Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

15 страниц

304.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Устанавливает термины и определения понятий в области скотоводства

Оглавление

Общие понятия

Воспроизводство крупного рогатого скота

Молочная продуктивность крупного рогатого скота

Доение и удойливость коров

Мясная продуктивность крупного рогатого скота

Оценка крупного рогатого скота

Контроль продуктивности крупного рогатого скота

Алфавитный указатель терминов

Приложение Общебиологические термины, применяемые в скотоводстве

Показать даты введения Admin

Страница 1

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СОЮЗА ССР

СКОТОВОДСТВО

ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

ГОСТ 27773-88 (СТ СЭВ 5962-87)

Издание официальное

Цена 5 коп. БЗ 7—88/512



ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ Москва

Страница 2

УДК 001.4 : 636 : 006.354    Группа    С00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СО ЮЗА ССР

СКОТОВОДСТВО Тсрмиии н определения

ГОСТ

27773-88

Cattle-breeding. Terms and definitions

(CT СЭВ 5962-87)

ОКСТУ 9810

Дага введения 01.09.88

Настоящий стандарт устанавливает термины н определения понятий в области скотоводства.

Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы, входящих в сферу деятельности по стандартизации или использующих результаты этой деятельности.

1.    Стандартизованные термины с определениями приведены в табл. I.

2.    Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

2.1.    Приведенные определения можно при необходимости изменять, вводя в них производственные признаки, раскрывая значения используемых в них терминов, указывая объекты, входящие в объем определяемого понятия. Изменения не должны нарушать объем и содержание понятий, определенных в данном стандарте.

2.2.    В случаях, когда в термине содержатся все необходимые и достаточные признаки понятия, определение не приведено, и в графе «Определение» поставлен прочерк.

3.    Алфавитный указатель содержащихся в стандарте терминов на русском языке приведен в табл. 2.

4.    Термины и определения общебнологических понятий приведены в приложении.

5.    Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом.

Перелечатж» воспрещена © Издательство стандартов, 1988

Из длине официальное

Страница 3

С. 2 ГОСТ 27773-88

Таблица 1

Определение

Термин

1.    Скотоводство

2.    Крупный рогатый скот 3 Молочный скот

4.    Мясной скот

5.    Молочно-мясной (мясо-молочный скот)

6.    Бык

7.    Бык-проюводитель

8.    Бык-кастрат

9.    Корова

10.    Первотелка

1). Корова-кормилица

12.    Нетель

13.    Гдубокостельиая корова

14.    Теленок

15.    Мертворожденный теленок

16.    Телеиов-близиец

17.    Бычок

18.    Телочка

19.    Телка

20 Молодняк

ОБЩИН ПОНЯТИЯ

Отрасль животноводства, заминающаяся разведением н использованием домашнего крупного рогат: о скота Одомашненные жвачные, принадлежащие к семейству Bos. Taurus Крупный рогатый скот, относящийся к породе, предназначенной для производства молока Крупный рогатый скот, относящийся к породе, предназначенной для производства мяса Крупный рогатый скот, относящийся к комбинированным породам, предназначенным для производства молоха и мяса иди мяса и молока Самец крупного рогатого скота Бык для племенного разведения Бык крупного рогатого скота, у которого удалены семенники Самка крупного рогатого скота после отела Корова после первого и до второго отела Корова, у которой на подсосе в течение лактации находятся один или несколько тслиг Оплодотворенная телка

Самка крупного рогатого скота после «ми месяцев стельности Приплод скота до шестимесячного возраста Теленок, родившийся мертвым при отеле

Однояйцовый или разнояйиовый. родившийся в паре теленок от одной и той же стельности Теленок мужского пола Теленок женского папа

Самка крупного рогатого скота старше шести» месячного возраста до плодотворного осеменения Бычки и телки старше шестимесячного возраста, предназначенные для племенного разведения или откорма


