Стр. 1
 

8 страниц

244.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на комбикорма для крупного рогатого скота и устанавливает номенклатуру показателей, характеризующих качество продукции

стандарт принят с правом досрочного введения

Оглавление

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Номенклатура показателей качества

4 Приемка

5 Методы испытаний

6 Транспортирование и хранение

Приложение А (справочное) Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для КРС

Библиография

Показать даты введения Admin

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

НАЦИОНАЛЬНЫМ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГОСТР

52254—

2004

КОМБИКОРМА ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА

Номенклатура показателей

Издание официальное

Москва ИПК Издательство стандартов 2004

Предисловие

Задачи, основные принципы и правила проведения работ по государственной стандартизации в Российской Федерации установлены ГОСТ Р 1.0-92 «Государственная система стандартизации Российской Федерации. Основные положения» и ГОСТ Р 1.2-92 «Государственная система стандартизации Российской Федерации. Порядок разработки государственных стандартов»

Сведения о стандарте

1    РАЗРАБОТАН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности» (ОАО «ВНИИКП»)

Всероссийским государственным научно-исследовательским институтом животноводства (ВИЖ)

Российским Зерновым Союзом (РЗС)

Открытым акционерным обществом «Ленхлебопродукт» (ОАО «Ленхлебопродукт»)

2    ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК4 «Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы»

3    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 6 сентября 2004 г. № 3-ст

4    Методы испытаний (пункты 5.3, 5.6, 5.8, 5.9, 5.10, 5.11, 5.17) гармонизированы с требованиями стандартов ИСО 5983—97, ИСО 6654—91, ИСО 6490-2—83, ИСО 6491—98, ИСО 6495—99, ИСО 6496—83, ИСО 5985—78

5    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в указателе «Национальные стандарты», а текст этих изменений — в информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра или отмены настоящего стандарта соответствующая информация будет опубликована в информационном указателе «Национальные стандарты»

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

© ИПК Издательство стандартов, 2004 © СТАНДАРТИНФОРМ, 2008 Переиздание (по состоянию на апрель 2008 г.)

ГОСТ Р 52254-2004

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

КОМБИКОРМА ДЛЯ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА Номенклатура показателей

Mixed feeds for fodder cattle.

Index nomenclature

Дата введения — 2006—01—01

1    Область применения

Настоящий стандарт распространяется на комбикорма для крупного рогатого скота (КРС) и устанавливает номенклатуру показателей, характеризующих качество продукции.

Термины и определения — по ГОСТ Р 51848 и ГОСТ Р 51849.

2    Нормативные ссылки1)

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 13496.0-80 Комбикорма, сырье. Методы отбора проб

ГОСТ 13496.1-98 Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания натрия и хлорида натрия

ГОСТ 13496.2-91 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения сырой клетчатки

ГОСТ 13496.3-92 (ИСО 6496—83) Комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения

влаги

ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.7-97 Зерно фуражное, продукты его переработки, комбикорма. Методы определения токсичности

ГОСТ 13496.8-72 Комбикорма. Методы определения крупности размола и содержания неразмо-лотых семян культурных и дикорастущих растений

ГОСТ 13496.9-96 Комбикорма. Методы определения металломагнитной примеси

ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13496.20-87 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

ГОСТ 13496.21-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения лизина и триптофана

ГОСТ 13496.22-90 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения цистина и метионина

ГОСТ 26570-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения кальция

ГОСТ 26657-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания фосфора

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути

Издание официальное

ГОСТ 26930-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка ГОСТ 28396-89 Зерновое сырье, комбикорма. Метод определения патулина ГОСТ 28901-91 (ИСО 6490-2—83) Корма для животных. Определение содержания кальция методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ 29113-91 Комбикорма, белково-витаминные добавки, карбамидный концентрат. Методы определения массовой доли карбамида

ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия

ГОСТ Р 50817-95 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырого протеина, сырой клетчатки, сырого жира и влаги с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТ Р 50852-96 Комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения содержания сырой золы, кальция и фосфора с применением спектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТ Р 51116-97 Комбикорма, зерно, продукты его переработки. Метод определения содержания дезоксиниваленола (вомитоксина)

ГОСТ Р 51417-99 (ИСО 5983—97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определения массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Къельдаля

ГОСТ Р 51418-99 (ИСО 5985—78) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли золы, нерастворимой в соляной кислоте

ГОСТ Р 51420-99 (ИСО 6491—98) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Спектрометрический метод определения массовой доли фосфора

ГОСТ Р 51421-99 (ИСО 6495—99) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли водорастворимых хлоридов

ГОСТ Р 51422-99 (ИСО 6654—91) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли мочевины

ГОСТ Р 51848-2001 Продукция комбикормовая. Термины и определения ГОСТ Р 51849-2001 Продукция комбикормовая. Информация для потребителя ГОСТ Р 51850-2001 Продукция комбикормовая. Правила приемки. Упаковка, транспортирование и хранение

