Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

18 страниц

Купить ГОСТ Р 58521-2019 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Устанавливает термины и определения понятий в области птицеводства.

Термины, установленные стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в указанной области, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

 Скачать PDF

Оглавление

1 Область применения

2 Термины и определения

Алфавитный указатель терминов

 
Дата введения01.07.2020
Добавлен в базу01.02.2020
Актуализация01.02.2020

Этот ГОСТ находится в:

Организации:

03.09.2019УтвержденФедеральное агентство по техническому регулированию и метрологии606-ст
РазработанФНЦ ВНИТИП РАН
ИзданСтандартинформ2019 г.

Poultry farming. Terms and definitions

Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6
Стр. 7
стр. 7
Стр. 8
стр. 8
Стр. 9
стр. 9
Стр. 10
стр. 10
Стр. 11
стр. 11
Стр. 12
стр. 12
Стр. 13
стр. 13
Стр. 14
стр. 14
Стр. 15
стр. 15
Стр. 16
стр. 16
Стр. 17
стр. 17
Стр. 18
стр. 18

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

ГОСТР

58521—

2019

НАЦИОНАЛЬНЫЙ

СТАНДАРТ

РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

ПТИЦЕВОДСТВО Термины и определения

Издание официальное

Москва

Стандартинформ

2019

Предисловие

1    РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением Федеральным научным центром «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ФНЦ «ВНИТИП» РАН)

2    ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 116 «Яйцо, сельскохозяйственная птица. мясо птицы и продукция их переработки»

3    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 сентября 2019 г. № 606-ст

4    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. № 162-93 «О стандартизации в Российской Федерации». Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены наслюящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)

© Стандартинформ, оформление. 2019

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

175    схема закладки яиц: Схема размещения партий яиц птицы в инкубаторе в определенном порядке.

176    график закладки яиц: Очередность закладок партий яиц в инкубатор.

177    режим инкубации яиц: Условия среды, создаваемые в инкубаторе.

178    продолжительность инкубации яиц: Период от закладки яиц птицы в инкубатор до выборки обсохшего молодняка.

179    биологический контроль инкубации яиц: Контроль качества инкубационных яиц. развития эмбрионов и суточного молодняка птицы.

180    эмбриогенез птицы: Процесс роста и развития эмбриона от оплодотворения яйцеклетки до вылупления из яйца.

181    эмбрион птицы: Зародыш птицы от зиготы до вылупления из яйца.

182    овоскоп: Устройство, оснащенное осветительным средством, для овоскопирования яиц.

183    овоскопирование: Просвечивание яйце помощью овоскопа.

184    партия молодняка: Молодняк, выведенный из одной партии яиц, поступившей в инкубаторий. как правило, из одного птичника.

185    вывод молодняка птицы: Показатель результатов инкубации яиц. определяемый отношением количества выведенного кондиционного молодняка к количеству всех заложенных яиц в инкубатор и выражаемый в процентах.

186    выводимость яиц: Свойство оплодотворенных яиц обеспечивать нормальное развитие эмбрионов птицы.

Примечание — В производственных условиях выводимость яиц определяют отношением количества выведенного кондиционного молодняка к количеству оплодотворенных яиц, заложенных в инкубатор, и выражают в процентах,

187    просидка: Задержка в выводном инкубаторе выведенного молодняка до полного обсыхания и приобретения им нормальной подвижности.

188    подвижная воздушная камера яйца: Брак инкубационных яиц. характеризующийся подвижностью воздушной камеры, которая занимает верхнюю часть яйца в любом его положении.

189    смещенная воздушная камера яйца: Брак инкубационных яиц, при котором воздушная камера находится не в тупом конце яйца, а в остром или сбоку.

190    миражное яйцо: Технический брак инкубации, неоплодотворенное яйцо, изъятое из инкубатора после овоскопирования.

191    свежак: Вид отхода инкубации, к которому относят неоплодотворенные яйца и яйца с эмбрионами. погибшими в период хранения или в первый день инкубации.

192    кровяное кольцо яйца (Нрк. кровькольцо). Эмбрион птицы, погибший в период с третьих по седьмые сутки инкубации.

193    тумак: Инкубационное яйцо, пораженное патогенными грибами.

194    замерший эмбрион птицы: Эмбрион птицы, погибший в период со второй недели инкубации до начала вывода.

195    задохлик: Эмбрион птицы, погибший в период вылупления.

196    остаточный желток: Часть содержимого яйца, не использованная эмбрионом в период развития и втянутая вместе с желтком в брюшную полость вылупившегося птенца.

197    инкубационное яйцо: Яйцо птицы, отобранное для инкубации в соответствии с установленными требованиями.

