Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

70 страниц

563.00 ₽

Купить ГОСТ Р 54316-2011 — официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на минеральные природные питьевые воды, предназначенные для реализации потребителям. Стандарт не распространяется на минеральные природные воды, предназначенные для наружного применения, и смеси минеральных природных вод.

  Скачать PDF

Оглавление

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

4 Классификация

5 Общие технические требования

6 Правила приемки

7 Методы контроля

8 Идентификация

9 Транспортирование и хранение

Приложение А (обязательное) Бальнеологические нормы биологически активных компонентов в минеральных водах

Приложение Б (рекомендуемое) Требования к химическим показателям групп, гидрохимических типов минеральных вод и их лечебному применению

Приложение В (справочное) Перечень медицинских показаний по применению (внутреннему) минеральных вод

Приложение Г (обязательное) Протокол полного химического анализа минеральной воды (органолептические и идентификационные показатели, показатели безопасности, показатели химического состава)

Приложение Д (обязательное) Протокол сокращенного химического анализа минеральной воды (органолептические, идентификационные показатели и показатели безопасности)

Приложение Е (обязательное) Протокол краткого химического анализа минеральной воды (органолептические и идентификационные показатели)

Библиография

Показать даты введения Admin

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ

СТАНДАРТ

РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПРИРОДНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ

Общие технические условия

Издание официальное


Москва

Стандартинформ

2011


Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р1.0—2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»

Сведения о стандарте

1    РАЗРАБОТАН Союзом производителей безалкогольных напитков и минеральных вод, Федеральным государственным учреждением «Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии Минздравсоцразвития России»

2    ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 091 «Пивобезалкогольная и винодельческая продукция»

3    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 22 апреля 2011 г. № 55-ст

4    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок—в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте национального органа Российской Федерации по стандартизации в сети Интернет

©Стандартинформ, 2011

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

Окончание таблицы 4

Наименование токсичного элемента

Допустимые уровни содержания токсичных элементов, мг/дм3, не более

Столовые

Лечебно-столовые

Лечебные

12 Сурьма

0,005

0,005

0,005

13 Хром

0,05

0,05

0,05

14 Цианиды

0,07

0,07

0,07

5.1.7    Содержание радионуклидов не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации1.

Примечания

1    Мышьяк не является токсичным элементом в минеральных лечебных водах, содержащих природный биологически активный мышьяк.

2    Нитраты рассчитывают как общие нитраты, нитриты — как общие нитриты.

3    Определение содержания сурьмы и цианидов проводят на этапе признания подземной воды в качестве минеральной.

4    Хром рассчитывают как общий хром.

5    Для минеральных вод, добываемых из защищенных от техногенного воздействия подземных горизонтов, где водовмещающие породы содержат нитриты в повышенных количествах, допускается уровень нитритов

до 2,0 мг/дм3 включительно.


5.1.8    Микробиологические показатели не должны превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации2 и указанных в таблице 5.

Таблица 5

Наименование показателя

Норма

Примечание

КМАФАнМ,* КОЕ/см3

Не более 100

БГКП (колиформные бактерии), КОЕ/100 см3

Отсутствие

Проводят трехкратное исследование по 100 см3

БГКП (колиформные бактерии) фекальные, КОЕ/ЮО см3

Отсутствие

Pseudomonas aeruginosa, КОЕ/дм3

Отсутствие

Проводят трехкратное исследование по 1 Дм3

*Для минеральной воды в потребительской таре показатель определяют только в течение 12 ч после розлива. Продукцию, отобранную для проведения испытаний на содержание КМАФАнМ, следует хранить при

температуре от 1 °С до 4 °С.

5.1.9    Массовая доля диоксида углерода в газированных минеральных водах, разлитых в потребительскую тару, должна быть не менее 0,20 %, в железистых (в соответствии с приложением Б) — не менее 0,40 %.

5.1.10    При обработке минеральной воды сернокислым серебром массовая концентрация сернокислого серебра в воде не должна превышать 0,2 мг/дм3.

5.1.11    Перманганатная окисляемость минеральных вод не должна превышать 10,0 мг/дм3 потребленного кислорода. Расхождение между значениями перманганатной окисляемости минеральной воды в источнике (скважине) и в потребительской упаковке не должно превышать 15 %. При использовании лимонной или аскорбиновой кислоты для обработки минеральных вод перманганатную окисляемость не определяют.

5.2 Требования к сырью и вспомогательным материалам

5.2.1 При производстве минеральной воды используют:

-    двуокись углерода — по ГОСТ 8050.

-    кислоту лимонную моногидрат пищевую — по ГОСТ 908;

ГОСТ Р 54316-2011

-    кислоту аскорбиновую;

-    сернокислое серебро.

5.2.2 Сырье и вспомогательные материалы, применяемые при производстве минеральных вод, должны соответствовать требованиям нормативных правовых актов Российской Федерации*

5.3 Упаковка

5.3.1    Минеральные воды разливают в потребительскую тару, обеспечивающую сохранение качества и безопасности минеральных вод.

5.3.2    Объем минеральной воды в единице потребительской тары должен соответствовать номинальному количеству, указанному в маркировке на потребительской таре, с учетом допускаемых отклонений.

Пределы допускаемых отрицательных отклонений объема продукции в единице потребительской тары от номинального количества — по ГОСТ 8.579.

5.3.3    Потребительскую тару с минеральной водой укупоривают с использованием укупорочных средств, упаковывают в транспортную тару или объединяют в групповые упаковки.