ВОСПРОИЗВОДСТВО КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

21 Отел

22.    Тяжелый отел

23.    Сервис-период

24.    Межотелмшй период

25. Выход 100 коров

на

телят

Завершение периода беременности рождением теленка

Отел с оказанием неотложкой ветеринаркой помощи

Период о? отела или аборта до последующего плодотворною осеменения или случки

Интервал между двумя смежными или последующими отелями

Количество живых телят, рожденных в календарном году, в пересчете на каждые 100 коров и нетелей, имевшихся на начало года


Страница 4

ГОСТ 27773-68 С. 3 npoch.vie.tnue табл 1

Определение

Терм*»

26. Дедовой выход телят на 100 коров

27.    Браковка скота

28.    Выранжировка скога

29.    Ремонт стада

30.    Выбраковка коров

31.    Падеж скота

32- Продуктивный период коровы 33. Яловость

31. Процент стельности

Количество жквых телят текущего года рождения за вычетом вынужденного убоя и падежа и пересчете на каждые 100 коров, имевшихся на начало года

Исключение из стад* животных, непригодных для воспроизводства и последующего разведеяия Исключение из стада животных соответствующей возрастной категории дли реализации их другим хозяйствам с целью последующего их производственного использования Ввод в стадо высокопродуктивных животных соответствующей возрастной категории Доля выбракованных коров из стада за год из числа поголовья на начало года Гибель животных в результате эпизоотии, стихийного бедствия или несоблюдения соответствующих условий содержания и кормления Период с первого отела коровы до выбраковки или падежа

Недополучение приплода от самок в течение года

Доля беременных самок крупного рогатого скота от общего числа осемененных самок


МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

35.    Молочная продуктивность коровы

36.    Пожизненная продуктивность коровы

37.    Удойность коровы

38.    Удой

39.    Суточный надой

40.    Наивысший суточный удой коровы

41.    Лактационный период

42.    Лактационная кривая

43.    Стодневная лактация

44.    Двестидневная лактация

45.    Устойчивость лактации

Количество молока, молочного жира и белка, полученного от коровы за определенный интервал времени Суммарная молочная продуктивность коровы за весь период ее хозяйственного использования Способность коровы давать то или иное- количество молока Количество надоенного молока за определенный интервал времени Количество надоенного молока от коровы или группы коров за сутки Наибольшее количество молока, произведенного коровой после отела в течение суток Время от начала выделения молока после отела коровы до его прекращения Изменение молочной продухтивнссти коровы в течение лактационного периода

Способность коровы сохранять молочную продуктивность в течение всего лактационного пе-

риода.


Страница 5

С. 4 ГОСГ 27773-88

Продолжение табл. I

Определен**

Термин

46, Нормированная лактация

47. Наивысшая лактация

48 Сухостойный период короны

49.    Жирность молока

50.    Продукция молочного жира

51 Белковость молока

52. Продукция молочного белка

Примечание. Показателем устойчивости лактации является отношение количества молоха. надоенного за вторис 100 дней лактации, к количеству молоке, надоенного на первые 100 дней

Лактация продолжительностью 305 дней или не менее 240 дней завершенной лактации, по которой оценивается молочная продуктивность короны

Нормированная лактация с ияивысшей молочной продуктивностью з течение всего продуктивного периода Время от прекращения у коровы лактации до следующего отела Содсржакве жира и молоке, выраженное в процентах

Общее количество молочного жира, полученного от коровы за лактацию Содержание белка в молоке, выраженное » Процентах