198    оплодотворенное яйцо: Яйцо с бластодермой диаметром 4—5 мм. в центре которой выделяется прозрачная зона, окруженная непрозрачным беловатым кольцом.

199    оплодотворенность яиц: Расчетный показатель, определяемый отношением количества оплодотворенных яиц к числу яиц. заложенных в инкубатор, или числу вскрытых яиц, выражаемый в процентах.

200    неоплодотворенное яйцо: Яйцо с непрозрачным беловатым бластодиском диаметром 1—2 мм.

201    индекс формы яйца: Показатель качества яйца, определяемый отношением поперечного диаметра к продольному, выражаемый в процентах.

202    индекс белка: Показатель качества белка, определяемый отношением высоты белка к средней величине его большого и малого диаметров.

203    индекс желтка: Показатель качества желтка, определяемый отношением высоты желтка к его диаметру.

204    воздушная камера яйца (Нрк. пуга яйца): Полость в тупом конце яйца между внутренней и наружной подскорлупными оболочками, заполненная воздухом.

205    плотность яйца, г/смэ: Показатель качества преимущественно инкубационных яиц, определяемый их погружением в солевые растворы различной плотности.

206    прочность скорлупы яйца: Показатель качества яичной скорлупы, определяемый измерением нагрузки, которую выдерживает скорлупа до ее разлома.

207    упругая деформация яйца: Величина прогиба скорлупы яйца в месте приложения определенного груза.

208    яйцесклад: Помещение для хранения пищевых и племенных яиц сельскохозяйственной птицы.

