Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

8 страниц

244.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на семена рапса и устанавливает спектрометрический метод определения содержания хлорофилла

Показать даты введения Admin

Страница 1

ГОСТ Р 51485-99

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СЕМЕНА РАПСА

Определение содержания хлорофилла спектрометрическим методом

Издание официальное

Москва

Стандартинформ

2010

Страница 2

ГОСТ Р 51485-99

Предисловие

1    РАЗРАБОТАН Временным творческим коллективом, образованным в рамках договора № 9X42002 Е 4075 между ЛФНОР и ВНИЦСМВ с участием членов Технического комитета по стандартизации ТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки*

ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 238 «Масла растительные и продукты их переработки»

2    ПРИНЯТ И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 22 декабря 1999 г. № 641-ст

3    Настоящий стандарт гармонизирован с международным стандартом ИСО 10519:1997 «Семена рапса. Определение содержания хлорофилла. Спектрометрический метод*

4    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

5    ПЕРЕИЗДАНИЕ. Июнь 2010 г.

© ИПК Издательство стандартов, 1999 © СТАНДАРТИНФОРМ. 2010

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

204

II

Страница 3

ГОСТ Р 51485-99

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СЕМЕНА РАПСА Определение содержания хлорофилла спектрометрическим методом

Rapeseed.

Determination of chlorophyll content by spectrometric method

Дата введения 2001—01—01

1    Область применения

Настоящий стандарт распространяется на семена рапса и устанавливает спектрометрический метод определения содержания хлорофилла.

Метод не применим для определения хлорофилла в маслах.

2    Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 4095-75 Изооктан технический. Технические условия ГОСТ 10852-86 Семена масличные. Правша приемки и методы отбора проб ГОСТ 10856-96 Семена масличные. Методы определения влажности ГОСГ 12026—76 Бумага фильтровальная лабораторная. Технические условия ГОСТ 24104-88* Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия

ГОСТ 25336-82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные

ГОСТ 25828-83 Гептан нормальный эталонный. Технические условия. Типы, основные параметры и размеры

ГОСТ 29142-91 (ИСО 542—90) Семена масличных культур. Отбор проб ГОСТ 29227-91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть I. Общие требования

ГОСТ Р 51652-2000 Спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья. Технические условия

3    Сущность метода

Сущность метода заключается в экстракции навески продукта в специальном аппарате со специальным растворителем для экстракции и в дальнейшем спектрометрическом определении содержания хлорофилла в экстракте.

4    Определение

В настоящем стандарте используют следующий термин с соответствующим определением: содержание хлорофилла: Масса фракции веществ в миллиграммах в 1 кг пробы, соответствующая полосе спектра поглощения с длиной волны около 665 нм, полученной в условиях, установленных настоящим стандартом, выраженная как хлорофилл А.

Содержание хлорофилла выражается в миллиграммах на килограмм.

* С 1 июля 2002 г. введен в действие ГОСТ 24104-2001. (На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 53228-2008).

Издание официальное

205

I

Страница 4

ГОСТ Р 51485-99

5    Отбор проб

5.1    Отбор проб - по ГОСТ 10852.

При экспортно-импортных поставках — по ГОСТ 29142.

6    Аппаратура, материалы и реактивы

6.1    Спектрометр, пригодный для измерения поглощения в диапазоне длин волн от 600 до 700 нм, шириной спектральной полосы 2 нм.

6.2    Кюветы оптические толщиной слоя вещества не менее I см.

6.3    Устройства для измельчения зерновых и масличных культур: лабораторные электрические мельницы, бытовые электрокофемолки и другие, обеспечивающие проход через сито.

6.4    Сито с металлотканой сеткой числом отверстий на 1 см2 60—70, по |1|.

6.5    Микроразмельчитель тканей ножевой (рисунок I).

6.6    Микроразмельчитель шариковый (рисунок 2).

/ — электродвигатель: 2 — вал с ножами (ножевая    / — неоттреновая иди фторсиликоновая пробка 3; 2 —

мешалка); J — сосуд для размельчения тканей: 4 —    стальная обшивка: 3 - шарики ш нержавеющей стали

контейнер: 5 - каплсуловигель. 6 — тумблеры для    0    16    мм

включения прибора и изменения числа оборотом:

7— корпус предохранителя    Рисунок    2    —    Микроразмельчитель шариковый

Рисунок 1 — Микроразмельчитель тканей ножевой

6.7 Весы лабораторные 2-го класса точности наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104.