5.3.4    Потребительская тара, укупорочные средства, транспортная тара, контактирующие с минеральной водой должны быть изготовлены из материалов, использование которых в контакте с минеральными водами обеспечивает сохранение качества и безопасности минеральных вод.

5.3.5    При укрупнении грузовых мест формирование пакетов с минеральной водой — по ГОСТ 24597.

5.3.6    Упаковка минеральной воды, отправляемой в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности, — по ГОСТ 15846.

5.3.7    Минеральную воду упаковывают в непосредственной близости от источника, либо транспортируют к месту упаковки в условиях, обеспечивающих сохранность качества минеральной воды.

5.3.8    Поддоны, прокладочный и упаковочный материалы являются составной частью упаковки минеральных вод.

5.4 Маркировка

5.4.1    Потребительскую тару с минеральной водой маркируют по ГОСТ Р 51074 с нанесением следующей информации:

-    наименования продукта;

-указания степени насыщения двуокисью углерода — газированная или негазированная;

-    наименования группы минеральной воды;

-    номера скважины (скважин) и, при наличии, наименования месторождения (участка месторождения) или наименования источника;

-    наименования и местонахождения (адреса) изготовителя и организации в Российской Федерации, уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на ее территории (при наличии), ее телефона, а также, при наличии, факса, адреса электронной почты;

-объема, дм3;

-    товарного знака изготовителя (при наличии);

-    назначения воды (столовая, лечебная, лечебно-столовая);

-    минерализации, г/дм3;

-условий хранения;

-даты розлива;

-    срока годности;

-основного ионного состава и при наличии массовой концентрации биологически активных компонентов, мг/дм3;

-    медицинских показаний по применению (для лечебных и лечебно-столовых вод) в соответствии с приложением В;

-обозначения документа, в соответствии с которым изготовлена минеральная вода;

-    информации о подтверждении соответствия.

5.4.2    Наименование природной минеральной воды, которое представляет собой или содержит современное или историческое, официальное или неофициальное, полное или сокращенное название городского или сельского поселения, местности или другого географического объекта, природные условия которого исключительно или главным образом определяют свойства природной минеральной воды (месторожде-

* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — требованиям нормативных документов федеральных органов исполнительной власти [1], [4].

7

ния природной минеральной воды, участка месторождения, источника и другого элемента месторождения, иного географического объекта в границах месторождения), может быть указано при условии, что данная природная минеральная вода добывается в пределах этого географического объекта.

5.4.3    При содержании фторидов более 1 мг/дм3 изготовитель обязан указать в маркировке — «Содержит фториды»; при содержании фторидов более 2,0 мг/дм3 — «Высокое содержание фторидов: не пригодна для регулярного употребления детьми до семи лет».

5.4.4    Маркировка транспортной тары — по ГОСТ 14192 с нанесением необходимых манипуляционных знаков по ГОСТ Р 51474: «Беречь от влаги», «Верх» для всех видов тары, а для стеклянной тары дополнительно должен быть нанесен знак «Хрупкое. Осторожно».

5.4.5    Маркировка непрозрачной групповой упаковки минеральных вод должна содержать следующую информацию:

-    наименование продукта;

-    наименование и местонахождение (адрес) изготовителя;

-    число упаковочных единиц;

-объем минеральной воды в потребительской таре, дм3.

5.4.6    На прозрачную групповую упаковку минеральных вод транспортную маркировку не наносят.

6    Правила приемки

6.1    Правила приемки — по ГОСТ 23268.0.

6.2    Порядок и периодичность контроля (полного, сокращенного и краткого химического анализов), в том числе на соответствие требованиям безопасности готовой продукции, устанавливает изготовитель в программе производственного контроля.

6.3    Полный химический анализ и проверку на соответствие требованиям 5.1.6, 5.1.7 проводят не реже одного раза в год.

6.4    Результаты химического анализа минеральной воды должны быть представлены по форме в соответствии с приложениями Г, Д и Е.

7    Методы контроля

7.1    Методы отбора проб — по ГОСТ 23268.0.

7.2    Оценку внешнего вида готовой продукции, упаковки, маркировки проводят визуально.

7.3    Определение органолептических показателей и объема минеральной воды в потребительской таре — по ГОСТ 23268.1.

7.4    Определение водородного показателя (pH) — по [4].

7.5    Герметичность укупорки — по ГОСТ Р 52109.

7.6    Определение сухого остатка — по ГОСТ 18164.

7.7    Определение минерализации воды проводят расчетным методом как суммарную концентрацию анионов, катионов и недиссоциированных в воде неорганических веществ, выраженную в г/дм3.

7.8    Определение химических показателей: бор — по ГОСТ Р 51210, ГОСТ Р 51309; литий — по ГОСТ Р 51309, [5]; аммоний — по ГОСТ 23268.10; калий — по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.7, [5]; натрий — по ГОСТ Р51309, ГОСТ23268.6, [5]; серебро —по ГОСТ Р51309, ГОСТ23268.13, [6]; магний —по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.5; кальций — по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.5; железо закисное и железо окисное — по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 23268.11, ГОСТ 30538, [6]; алюминий — по ГОСТ Р 51309; марганец — по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 4974, [6]; кобальт —по ГОСТ Р 51309, [6]; цинк —по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 18293, ГОСТ 30538, [6]; молибден — по ГОСТ Р 51309; фторид-ион — по ГОСТ 23268.18; хпорид-ион — по ГОСТ 23268.17; бромид-ион — по ГОСТ 23268.15; йодид-ион — по ГОСТ 23268.16; сульфат — по ГОСТ Р 52964, ГОСТ 4389, ГОСТ 23268.4; гидросульфид — по [8], [9]; тиосульфат и сульфит — по [8], [9]; карбонат и гидрокарбонат — по ГОСТ 23268.3; гидрофосфат — по ГОСТ 18309, [10]; диоксид углерода — по ГОСТ 23268.2; сероводород общий — по [8], [9]; кремний — по ГОСТ Р 51309, [11], [12].

