межгосударственного совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 5-6—93)

6.    ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2010 г.

60