Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

44 страницы

Купить МУ 3.2.3463-17 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Методические указания предназначены для специалистов федерального органа исполнительной власти, осуществляющего федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, органов государственной власти субъектов Российской Федерации в сфере охраны здоровья и медицинских организаций, а также могут быть использованы организациями независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности. В МУ изложены основные принципы и порядок проведения эпидемиологического надзора за дальневосточными трематодами, направленные на предупреждение заражения и распространения дальневосточных трематод среди населения Российской Федерации.

 Скачать PDF

Оглавление

1 Область применения

2 Общие сведения о дальневосточных трематодозах

     2.1 Клонорхоз

     2.2 Метагонизм

     2.3 Нанофиетоз

     2.4 Парагонизм

3 Редкие трематодозы Дальнего Востока

4 Лабораторная диагностика дальневосточных трематодозов

5 Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, ракообразных и продуктов их переработки

     5.1 Принципиальные подходы и выбор метода исследования гидробионтов и продуктов их переработки

     5.2 Дифференциальная диагностика метацеркарий трематод

6 Мероприятия по профилактике дальневосточных трематодозов

     6.1 Санитарно-гигиенические мероприятия

     6.2 Выявление, регистрация и учет дальневосточных трематодозов

     6.3 Охрана окружающей среды от обсеменения яйцами трематод

     6.4. Гигиеническое воспитание населения по вопросам профилактики паразитарных болезней

     6.5 Стратегия и тактика борьбы с трематодозами

Приложение 1. Анкета для оценки знаний по профилактике трематодозов

Приложение 2. Дифференциально-диагностические признаки яиц Metagonimus yokogawai, Clonorchis sinensis и Opistorchis felineus

Приложение 3. Дифференциальные признаки метацеркарий трематод сем. Opisthorchidae, Heterophyidae, Nanophyetidae, опасные для здоровья человека

Приложение 4. Регистрация результатов исследований рыбной продукции

Приложение 5. Журнал регистрации санитарно-паразитологических исследований рыбы и рыбной продукции

Приложение 6-1. Стандартное определение случая клонорхоза

Приложение 6-2. Стандартное определение случая нанофиетоза

Приложение 6-3. Стандартное определение случая метагонимоза

Приложение 6-4. Стандартное определение случая парагонимоза

Приложение 7. Эпидемиологические предпосылки возникновения случаев клонорхоза, нанофиетоза, парагонимоза, метагонимоза, характеристика эпидемического процесса

Приложение 8. Алгоритм эпидемиологического надзора за трематодозами Дальнего Востока

Приложение 9. Алгоритм эпидемиологического обследования очага трематодозов Дальнего Востока

 
Дата введения01.01.2021
Добавлен в базу01.01.2019
Актуализация01.01.2021

Этот документ находится в:

Организации:

27.03.2017УтвержденГлавный государственный санитарный врач Российской Федерации
РазработанФБУН Тюменский НИИ краевой инфекционной патологии
РазработанФБУН Ростовский научно-исследовательский институт микробиологии и паразитологии Роспотребнадзора
РазработанФБУН Хабаровский НИИ эпидемиологии и микробиологии Роспотребнадзора
РазработанФедеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
РазработанМПФ ГБОУ ВПО Первый МГМУ им. И.М. Сеченова Минздрава России
ИзданБюллетень нормативных и методических документов Госсанэпиднадзора2017 г. (4(70))
РазработанФБУЗ ФЦГиЭ Роспотребнадзора
Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6
Стр. 7
стр. 7
Стр. 8
стр. 8
Стр. 9
стр. 9
Стр. 10
стр. 10
Стр. 11
стр. 11
Стр. 12
стр. 12
Стр. 13
стр. 13
Стр. 14
стр. 14
Стр. 15
стр. 15
Стр. 16
стр. 16
Стр. 17
стр. 17
Стр. 18
стр. 18
Стр. 19
стр. 19
Стр. 20
стр. 20
Стр. 21
стр. 21
Стр. 22
стр. 22
Стр. 23
стр. 23
Стр. 24
стр. 24
Стр. 25
стр. 25
Стр. 26
стр. 26
Стр. 27
стр. 27
Стр. 28
стр. 28
Стр. 29
стр. 29
Стр. 30
стр. 30

Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


УЧРЕДИТЕЛЬ

Федеральное бюджетное учреждение здравоохранения «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека


БЮЛЛЕТЕНЬ

НОРМАТИВНЫХ И МЕТОДИЧЕСКИХ ДОКУМЕНТОВ

ГОССАНЭПИДНАДЗОРА


Выпуск 4 (70), декабрь 2017

Издается с 2000 г.


Зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)

Свидетельство о регистрации средства массовой информации от 24 января 2012 г.

ПИ № ФС77-48297


НОРМАТИВНЫЕ

ПРАВОВЫЕ

АКТЫ


Формат 60x84/8, уел. печ. л. 16,74, заказ 75, тираж 500 экз.

Подписано в печать 20.12.17

Оригинал-макет подготовлен к печати ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Роспотребнадзора


Реализация печатных изданий: 8 (495) 952-5089

E-mail: edit@fcgie.ru


Подписка

на Бюллетень нормативных и методических документов госсанэпиднадзора принимается во всех почтовых отделениях России.

Подписной индекс

в каталоге ОАО «Агентство «Роспечать» «Газеты. Журналы» — 79682, в объединенном каталоге ОАО «Агентство «Книга-Сервис»

«Пресса России» — 29895


Адрес издателя:

117105, Москва, Варшавское ш., 19а ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Роспотребнадзора


МЕТОДИЧЕСКИЕ

ДОКУМЕНТЫ


Государственная система

санитарно-эпидемиологического нормирования Российской Федерации


Главный редактор Попова А.Ю.

РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ

Андрияшина Н.В.    Орлов М.С.    Смоленский В.Ю.

Беляев Е.Н.    Прусаков О.В.    Шевкун И.Г.

Ежлова Е.Б.    Сенникова В.Г.


© Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2017


МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Основным сезоном заражения населения являются летние месяцы, когда происходит активный лов пресноводных лососей. В течение этого периода происходит увеличение показателей пораженности населения, и самые высокие показатели отмечаются осенью. В зимний период при отсутствии повторных заражений население в значительной степени освобождается от паразитов.

2.4. Парагонимоз

2.4.1. Характеристика возбудителя

Возбудителями парагонимоза являются трематоды рода Paragonimus. На Дальнем Востоке России достоверно установлено наличие одного вида этого рода - Paragonimus westermani ichunensis (рис. 5).

Рис. 5. Paragonimus westermani ichunensis'. A - марита, Б — яйца, В - редия,

Г - церкария, Д - метацеркария, Е - мышечная личинка (no В.В. Беспрозванных, 2005)

Существуют две формы парагонимоза - легочная и мышечная (ларвальная).

Марита P.w. ichunensis имеет тело размером 6,0—13,8 х 2,4—8,4 мм. Кутикула покрыта шипиками.

Яйца овальные с толстой оболочкой, часто ассиметричные размером 63— 94 х 40—43 мкм, от золотисто-желтого до желто-коричневого цвета.

2.4.2. Жизненный цикл

Развитие P.w. ichunensis происходит с участием моллюсков рода Parajuga и раков рода Cambaroides. Дефинитивными хозяевами являются дальневосточный лесной кот, амурский тигр, волк, лисица, енотовидная собака, барсук, домашняя кошка и человек.

74

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

После попадания выделенных паразитом яиц во внешнюю среду происходит процесс формирования мирацидиев.

Длительное содержание яиц при низких температурах (менее - 10 °С) приводит к их частичной гибели. При повышении температуры темпы развития мирацидиев увеличиваются. Формирование мирацидиев не зависит от степени их освещенности, однако вылупление их возможно только на свету. Вылупившиеся мирацидии проникают в первого промежуточного хозяина, где мирацидий преобразуется в спороцисту, которая при температуре 10—30 °С через 28—45 суток начинает отрождать редий первой генерации. Формирование церкарий в редиях и их выход из моллюсков происходит, в зависимости от температуры, через 4—13 недель. Продолжительность жизни церкарий в воде находится в обратной зависимости от температуры: от нескольких часов до 3—4 суток. При 20 °С церкарии остаются живыми в течение 45 часов.