7.9    Определение токсичных элементов: барий, никель, сурьма и хром — по ГОСТ Р 51309; кадмий

—    по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 30538; медь —по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 30538, ГОСТ 4388, [6], [7]; мышьяк

—    поГОСТ Р 51309, ГОСТ Р 51766, ГОСТ 30538, ГОСТ 23268.14; нитраты —поГОСТ 23268.9; нитриты

—    поГОСТ 23268.8; ртуть —по ГОСТ Р 51212, [13]; селен —по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 19413; свинец — по ГОСТ Р 51309, ГОСТ 18293, ГОСТ 30538; стронций — по ГОСТ 23950, [5]; цианиды — по ГОСТ Р 51680.

ГОСТ Р 54316-2011

7.10    Определение радионуклидов — по ГОСТ Р 51730, [14].

7.11    Определение перманганатной окисляемости — по ГОСТ 23268.12.

7.12    Определение диоксида углерода — по ГОСТ 23268.2.

7.13    Методы отбора проб для микробиологических анализов — по ГОСТ 26668, подготовка проб — по ГОСТ 26669, культивирование микроорганизмов — по ГОСТ 26670.

7.14    Определение микробиологических показателей (кроме Р. aeruginosa) — по ГОСТ Р 52816ГОСТ 18963, определение Р. aeruginosa — по [15].

8    Идентификация

При необходимости, идентификацию минеральной воды, включенной в приложение Б, проводят путем сравнения показателей основного ионного состава, полученных в результате химического анализа идентифицируемой минеральной воды, и показателей основного ионного состава, указанных в приложении Б. В случае недостаточности данных для вывода о подлинности минеральной воды идентификацию проводят путем сравнения показателей полного химического анализа минеральной воды из источника (скважины) с учетом естественных природных вариаций и показателей полного химического анализа идентифицируемой воды с учетом разрешенных настоящим стандартом способов обработки минеральных вод. Полный химический анализ минеральной воды проводят по показателям, указанным в приложении Г, стандартизованными методами.

При необходимости, идентификацию минеральной воды, не включенной в приложение Б, проводят путем сравнения показателей полного химического анализа минеральной воды из источника (скважины) с учетом естественных природных вариаций и показателей полного химического анализа идентифицируемой воды с учетом разрешенных настоящим стандартом способов обработки минеральных вод. Полный химический анализ минеральной воды проводят по показателям, указанным в приложении Г, стандартизованными методами.

9    Транспортирование и хранение

9.1    Минеральные воды транспортируют всеми видами транспорта.

Пакетирование грузовых мест проводят по ГОСТ 23285.

9.2    Минеральные воды, разлитые в потребительскую тару, не являются скоропортящейся продукцией.

9.3    Срок годности минеральных вод конкретных наименований, а также правила и условия хранения и транспортирования продукции в течение срока годности устанавливает изготовитель в технологической инструкции на минеральную воду конкретного наименования.

9

Приложение А (обязательное)

Бальнеологические нормы биологически активных компонентов в минеральных водах

* Для минеральных вод, содержащих свободную двуокись углерода (растворенную) в источнике (скважине).

** Для минеральных вод, содержащих природный биологически активный мышьяк в источнике (скважине).


А.1 Бальнеологические нормы биологически активных компонентов в минеральных водах приведены в таблице А.1.

Таблица А.1

Наименование группы минеральной воды

Наименование биологически активного компонента

Значение массовой концентрации биологически активного компонента, мг/дм3

Лечебные

Лечебно-столовые

Углекислая

Свободная двуокись углерода* (растворенная)

Не менее 500,0

Железистая

Железо (суммарное)

Не менее 10,0

Мышьяковистая

Мышьяк**

Не менее 0,7

Борная

Бор (в пересчете на ортоборную кислоту)

Не менее 60,0

35,0 - 60,0

Кремнистая

Кремний (в пересчете на мета-кремниевую кислоту)

Не менее 50,0

Бромная

Бром

Не менее 25,0

Йодная

Йод

Не менее 10,0

5,0 — 10,0

Содержащая органические вещества

Органические вещества (в расчете на углерод)

Не менее 15,0

5,0 — 15,0

10

Приложение Б (обязательное)

Требования к химическим показателям групп, гидрохимических типов минеральных вод

и их лечебному применению

Б.1 Требования к химическим показателям групп, гидрохимических типов минеральных вод и их лечебному применению приведены в таблице Б.1.