ГОСТ Р 51899-2002 Комбикорма гранулированные. Общие технические условия

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов и классификаторов по указателю «Национальные стандарты», составленному по состоянию на 1 января текущего года и по соответствующим информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный документ заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться замененным (измененным) стандартом. Если ссылочный документ отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Номенклатура показателей качества

3.1    Комбикорма для КРС вырабатывают по рецептам изготовителя, рассчитанным в соответствии с нормами кормления КРС, или по заявкам потребителя (заказчика) в рассыпном и гранулированном виде для следующих производственных групп:

-    телят в возрасте до 4 мес включительно;

-    молодняка КРС в возрасте свыше 4до12 мес включительно;

-    молодняка КРС в возрасте свыше 12до18 мес включительно;

-    дойных коров и нетелей;

-    высокопродуктивных коров с удоем молока более 6000 кг;

-    быков-производителей;

-    скота на откорме.

3.2    Номенклатура показателей, характеризующих качество комбикормов для всех производственных групп КРС, включает в себя обменную энергию, легкоперевариваемые углеводы (сахар и крахмал в сумме) — ЛПУ, сырой протеин, лизин, метионин и цистин (в сумме), сырую клетчатку, кальций, фосфор, поваренную соль (хлорид натрия), влажность.

3.3    Номенклатура гарантируемых показателей качества комбикормов для всех производственных групп КРС указана в таблице 1.

3.4    Потребитель (заказчик) может заказать комбикорм как по гарантируемым показателям качества, так и по рецепту. Рекомендуемая форма заявки приведена в ГОСТ Р 51849.

Потребитель (заказчик) может в договорном порядке заявлять дополнительные показатели, характеризующие качество продукции.

Таблица1

В процентах

Наименование производственных групп

Наименование гарантируемого показателя

Телята в возрасте до 4 мес включ.

Молодняк КРС в возрасте:

Дойные

Высоко-продуктивн ые коровы

Быки-

Скот на откорме

св. 4 до 12 мес включ.

св. 12до 18 мес включ.

коровы и нетели

произво

дители

Массовая доля сырого протеина, минимальная

+

+

+

+

+

+

+

Массовая доля лизина, минимальная

+

+

+

+

Массовая доля метионина и цистина (в сумме), минимальная

+

+

+

+

Массовая доля сырой клетчатки, максимальная

+

+

_

Массовая доля кальция, минимальная

+

+

+

+

+

+

+

Массовая доля фосфора, минимальная

+

+

+

+

+

+

+

Массовая доля поваренной соли (хлорида натрия), минимальная, максимальная

+

+

+

+

+

+

+

Массовая доля влаги, максимальная

+

+

+

+

+

+

+

Массовая доля мочевины (карбамида), максимальная*

+

Знак (+) — гарантируемые показатели.

* Показатель гарантируют при использовании в рецепте комбикорма, в качестве источника небелкового азота, мочевины (карбамида).

3.5    Изготовитель указывает значение обменной энергии (МДж/кг), полученное расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья при составлении рецепта [1], и значения гарантируемых показателей по 3.3. в удостоверении качества и безопасности на выпускаемую продукцию и на этикетке в соответствии с ГОСТ Р 51849.

Значение показателя, необходимого для характеристики качества комбикормов для КРС — ЛПУ, полученное расчетным путем по [1], а также значения дополнительных показателей указывают отдельной строкой.

3.6    По показателям безопасности комбикорма для КРС должны соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

3.7    Внешний вид, цвет и запах комбикормов для КРС должны соответствовать набору компонентов без признаков плесени и гнилостного запаха.

3.8    Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для КРС приведена в приложении А.

3.9    По органолептическим и технологическим показателям качество гранулированных комбикормов для КРС должно соответствовать требованиям ГОСТ Р 51899 или заявке потребителя (заказчика).

3.10    Комбикормовое сырье, используемое при производстве комбикормов для КРС, по показателям безопасности должно соответствовать ветеринарно-санитарным требованиям, утвержденным в установленном порядке.

3.11    Упаковка — поГОСТР51850.

3.12    Маркировка — поГОСТР51849.

4    Приемка

4.1    Приемка — по ГОСТ Р 51850 и ГОСТ Р 51849.

4.2    Порядок и периодичность контроля комбикормов для КРС по показателям безопасности устанавливает производитель по согласованию со службами ветеринарного надзора.

4.3    Контроль комбикормов для КРС по номенклатуре гарантируемых показателей осуществляют органы государственного надзора в установленном порядке.

5    Методы испытаний

5.1    Отбор проб — по ГОСТ 13496.0.

5.2    Определение обменной энергии и ЛПУ (сахар + крахмал) проводят расчетным путем по таблицам питательности и химического состава сырья [1].