Алфавитный указатель терминов

аугосексность

96

браковка птицы

41

бройлер

85

выводимость яиц

186

вывод молодняка птицы

185

выгул для птицы

135

выгул для птицы ограниченный

136

выдержка предубойная

129

выращивание молодняка птицы

140

выход ремонтного молодняка деловой

141

генотип птицы

69

генофонд птицы

70

гибрид финальный

84

гнездо для птицы

142

гнездо для птицы контрольное

143

гнездо птицы селекционное простое

103

гнездо птицы селекционное сложное

104

график закладки яиц

176

группа птицы панмиктическая

71

дебикирование

138

день в птичнике световой

154

деформация яйца упругая

207

диморфизм половой

97

дифференциал птицы селекционный

109

желток остаточный

196

задохлик

195

закладка яиц

174

затраты корма

153

зона санитарно-защитная

162

зрелость птицы половая

23

индекс белка

202

индекс желтка

203

индекс формы яйца

201

инкубатор

164

инкубатор универсальный

165

инкубаторий

166

инкубация яиц

163

интенсивность яйценоскости

35

интервал яйцекладки

34

камера яйца воздушная

204

камера яйца воздушная подвижная

188

камера яйца воздушная смещенная

189

карликовость птицы аутосомальная

114

карта технологическая

47

качества мясные

60

кольцевание птицы

118

кольцо яйца кровяное

192

комплектование гнезда птицы

105

контроль инкубации яиц биологический

179

кровькольцо

192

кросс ПТИЦЫ

88

крылометки

119

крыломвчвнив птицы

118

линия ПТИЦЫ

73

линия птицы материнская

74

линия птицы отцовская

75

линия птицы синтетическая

76

линии птицы сочетающиеся

79

линька птицы

37

линька птицы искусственная

38

линька птицы принудительная

38

линька птицы ювенальная

39

лоток выводной

170

лоток инкубационный

168

лохмоногость кур

115

машина яйцесортировальная

62

мечение яйца

120

микролиния птицы

77

мини-куры

113

множитель исходных линий птицы

106

молодняк птицы

17

молодняк птицы для убоя

18

молодняк птицы кондиционный

20

молодняк птицы ремонтный

21

молодняк птицы суточный

19

мулард

86

нажим селекционный

108

намины

61

наседка

15

насиживание

16

несушка

14

обогрев локальный

139

обработка яиц предынкубационная

173

овоскоп

182

овоскопирование

183

оперение

36

оперение ювенальное

40

оплодотворенмость яиц

199

осеменение

93

освещение птичника переменное

157

освещение птичника прерывистое

158

осмотр птицы ветеринарный предубойный

130

падеж птицы

43

партия молодняка

184

перерыв профилактический

160

период предкладковый

32

племптицезавод

49

племптицерепродуктор

50

племптицерепродуктор второго порядка

52

племптицерепродуктор первого порядка

51

плодовитость птицы

111

плотность посадки птицы

144

плотность посадки птицы удельная

146

плотность яйца

205

поголовье среднее

44

подстилка

131

подстилка для птицы глубокая

132

подстилка несменяемая

133

поедаемость корма

151

поение птицы

149

поилка ниппельная

150

пол сетчатый

126

помет птицы

134

порода птицы

7

порода птицы общвпользовательная    12

порода птицы яйценоская    10

признаки птицы воспроизводительные    112

признак птицы селекционируемый    107

прирост живой массы среднесуточный    45

продолжительность инкубации яиц    178

продуктивность птицы    24

просидка    187

процент селекции птицы    108

прочность скорлупы яйца    206

птица взрослая    13

птица водоплавающая    5

птица гибридная    80

птица гибридная двухлинейная    81

птица гибридная трехлинейная    82

птица гибридная четырехлинейная    83

птица домашняя    3

птица мясной породы    11

птица мясо-яичной породы    12

птица племенная    72

птица помесная    87

птица сельскохозяйственная    4

птица сухопутная    6

птица чистопородная    8

птица яичной породы    10

птицеводство    1

птицеводство промышленное    2

птицеместо    145

птицефабрика    46

птицеферма    55

птичник    56

птичник-испытатель    57

птичник-селекционник    58

пуга яйца    204

работа в птицеводстве племенная    63

работа в птицеводстве селекционная    64

разведение чистопородное    9

разделка анатомическая    59

разрыв зооветеринарный    159

режим инкубации яиц    177

режим освещения птичника    155

режим световой стабильный    156

ремонт стада птицы    102

ритм яйцекладки птицы    33

россыпь корма    152

санация птицеводческих помещений и территории    161

свежак    191

сексирование птицы    22

селекция птицы    комбинированная    67

селекция птицы    массовая    65

селекция птицы    по индексам    68

селекция птицы    семейная    66

семейство птицы    89

семья птицы    90

содержание птицы    121

содержание птицы выгульное    125

содержание птицы клеточное    123

содержание птицы комбинированное    124

содержание птицы напольное    122

солярий для птицы    137

соотношение птицы половое    91

сохранение птицы    42

сохранность птицы    42

сочетаемость    78

спаривание    92

стадо птицы прародительское    99

стадо птицы промышленное    101

стадо птицы родительское    100

стадо птицы селекционное    94

стандарт породы птицы    95

станция инкубаторно-птицеводческая    54

станция контрольно-испытательная    53

схема закладки яиц    175

технология инкубации яиц    171

технология продукции птицеводства поточная    128

технология содержания птицы    127

тумак    193

форма прародительская    98

фронт кормления птицы удельный    147

фронт поения птицы удельный    148

центр по птицеводству селекционный    48

цикл яйцекладки биологический    31

цикл яйцекладки птицы    30

цыпленок суточный быстроопсряющийся    116

цыпленок суточный медленнооперяющийся    117

шкаф выводной    169

шкаф инкубационный    167

эмбриогенез птицы    180

эмбрион птицы    181

эмбрион птицы замерший    194

эффект селекции птицы планируемый    110

яйца племенные    172

яйцекладка птицы    29

яйценоскость на выжившую несушку    26

яйценоскость на начальную несушку    27

яйценоскость на среднюю несушку    28

яйценоскость птицы    25

яйцссклад    208

яйцо инкубационное    197

яйцо миражное    190

яйцо неоплодотворенное    200

яйцо оплодотворенное    198

УДК 001.4:636.5:006.354    ОКС    67.120.20

Ключевые слова: птицеводство, термин, определение

Редактор Н В Таланова Технический редактор В Н. Прусакова Корректор И А Королева Компьютерная верстка А Н Золотаревой

Сдано в набор 05 09 2019 Подписано в печать 27 09 2019. Формат 60 * 84,/8. Гарнитура Ариал

Уел печ л. 2.32. Уч -изд л. 1.86 Подготовлено на основе электронной версии, предоставленной разработчиком стандарта

Создано в единичном исполнении во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» для комплектования Федерального информационного фонда стандартов. 117418 Москва. Нахимовский пр-т. д 31. к. 2. www goSinfo ru info@gostmto ш

Введение

Установленные в настоящем стандарте термины расположены в систематизированном порядке, отражающем систему понятий в области птицеводства.

Для каждого понятия установлен один стандартизованный термин.

Не рекомендуемые к применению термины-синонимы приведены в круглых скобках после стандартизованного термина и обозначены пометой «Нрк».

В стандарте приведен алфавитный указатель терминов с указанием номера статьи. Стандартизованные термины набраны полужирным шрифтом, синонимы — курсивом.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ПТИЦЕВОДСТВО Термины и определения

Poultry (arming Terms and definitions

Дата введения — 2020—07—01

1    Область применения

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области птицеводства.

Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы в указанной области, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.

2    Термины и определения Общие понятия

1    птицеводство: Отрасль животноводства, занимающаяся разведением и использованием разных видов сельскохозяйственной птицы для производства и переработки яиц. мяса. пера, пуха

2    промышленное птицеводство: Птицеводство, базирующееся на интенсивном производстве и переработке яиц и птицы.

3    домашняя птица: Птица, прирученная и разводимая человеком для хозяйственных и других целей.

4    сельскохозяйственная птица: Птица, разводимая с целью получения от нее яиц, мяса. пера.

пуха.

Примечание — К сельскохозяйственной птице относятся: куры — петух, курица, цыпленок, цыпленок-бройлер; индейки — индюк, индейка, индюшонок, цесарки — цесарь, цесарка, цесаренок; утки — селезень, утка, утенок; гуси — гусак, гусыня, гусенок; перепела — перепел, перепелка, перепеленок; страусы — страус, страусиха, страусенок.

5    водоплавающая птица: Условное наименование птицы, ведущей в естественных условиях образ жизни, связанный с водой.

6    сухопутная птица: Условное название птицы, не относящейся к водоплавающей.

7    порода птицы: Группа птицы общего происхождения, сложившаяся в определенных условиях внешней среды и имеющая исходные особенности экстерьера, конституции и продуктивности, передающиеся по наследству.

8    чистопородная птица: Птица, принадлежащая породе, разводимой «в себе» не менее четырех поколений.

9    чистопородное разведение: Размножение птицы в пределах породы, то есть без привлечения племенного материала иной породы.

Издание официальное

10    птица яичной породы (Нрк. яйценоская порода птицы)'. Сельскохозяйственная птица, основной целью разведения которой является получение яиц.

11    птица мясной породы: Сельскохозяйственная птица, основной целью разведения которой является получение мяса.

12    птица мясо-яичной породы (Нрк. общепользовательная порода птицы): Сельскохозяйственная птица, основной целью разведения которой является получение яиц и мяса.

13    взрослая птица: Сельскохозяйственная птица, достигшая половой зрелости.

14    несушка: Самка сельскохозяйственной птицы, откладывающая яйца.

15    наседка: Самка сельскохозяйственной птицы, прекратившая яйцекладку и проявившая инстинкт насиживания.

16    насиживание: Выведение птенцов под действием тепла тела наседки.

17    молодняк птицы: Сельскохозяйственная птица с суточного возраста до наступления у нее половой зрелости.

18    молодняк птицы для убоя: Птица с неокостеневшим хрящевидным килем грудной кости и неороговевшим клювом.

19    суточный молодняк птицы: Молодняк птицы в возрасте не старше 24 часов после выборки из инкубатора.

20    кондиционный молодняк птицы: Суточный молодняк птицы, не имеющий отклонений от нормы в развитии.

21    ремонтный молодняк птицы: Молодняк сельскохозяйственной птицы, выращиваемый для замены взрослого поголовья

22    сексирование птицы: Определение пола у суточного молодняка сельскохозяйственной птицы по фенотипическим признакам.

23    половая зрелость птицы: Возраст сельскохозяйственной птицы ко времени снесения первого яйца самкой и выделения полноценной спермы самцом.

24    продуктивность птицы: Количество продукции, получаемой от особи сельскохозяйственной птицы за определенный период.

25    яйценоскость птицы: Количество яиц, снесенных самкой сельскохозяйственной птицы за определенный период.

26    яйценоскость на выжившую несушку: Показатель, определяемый отношением валового сбора яиц от выживших несушек за определенный период к поголовью несушек на конец учитываемого периода.

27    яйценоскость на начальную несушку: Показатель, определяемый отношением валового сбора яиц за определенный период к поголовью несушек на начало учитываемого периода.

28    яйценоскость на среднюю несушку: Показатель, определяемый отношением валового сбора яиц за определенный период к среднему поголовью несушек за этот период.

29    яйцекладка птицы: Снесение яйца самкой сельскохозяйственной птицы.

30    цикл яйцекладки птицы: Период, в течение которого самка сельскохозяйственной птицы сносит яйца ежедневно.

31    биологический цикл яйцекладки: Продуктивный период у несушки от снесения первого яйца до линьки у молодой и от линьки до линьки у взрослой птицы.

32    предкладковый период: Период жизни самки птицы, непосредственно предшествующий (за 1—2 недели) началу яйцекладки.

33    ритм яйцекладки птицы: Частота повторения циклов яйцекладки.

34    интервал яйцекладки: Период менаду двумя последовательными циклами яйцекладки.