Таблица Б.1

Наименование

группы

минеральной

воды

Характеристика гидрохимического типа минеральной воды

Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение

Минера

лизация,

г/дм3

Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной воды

Биологически активные компоненты, мг/дм3

Назначение ВОДЫ

Медицинские показания по применению минеральной воды (см. приложение В)

Наименование гидрохимического типа воды

Минера

лизация,

г/дм3

Основные

ионы,

мг-экв.,%

Анионы, мг/дм3

Катионы, мг/дм3

нсо3

SO*"

Cl -

Са2 +

Мд2 +

(Na++ К+)

1. Гидрокарбонатная натриевая

Ессентук-

ский

горный

0,5 —0,8

НС03 60 — 85,

(Na +К) > 80

Ессентукская Горная (скважина 70). Ессентукское месторождение,

Ставропольский край

0,5 —0,8

220 — 500

<90

<80

<20

< 10

120 — 250

Столовая

Горячеключевский № 1

1,0 —2,0

НС03 > 75, (Na + К) > 90

Горячий Ключ № 1. Псекупское месторождение,

Краснодарский

край

1,0 —2,0

700—1200

< 100

50 —

120

<25

<10

350 — 600

Лечебно

столовая

В.1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

Майкопская (скважины 6030, 46602). Ханское месторождение, Республика Адыгея

1,0 —2,0

700—1200

<50

< 100

< 10

< 10

400 — 600

Лечебно

столовая

В.1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

Нагутский

26

4,0 —7,0

НСО3>70, (Na + К) > 90

Нагутская 26 (скважины 26-н, 43). Нагутское месторождение,

Ставропольский край

4,0-7,0

2300—

4000

< 150

200 — 650

< 100

<50

1000 — 3000

со2

500 — 800

Лечебно

столовая

В.1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9



Наименование

группы

минеральной

воды

Характеристика гидрохимического типа минеральной воды

Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение

Минера

лизация,

г/дм3

Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной воды

Биологически активные компоненты, мг/дм3

Назначение ВОДЫ

Медицинские показания по применению минеральной воды (см. приложение В)

Наименование гидрохимического типа воды

Минера

лизация,

г/дм3

Основные

ионы,

мг-экв,,%

Анионы, мг/дм3

Катионы, мг/дм3

нсо3

SO4

CI “

Са2 +

Мд2 +

(Na++ К+)

1. Гидрокарбонатная натриевая

Нагутский — 56

6,0— 9,5

нсо3

75 — 90,

(Na + К) > 90

Нагутская—56 (скважина 56). Нагутское месторождение,

Ставропольский край

6,0 — 9,0

4200 — 5600

100 — 300

500 — 650

< 150

< 100

2000 — 3000

со2

500 — 1000

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

1а. Гидрокарбонатная натриевая, борная

Мухенский*

8,0—15,0

НС03 >90, (Na + К) > 80

*

*

*

*

*

*

*

*

н3во3,

со2

Лечебная

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.5; В.8

II. Гидрокарбонатная натриевомагниевокальциевая, магниевонатриевокальциевая

Архызский

0,2 —0,4

нсо3

70 — 90,

Са 40 — 50, Мд 20 — 30, (Na + К)

20 — 30

Архыз (скважины 130-к, 131 -к, 1-э, 2-э, 3-э). Архызское месторождение,

Карачаево-

Черкесская

Республика

0,20 — 0,35

150 — 250

<25

<10

25 — 50

5 — 20

5 — 30

Столовая

На. Гидрокарбонатная кальциевонатриевая, кремнистая

Терсинский

4,0-6,0

НСОд > 90, (Na+K)

55 — 75,

Са 20 — 30

Терсинка

(скважина

1011).

Терсинское

месторожде

ние,

Кемеровская

область

5,0 —6,0

3000 — 4000

<25

130 — 180

250 — 350

< 100

900—1200

Н7 Si03 60-90,

со2

1700 — 3000

Лечебно

столовая

В.1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

Мб. Гидрокарбонатная кальциевонатриевая (натриевокальциевая), борная

Сахалин

ский

2,0— 5,0

НС03 > 90, (Na +К)

50 — 70,

Са 20 — 40

Сахалинская

(скажина

6-А-бис).

Побединское

местороржде-

ние,

Сахалинская

область

2,5 —4,5

1900 — 2800

<2

<50

180 — 250

< 100

350 — 700

Н3ВО3

130 — 230,

со2 800 — 2000

Лечебная

В.1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.8



Наименование

группы

минеральной

воды

Характеристика гидрохимического типа минеральной воды

Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение

Минера

лизация,

г/дм3

Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной воды

Биологически активные компоненты, мг/дм3

Назначение ВОДЫ

Медицинские показания по применению минеральной воды (см. приложение В)

Наименование гидрохимического типа воды

Минера

лизация,

г/дм3

Основные

ионы,

мг-экв.,%

Анионы, мг/дм3

Катионы, мг/дм3

нсо3

SO4

CI -

Са2 +

Мд2 +

(Na++ К+)

Мв.Гидрокарбонатная кальциевонатриевая (натриевокальциевая) мышьяковистая, борная

Чвижеп-синский-1 *

2,0 —3,5

НС03 > 90, Са 60 — 75, (Na+K)

20 — 30

*

*

*

*

*

*

*

*

As,

н3во3,

со2

Лечебная

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.8; В.10

Чвижепсин-

ский-2*

3,5 —6,0

НС03> 90, (Na + К)

55 — 65 Са 25 — 35

*

*

*

*

*

*

*

*

As,

н3во3,

со2

Лечебная

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.8; В.10

III. Гидрокарбонатная магниевонатриевокальциевая (магниевокальциевонатриевая), кремнистая

Амурский

1,0 —4,5

НС03 > 75, Са 35 — 60, (Na +К)

20 — 40,

Мд >20

Амурская

(Гонжа)

(скважина

29/6).

Г онжинское месторождение,

Амурская

область

2,5 —3,0

1800 — 2500

25 — 80

< 10

250 — 300

130 — 200

200 — 300

Н9 SiOo 50-70,

со2

500 — 800

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

Ша. Гидрокарбонатная магниевонатриевокальциевая (магниевокальциевонатриевая), железистая

Ласточкин-

ский

3,0 —5,0

НС03 > 80, (Na + К)

30 — 60,

Са 20 — 40, Мд 20 — 50

Ласточка

(скважина

546).