Проникновение церкарий во второго промежуточного хозяина - раков рода Cam-baroides - происходит или с током воды, через жабры, или через хитин межсегментных участков панциря. В организме раков церкарии инцистируются, превращаются в мета-церкарий, локализуясь в мышцах, жабрах, реже в печени. Сроки развития метацеркарий прямо зависят от температуры окружающей среды. При 20—23 °С инцистирование происходит на 25—29-е сутки, а инвазионной стадии они достигают на 60-е сутки. Тогда ракообразные становятся инвазионными для дефинитивных хозяев.

Дальнейшее развитие трематоды протекает в зависимости от того, кто станет следующим хозяином. При поедании зараженных раков хищным млекопитающим паразиты в течение 2—4 часов мигрируют через стенки кишечника в полость тела. Сроки миграции отдельных особей паразита в организме хозяина варьируются. Но обычно паразиты достигают места окончательной локализации - легких - за 30 суток, а через 2—3 месяца достигают половой зрелости. Здесь они обнаруживаются чаще всего попарно, в капсулах.

Если третьим хозяином (в этом случае - резервуарным) становятся грызуны, копытные, приматы (включая человека), трематоды из кишечника мигрируют в мышечные ткани конечностей, межреберную мускулатуру и диафрагму, в небольших количествах встречаются в грудной полости. Морфологически мышечная личинка мало чем отличается от метацеркарии. По сути - это ювенильная трематода, замедлившая свое развитие, но сохранившая способность к росту. Она не инцистируется и не инкапсулируется, а активно перемещается в тканях мышц.

Таким образом, образование мышечных личинок происходит обычно при поедании зараженных раков нехищными млекопитающими или человеком. Однако у этих же хозяев зарегистрированы случаи обнаружения половозрелых трематод в легких. Данный факт объясняется различными вариантами поведения мышечной личинки. При поедании резервуарного хозяина (мышь, крыса, кабан) хищником мышечная личинка, вне зависимости от срока своей жизни, достигает половой зрелости в легких. При поедании резервуарного хозяина, содержащего мышечные личинки, нехищником (в цепях «мышь -крыса», «крыса - крыса», «кабан - человек» и т. п.) возможны два варианта развития паразита: миграция в мышечную ткань или проникновение в легкие и достижение там половой зрелости.

2.4.3. Эпидемиология парагонимоза

Источником инвазии являются зараженные парагонимусами млекопитающие (дикие и домашние плотоядные и человек). Человек заражается при поедании сырых или недостаточно термически обработанных раков и пресноводных крабов, а также сырого или недостаточно термически обработанного мяса диких животных, в частности кабана,

75

содержащих личинки паразита. В погибших животных при температуре 20—25 °С мышечные личинки сохраняют жизнеспособность в течение трех суток.

На Дальнем Востоке России очаги заболевания локализуются в Приморском и Хабаровском краях. В Приморском крае 100%-я экстенсивность инвазии раков рода Cam-baroid.es отмечалась в реках Раздольная, Казачка, Комаровка, Одарка, Комиссаровка.

Человек может выступать в качестве дефинитивного или резервуарного хозяина, что приводит соответственно к легочному или ларвальному парагонимозу. В Приморском крае преобладает ларвальная форма парагонимоза.

3. Редкие трематодозы Дальнего Востока

На Дальнем Востоке встречаются еще несколько видов трематод, способных ин-вазировать человека.

Cryptocotyle sp. Паразиты рыбоядных птиц и ластоногих млекопитающих. Дополнительные хозяева - представители семейства лососевых (горбуша, кета, нерка, чавыча, кижуч). Редко яйца трематод обнаруживаются у населения полуострова Камчатка.

Centrocestus armatus Tanabe, 1922. На стадии мариты паразит кишечника рыбоядных птиц и млекопитающих. Первые промежуточные хозяева - моллюски рода Ра-rajuga. Дополнительные хозяева — рыбы, в основном представители семейства карповых. Возможность заражения человека установлена экспериментально, при самозара-жении.

