Сертификация: тел. +7 (495) 175-92-77
Стр. 1
 

4 страницы

107.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на семена сои, заготовляемые и поставляемые для переработки

Ограничение срока действия снято: Протокол № 5-94 МГС от 17.05.94 (ИУС № 11-94)

Издание с Изменением № 1

Оглавление

1 Технические требования

2 Приемка

3 Методы определения качества

4 Транспортирование и хранение

Показать даты введения Admin

Страница 1

Группа С13

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ    СТАНДАРТ

СОЯ

Требования при заготовках и поставках    ГОСТ

17109-88

Soy-beans. Requirements for state purchases and deliveries

MKC 67.060 ОКП 97 2115

Дата •ведения

Настоящий стандарт распространяется на семена сои, заготовляемые и поставляемые для переработки.

Обязательные требования к сос, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни и здоровья населения, изложены в пп. 1.2, 1.3 (показатели: сорная примесь, в числе сорной примеси дурнишник, в числе масличной примеси морозобойные семена сои, семена клешевины, зараженность вредителями), 1.4а.

(Измененная редакция, Изм. N« I).

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми производят расчет за заготовляемые семена сои, указаны в табл. I.

Таблица 1

Наименование показателя

Норма

Влажность, %

12,0

Сорная примесь, %

2.0

Масличная примесь, %

6.0

Зараженность вредителями

Не допускается

1.2. Ограничительные нормы для заготовляемых семян сои указаны в табл. 2.

Таблица 2

Наименование показателя

Норма

Влажность, %, не более*

18,0

Сорная и масличная примеси (суммарно), %, не

более:

15,0

в том числе сорная примесь*

5.0

в числе сорной примеси дурнишник

3,0

в числе масличной примеси морозобойные семе

10,0

на сои

Семена клещевины

Не допускаются

Зараженность вредителями

Не допускается, кроме зараженности клешом не выше II степени

* По согласованию заготовительной организации и поставщика допускаются влажность семян и содержание сорной примеси в заготовляемых семенах сои более ограничительных норм при наличии возможности доведения таких семян до кондиций, обеспечивающих их сохранность.

" Только для Российской Федерации дата введения в действие стандарта — 01.06.97 (Постановление Госстандарта России от 21.06.95 № 319).

Перепечатка воспрещена

Издание официальное

40

Страница 2

ГОСТ 17109-88

1.3. Ограничительные нормы для поставляемых семян сои указаны в табл. 3.

Таблица 3

Наименование показателя

Норма

Влажность, %, не более

12,0

Сорная и масличная примеси (суммарно), %, не

более:

15,0

в том числе сорная примесь

3,0

в числе масличной примеси морозобойные семе

10,0

на сои

Семена клещевины

Не допускаются

Зараженность вредителями

Не допускается, кроме зараженности клешом не

выше I степени

1.4.    Заготовляемые и поставляемые семена сои должны быть в здоровом нсгрсюшсмся состоянии, иметь форму, цвет и запах, свойственные нормальным семенам сои (без затхлого, плесневого и постороннего запахов).

1.1 —1.4. (Измененная редакция, Иim. № 1).

I 4а. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в загото&тяемых и постааая-емых семенах сои не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и нишевых продуктов1 Министерства здравоохранения СССР № 5061—89 от 01.08.89.

(Введен дополнительно, Изм. № 1).

1.5.    Основные семена, сорная и масличная примеси

1.5.1.    К основным семенам относят целые и поврежденные семена сои, по характеру повреждений и выполненности не относящиеся к сорной и (или) масличной примесям.

1.5.2.    Состав сорной и масличной примесей

1.5.2.1.    К сорной примеси относят:

весь проход через сито с отверстиями диаметром 3 мм;

в остатке на сите с отверстиями диаметром 3 мм:

минеральную примесь — комочки земли, камешки, гальку, шлак и т. п.;

органическую примесь — части стеблей, листьев, створок бобов, семенные оболочки и т. п.;

семена всех дикорастущих растений;

семена всех других культурных растений, кроме подсолнечника;

испорченные семена сои с явно испорченными и (или) полностью изменившими цвет семядолями, а также семена подсолнечника с ядром черного цвета.