6.S Пипетка 1-1а(2)-1(2)-25 по ГОСТ 29227 или автоматический дозатор, позволяющий дозировать 30 см3 с погрешностью менее 10.

6.9    Пробирки П4-20-14/23 ХС по ГОСТ 25336.

6.10    Фильтровальная бумага ФНС по ГОСТ 12026, фильтр V-образной формы.

6.11    Спирт этиловый ректификованный по ГОСТ Р 51652 с последующим абсолютированием.

6.12    Изоокган (2,2,4-трнметилпентан) по ГОСТ4095, безводный свежеперегнанный, фракция, перегоняющаяся при температуре 80—120 ’С, или

6.13    «-гептан по ГОСТ 25828 безводный или

6.14    Петролейный эфир (температурой кипения 90—100 "С) безводный по (2|.

206

2

Страница 5

ГОСТ Р 51485-99

Допускается использование другой аппаратуры и реактивов, по качеству и метрологическим характеристикам не уступающих перечисленным.

7    Подготовка к определению

7.1    Подготовка проб

7.1.1    Из средней пробы выделяют семена рапса массой (50±5) г. Выделенные семена очищают от сорной примеси.

7.1.2    Влажность анализируемых семян должна быть не менее 10 %. При большей влажности семена подсушивают в сушильном шкафу при температуре 45 *С не более 12 ч.

Перед измельчением проводят определение влажности в семенах по ГОСТ 10S56.

7.1.3    Очищенные и подсушенные семена измельчают в измельчающем устройстве до прохода всей массы измельченного материала через сито с металлотканой сеткой числом отверстий 60—70 на 1 см2. Измельченные семена тщательно перемешивают и взвешивают две навески массой по (2±0.001) г для параллельных определений содержания хлорофилла.

7.2 Подготовка растворителя для экстракции

Дтя экстракции готовят растворитель, состоящий из смеси безводного этилового спирта — 1 часть и безводного нзооктана (или безводного «-гептана, или безводного петролейного эфира температурой кипения 90—100 'С) — 3 части.

8    Проведение определения

8.1    Экстракция с применением ножевого микроразмельчнтеля тканей (рисунок 1)

8.1.1    Микроразмельчитель тканей ножевой — экстрактор блендерного типа, включаюший контейнер, в котором устанаативается сосуд с измельченным растительным продуктом и растворителем для получения экстракта. Экстракция проводится при перемешивании ножевой мешалкой, ножи которой вращаются со скоростью 3000 или 5000 об/мин.

Во избежание разбрызгивания экстрагируемого материала сосуд закрывают эбонитовой крышкой с тефлоновой прокладкой (или прокладкой из других материалов, устойчивых по отношению к растворителям).

8.1.2    Взятую по 7.1.3 навеску измельченных семян (около 2 г) помешают в сосуд микроразмельчителя тканей и приливают с помошью пипетки 30 см5 растворителя для экстракции (7.2). Проводят экстракцию, включая прибор 3 раза по 5 мин с перерывами И) мин. затем дают экстракту отстояться 10 мин и декантируют через бумажный фильтр в пробирку для дальнейшего заполнения оптической кюветы. Пробирку закрывают как можно плотнее для предотвращения испарения растворителя.

Примечание — Помутнение или неоднородность раствора указывает на присутствие влаги в растворе.

8.2    Экстракция в экстракционном сосуде из нержавеющей стали шарикового микроразмельчи-теля или в экстракционном сосуде шариковой мельницы (рисунок 2)

8.2.1    Микроразмельчитель шариковый (рисунок 2), состоящий из надежно закрывающихся трубчатых сосудов из нержавеющей стати вместимостью (50±0,5) г с шариками из нержавеющей стали диаметром 16 мм и устройства дтя встряхивания горизонта!ьно расположенных надежно закрытых сосудов частотой встряхивания 240 мин- 1 и горизонтальным смещением 3,5 см; или мельница шариковая с техническими характеристиками, аначогичными мельницам фирмы ®Dan-goumau*.

8.2.2    В сосуд из нержавеющей стати или в экстракционный сосуд шариковой мельницы взвешивают навеску измельченных семян массой 2 г с точностью до 0,001 г.

В сосуд с помошью пипетки приливают 30 см3 растворителя для экстракции. Если используется трубчатый сосуд из нержавеющей стати, помещают в него три шарика из нержавеющей стали и встряхивают в течение I ч. При использовании шариковой мельницы добаатяют в сосуд, по крайней мере, четыре статьных шарика среднего размера и проводят экстракцию в течение 20 мин.