Рис. 6. Centrocestus armatus: А - марита, Б - яйцо, В - редия, Г - церкария, Д — метацеркария, Е - эксцистированная метацеркария (по В.В. Беспрозванных, 2005)

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Isosparorchis hypselobargi Billet, 1898. Взрослые черви - паразиты плавательного пузыря сомовых рыб. Первыми промежуточными хозяевами его являются гастроподы рода Parajuga, вторыми - бокоплавы Gammarus sp. и поденки Ecdyonurus aurarius, третьими - различные (несомовые) рыбы. Известны редкие случаи приживаемости гельминта у человека. Заражение возможно при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной рыбы, содержащей личинок паразита.

4. Лабораторная диагностика дальневосточных трематодозов

Диагностика трематодозов начинается со сбора эпидемиологического анамнеза и врачебного осмотра, а затем предполагает паразитологическое исследование. Прочие лабораторные и инструментальные исследования проводят по клиническим показаниям.

Эпидемиологический анамнез позволяет установить факт пребывания больного в эндемичном регионе, употребления им в пищу сырой, свежемороженой, недостаточно провяленной, прожаренной или малопросоленной рыбы, раков и пресноводных крабов.

Паразитологическое исследование проводится согласно МУК 4.2.3145—13 «Лабораторная диагностика гельминтозов и протозоозов» и включает микроскопические методы диагностики (исследование фекалий, дуоденального содержимого и мокроты на наличие яиц).

Материалом для микроскопических исследований служат фекалии, желчь, мокрота. Возможность наличия в биологическом материале биологических агентов Ш и IV групп патогенности определяет режим работы паразитологических лабораторий, выполняющих диагностические, производственные или экспериментальные работы с патогенными биологическими агентами (СП 1.3.2322—08 «Безопасность работы с микроорганизмами III—IV групп патогенности (опасности) и возбудителями паразитарных болезней»).

Фекалии после дефекации отбирают из разных участков в количестве не менее 50 г (объем примерно от чайной до столовой ложки). Помещают в чистую сухую стеклянную или пластмассовую посуду с крышками.

Кал должен быть доставлен в лабораторию и исследован в день дефекации, поэтому, как правило, доставляется утренний кал.

При невозможности исследования кала в день поступления материала в лабораторию используется физический способ хранения фекалий (при низкой температуре от 0 до 4 °С не более суток) и химические консерванты. К ним относятся:

-    жидкость Барбагалло: раствор формалина на физиологическом растворе (3 мл формалина 40%-го + 97 мл физиологического раствора или 1 литр дистиллированной воды + 30 мл формалина 40%-го + 8,5 г хлорида натрия);

-    раствор формалина 4%-й;

-    смесь 4%-го раствора формалина с равным количеством глицерина;

-    раствор уксусной кислоты от 3 до 10 %;

-    растворы детергентов 1—1,5%-е: моющих средств, кроме биоактивных. Перед приготовлением раствора из порошка удаляют влагу, выдерживая в сухожаровом шкафу при 100 °С в течение 2 ч.

Заливается кал одним из приготовленных консервантов в объеме 1 : I или 1 часть фекалий и 2 части раствора консерванта, при этом тщательно перемешивается индивидуальной палочкой.

Хранить фекалии в растворах консервантов можно от нескольких месяцев до года. При более длительном хранении возможно разрушение яиц гельминтов.

77

Дуоденальное содержимое доставляется в лабораторию в чистых химических или центрифужных пробирках сразу после зондирования пациента натощак и исследуется сразу после поступления в лабораторию. С целью обнаружения яиц С. sinensis исследуют порции «В» и «С».

Мокроту, собранную при откашливании (не слюну и не слизь с носоглотки), в стерильной посуде с крышками доставляют в лабораторию и исследуют сразу после поступления.

