Содержит ботанические наименования основных видов масличных растений, а также наименования соответствующего сырья и масел (жиров).
Идентичен ISO 5507:2002.
1 Область применения
2 Номенклатура
Алфавитный указатель сырья
11 страниц
Дата введения | 01.07.2013 |
---|---|
Добавлен в базу | 01.09.2013 |
Актуализация | 01.01.2021 |
03.05.2012 | Утвержден | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии | 65-ст |
---|---|---|---|
Разработан | ГНУ ВНИИЗ Россельхозакадемии | ||
Издан | Стандартинформ | 2012 г. |
Чтобы бесплатно скачать этот документ в формате PDF, поддержите наш сайт и нажмите кнопку:
ГОСТ Р исо 5507-2012
ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ
НАЦИОНАЛЬНЫЙ
СТАНДАРТ
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
ISO 5507:2002 Oilseeds, vegetable oils and fats — Nomenclature (IDT)
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2012
Предисловие
Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»
Сведения о стандарте
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки» Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ «ВНИИЗ» Россельхозакадемии) на основе собственного аутентичного перевода на русский язык международного стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 002 «Зерно, продукты его переработки и маслосемена»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 3 мая 2012 г. № 65-ст
4 Настоящий стандарт идентичен международному стандарту ИСО 5507:2002 «Семена масличных культур, растительные масла и жиры. Номенклатура» (ISO 5507:2002 «Oilseeds, vegetable oils and fats — Nomenclature»)
5 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ, 2012
Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
II
Редактор М.Е. Никулина Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор Р.А. Ментова Компьютерная верстка А.В. Бестужевой
Сдано в набор 17.10.2012. Подписано в печать 07.12.2012. Формат 60»841/8. Гарнитура Ариал. Уел. печ. л. 1,40. Уч.-изд. л. 0,85. Тираж 150 экз. Зак. 1085.
ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru info@gostinfo.ru Набрано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» на ПЭВМ.
Отпечатано в филиале ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ» —тип. «Московский печатник», 105062 Москва, Лялин пер., 6.
Содержание
1 Область применения..................................................................1
2 Номенклатура........................................................................1
Алфавитный указатель сырья............................................................6
Oilseeds, vegetable oils and fats.
Nomenclature
Дата введения — 2013—07—01
Настоящий стандарт содержит ботанические наименования основных видов масличных растений, а также наименования соответствующего сырья и масел (жиров).
Алфавитный указатель сырья приводится для удобства использования настоящего стандарта.
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Издание официальное |
№ |
Наименование ботаническое |
Наименование сырья |
Наименование масла |
В1 |
Bassia longifolia L. cf. Madhuca longifolia |
См. М2 |
См. М2 |
В2* |
Borago officinalis L. |
Огуречная трава (семена) |
Огуречное масло |
ВЗ |
Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. |
Горчица коричневая (семена) Горчица индийская (семена) |
Масло горчичное, коричневое Масло горчичное, индийское |
В4* |
Brassica napus L var. oleifera |
Рапс (семена) |
Масло рапсовое |
В5* |
Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch |
Горчица черная (семена) |
Масло горчичное, черное |
В6* |
Brassica rapa L; syn. Brassica campestris L. |
Сурепица(семена) Канола |