5.3    Определение массовой доли сырого протеина — по ГОСТ 13496.4, ГОСТ Р 50817, ГОСТ Р 51417.

5.4    Определение массовой доли лизина — по ГОСТ 13496.21.

5.5    Определение массовой доли метионина и цистина — по ГОСТ 13496.22.

5.6    Определение массовой доли мочевины (карбамида) — по ГОСТ 29113, ГОСТ Р 51422.

5.7    Определение массовой доли сырой клетчатки — по ГОСТ 13496.2, ГОСТ Р 50817.

5.8    Определение массовой доли кальция — по ГОСТ 26570, ГОСТ Р 28901, ГОСТ Р 50852.

5.9    Определение массовой доли фосфора — по ГОСТ 26657, ГОСТ Р 50852, ГОСТ Р 51420.

5.10    Определение массовой доли хлорида натрия — по ГОСТ 13496.1, ГОСТ Р 51421.

5.11    Определение массовойдоли влаги — поГОСТ 13496.3,ГОСТР50817.

5.12    Внешний вид и цвет комбикорма определяют органолептически: 100 г испытуемого продукта помещают на гладкую чистую поверхность листа белой бумаги и, перемешивая, рассматривают при естественном свете.

5.13    Определение запаха и зараженности вредителями — по ГОСТ 13496.13.

5.14    Определение крупности рассыпного комбикорма — по ГОСТ 13496.8.

5.15    Определение размера и крошимости гранул — по ГОСТ Р 51899.

5.16    Определение металломагнитной примеси — по ГОСТ 13496.9.

5.17    Определение золы, нерастворимой в соляной кислоте, — по ГОСТ Р 51418.

5.18    Определение токсичности — поГОСТ 13496.7.

5.19    Определение остаточных количествпестицидов — поГОСТ 13496.20.

5.20    Определение дезоксиниваленола (вомитоксина) — по ГОСТ Р51116.

5.21    Определение свинца и кадмия — по ГОСТ 30692.

5.22    Определение ртути — по ГОСТ 26927 и [2].

5.23    Определение мышьяка — по ГОСТ 26930.

5.24    Определение патогенной микрофлоры — по [3].

5.25    Определение афлатоксина В! — по [4].

5.26    Определение патулина — по ГОСТ 28396.

5.27    Определение нитратов и нитритов — по ГОСТ 13496.19.

6    Транспортирование ихранение

Транспортирование и хранение — по ГОСТ Р 51850.

Приложение А (справочное)

Рекомендуемая крупность рассыпных комбикормов для КРС

Т а б л и ц а А.1

В процентах

Наименование показателя

Норма

для телят в возрасте до 4 мес включ.

для молодняка в возрасте св. 4 до 18 мес включ.

для дойных, высокопродуктивных коров и нетелей, быков-производителей и КРС на откорме

Остаток на сите с отверстиями диаметром 5 мм, не более

2

5

Остаток на сите с отверстиями диаметром 3 мм, не более

10

25

Наличие целых зерен, не более

0,3

0,5

0,7

Библиография

[1]    Методические рекомендации для расчета рецептов комбикормовой продукции. Москва, 2003

[2]    Методические указания по определению и обнаружению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции МУ 5178—90 от 27.06.90

[3]    Правила бактериологического исследования кормов. Москва. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 10.06.75

[4]    Методические указания по санитарно-микологической оценке и улучшению качества кормов. Утверждены Главным управлением ветеринарии Министерства сельского хозяйства СССР 25.02.85

УДК 636.087.7:006.354    ОКС65.120    Т51    ОКП 92 9613

92 9604 92 9606

Ключевые слова: комбикорм, крупный рогатый скот, гарантируемые показатели, показатели безопасности, обменная энергия, массовая доля, сырой протеин, сырая клетчатка, кальций, фосфор, карбамид, легкоперевариваемые углеводы, поваренная соль, крупность, методы испытаний

Указанные в разделе 2 «Нормативные ссылки» к ГОСТ Р 52254-2004:

ГОСТ 13496.4-93 заменен на ГОСТ Р 51417-99 (ИСО 5983—97) Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычесление массовой доли сырого протеина. Метод Кьельдаля;

ГОСТ 13496.7-97 заменен на ГОСТ Р 52337-2005 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения общей токсичности.

Редактор Р.Г. Говердовская Технический редактор Н.С. Гришанова Корректор В.Е. Нестерова Компьютерная верстка А.Н. Золотаревой

Подписано в печать 26.05.2008. Формат 60х841/в. Бумага офсетная. Гарнитура Ариал. Печать офсетная. Усл. печ. л. 0,93.

Уч. -изд. л. 0,65. Тираж 84 экз. Зак. 592.

ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ruinfo@gostinfo.ru Набрано bo ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.

Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» — тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6.

6

1

См. примечание ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» (с. 6).