Месторожде

ние

Ласточка

Приморский

край

3,0 —5,0

2900 — 3500

< 10

<50

190 — 230

100 — 130

650 — 820

Fe

15 — 25,

со2

2900 — 3300

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9; В.10

IV. Гидрокарбонатная магниевокальциевая (кальциевомагниевая)

Сенежский

0,3 —0,8

НС03 > 70, Са 40 — 75, Мд 20 — 55

Сенежская (скважины 46240620, 46219780). Сенежское месторождение, Московская область

0,3 —0,7

250 — 450

< 15

< 10

50 — 80

15 — 40

10 — 40

Столовая



^ Продолжение таблицы Б. 1

Наименование

группы

минеральной

воды

Характеристика гидрохимического типа минеральной воды

Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение

Минера

лизация,

г/дм3

Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной воды

Биологически активные компоненты, мг/дм3

Назначение ВОДЫ

Медицинские показания по применению минеральной воды (см. приложение В)

Наименование гидрохимического типа воды

Минера

лизация,

г/дм3

Основные

ионы,

мг-экв.,%

Анионы, мг/дм3

Катионы, мг/дм3

нсо3

SO4

CI “

Са2 +

Мд2 +

(Na++ К+)

IV. Гидрокарбонатная магниевокальциевая (кальциевомагниевая)

Сенежский

0,3 —0,8

НС03 > 70, Са 40 — 75, Мд 20 — 55

Зеленая долина (скважина 45214039). Верхнеклязь-минско-Сход-ненское месторождение, Москва — Зеленоград

0,4 —0,7

300 — 450

<50

< 15

60 —

110

20 — 40

15 — 30

Столовая

Глазовский

0,1 —0,5

НС03 > 85, Са 40 — 70, Мд 30 — 60

Монастырская (скважины 14546, 14546А). Глазовское месторождение, Приморский край

0,3 —0,5

120 — 300

8 — 12

2,5 — 6

20 — 50

10 — 40

<10

Столовая

Шмаков-

ский

1,0 —3,0

НС03 > 90, Са 30 — 65, Мд 15 — 40, (Na + К)

15 — 30

Шмаковка (скважины 2-Э,4-Э,5-Э). Шмаковское месторождение, Приморский край

1,0 —2,0

650 — 1200

< 10

<25

100 — 250

< 100

< 100

н2 Si°3 50 —130,

со2 1200 — 3600

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

IVa. Гидрокарбонатная натриевомагниевокальциевая (магниевокальциевая), кремнистая

Шмаковка № 1

(скважина

15/70).

Шмаковское месторождение, Приморский край

1,3 —2,5

1000 — 1600

< 10

< 10

190 — 350

50—150

<50

Н2 SiOg 50—155,

со2 2000 — 2700

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

Теберда (скважина 2-бис). Тебердинское месторожде ние,

Карачаево-

Черкесская

Республика

1,0 —2,0

1000 — 1500

<50

<25

150 — 300

50—150

< 100

Н9 SiOo 50 — 70,

со2 1000 — 2500

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9;



Наименование

группы

минеральной

воды

Характеристика гидрохимического типа минеральной воды

Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение

Минера

лизация,

г/дм3

Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной воды

Биологически активные компоненты, мг/дм3

Назначение ВОДЫ

Медицинские показания по применению минеральной воды (см. приложение В)

Наименование гидрохимического типа воды

Минера

лизация,

г/дм3

Основные

ионы,

мг-экв.,%

Анионы, мг/дм3

Катионы, мг/дм3

нсо3

so4

Cl -

Са2 +

Мд2 +

(Na++ К+)

IV6. Гидрокарбонатная магниевокальциевая, железистая

Дарасун-

ский

1,5 —5,0

НС03 > 85, Са 45 — 70, Мд 20 — 40

Дарасун

(скважина

7/57).

Дарасунское

месторожде

ние,

Читинская

область

1,5 —2,8

1200 — 1800

90— 150

<25

200 — 300

50—150

80 — 100

Fe

10 — 40,

со2 2000 — 3000

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.10

Кожановская (скважины 1, II). Кожановское месторождение,

Красноярский

край

2,5 —4,0

2000 — 3000

100 — 200

<25

400 — 550

100 — 200

50 — 150

Fe

20 — 50,

со2 2000 — 2500

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.10

IVb. Гидрокарбонатная магниевокальциевая, железистая, кремнистая

Кукинский

1,3 —4,0

НС03> 85, Са 35 — 70, Мд 20 — 45

Кука

(скважины 45, 46).

Кукинское месторождение, Читинская область

2,0 —3,2

1600 — 2300

<50

<25

280 — 380

100 — 200

90 — 130

Fe

10 — 30, H9 SiOo 50 — 90,

со2

2500 — 3300

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2, В.З — В.10

Медвежка (скважина 15 — 70). Шмаковское месторождение, Приморский край

1,3 —2,5

1000 — 1600

< 10

< 10

190 — 350

50—150

<50

Fe 10 — 26, H2Si050—155,

со2 2000 — 2700

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.10

V. Гидрокарбонатносульфатная кальциевонатриевая, кремнистая

Новотер

ский

3,5 —5,5

so4

40 — 60,

нсо3

30 — 50, (Na + К)