Масло сурепное Масло каноловое |
В7 |
Butyrospermum paradoxum (Gaertn. f.) Hepper; syn. Butyrospermum parkii (G. Don) Kotschy cf. Vitellaria paradoxa |
См. V5 |
См. V5 |
С1* |
Camelina sativa (L.) Crantz |
Рыжик (семена) |
Масло рыжика |
С2* |
Camellia sinensis (1_J Kuntze |
Чай (семена) |
Чайное масло |
СЗ* |
Cannabis sativa L. |
Каннабис(семена) Конопля (семена) |
Масло каннабиса Конопляное масло |
С4* |
Carica papaya L. |
Папайя(семена) |
Масло папайи |
С5* |
Cart ham us tinctorius L. |
Сафлор (семена) |
Сафлоровое масло |
С6* |
Ceiba pentandra (L.) Gaertn. |
Капок (семена) |
Масло капоковое |
С7* |
Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle |
Лайм (семена) |
Масло лайма |
С8* |
Citrus limon L. Burm. f. |
Лимон (семена) |
Масло лимона |
С9* |
Citrus paradisi Macfad. |
Грейпфрут (семена) |
Масло грейпфрута |
СЮ* |
Citrus sinensis (L.) Osbeck |
Апельсин сладкий (семена) |
Масло апельсина сладкого |
С11 |
Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. et Nakai |
Арбуз (семена) |
Масло арбузное |
Citrullus spp. | |||
С12* |
Cocos nucifera L. |
Кокос (орех) Копра |
Кокосовое масло Копровое масло |
С13* |
Coffea arabica L. |
Кофе (зерно) |
Масло кофейное Масло кофейное Арабика или Робуста |
С14 |
Corozo oleifera (H. В. K.) L. H. Bailey cf. Elaeis oleifera |
См. Е2 |
См. Е2 |
С15* |
Corylus avellana L. |
Лещина (семена) |
Масло лещиновое |
С16* |
Crambe abyssinica Hochst. ex R.E. Fr. |
Крамбе (семена) Морская капуста (семена) |
Масло крамбе Масло морской капусты |
С17* |
Croton tiglium L. |
Кротон (семена) |
Кротоновое масло |
С18* |
Cucumis melo L. |
Мускусная дыня (семена) |
Масло семян мускусной дыни |
С19* |
Cucurbita maxima Duchesne |
Тыква (семена) Сквош (семена) Кабачок (семена) |
Масло тыквенное Масло семян сквоша Масло кабачковое |
Cucurbita pepo L. | |||
С20 |
Cuphea spp. |
Куфея (семена) |
Масло куфеевое |
С21* |
Cynara cardunculus L. |
Артишок |
Масло артишоковое |
№ |
Наименование ботаническое |
Наименование сырья |
Наименование масла |
Е1* |
Elaeis guineensis Jacq. |
Пальма масличная (перикарпий плода) Пальма масличная (семя костянки) |
Пальмовое масло Пальмоядровое масло |
Е2* |
Elaeis oleifera (Kunth) Cortes; syn. Elaeis melanococca auctores non Gaerth; syn. Alfonsia oleifera Kunth; syn. Corozo oleifera (H. В. K.) L. H. Bailey |
Южноамериканское пальмовое ядро Южноамериканская масличная пальма (перикарпий) |
Южноамериканское пальмоядровое масло Южноамериканское пальмовое масло |
ЕЗ* |
Euphorbia lathyris L. |
Молочай (семена) |
Масло молочая |
F1* |
Fagus sylvatica L. |
Бук (орех) |
Масло буковое |
G1* |
Glycine max (L.) Merr. |
Соя (семена) |
Соевое масло |
G2 |
Gossypium spp. |
Хлопчатник (семена) |
Хлопковое масло |
G3* |
Guizotia abyssinica (L. f.) Cass. |
Нуг масличный из Нигера (семена) |
Нуговое масло |
Н1* |
Helianthus annuus L. |
Подсолнечник(семена) |
Подсолнечное масло |
Н2* |
Hevea brasiliensis (Wild, ex A. Juss) Mu-ell. Arg. |
Гевея (семена каучука) |
Масло гевеи |
нз* |
Hibiscus cannabinus L. |
Кенаф Амбади |
Масло кенафа Масло амбади |
Н4* |
Hibiscus esculentus L. |
Бамия (семена) |
Масло бамии |
Н5* |
Hibiscus sabdariffa L. |
Розелла (семена) |
Масло розеллы |
И |
Isatis tinctoria L. |
Вайда красильная (семена) |
Масло вайды |
Л* |
Jatropha curcas L. |
Ятрофа (семена) |
Ятрофное масло |
J2* |
Juglans regia L. |
Орех грецкий |
Масло грецкого ореха |
L1* |
Lagenaria siceraria (Molina) Standi. |
Лагенария (семена) Тыква-горлянка (семена) |
Масло лагенарии |
L2 |
Lesquerella fendleri Lesquerella grandiflora |
Лекверелла (семена) |
Масло леквереллы |
L3* |
Licania rigida Benth. |