Обшее количество белка в молоке, полученного от коровы за лактацию


ДОЕНИЕ И УДОЙЛИВОСТЬ КОРОВ

53.    Удойливость короаы

54.    Машинное додаивание

55.    Холостое доение

56.    Ручной додой коровы

57. Молокоотдача вы

коро-

58. Интенсивность выдаивания

59. Молокояыведеиие

60. Индекс вымени

Способность коровы с определенной интенсивностью выделять молоко из вымени Рабочее действие доильного аппарата в завершающий период машинного доения Рабочее действие доильного аппарата после окончания выделения молока Ручное доение непосредственно после окончания машинного доения с целью контроля полноты выдаивания коровы Сложный иейрогуморальный процесс выделения молока кз вымени коровы под влиянием раздражения молочной железы внешними импульсами при ручной дойке или машинном доении Количество молока, приходящееся в среднем на I мин, полного доения или количества молоха, которое можно получить за I мни при поминутном учете выдаивания с целью определения минутного удоя Сложный нейро-гуморальный процесс, характеризующийся интенсивностью выдаивания, различным распределением молока по четвертям вымени. а также количеством остаточного молока Отношение количества молока, выдоенного из передних четвертей вымени, к общему количеству выдоенного молокз. выраженное в процентах


Страница 6

ГОСТ 27773-88 С 5 Продолжение габл. I

Определение

Т«РМХ!1

МЯСНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

61. Мясная пооь скота

продуктии-

62. Откормочные качества скота

63.    .Мясные качества скота

64.    Убойный выход туши скота

Убойный выход

65.    Среднесуточный прирост скота

66.    Чистый прирост скота

67.    Туша скота

68.    Длина туши*

69.    Внутренний жир*

70.    Почечный жир*

Количество мяса и компонентов туши, полученное ог животного пли группы животных за определенный интервал времени Качества, характеризуемые среднесуточным приростом живой массы, возрастом при достижении определенной живой массы, расходом корма на единицу прироста живой массы Качества, характеризуемые составом гуши: соотношением мяса, жира и костей, нд химическим составом и убойпым выходом Отношение массы туши скота к предубойной живой массе

Прирост живой массы скота, вычисленный для одного иди группы животных аа определенный интервал времени в пересчете иа одну голову в сутки, в граммах Среднесуточный прирост скота, выраженный отношением массы туши к числу нормодней Часть туловища после убоя Оез кожи, головы, ног, почек и внутреннего жира Расстояние между тазовым сращением и передним краем первого ребра Суммарное количество тазового, почечного, кншстного, желудочного, диафрагмального жира Жировая ткань на спинной стороне брюшной полости, обволакивающая почки


ОЦЕНКА КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

71.    Высота в холке*

72.    Высота в крестце*

73.    Ширмиа груди*

74.    Глубина груди*

75.    Ширина в маклоках*

76.    Швркиа в тазобедренных сочдевенних*

77.    Ширина в седалищных буграх*

Расстояние по вертикали между нанвысшей точкой холки и землей Расстояние по вертикали между землей и соединительной линией крестцовых бугров тазобедренных костей Промер груди, измеряемый в поперечной плоскости за лопатками Расстояние по вертикали от наиныапей точки холки за лопатками до нижней поверхности грудной клетки

Расстояние между внешними краями тазобедренных бугров Расстояние между крайними точками больших верпогов бедренных костей Расстояние по горизонтали между внешним! точками ссдзлишных костей


Страница 7

С. 6 ГОСТ 27773—ьа

Продолжение табл. I

Определишь

Термин

78. Дд

79 Длина туловища*

80.    Обхват груди за лопатами*

81.    Индекс типа телосложения*

82.    Индекс длииноиогос-ти*

83.    Индекс растянутости*

84.    ТазогрудиоА индекс*

85.    Грудной индекс*

86.    Индекс сбнтости*

87.    Индекс переросл ости*

88.    Индекс костистости*

89.    Индекс массивности*

90.    Обхват вымени*

91.    Длина вымени*

92.    Ширина вымени*

93.    Глубина передней доли вымени*

94.    Расстояние вымени от земли*

95.    Толщина соска*

96.    Длина соска*

97.    Добавочный сосок*

КОНТРОЛЬ

молочной

98. Контроль продуктивности

99 Контроль мясной продуктивности

100. Контролируемое стадо

Расстояние между краниальным краем тазобедренных сочленений н каудальным краем седалищного бугра