55 — 75,

Са 20 — 40

Новотерская целебная (скважина 72). Змейкинское месторождение,

Ставропольский край

4,0 —5,3

1300 — 1600

1200 — 1600

300 — 500

300 — 400

< 100

800 — 1100

H9 SiOo 30 — 70

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9



ГОСТ Р 54316-2011

Содержание

1    Область применения........................................ 1

2    Нормативные ссылки........................................ 1

3    Термины и определения...................................... 3

4    Классификация........................................... 3

5    Общие технические требования................................... 4

6    Правила приемки.......................................... 8

7    Методы контроля.......................................... 8

8    Идентификация........................................... 9

9    Транспортирование и хранение................................... 9

Приложение А (обязательное) Бальнеологические нормы биологически активных компонентов в минеральных водах................................... 10

Приложение Б (обязательное) Требования к химическим показателям групп, гидрохимических типов

минеральных вод и их лечебному применению.................... 11

Приложение В (справочное) Перечень медицинских показаний по применению (внутреннему) минеральных вод..................................... 33

Приложение Г (обязательное) Протокол полного химического анализа минеральной воды (органолептические и идентификационные показатели, показатели безопасности, показатели химического состава)................................. 34

Приложение Д (обязательное) Протокол сокращенного химического анализа минеральной воды

(органолептические, идентификационные показатели и показатели безопасности) . .    37

Приложение Е (обязательное) Протокол краткого химического анализа минеральной воды (органолептические и идентификационные показатели).................... 39

Библиография............................................ 40

^ Продолжение таблицы Б. 1

Наименование

группы

минеральной

воды

Характеристика гидрохимического типа минеральной воды

Наименование представителя гидрохимического типа минеральной воды и ее местонахождение

Минера

лизация,

г/дм3

Основной ионный состав представителя гидрохимического типа минеральной воды

Биологически активные компоненты, мг/дм3

Назначение ВОДЫ

Медицинские показания по применению минеральной воды (см. приложение В)

Наименование гидрохимического типа воды

Минера

лизация,

г/дм3

Основные

ионы,

мг-экв.,%

Анионы, мг/дм3

Катионы, мг/дм3

нсо3

so4

Cl -

Са2 +

Мд2 +

(Na++ К+)

VI. Хлорид-но-суль-фатно-гид-рокарбонат-ная (суль-фатно-гид-рокарбонат-ная) натриевая

Средне-

ессентук-

ский

0,4 —0,9

нсо3

40 — 55,

so4

20 — 35,

Cl 20 — 30, (Na + K)>80

Ессентуки новая — 55 (скважина 55). Ессентукское месторождение,

Ставропольский край

0,4 —0,9

200 — 350

100 — 170

50—100

<50

<50

190 — 250

Столовая

Ачалукский

2,0 —5,0

SO430 —60,

нсо3

20 — 50, (Na + K)>90

Ачалуки

(скважина

376).

Ачалукское месторождение, Республика Ингушетия

2,5 —3,5

1000 — 1300

550 — 900

100 — 200

<25

<25

850 — 1100

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

Бештаугор-

ский-2

2,2 —5,0

нсо3

35 — 50,

so4

35 — 50, (Na + К) 70 — 90

Бештаугорс-

кая-2

(скважина 2-Б) Бештаугорское месторождение,

Ставропольский край

2,2 —5,0

800 — 1600

600 — 1300

150 — 400

50 — 200

< 100

800 — 1300

со2

500 — 800

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З; В.4; В.5; В.6; В.7; В.8; В.9

УИ.Гидрокар-

бонатно-

хлоридно-

сульфатная

(хлоридно-

гидрокарбо-

натно-суль-

фатная)

натриевая

Махачка

линский

3,0 —7,0

so4

30 — 50,

Cl 20 — 45, HC020 — 35, (Na + K)>90

Серноводская (скважина 1). Серноводское месторождение,

Чеченская

Республика

4,0 —5,0

1200 — 1500

1300 — 1400

300 — 500

<50

<50

1200 — 1500

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9

Махачкала (скважина 160). Махачкалинское месторождение,

Республика Дагестан

5,0 —6,0

1000 — 1500

1100 — 1400

1150 — 1500

<25

< 10

1000 — 2000

Лечебно

столовая

В. 1; В.2.1; В.2.2; В.З — В.9



ОКС 67.160.20

Поправка к ГОСТ Р 54316-2011 Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия

В каком месте

Приложение Б.

Нарушена последовательность изложения групп

Таблица Б.1

минеральной воды и соответствующих им требований в таблице Б.1:

После группы XVII (с.22) должны следовать группы XVIII — XX (с. 24), XXI (с. 25), а далее группы XXII, ХХПа, XXIII, XXIV (с. 23) и XXV (с. 25).

(ИУС № 7 2012 г.)

67

Поправка к ГОСТ Р 54316-2011 Воды минеральные природные питьевые. Общие технические условия

В каком месте

Напечатано

Должно быть

Приложение Б. Заголо-

(обязательное)

(рекомендуемое)

вок

(ИУС № 4 2014 г.)

1

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ВОДЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ПРИРОДНЫЕ ПИТЬЕВЫЕ

Общие технические условия

Drinking natural mineral waters.

General specifications

Дата введения — 2012—07—01

1    Область применения

Настоящий стандарт распространяется на минеральные природные питьевые воды (далее — минеральные воды), предназначенные для реализации потребителям.

Настоящий стандарт не распространяется на минеральные природные воды, предназначенные для наружного применения, и смеси минеральных природных вод.

Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 5.1.6 — 5.1.8, требования к качеству продукции — в 5.1.3 — 5.1.5, 5.1.9 — 5.1.11, требования к маркировке — в 5.4.