Ойтисика (семена) |
Ойтисиковое масло |
L4* |
Limnanthes alba Hartw. ex Benth. |
Болотник белый (семена) |
Масло белого болотника |
L5* |
Linum usitatissimum L. |
Лен (семена) Солин (семена) (с низким содержанием линоленовой кислоты) |
Льняное масло Масло из солина с низким содержанием линоленовой кислоты |
L6* |
Lupinus albus L. |
Люпин белый (семена) |
Масло белого люпина |
L7* |
Lupinus mutabilis Sweet |
Люпин (семена) |
Люпиновое масло |
L8* |
Lycopersicon esculentum Mill.; syn. Lycopersicon lycopersicum (L.) Karst. ex Farw. |
Томат(семена) |
Томатное масло |
М1* |
Macadamia ternifolia F. Muell. |
Макадамия (орех) Квинслендский орех |
Макадамиевое масло Масло квинслендского ореха |
М2* |
Madhuca longifolia (L.) J.F. Macbr.; syn. Bassia longifolia L. |
Мадука (семена) Мовра (семена) |
Мадуковое масло Масло мовры |
№ |
Наименование ботаническое |
Наименование сырья |
Наименование масла |
М3 |
Myristica spp. |
Мускатный орех |
Масло мускатного ореха |
N1* |
Nigella sativa L. |
Черный тмин (семена) |
Масло черного тмина |
01* |
Oenothera biennis L. |
Ослинник(семена) |
Масло ослинника |
02* |
Olea europaea L. |
Оливка, Маслина (перикарпий) |
Оливковое масло |
Оливка (ядро) |
Оливковое масло | ||
Оливка (жмых) |
Оливковое масло | ||
03* |
Ongokea gore (Hua) Pierre |
Болеко (орех) |
Масло болеко |
04* |
Orbignya cohune (Mart.) Dahlgren ex Standi.; syn. Attalea cohune (Mart.) |
Орбиния(семена) |
Масло орбинии |
05* |
Orbignya huebneri Burret Orbignya oleifera Burret Orbignya martiana Barb. Rodr. |
Бабассу (орех) |
Масло из орехов бабассу |
Об |
Orbignya speciosa (Martius) Barb. Rodr. cf. Attalea speciosa |
См. All |
См. All |
07* |
Oryza sativa L. |
Рис |
Рисовое масло |
Р1* |
Papaver somniferum L. |
Мак (семена) |
Маковое масло |
Р2* |
Perilla frutescens (L.) Britton |
Перилла(семена) |
Перилловое масло |
РЗ* |
Persea americana Mill. |
Авокадо (груша, мезокарпий) Авокадо (ядро) |
Масло авокадо Масло из ядер авокадо |
Р4* |
Pinus pinea L. |
Пиния |
Масло пинии |
Р5* |
Pistacia vera L |
Фисташка |
Фисташковое масло |
Р6* |
Prunus armeniaca L.; syn. Armeniaca vulgaris |
Абрикос (семя костянки) |
Масло абрикосовое |
Р7* |
Prunus domestica L. |
Слива (семя костянки) |
Масло сливовое |
Р8* |
Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb var. amara (DC) Buchheim; syn. Prunus amygdalus Batsch var. amara (DC) Focke |
Миндаль горький (орехи) |
Масло миндальное горькое |
Р9* |
Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb. var. dulcis (DC) Buchheim; syn. Prunus amygdalus Batsch var. sativa (C.F. Ludw.) Focke |
Миндаль сладкий (орехи) |
Масло миндальное сладкое |
Р10* |
Prunus persica (L.) Batsch |
Персик (семя костянки) |
Масло персиковое |
R1 |
Rhus succedanea L. |
Сумах (плоды) Сумах (ягода) |
Сумаховое масло Японский воск |
R2* |
Ribes nigrum L. |
Черная смородина |
Масло черной смородины |
R3* |
Ricinus communis L. |
Клещевина (семена) Касторовые бобы |
Касторовое масло Касторка |
S1* |
Sapium sebiferum (LJ Roxb. |
Сапиум (мезокарпий плодов) |
Масло сапиумное |
S2* |
Sesamum indicum L. |
Кунжут (семена) |
Кунжутное масло |
№ |
Наименование ботаническое |
Наименование сырья |
Наименование масла |
S3* |
Shorea macrophylla (de Vries) P.S. Ashton |
Шорея (орех) |
Шореевое масло |
Shorea stenoptera Burck | |||
S4* |
Shorea robusta C.F. Gaertn. |
Саловый орех |
Масло салового ореха |
S5* |
Simmondsia chinensis (Link) C.K. Schneid. |
Жожоба |
Масло жожоба |
S6* |
Sinapis alba L. |
Горчица белая (семена) Горчица желтая (семена) |
Масло белой горчицы |
S7* |
Sinapis arvensis L. |
Горчица полевая (семена) Горчица дикая (семена) |