35    интенсивность яйценоскости: Показатель, определяемый отношением числа снесенных яиц за определенный период к поголовью несушек за этот период и выражаемый в процентах.

36    оперение: Перьевой покров птицы, состоящий из различных по строению перьев, предохраняющий тело от переохлаждения и перегрева и дающий ему обтекаемую форму

37    линька птицы: Смена перьевого покрова у птицы.

38    принудительная линька птицы (Нрк. искусственная линька птицы): Линька птицы, вызванная искусственно.

39    ювенальная линька птицы: Линька первичного перьевого покрова у молодняка птицы.

40    ювенальное оперение: Первичное оперение молодняка птицы после смены эмбрионального пуха и до наступления ювенальной линьки.

41    браковка птицы: Удаление из стада птицы, не пригодной для воспроизводства и дальнейшего использования.

42    сохранность птицы (Нрк. сохранение птицы): Показатель, определяемый отношением конечного поголовья птицы к начальному и выражаемый в процентах.

43    падеж птицы: Показатель, определяемый отношением количества павшей птицы за определенный период к начальному поголовью, выражаемый в процентах.

44    среднее поголовье: Расчетный показатель, вычисляемый делением количества кормодней на количество календарных дней от начала и до конца срока содержания птицы.

45    среднесуточный прирост живой массы: Расчетный показатель, характеризующий интенсивность роста молодняка.

46    птицефабрика: Узкоспециализированное агропромышленное предприятие по производству и переработке пищевых яиц и птицы.

47    технологическая карта: Графический план птицеводческого предприятия, отражающий календарную последовательность использования производственных помещений и движение поголовья.

48    селекционный центр по птицеводству: Организация, в функции которой входит создание новых пород, линий и кроссов птицы, разработка приемов и методов селекции, научно-методическое руководство и координация племенной работы с птицей.

49    племптицезавод: Предприятие по воспроизводству птицы разных линий и пород, поддержанию и совершенствованию ее племенных, продуктивных качеств и производству прародительских форм.

50    племптицерепродуктор: Предприятие, осуществляющее воспроизводство племенной птицы и производство племенной продукции для птицефабрик и инкубаторно-птицеводческих станций.

51    племптицерепродуктор первого порядка: Предприятие, работающее с прародительским стадом птицы и производящее родительские формы.

52    племптицерепродуктор второго порядка: Предприятие, работающее с родительским стадом птицы и производящее финальный гибрид.

53    контрольно-испытательная станция: Предприятие, в задачу которого входит испытание кроссов птицы и выявление лучших из них.

54    инкубаторно-птицеводческая станция: Специализированное предприятие по производству суточного молодняка птицы.

55    птицеферма: Подразделение предприятия, занимающееся производством птицеводческой продукции.

56    птичник: Помещение для содержания сельскохозяйственной птицы.

57    птичник-испытатель: Птичник, предназначенный для индивидуальной или групповой оценки селекционной птицы.

58    птичник-селекционник: Птичник для содержания селекционной птицы, проверяемой по качеству потомства.

59    анатомическая разделка: Препарирование отдельных частей, органов и тканей для определения их абсолютной и относительной массы, оценки мясных качеств тушки, других показателей, обусловленных задачей исследования.

60    мясные качества: Критерий оценки птицы мясной породы, определяемый прижизненно по развитию грудных, бедренных мышц и после убоя по выходу мышц, соотношению съедобных и несъедобных частей тушки.

61    намины: Уплотнения или вздутия кожи и подкожного мышечного слоя, возникающие у птицы преимущественно на киле и ногах в месте соприкосновения с подножной решеткой клетки или сетчатого пола.

62    яйцесортировальная машина: Механизированное устройство, сортирующее яйца по массе на различные категории.

Селекция и генетика сельскохозяйственной птицы

63    племенная работа в птицеводстве: Комплекс зоотехнических, селекционных и организационных мероприятий, направленных на получение высокопродуктивного племенного и промышленного поголовья птицы.

64    селекционная работа в птицеводстве: Комплекс мероприятий, включающих оценку птицы, отбор и подбор ее по фенотипу, генотипу с целью консолидации, совершенствования существующих признаков и создания птицы с новыми полезными признаками.

65    массовая селекция птицы: Селекция, основанная на отборе лучших особей птицы по фенотипу для дальнейшего разведения.

66    семейная селекция птицы: Селекция, основанная на отборе по фенотипу и генотипу лучших семей и семейств птицы для дальнейшего разведения.

67    комбинированная селекция птицы: Селекция, основанная на отборе лучших семей и отдельных высокопродуктивных особей птицы для дальнейшего разведения, сочетающая семейную и массовую селекцию.