Расстояние между внешними краями плечевого сустава н бугра седалищной кости Наименьший обхват груди, измеренный за лопатками

Отношение одного промера к другому, выраженное и процентах Отношение разности между высотой о холке и глубиной груди к высоте в холке Отношение косой длины туловища к высоте в холке

Отношение ширины груди к ширине в махло-ках

Отношение ширины груди к глубине груди Отношение обхвата груди к косой длине туловища

Отношение высоты и крестце к высоте в холке Отношение обхвата пясти к высоте в холке Отношение обхвата груди к высоте в холке Длина окружности вымени, измеряемая по горизонтальной линии на уровне его переднего край

Расстояние от задней выпуклости до переднего края вымени у основания Расстояние, измеряемое циркулем и наибольшей выпуклости вымели в плоскости над передними сосками Расстояние, измеряемое лентой иергюсально ог брюшной стенки до основания соска вымени Расстояние, измеряемое между верхушкой правого заднего соска вымени и патом Диаметр, измеряемый в середине соска Расстояние между основанием и верхушкой соска

Продуцирующий или непродуцирующий дополнительный сосок, расположенный между основными сосками вымени или вне их

ПРОДУКТИВНОСТИ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Регулярно проводимый контроль удоя, содержания жира и белка в молоке у коровы или группы коров за определенный интервал времени иди за отдельный отрезок лактации Регулярно проводимый контроль среднесуточного прироста у животных за определенный календарный интервал времени Стадо, в котором осуществляется контроль молочной и мясной продуктивности


Страница 8

ГОСТ 27773—ЯЯ С 7 Продолжение табл. !

* Термины должны дополняться названием конкретного вида хрупкого рогатого скота.

Т*рм*и

Опред<лстге

101.    Контрольио-с«лекци-онный коровник

102.    Контрольный день

103.    Контрольная проба молока

Помещение, в котором проводится контроль молочной продуктивности первотелок День, в течение которого проводится контрол» молочной продуктивности и среднесуточного прироста в стаде Проба молока, отобранная в течение суток, пропорционально количеству надоенного молока, полученного от разных удоев

Таблица 2

Алфавитный указатель терминов

Термин

Номер термина

Белковость молока

51

Браковка скота

27

Бык

6

Бык-кастрат

8

Бык-проилподигель

7

Бычок

17

Выбраковка коров

30

Выранжировка скота

28

Bucoia в кресте

72

Высота в холке

71

Выход убойный

64

Выход телят на 100 коров Выход туши скота убойный

25

t>4

Выход телят на 100 коров деловой

26

Глубина груди

74

Глубина передней доли вымени

93

Длина вымени

91

Длина соска

%

Длина таза

7&

Длина туловища

79

Длина туши

68

День контрольный

102

Дохой коровы ручной

56

Доение холостое

55

Додаивание машинное

54

Жир внутренний

Ю

Жир почечный

70

Жирность молока

•19

Страница 9

С 8 ГОСТ 27773-88

Продолжение табл. 2

Ном«9 термит

Термин

Индекс грудной

85 GO 88 82

89 87

83

86

84 81 68 63 62

98

99

9 13

11

42 10>3

47 46 44

43 20 59 57 39

12

90 80 21 22

31

10 41 24

32

48 103

62

50

65

34

66

35 61

36 29

Индекс вымеии

Индекс костистости

Индекс длиниоиогости

Индекс массивности

Индекс перерослоои

Индекс растянутости

Индекс сбитости

Индекс таюгрудной

Индекс типа телосложения

Индекс выдаивания

Качеств* скота мясные

Качества скота откормочные

Контроль молочной продуктивности

Контроль мясной продуктивности

Корова

Корова глубокостедьная

Корова-кормилица

Кривая лактационная

Коровник контрольно-селекционный

Лактация наивысшая

Лактация нормированная

Лактация двестидневная

Лактация стодневная

Молодняк

Молокопывсдсние

Молокоотдача коровы

Надой суточный

Петель

Обхват вымеии

Обхват (руди за лопатками

Отел

Отел тяжелый Падеж скота Первотелка Период лактационный Период межотельный Период коровы продуктивный Период коровы сухостойный Проба молокл контрольная Продукция молочного белка Продукция молочного жнра Прирост скота средиесуточный Процент стельности Прирост скота чистый Продуктивность коровы молочная Продуктивность скота мясная Продуктивность коровы пожизненная Ремонт стада