Масло полевой горчицы |
Т1* |
Theobroma cacao L. |
Какао (бобы) |
Масло какао |
Т2* |
Toxicodendron succedaneum (L.) Kuntze cf. Rhus succedanea |
См. R1 |
См. R1 |
ТЗ* |
Triticum aestivum L; syn. Triticum sativum Lam. |
Пшеница мягкая (зерновки) |
Пшеничное масло |
Т4* |
Triticum durum Desf. |
Пшеница твердая (зерновки) |
Пшеничное масло |
VI |
Vernicia cordata (Thunb.) Airy Shaw syn. Aleurites cordata (Thunb.) R. Br. ex Steud. |
Тунговое дерево (плоды) |
Тунговое масло |
V2* |
Vernicia fordii (Hemsl.) Airy Shaw cf. Aleurites fordii |
См. АЗ |
См. АЗ |
V3* |
Vernicia montana (Lour.); syn. Aleurites montana (Lour.) Wils. |
Тунг горный (семена) Китайские орехи |
Китайское горное тунговое масло |
V4 |
Vernonia spp. |
Верноника(семена) |
Масло верноники |
V5* |
Vitellaria parodoxa C.F. Gaertn. |
Бутироспермум |
Масло бутироспермума |
V6* |
Vitis vinifera L. |
Виноград (семена) |
Масло виноградное |
Z1* |
Zea mays L. |
Кукуруза (семена) |
Кукурузное масло |
* Термин, установленный ISTA. |
5
Копра |
С12 |
Кофе (зерно) |
С13 |
Крамбе (семена) |
С16 |
Кротон (семена) |
С17 |
Кукуруза (семена) |
Z1 |
Кунжут (семена) |
S2 |
Куфея (семена) |
С20 |
Л | |
Лайм (семена) |
С7 |
Лагенария(семена) |
L1 |
Лекверелла(семена) |
L2 |
Лен (семена) |
L5 |
Лещина (семена) |
С15 |
Лимон (семена) |
С8 |
Люпин (семена) |
L7 |
Люпин белый (семена) |
L6 |
М | |
Мадука (семена) |
В1, М2 |
Мак (семена) |
Р1 |
Макадамия (орех) |
М1 |
Маслина(перикарпий) |
02 |
Миндаль горький (орехи) |
Р8 |
Миндаль сладкий (орехи) |
Р9 |
Мовра (семена) |
В1, М2 |
Молочай (семена) |
ЕЗ |
Морская капуста (семена) |
С16 |
Мускатный орех |
М3 |
Мускусная дыня (семена) н |
С18 |
Нуг масличный из Ниге | |
ра (семена) |
G3 |
Ним (семена) |
А12 |
О | |
Огуречная трава (семена) |
В2 |
Ойтисика (семена) |
L3 |
Оливка |
02 |
Оливка (ядро) |
02 |
Оливка (жмых) |
02 |
Орбиния |
А10, 04 |
Орех грецкий (семена) |
А4 |
Орех грецкий |
J2 |
Орех кешью |
А6 |
Ослинник (семена) п |
01 |
1 1 Пальма масличная (пе | |
рикарпий плода) |
Е1 |
Пальма масличная | |
(семя костянки) |
Е1 |
Пальмовое ядро южно | |
американское |
Е2 |
Папайя (семена) |
С4 |
Персик (семя костянки) |
Р10 |
Перилла (семена) |
Р2 |
Пиния |
Р4 |
Подсолнечник(семена) |
Н1 |
Пшеница мягкая (зерновки) |
ТЗ |
Пшеница твердая (зерновки) |
Т4 |
Р | |
Рапс (семена) |
В4 |
Рис |
07 |
Розелла (семена) |
Н5 |
Рыжик (семена) |
С1 |
С | |
Сапиум (мезокарпий |
S1 |
плодов) Саловый орех |
S4 |
Сафлор (семена) |
С5 |
Сквош (семена) |
С19 |
Слива (семя костянки) |
Р7 |
Солин (семена) |
L5 |
Соя (семена) |
G1 |
Сумах (плоды) |
R1.T2 |
Сумах (ягода) |
R1.T2 |
Сурепица (семена) |
В6 |
Т | |
Томат (семена) |
L8 |
Тунг горный (семена) |
А5, V3 |
Тунг, орехи |
АЗ |
Тунговое дерево (плоды) |
А2, VI |
Тыква (семена) |
С19 |
Тыква-горлянка (семена) |
L1 |
Ф | |
Фисташка |
Р5 |
X | |
Хлопчатник (семена) |
G2 |
Ч | |
Чай (семена) |
С2 |
Черная смородина |
R2 |
Черный тмин (семена) |
N1 |
Ш | |
Шорея (орех) |
S3 |
Ю | |
Южноамериканская масличная пальма (перикарпий) |
Е2 |
Я | |
Ятрофа (семена) |
Л |
Примечание —Указанный порядковый номер, например, АЗ и С5, соответствует заглавной букве латинского ботанического наименования и порядковому номеру, под которым находится искомый вид, а также русские наименования соответствующего сырья и масла.
А | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
УДК 631.53.01:633.85 (083.72):006.354 ОКС 67.200.20 С19 ОКСТУ 9701
01.040.67
Ключевые слова: масличные растения, ботанические наименования, основные виды, наименование сырья, наименования масел (жиров), алфавитный указатель сырья
7