2    Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 51074-2003 Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования ГОСТ Р 51210-98 Вода питьевая. Метод определения содержания бора

ГОСТ Р 51212-98 Вода питьевая. Методы определения содержания общей ртути беспламенной атомно-абсорбционной спектрометрией

ГОСТ Р 51309-99 Вода питьевая. Определение содержания элементов методами атомной спектрометрии

ГОСТ Р 51474-99 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами ГОСТ Р 51680-2000 Вода питьевая. Метод определения содержания цианидов ГОСТ Р 51730-2001 Вода питьевая. Метод определения суммарной удельной альфа-активности радионуклидов

ГОСТ Р 51766-2001 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения

мышьяка

ГОСТ Р 52109-2003 Вода питьевая, расфасованная в емкости. Общие технические условия ГОСТ Р 52816-2007 Продукты пищевые. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий)

ГОСТ Р 52964-2008 Вода питьевая. Методы определения содержания сульфатов ГОСТ 8.579-2002 Государственная система обеспечения единства измерений. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте ГОСТ 908-2004 Кислота лимонная моногидрат пищевая. Технические условия ГОСТ 4388-72 Вода питьевая. Методы определения массовой концентрации меди ГОСТ 4389-72 Вода питьевая. Методы определения содержания сульфатов ГОСТ 4974-72 Вода питьевая. Методы определения содержания марганца ГОСТ 8050-85 Двуокись углерода газообразная и жидкая. Технические условия ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов

Издание официальное

ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 18164-72 Вода питьевая. Метод определения содержания сухого остатка ГОСТ 18293-72 Вода питьевая. Методы определения содержания свинца, цинка, серебра ГОСТ 18309-72 Вода питьевая. Метод определения содержания полифосфатов ГОСТ 18963-73 Вода питьевая. Методы санитарно-бактериологического анализа ГОСТ 19413-89 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации селена ГОСТ 23268.0-91 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 23268.1-91 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения органолептических показателей и объема воды в бутылках

ГОСТ 23268.2-91 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения двуокиси углерода

ГОСТ 23268.3-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения гидрокарбонат-ионов

ГОСТ 23268.4-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения сульфат-ионов

ГОСТ 23268.5-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения ионов кальция и магния

ГОСТ 23268.6-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения ионов натрия

ГОСТ 23268.7-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения ионов калия

ГОСТ 23268.8-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения нитрит-ионов

ГОСТ 23268.9-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения нитрат-ионов

ГОСТ 23268.10-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения ионов аммония

ГОСТ 23268.11-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения ионов железа

ГОСТ 23268.12-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения перманганатной окисляе-мости

ГОСТ 23268.13-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения ионов серебра

ГОСТ 23268.14-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения ионов мышьяка

ГОСТ 23268.15-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Метод определения бромид-ионов

ГОСТ 23268.16-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения йодид-ионов

ГОСТ 23268.17-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения хлорид-ионов

ГОСТ 23268.18-78 Воды минеральные питьевые лечебные, лечебно-столовые и природные столовые. Методы определения фторид-ионов

ГОСТ 23285-78 Пакеты транспортные для пищевых продуктов и стеклянной тары. Технические условия

ГОСТ 23950-88 Вода питьевая. Метод определения массовой концентрации стронция ГОСТ 24597-81 Пакеты тарно-штучных грузов. Основные параметры и размеры ГОСТ 26668-85 Продукты пищевые и вкусовые. Методы отбора проб для микробиологических анализов

ГОСТ 26669-85 Продукты пищевые и вкусовые. Подготовка проб для микробиологических анализов ГОСТ 26670-91 Продукты пищевые. Методы культивирования микроорганизмов

ГОСТ Р 54316-2011

ГОСТ 30538-97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом.

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3    Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1    минеральные природные питьевые воды: Подземные воды, добытые из водоносных горизонтов или водоносных комплексов, защищенных от антропогенного воздействия, сохраняющие естественный химический состав и относящиеся к пищевым продуктам, а при наличии повышенного содержания отдельных биологически активных компонентов (бора, брома, мышьяка, железа суммарного, йода, кремния, органических веществ, свободной двуокиси углерода) или повышенной минерализации оказывающие лечебно-профилактическое действие.

Примечание — К природным минеральным водам не относят смеси:

а)    подземных вод из водоносных горизонтов с разными условиями формирования их гидрохимических

типов;

б)    подземных вод разных гидрохимических типов;

в)    природной минеральной воды с питьевой водой или с искусственно минерализованной водой.

3.2    минеральные столовые воды: Воды минеральные с минерализацией до 1 г/дм3 включительно.

3.3    минеральные лечебно-столовые воды: Воды минеральные с минерализацией от 1 до 10 г/дмвключительно или с меньшей минерализацией при наличии в них биологически активных компонентов, массовая концентрация которых не ниже бальнеологических норм в соответствии с приложением А, оказывающие воздействие на организм человека, установленное в бальнеологическом заключении.

3.4    бальнеологическое заключение: Документ, выданный уполномоченной организацией в соответствии с законодательством Российской Федерации, определяющий состав, качество и тип минеральной воды, устанавливающий и подтверждающий лечебно-профилактические свойства (показания и противопоказания по медицинскому применению) конкретной минеральной воды.

3.5    бальнеологические нормы: Определенные количества биологических активных компонентов, содержащихся в минеральной воде, установленные в приложении А при достижении или превышении которых минеральная вода оказывает лечебно-профилактическое воздействие на организм человека.