68    селекция птицы по индексам: Селекция, основанная на отборе птицы по комплексу признаков. выраженных обобщающим индексом.

69    генотип птицы: Совокупность генов, локализованных в хромосомах птицы.

70    генофонд птицы: Совокупность генов популяции, характеризующаяся их определенной частотой.

71    панмиктическая группа птицы: Изолированная генетически разнородная свободно спаривающаяся группа птицы, в которой частоты генов не нарушаются отбором, а частоты генотипов по поколениям остаются константными.

72    племенная птица: Селекционная птица, предназначенная для получения потомства.

73    линия птицы: Внутрилородная или межпородная группа птицы, происходящая от выдающихся предков, находящаяся в определенном родстве, специализированная по признакам продуктивности и передающая эти признаки потомству.

74    материнская линия птицы: Линия птицы, из которой при скрещивании используют самок.

75    отцовская линия птицы: Линия птицы, из которой при скрещивании используют самцов.

76    синтетическая линия птицы: Линия птицы, полученная в результате скрещивания нескольких линий или нескольких пород, или нескольких популяций.

77    микролиния птицы: Генеалогическая группа птицы внутри линии.

78    сочетаемость: Свойство птицы (линии птицы) при скрещивании с другой птицей (линией птицы) давать потомство, в котором проявляется гетерозис.

79    сочетающиеся линии птицы: Линии птицы, при скрещивании которых у потомства проявляется сочетаемость признаков родителей или эффект гетерозиса по одному или нескольким признакам.

80    гибридная птица: Птица, полученная в результате скрещивания сочетающихся линий или сочетающихся родительских форм или разных видов.

81    гибридная двухлинейная птица: Гибридная птица, полученная в результате скрещивания двух сочетающихся линий.

82    гибридная трехлинейная птица: Гибридная птица, полученная в результате скрещивания сочетающихся однолинейных и двухлинейных родительских форм.

83    гибридная четырехлинейная птица: Гибридная птица, полученная в результате скрещивания двухлинейных сочетающихся родительских форм.

84    финальный гибрид: Гибрид, полученный в результате скрещивания линий по полной схеме кросса.

85    бройлер: Молодняк птицы, получаемый от скрещивания мясных сочетающихся линий для выращивания на мясо.

86    мулард: Гибрид, получаемый от скрещивания мускусных селезней с утками домашних пород с целью выращивания на мясо или откорма на жирную печень.

87    помесная птица: Гибридная птица, полученная в результате скрещивания пород или породных групп, или популяций.

88    кросс птицы: Комплекс сочетающихся специализированных линий и гибридов, полученных по определенным схемам скрещивания.

89    семейство птицы: Группа птицы, состоящая из самца, спаривающихся с ним самок и их потомства.

90    семья птицы: Группа птицы, состоящая из самца, спаривающейся с ним самки и их потомства.

91    половое соотношение птицы: Число самок, приходящихся на одного самца в племенных стадах птицы.

92    спаривание: Временное соединение особей противоположного пола для совершения оплодотворения.

93    осеменение: Естественное или искусственное введение спермы в половые пути самки для оплодотворения яйцеклеток.

94    селекционное стадо птицы: Поголовье самцов и самок исходных линий птицы, оцениваемых по качеству потомства для дальнейшего совершенствования признаков, и их потомство.

95    стандарт породы птицы: Общие требования, предьявляемые преимущественно к эксте-рьерным признакам птицы.

96    аутосексность: Свойство некоторых пород и линий птицы, характеризующееся тем. что самцы и самки отличаются друг от друга уже при выводе по некоторым экстерьерным признакам (цвету оперения, длине маховых перьев и т. д).

97    половой диморфизм: Отличие самцов от самок одного вида по окраске, размерам и экстерьерным признакам.

98    прародительская форма: Линии птицы, при скрещивании которых получают гибридные отцовские и материнские (родительские) формы.

99    прародительское стадо птицы: Поголовье самцов и самок, используемых для воспроизводства родительского стада птицы.

100    родительское стадо птицы: Поголовье самцов и самок птицы, гибридное потомство которых используют в промышленном стаде для производства товарной продукции.

101    промышленное стадо птицы: Поголовье кур яичных пород, используемых для производства пищевых яиц, и поголовье бройлеров.

102    ремонт стада птицы: Замена стада взрослой птицы молодняком, специально выращенным для этой цели.

103    простое селекционное гнездо птицы: Группа птицы, состоящая из самца и подобранных к нему самок одной линии.

104    сложное селекционное гнездо птицы: Группа птицы, состоящая из самца и подобранных к нему самок разных линий.