Окончательный диагноз клонорхоза устанавливается при обнаружении в дуоденальном содержимом или в фекалиях яиц трематоды, которые начинают выделяться не ранее, чем через 6 недель после заражения. Зрелые яйца С. sinensis светло-золотистого цвета с хорошо выраженной крышечкой на одном полюсе и небольшим бугорком на другом. Длина их варьирует от 24 до 35 мкм, ширина в наиболее широкой части от 12 до 18 мкм. Внутри яйца содержат сформированную личинку - мирацидий. В отличие от сходных с ними яиц Opistorchis felineus, яйца С. sinensis реже бывают ассиметричными, имеют грушевидную форму, более грубую шершавую оболочку, высокую крышечку, валик на оболочке («плечики») в месте соприкосновения с крышечкой хорошо выражен (прилож. 2).

Паразитологическая диагностика метагонимоза - обнаружение в кале яиц гельминта - возможна лишь на том этапе, когда паразиты покинут слизистую оболочку кишечника, выйдут в просвет кишки и начнут откладывать яйца. Яйца трематод рода Metagonimus светло-коричневые, овальные с почти невыраженными «плечиками», невысокой крышечкой, размером 26—28 х 15—17 мкм, содержат полностью сформированный мирацидий. От близких по размеру яиц С. sinensis яйца трематод рода Metagonimus отличны почти правильной эллипсоидной формой, отсутствием «плечиков» и шероховатости оболочки (прилож. 2).

Диагностика нанофиетоза основывается на обнаружении яиц гельминта в испражнениях больного (не ранее 5—7-го дня заражения). Яйца светло-коричневые, овальные 52—82 х 34—56 мкм, имеют крышечку на переднем полюсе и бугорок на заднем. В момент выхода во внешнюю среду яйцо содержит одну зародышевую и несколько крупных желточных клеток. От близких по размеру яиц Diphyllobotrium spp. яйца N.s. schikhobalowi отличны более вытянутой формой, наличием шероховатости оболочки, цветом (яйца дифиллоботриума серые) и формой бугорка (прилож. 2).

Диагностика парагонимоза основывается на обнаружении яиц парагонимусов в мокроте и кале (при проглатывании мокроты). Яйца овальные с толстой оболочкой, часто ассиметричные, размером 63—94 х 40—43 мкм, от золотисто-желтого до желто-коричневого цвета. На одном конце имеется крышечка, которая плотно прилегает к кольцевому утолщению скорлупы. На противоположном конце оболочка чаще всего утолщена - от едва заметного бугорка до гребневидных выростов. Только что отложенные яйца содержат 1—2 зародышевые клетки и массивные желточные клетки.

5. Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, ракообразных и продуктов их переработки

Исследование рыбы и ракообразных на наличие метацеркарий трематод проводится в соответствии с МУК 3.2.988—2000 «Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки» при соблюдении режимов работы с инвазионным материалом.

Отбор и объем проб рыбы и продуктов ее переработки осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТ 7631-85 «Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний».

Объектами исследований являются пресноводные рыбы семейств карповых, лососевых, сиговых, хариусовых, щуковых и других, а также ракообразные и продукты их переработки.

Для исследования на наличие метацеркарий клонорхиса, нанофиетуса, метагони-муса целесообразнее отбирать рыб старших возрастов, так как число личинок увеличивается с возрастом рыб.

Хранить свежие или охлажденные гидробионты и продукты их переработки до исследования следует в охлажденном состоянии (в холодильнике), не допуская кристаллизации. Замороженная рыбопродукция (сырье, полуфабрикаты и готовые изделия) до исследования хранится при температуре и в условиях согласно нормативно-технической документации на нее.

Непосредственно перед исследованием мороженую продукцию размораживают до температуры не ниже О °С в толще тела рыбы (ракообразного) и продуктах их переработки. При исследовании вяленой, соленой и копченой рыбы ее предварительно вымачивают в течение суток до размягчения мышц, меняя воду каждые 4—6 часов.

О видовой принадлежности исследуемого образца судят по документам, сопровождающим пробу. При поступлении гидробионтов в виде, позволяющем произвести видовое определение, следует его уточнить.