3.6    минеральные лечебные воды: Воды минеральные с минерализацией от 10 до 15 г/дм3 (редко большей) или минерализацией менее 10 г/дм3 при наличии в них биологически активных компонентов, массовая концентрация которых превышает бальнеологические нормы в соответствии с приложением А, оказывающие воздействие на организм человека, установленное в бальнеологическом заключении.

3.7    основной ионный состав: Массовая концентрация преобладающих в минеральной воде ионов (хлоридов, сульфатов, гидрокарбонатов и карбонатов, кальция, магния, натрия и калия).

4    Классификация

4.1    Минеральные воды по назначению подразделяют на столовые, лечебно-столовые и лечебные.

4.2    Минеральные воды по минерализации подразделяют на пресные, слабоминерализованные, маломинерализованные, среднеминерализованные и высокоминерализованные. Зависимость назначения минеральной воды от ее минерализации представлена в таблице 1.

з

Таблица 1

Классификация минеральных вод по минерализации

Нормы минерализации воды

Назначение

Пресная

До 1 г/дм3 вкпюч.

Столовая, лечебно-столовая,* лечебная*

Слабоминерализованная

Св. 1 до 2 г/дм3 вкпюч.

Лечебно-столовая, лечебная*

Маломинерализованная

Св. 2 до 5 г/дм3 включ.

Среднеминерализованная

Св. 5 до 10 г/дм3 включ.

Высокоминерализованная

Св. 10 до 15 г/дм3 включ.

Лечебная

* При наличии в минеральной воде биологически активных компонентов в соответствии с приложением А.

4.3    В зависимости от химического состава минеральные воды подразделяют на группы и на гидрохимические типы в соответствии с приложением Б.

4.4    Минеральные воды по степени насыщения двуокисью углерода подразделяют на негазированные и газированные.

5 Общие технические требования

5.1    Характеристики

5.1.1    Минеральные воды должны соответствовать требованиям настоящего стандарта и вырабатываться по технологической инструкции с соблюдением требований, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации*.

5.1.2    Для обработки минеральных вод разрешается применять следующие способы:

-    отделение соединений железа, марганца и серы, а также мышьяка путем обработки воздухом и (или) кислородом;

-    отделение нерастворимых элементов, таких как соединения железа и серы, путем фильтрации или декантирования;

-    полное или частичное освобождение от свободной двуокиси углерода исключительно физическими методами;

-    насыщение двуокисью углерода;

-    обработка лимонной или аскорбиновой кислотой;

-    обработка сернокислым серебром.

Для обработки минеральных вод, кроме способов, предусмотренных выше, разрешается применять также иные способы, которые не изменяют содержание и соотношение катионов — кальция, магния, натрия и калия, анионов — гидрокарбонатов, сульфатов, хлоридов, а также биологически активных компонентов в обрабатываемых минеральных водах.

5.1.3    По органолептическим показателям минеральные воды должны соответствовать требованиям, представленным в таблице 2.

Таблица 2

Наименование показателя

Характеристика минеральных вод

Прозрачность

Прозрачная жидкость без посторонних включений. Допускается естественный осадок минеральных солей

Цвет

Бесцветная жидкость или с оттенками от желтоватого до зеленоватого

Вкус и запах

Характерные для комплекса содержащихся в воде веществ

* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1].

ГОСТ Р 54316-2011

5.1.4    По химическому составу минеральные воды должны соответствовать характеристикам группы и гидрохимического типа, к которым они отнесены в соответствии с приложением Б.

5.1.5    Медицинские показания по применению лечебно-столовых и лечебных минеральных вод в соответствии с приложением В.

5.1.6    Содержание токсичных элементов не должно превышать норм, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации* и указанных в таблице 3.

Таблица 3

Наименование токсичного элемента

Допустимые уровни содержания токсичных элементов, мг/дм3, не более

Столовые

Лечебно-столовые

Лечебные

1 Барий

1,0

5,0

5,0

2 Кадмий

0,003

0,003

0,003

3 Медь

1,0

1,0

1,0

4 Мышьяк

0,1

0,1

0,1

5 Нитраты

50,0

50,0

50,0

6 Нитриты

2,0

2,0

2,0

7 Ртуть

0,001

0,001

0,001

8 Селен

0,05

0,05

0,05

9 Свинец

0,01

0,01

0,01

10 Стронций

7,0

25,0

25,0

Примечания

1    Мышьяк не является токсичным элементом в минеральных питьевых лечебных водах, содержащих природный биологически активный мышьяк.

2    Нитраты рассчитывают как общие нитраты, нитриты —как общие нитриты.

Требования по содержанию токсичных элементов, установленные в таблице 4, вступают в силу через два года со дня введения в действие настоящего стандарта.

Таблица 4

Наименование токсичного элемента

Допустимые уровни содержания токсичных элементов, мг/дм3, не более

Столовые

Лечебно-столовые

Лечебные

1 Барий

1,0

5,0

5,0

2 Кадмий

0,003

0,003

0,003

3 Медь

1,0

1,0

1,0

4 Мышьяк

0,05

0,05

0,05

5 Никель

0,02

0,02

0,02

6 Нитраты

50,0

50,0

50,0

7 Нитриты

0,1

0,1

0,1

8 Ртуть

0,001

0,001

0,001

9 Селен

0,01

0,05

0,05

10 Свинец

0,01

0,01

0,01

11 Стронций

7,0

25,0

25,0

* До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1].

1

До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1].

2

До введения соответствующих нормативных правовых актов Российской Федерации — нормативными документами федеральных органов исполнительной власти [1] — [3].