105    комплектование гнезда птицы: Подбор самца и самок для спаривания.

106    множитель исходных линий птицы: Поголовье линий птицы, предназначенной для воспроизводства прародительского стада.

107    селекционируемый признак птицы: Признак, по которому проводят отбор птицы.

108    процент селекции птицы (Нрк. селекционный нажим): Показатель, определяемый отношением числа селекционной птицы, отобранной для разведения, к числу принятого на выращивание суточного молодняка, выражаемый в процентах.

109    селекционный дифференциал птицы: Разница между средним значением признака птицы. отобранной для воспроизводства, и средним значением этого признака всей группы.

110    планируемый эффект селекции птицы: Прирост показателя определенного признака у каждого поколения птицы, рассчитываемый как произведение селекционного дифференциала и коэффициента наследуемости признака.

111    плодовитость птицы: Число молодняка птицы, полученного от самца и самки за определенный период.

112    воспроизводительные признаки птицы: Признаки, характеризующие способность птицы к воспроизводству потомства, яйценоскость, оплодотворенность яиц и выводимость.

113    мини-куры: Куры с наличием сцепленного с полом рецессивного гена dw, характеризующиеся уменьшенными размером и массой тела.

114    аутосомальная карликовость птицы: Уменьшение размера и массы тела птицы на 30 %, а также снижение выводимости яиц под влиянием гена adw.

115    лохмоногость кур: Оперенность тех частей ног птицы, которые в норме должны быть лишены перьев или пуха.

116    быстрооперяющийся суточный цыпленок: Суточный цыпленок, у которого первичные маховые перья длиннее покровных.

117    медленнооперяющийся суточный цыпленок: Суточный цыпленок, у которого первичные маховые перья по длине равны покровным или короче их.

118    кольцевание птицы (Нрк. крыпомечение птицы): Мечение путем закрепления пластинки с нанесенным на ней номером на крыле или ноге птицы.

119    крылометки: Пластины для кольцевания племенной птицы в суточном возрасте.

120    мечение яйца: Запись на яйце основных селекционных или других данных о птице.

Содержание сельскохозяйственной птицы

121    содержание птицы: Способ размещения птицы в период выращивания и использования.

122    напольное содержание птицы: Содержание птицы с использованием подстилки, сетчатого или планчатого пола.

123    клеточное содержание птицы: Содержание птицы в клеточной батарее.

124    комбинированное содержание птицы: Содержание птицы, предусматривающее смену одного способа содержания другим.

125    выгульное содержание птицы: Содержание птицы на выгуле.

126    сетчатый пол: Пол из металлической (пластмассовой) сетки или сваренный из металлических прутиков, занимающий практически всю площадь в зоне обитания птицы в птичнике.

127    технология содержания птицы: Совокупность способов и приемов выращивания молодняка и содержания взрослой птицы.

128    поточная технология продукции птицеводства: Совокупность производственных операций. выполняемых в определенной последовательности при производстве продукции птицеводства.

129    предубойная выдержка: Лишение птицы корма в течение определенного времени перед убоем с целью освобождения желудочно-кишечного тракта от содержимого.

130 _

предубойный ветеринарный осмотр птицы: Ветеринарное обследование птицы и ветеринарно-санитарная оценка состояния здоровья птицы перед убоем.

Примечание — Проводит ветеринарный специалист при приемке птицы на боенском предприятии и в день убоя для определения возможности ее убоя

[ГОСТ Р 52469— 2019. статья 2]._

131    подстилка: Сыпучий гигроскопичный материал, настилаемый при напольном содержании птицы на пол и в гнезда с целью создания нормальных гигиенических условий в зоне обитания птицы.

132    глубокая подстилка для птицы: Сыпучий материал, настилаемый на пол в птичнике перед посадкой птицы и удаляемый после освобождения его от птицы.

133    несменяемая подстилка: Слой подстилочного материала толщиной 10—15 см. который расстилают в птичнике перед посадкой птицы и удаляют только после ее перевода в другое помещение или сдачи на убой.

134    помет птицы: Экскременты, имеющие в норме вид плотного темного сгустка с белым налетом мочевой кислоты.

135    выгул для птицы: Участок земли или водоема, предназначенный для пребывания птицы на открытом воздухе.

136    ограниченный выгул для птицы: Выгул в виде огороженного участка земли, прилегающего к птичнику, или участка водоема, расположенного вблизи от него.

137    солярий для птицы: Огороженная площадка небольших размеров, расположенная вдоль птичника и предназначенная для инсоляции птицы.

138    дебикирование: Отсечение части клюва у птицы (преимущественно у молодняка) с целью предотвращения каннибализма в стаде.

