Изменение №1 к ГОСТ 7190-2013

МКС 67.160.10

Изменение № 1 ГОСТ 7190-2013 Изделия ликероводочные. Общие технические условия

Принято Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол N8 94-П от 19.12.2016)

Зарегистрировано Бюро по стандартам МГС № 13039 от 21.12.2016

За принятие изменения проголосовали национальные органы по стандартизации следующих государств: AM, KG, GE, RU [коды альфа-2 no МК (ИСО 3166) 004]

Дату введения в действие настоящего изменения устанавливают указанные национальные органы по стандартизации^{1 2}

Раздел 2. Ссылку на ГОСТ 28538-90 и его наименование исключить: заменить ссылки.

«ГОСТ 21-94 Сахар-песок. Технические условия» и «ГОСТ 31895-2012 Сахар белый. Технические условия» на «ГОСТ 33222-2015 Сахар белый. Технические условия»;

«ГОСТ 3473-78 Пиво. Общие технические условия» на «ГОСТ 31711-2012 Пиво. Общие технические условия»;

«ГОСТ 6687.3-87 Напитки безалкогольные газированные и напитки из хлебного сырья. Метод определения двуокиси углерода» на «ГОСТ 32037-2013 Напитки безалкогольные и слабоалкогольные, квасы. Метод определения двуокиси углерода»;

ГОСТ 31728-2012 на ГОСТ 31728-2014;

ссылку на ГОСТ 5194-91 дополнить знаком сноски — *;

дополнить сноской — *:

«* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 52060-2003 «Патока крахмальная. Общие технические условия»:

ссылку на ГОСТ 19792-2001 дополнить знаком сноски — **: дополнить сноской — **:

«** На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 54644-2011 «Мед натуральный. Технические условия»:

ссылку на ГОСТ 29187-91 дополнить знаком сноски — ***: дополнить сноской — ***:

«"* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53956-2010 «Фрукты быстрозамороженные. Общие технические условия»;

дополнить ссылками:

«ГОСТ 31732-2014 Коньяк. Общие технические условия ГОСТ 33281-2015 Виски. Технические условия ГОСТ 33458-2015 Ром. Технические условия

ГОСТ 32715-2014 Вина ликерные, вина ликерные защищенных географических указаний, вина ликерные защищенных наименований места происхождения. Общие технические условия

ГОСТ 32102-2013 Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые концентрированные. Общие технические условия

ГОСТ 32116-2013 Экстракты дубовые. Технические условия

ГОСТ 32777-2014 Добавки пищевые. Натрия бензоат Е 211. Технические условия

ГОСТ 32782-2014 Спирт фруктовый (плодовый). Технические условия

ГОСТ 33833-2016 Напитки спиртные. Газохроматографический метод определения объемной доли метилового спирта

(Продолжение Изменения № 1 к ГОСТ 7190—2013)

ГОСТ 33880-2016 Напитки спиртные. Термины и определения»;

ссылка на ГОСТ 26930-86. Заменить слово: «Методы» на «Метод»:

ссылка на ГОСТ 30538-97. Заменить слово: «Методы» на «Методика»:

ссылка на ГОСТ 32098-2013. Заменить слова: «особые. Изделия» на «особые, изделия».

Раздел 3 изложить в новой редакции:

«В настоящем стандарте применены термины по ГОСТ 33880».

Пункт 5.1.2 изложить в новой редакции:

«По внешнему виду ликероводочные изделия должны быть прозрачными (за исключением настоек замутненных сладких, полусладких, горьких, спиртных газированных и негазированных напитков) и без осадка. Допускается образование мутной капли, наблюдаемой при переворачивании бутылки с ликероводочным изделием и исчезающей при взбалтывании.

Допускается наличие в бутылках с ликероводочным изделием отдельных частей растений (орехов. плодов, корешков, колосков, травинок, перчинок и др.), а также фруктов, предусмотренных рецептурой».

Пункт 5.1.7 изложить в новой редакции:

«Содержание токсичных элементов не должно превышать допустимых уровней, установленных [1] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

Объемная доля метилового спирта должна быть не более 0.05 % в пересчете на безводный спирт³ или не превышать допустимых уровней, установленных нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

1

¹ Дата введения а действие на территории Российской Федерации — 2017—07—01.

2

3

Данная норма вступает в силу с момента введения в действие ТР ТС «О безопасности алкогольной продукции».

Подраздел 5.2. Четвертый, шестой, десятый, девятнадцатый, двадцать четвертый абзацы. Заменить слова.

Четвертый абзац: «сахар-песок по ГОСТ 21. сахар белый по ГОСТ 31895» на «сахар белый по ГОСТ 33222»:

шестой абзац: «спирт этиловый плодовый» на «спирт фруктовый (плодовый) по ГОСТ 32782»;

десятый абзац: «соки плодовые и фруктовые концентрированные по [2]» на «соки фруктовые концентрированные по ГОСТ 32102»;

девятнадцатый абзац: «ГОСТ 3473» на «ГОСТ 31711»:

двадцать четвертый абзац: «бензоат натрия» на «бензоат натрия по ГОСТ 32777»;

дополнить абзацами после двадцать пятого:

«- экстракты дубовые по ГОСТ 32116 или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;

-    вина ликерные, вина ликерные защищенных географических указаний, вина ликерные защищенных наименований места происхождения по ГОСТ 32715 или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;

-    виски по ГОСТ 33281 или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт;

-    ром по ГОСТ 33458 или нормативным документам, действующим на территории государства, принявшего стандарт».

Пункт 7.4 Заменить ссылку: «ГОСТ 6687.3» на «ГОСТ 32037».

Раздел 7 дополнить пунктом 7.7:

«7.7 Определение объемной доли метилового спирта — по ГОСТ 33833».

(ИУС № 3 2017 г.)

2