8.2.3    Дают экстракту отстояться в течение 10 мин и затем декантируют достаточный объем экстракта через бумажный фильтр в пробирку дтя заполнения оптической кюветы. Закрывают пробирку как можно плотнее для предотвращения испарения.

207

3

Страница 6

ГОСТ Р 51485-99

8.3 Проведение

Профильтрованный экстракт заливают в кювету спектрометра и измеряют поглощение при длинах волн 665, 705 и 625 нм (значения, полученные при 705 и 625 нм, используют для расчета поправки на линии основания).

9 Обработка результатов

Содержание хлорофилла W. мг/кг продукта, рассчитывают по формуле

(1)

w *

ml

где Ац — скорректированное значение поглощения по линии основания, эквивалентное

^665 — (/<70S + ЛЬ2 5^/2:

Аьь5 — поглощение при 665 нм;

Л705 — поглощение при 705 нм;

Лб25 — поглощение при 625 нм;

К— постоянная, равная 13;

/— толщина слоя в оптической кювете, см;

т — масса навески, г;

V— объем растворителя, прилитого в сосуд, см3.

Для выражения содержания хлорофилла в пересчете на сухое вещество нужно провести пересчет с учетом влажности семян, определенной по 7.1.2.

10 Точность определения

10.1    Повторяемость

Расхождение между результатами двух независимых единичных определений, выполненных при использовании одного метода, на идентичном материале, в одной лаборатории, одним и тем же оператором, на одном оборудовании, в течение короткого промежутка времени, не должно превышать 10 % по отношению к среднеарифметическому значению двух результатов при доверительной вероятности 0.95.

10.2    Воспроизводимость

Расхождение между результатами двух единичных определений, выполненных одним методом на идентичном испытуемом материале, в различных лабораториях, разными операторами, на различном оборудовании, не должно превышать 20 % по отношению к среднеарифметическому значению двух результатов при доверительной вероятности 0,95.

1! Требования техники безопасности

11.1    Работы по приготовлению растворителя, проведению экстракции и фильтрации экстракта проводят в вытяжном шкафу с соблюдением правил личной гигиены.

11.2    Необходимо соблюдать правила безопасности работы с размельчителем проб и микрораз-мельчителем тканей, а также основные правила работы с электроприборами.

11.3    Изооктан горюч, легковоспламеним, токсичен при вдыхании. Помещение должно быть оборудовано приточно-вытяжной вентиляцией.

12 Протокол испытания

Протокол испытания должен содержать следующую информацию:

-    ссылку па метод, в соответствии с которым проводился отбор проб, если он известен;

-    ссылку па использованный метод;

-    полученпый(ые) результат(ы) испытания.

Также должны быть указаны все подробности испытания, не отраженные в настоящем стандарте (или необязательные для применения), а также все случайности, которые могут повлиять на результаты.

Протокол испытания должен включать всю информацию, необходимую для полной идентификации пробы.

4    208

Страница 7

ГОСТ Р 51485-99

ПРИЛОЖЕНИЕ А (справочное)

Библиография

11J ТУ 14-4-1374—86 Сетки проволочные стальные для мукомольной промышленности |2| ТУ 38-101373—90 Петролсйный эфир

209

5

Страница 8

ГОСТ Р 51485-99

УДК 651.53.011.001.4:006.354    О КС 67.200.20    09    ОКСТУ 9109

Ключевые слона: семена рапса, хлорофилл, измельчение семян, экстракпия пробы, спектрометрическое определение, обработка результатов

210

6

Страница 9

СЕМЕНА МАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР БЗ 1-2003

Редактор Т.П. Шамина Техническим редактор Л.А. Гусеша Корректор ЕJJ. Дульпе*а Компьютерная верстка С.В. Pufocoit

Над. лиц. N: 02354 от 14.07.2000. Слано в набор 29.10.200.1. Подписано и печать 27.01.2004. Формат 60 х Х4 */§. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Печать офсетная. Усл.печл. 23.72. Уч.-мзд.д. 20.50.

Тираж 700 эк*. Зак. 2371. И ад. М 3103/2. С 552.

ИПК Издательство стандартов. 107076 Москва. Колодезный пер., 14. htlp.//ww «.standard*.™    e-mail:    шГо£    itandards.ru

Набрано в Издательстве на ПЭВМ Отпечатано я Калужской типографии стандартов. 24S02I Калуга. >л. Московская. 256.

ИЛ Р № 040138