Расстояние вымени от земли Скот молочно-мясной

5

Страница 10

ГОСТ 27773-88 С. 9

Продолжение табл. 2

Термнк

Но*up Т'рмик*

Слот мясо-молочный

Б

Choi мясной

4

Спот крупный рогатый

2

Скот молочный

3

Скоюводство

1

Сосо* добавочный

97

Стало контролируемое

100

Сервис-период

23

Туки СКОТА

67

Телка

19

Теленок

14

Теленок мертворожденный

15

Теленок-близнец

16

Телочка

18

Толшина соска

95

Удой

38

Удой коровы суточный наивысший

40

Удойливость коровы

53

Удойность коровы

37

Устойчивость лактации

45

Ширина вымени

92

Ширина груди

73

Ширина в маклоках

75

Ширина п седалищных буграх

77

Ширина в тазобедренных сочленениях

76

Яловость

33

Страница 11

С. 10 ГОСТ 27773-88

ПРИЛОЖЕНИЕ

Справочное

ОБЩЕБИОЛОГИЧЕСКИЕ ТЕРМИНЫ, ПРИМЕНЯЕМЫЕ В СКОТОВОДСТВЕ

Термни

Определение

1.    Порода

2.    Стандарт породи

3.    Линии скота •«. Семейство

5. Чистопородное разведение

6. Скрещивание

7.    Поглотительное скрещивание

8.    Вводное скрещнианне

9.    Воспроизводительное скрещивание

10.    Промышленное скрещивание

11.    Конституция животных

Многочисленная группа живо» них с одинаковыми гс-иогипичгсними и фенотипическими признаками, достаточная для разведения «и севе» Документ, устанавливающий минимальные требования к признакам молочной н мясной продуктивности, живой массе. »кс!ерьеру и конституции, предъявляемые- при отборе животных той или иной породы с целью ее последующего воспроизводства

Высокопродуктивная группа племенных животных, происходящих or выдающегося родоначальника н сходных с ним по конституции а продуктивности Группа высокопродуктивных маток, происходящих от выдающейся родоначальницы и характеризующихся определенными качествами, стойко передающимися по наследству Спаривание животных, принадлежащих к одной породе, способствующее закреплению признаков породы в потомстве Спаривание животных двух или нескольких пород разного генетического корня, проявляющееся з гетерозиготност и потомства Спаривание маток одной породы в ряде поколений с производителями другой высокопродуктивной породы Счарнвание маток одной породы с производителями другой для улучшения отдельных признаков неходкой породы с последующим разведением «в себе*

Метод скрешиваняя жнвотных двух и более пород для получения новой высокопродуктивной породы

Метод скрещивания животных двух илн более пород для создания высокопродуктивных ПОЛЬ-зовательных стад Совокупность анатомо-физиологических особенностей всего организма животных как целого, обусловленных наследственностью и условиями индивидуального развития и связанных с характером продуктивности и способностью организма животных определенным образом реагировать на эти условия    j


Страница 12

ГОСТ 27773-88 С II

Продо.гжение

Определение

Гермяи

12. Экстерьер животных

13. Скороспелость животных

14.    Общий вил животных

15.    Контроль наследственное™

16.    Наследуемость

17. Повторяемость признаков в потомстве

18. Регрессии 19- Препотентность

20. Отбор животных

21.    Фенотипический от-<юр

22.    Генотипический отбор

23.    Интенсивность отбора

24.    Подбор

25.    Инбридинг

26.    Аутбрндинг

27. Разведенке по лини-як

Внешняя форма сложения животных по отдельным статьям с учетом направлении продуктивности животного, определяемая измерением размеров туловища, взвешиванием, пальпированием н фотографированием Способность животных к интенсивному росту и достижению х определенному возрасту возможности оплодотворения и достижения высокой продуктивности Тип телосложения и кондиция животного Определение племенной ценности животных по потомству