139    локальный обогрев: Способ конвективного или контактного обогрева помещения, при котором тепло подают только в зону размещения птицы (преимущественно молодняка).

140    выращивание молодняка птицы: Создание комплекса зоотехнических и ветеринарных условий. необходимых для роста молодняка птицы с суточного возраста до убоя или наступления половой зрелости.

141    деловой выход ремонтного молодняка птицы: Количество молодняка, оставляемого для замены взрослого поголовья птицы, выражаемое в процентах от принятого на выращивание молодняка отдельно по самкам и самцам.

142    гнездо для птицы: Устройство для размещения несушки на период снесения яйца.

143    контрольное гнездо для птицы: Гнездо с дверкой определенной конструкции, препятствующей выходу несушки из него после снесения яйца.

144    плотность посадки птицы: Количество птицы, размещаемой на каждом квадратном метре площади пола птичника или клетки.

145    птицеместо: Условная единица измерения вместимости птичника.

Примечание — Вместимость птичника рассчитывают путем деления площади пола птичника или пола клеточных батарей на нормативную плотность посадки птицы

146    удельная плотность посадки птицы, см2/голова: Показатель площади, приходящейся на каждую особь.

147    удельный фронт кормления птицы: Длина кормушки, приходящаяся на одну голову птицы.

148    удельный фронт поения птицы: Длина поилки, приходящаяся на одну голову птицы.

149    поение птицы: Обеспечение потребности птицы в воде надлежащего качества и в достаточном количестве.

150    ниппельная поилка: Поилка индивидуального пользования, оснащенная клапаном (ниппелем). открывающимся при нажатии птицей на отходящий от него шток.

151    поедаемость корма: Показатель, устанавливаемый количеством корма, потребляемого птицей в среднем на одну голову при кормлении вволю за определенный период, как правило, в среднем за сутки.

152    россыпь корма: Корм, теряемый как при его доставке в кормушки, так и в процессе потребления птицей.

153    затраты корма: Расчетный показатель, характеризующий эффективность использования корма птицей.

154    световой день в птичнике: Продолжительность освещения в птичнике в течение одних суток.

155    режим освещения птичника: Чередование периодов света и темноты, определенного уровня освещенности и разного цвета освещения,

156    стабильный световой режим: Режим, предусматривающий одинаковый световой день в течение определенного периода жизни птицы.

157    переменное освещение птичника: Чередование разного уровня освещенности или разного цвета освещения в птичнике в течение одних суток.

158    прерывистое освещение птичника: Неоднократное чередование периодов света и темноты в птичнике в течение одних суток.

159    зооветеринарный разрыв: Нормативное расстояние между животноводческими (птицеводческими) предприятиями и обьектами производственного назначения.

160    профилактический перерыв: Период, затрачиваемый на санацию птицеводческих помещений и исчисляемый от времени удаления последней птицы из помещения до начала его загрузки новой партией.

161    санация птицеводческих помещений и территории: Комплекс действий, направленных на подготовку помещений и территорий к приему новой партии птицы.

162    санитарно-защитная зона: Свободная территория между жилой застройкой и предприятиями и сооружениями, выделяющими в окружающую среду производственные вредности.

Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы

163    инкубация яиц: Выведение птенцов из яиц в инкубаторе.

164    инкубатор: Устройство, предназначенное для выведения птенцов.

165    универсальный инкубатор: Инкубатор, предназначенный для инкубации яиц сельскохозяйственной птицы всех видов.

166    инкубаторий: Специальное здание, в котором размещают инкубаторы и другое технологическое оборудование для получения суточного молодняка птицы.

167    инкубационный шкаф: Шкаф инкубатора, в котором инкубируют яйца птицы с момента их закладки до перевода в выводной шкаф.

168    инкубационный лоток: Лоток инкубатора для размещения яиц в процессе инкубации до переноса на вывод.

169    выводной шкаф: Шкаф инкубатора, в котором осуществляют выведение птенцов.

170    выводной лоток: Лоток выводного шкафа, предназначенный для вывода молодняка птицы.

171    технология инкубации яиц: Совокупность технологических операций, обеспечивающих инкубацию яиц и получение кондиционного молодняка.

172    племенные яйца: Инкубационные яйца, предназначенные для воспроизводства племенной птицы.

173    предынкубационная обработка яиц: Комплекс операций по подготовке яиц к инкубации, как правило, включающий в себя входную дезинфекцию упаковок, ее вскрытие, сортировку яиц по массе. овоскопирование и сортировку по качественным признакам, укладку в лотки, дезинфекцию яиц.

174    закладка яиц: Загрузка яиц в инкубатор.