1.5.2.2.    К масличной примеси относят:

в остатке на сите с отверстиями диаметром 3 мм семена сои:

битые и давленые независимо от характера и размера повреждений — в количестве 50 % их массы;

изъеденные вредителями;

морозобойные — незрелые семена со сморщенной оболочкой, явно деформированные, с частично измененной вытянуто-продолговатой формой, тусклой поверхностью и серовато-зеленым цветом семядолей в разрезе;

недозрелые — щуплые и зеленые, с ярко выраженным зеленым цветом семядолей в разрезе;

проросшие — семена с вышедшим наружу ростком и (или) корешком или с утраченным ростком и (или) корешком, но деформированные, с явно измененным цветом оболочки вследствие прорастания;

поврежденные — с частично измененным цветом семядолей в результате сушки, самосогревания или поражения болезнями (загнившие, заплесневевшие).

41

1

На территории Российской Федерации действуют Сан ПиН 2.3.2.1078—2001.

Страница 3

ГОСТ 17109-88

К масличной примеси относят также семена подсолнечника, целые и поврежденные, не относящиеся по характеру повреждений к сорной примеси.

2. ПРИЕМКА

2.1.    Правила приемки — по ГОСТ 10852.

2.2.    (Исключен, Изм. № 1).

2.3.    Сою, содержащую морщинистые семена более 5,0 %. принимают как «морщинистая*. К морщинистым относят семена сои с морщинистой поверхностью, образовавшейся вследствие неблагоприятных погодных условий, но сохранившие форму семян и иветсемялолей в разрезе, свойственные нормальным семенам сои.

2.4.    Контроль за содержанием токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов осуществляется в соответствии с порядком, установленным изготовителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

(Введен дополнительно, Изм. X* 1).

3. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

3 I. Отбор проб — по ГОСТ 10852.

3.2.    Определение сорной и масличной примесей, запаха и цвета — по ГОСТ 10854.

3.3.    Определение влажности — по ГОСТ 10856.

3.4.    Определение зараженности вредителями — по ГОСТ 10853.

3.5.    Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930ГОСТ 26934, микотоксинов и пестицидов — по методам, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

3.6.    (Исключен, Изм. № 1).

4. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1.    Сою размешают, транспортируют и хранят в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями транспортных средствах и зернохранилищах в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта, санитарными правилами и условиями хранения, утвержденными в установленном порядке.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

4.2.    При размещении, транспортировании и хранении семян сои учитывают следующие состояния:

по влажности

влажность, %

состояние

не более 12,0

12.1-14,0

14.1-16,0 16,1 и более


сухос

средней сухости

влажное

сырое


по засоренности

состояние


сорная примесь, %


масличная п р и м е с ь, %


не более 2,0 2,1—3,0 3,1 и более


не более 6,0 6,1-10,0 10,1 и более


чистое

средней чистоты сорное


42

Страница 4

ГОСТ 17109-88

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Министерством хлебопродуктов СССР РАЗРАБОТЧИКИ

Г. С. Зелинский, К. Л. Чурусов, Н. М. Яскина

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 30.09.88 № 3402

3.    ВЗАМЕН ГОСТ 17109-71 и ГОСТ 17110-71

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД. на который лапа ссылка

Номер пункта

ГОСТ 10852-86

2.1. 3.1

ГОСТ 10853-88

3.4

ГОСТ 10854 —88

3.2

ГОСТ 10856-96

3.3

ГОСТ 26927-86

3.5

ГОСТ 26930-86-ГОСТ 26934-86

3.5

5. Ограничение срока действия снято по протоколу № 5—94 Межгосударственною Совета по стандартизации, метрологии и сертификации (ИУС 11-12—94)

6. ИЗДАНИЕ с Изменением К» 1, утвержденным в сентябре 1995 г. (ИУС 11—95)

43

Заменяет ГОСТ 17109-71 ГОСТ 17110-71