Долм генотипической изменчивости в общей фенотипической изменчивости признаков по группе животных Форма реализации п потомстве одного поколения животных генетической информации родителей и разном возрасте или при изменении условий среды

Тенденция возврата признаков к средним Способность животных стойко передавать свои качества потомству Выделение животных по одному или нескольким признакам с целью их накопления в потомстве

Отбор животных по их индивидуальным показателям: продуктивности, экстерьеру, конституции, общему развитию Отбор животных с учетом их оценки по происхождению — по фенотипам их предков и боковых родственников, а также но качеству по* томства

Отношение числа отобранных для разведения особей животных к общему числу особей исходной популяции, измеряемому в средних квадратических отклонениях соответствующего признака

Обоснованное прикрепление для спаривания (осеменения) производителя к самкам с целью получения от них потомства с желательными качествами

Система подбора, при которой потомство получают от животных, состоящих в тесном родстве

Система подбора, при которой потомство получают от жинотиых, состоящих в отдаленном родстве

Метод подбора, в результате которого в родословной потомков накапливаются наследственные признаки выдающихся особей животных


Страница 13

С. 12 ГОСТ 27773—S8

Продолжение

Определение

Термин

28. Гетерозис

29. Наследственные пороки

30.    Контроль наследственности здоровья животных

31.    Анализ стада

32.    Относительная племенная ценность животного

33.    Популяция животных

34.    Генофонд

35.    Бонитировка

Увеличение у помесей жизнеспособности, интенсивности роста, повышение продуктивности при спаривании неродственных особей животных Пороки, возникающие на основе хромосомных патологических изменений у родителей, которые передаются потомству.

Примечание. Порохи проявляются я недостатках телосложения, снижении жизнеспособности и плодовитости

Исследование и оценка передачи заболеваний животных своему потомству

Изучение племенных и продуктивных качеств животных а одном стаде с целью дальнейшего совершенствования Сравнение показателей потомства животного со стандартом породы, сверстниками нла матерями

Всякая более и меиее крупная совокупность особей животных данного вида, в пределах которой происходит размножение Генетическая информация, которая характеризует стадо, породу или вид животных Комплексная оценка стада н животного по породности н происхождению, продуктивности ■ развитию, конституции и эхетерьеру, качеству потомства и воспроизводительной способности


Страница 14

ГОСТ 27773-88 С. 13

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Государственным агропромышленным комитетом СССР

ИСПОЛНИТЕЛИ

В. Т. Горин, М. Г. Спивак, А. А. Ишутов, Л. А. Знневич

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением

Государственного комитета СССР по стандартам от 30.06.88 № 2587

3.    Стандарт соответствует СТ СЭВ 5962—87, кроме пп. 2.1, 2.4— 2.9. 3.19, и пп. 1.13, 2.9, 2.23 справочного приложения

4.    Введен впервые

5.    Срок первой проверки — 1998 г.

Страница 15

Редактор А. А. Зимовнова Технический редактор Л. А. Никитина Корректор В. А. Варенцма

Смно в иьб. IB.07.B8. Полп. » п«ч. 06.09.8S 1.0 уел. печ. t. 1,0 укй. кр.отт. 0.97 ух. мл. я. Тирам 6000_Ц«и» 6 коп.

Орд«Н1 «3*»к Почета» Инателктво стандарт*. I235M. Моем*. ГСП. НоаострссиеисииЯ пер , 3 Т*п «МоскококА печатей»». Москва. .Пял им пе?.. 6. 3*к. 26iU