5.1. Принципиальные подходы и выбор метода исследования гидробионтов и продуктов их переработки

Порядок исследования и необходимость проведения всех или только отдельных его этапов зависит от вида трематод, встречающихся в исследуемом гидробионте, и типичной локализации личинок в нем.

Метацеркарии трематод не видны невооруженным глазом, поэтому выявление личинок проводят с использованием оптических средств путем исследования органов и тканей рыб - мест наиболее вероятной их локализации. Личинки С. sinensis чаще всего инцистируются в подкожной клетчатке и верхнем слое мышечной ткани (2—4 мм) в области спины рыбы, реже в плавниках, на жабрах. Место наиболее вероятной локализации метацеркарий N.s. schikhobalowi - почки и мышцы плавников поясов конечностей. Для обнаружения метацеркарий М. yokogawai и М. katsuradai в первую очередь исследуют чешую, также исследуют плавники. Место локализации личинок P.w. ichunensis в теле ракообразных - грудные мышцы, сердце и жабры. Уточнение видовой принадлежности личинок гельминтов ведется с применением оптических средств.

Для исследования мышечной ткани, почек, печени, жабр и плавников используют компрессорный метод и метод переваривания в искусственном желудочном соке. Плавники отрезают и просматривают с использованием микроскопа МБС при увеличении в 16—48 раз в небольшом количестве воды.

Для исследования рыбы на наличие метацеркарий М. yokogawai и М. Katsuradai отбирают по 20 чешуек из разных частей тела рыбы в спинной области, у карася — вдоль боковой линии. Крупные чешуйки перед исследованием просветляют в течение 15—20 минут в 50%-м растворе глицерина.

Снимают жаберную крышку и ножницами вырезают все жаберные дуги. Их по очереди просматривают в чашке Петри под бинокуляром, перебирая лепестки препаровальными иглами и следя за тем, чтобы они были покрыты водой. Затем отрезают от дуги

79

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

лепестки от основания и, разбирая препаровальными иглами, выявляют паразитов, оставшихся незамеченными.

Почки - место, где метацеркарии N.s. schikhobalowi у лососеобразных рыб промысловых размеров обнаруживаются при любой интенсивности инвазии. Поэтому для исследования рыб промысловых размеров семейств лососевых, сиговых и хариусовых на наличие метацеркарий N.s. schikhobalowi можно ограничиться исследованием только этого органа. Почки, извлеченные после вскрытия рыбы, помещаются в компрессорий и просматриваются с использованием бинокуляра при увеличении в 16—48 раз (окуляр 8х, 12х, объектив 2х, 4х).

В почках рыб промысловых размеров семейств лососевых, сиговых и хариусовых содержится около 50 % метацеркарий N.s. schikhobalowi. Поэтому для приблизительного определения интенсивности инвазии исследуемой особи можно использовать формулу:

I - 2п, где

I - интенсивность инвазии;

п - количество метацеркарий, обнаруженных в почках.

5.1.1. Компрессорный метод

Исследуемый участок тела рыбы освобождают от чешуи, затем скальпелем надрезают кожу по средней линии спины и двумя надрезами от первого надреза до боковой линии выделяют участок средней трети спины. Кожу с вычлененного участка поднимают пинцетом и с помощью скальпеля отделяют ее так, чтобы подкожная клетчатка осталась на поверхности мышц. Острым скальпелем соскабливают или срезают тонкие пластинки поверхностного слоя мышц толщиной не более 2—3 мм, размещают их на нижнем стекле компрессория, накрывают другим стеклом и сдавливают их. Почки, лежащие вдоль позвоночника, так как ткань очень рыхлая, соскабливают и частями исследуют в компрес-сории. Размеры стекол 6—8 х 12—15 см, нижнее стекло немного больше верхнего, толщина 3—5 мм. Срезы просматривают с помощью микроскопа, используя увеличение в 16—48 раз (окуляр 8х, 12х, объектив 2х, 4х). Для уточнения диагноза кусочки тканей с личинками переносят на предметные стекла, накрывают покровными и исследуют при большем увеличении (например, объектив 8х, 10х, окуляр 7х или 10х, бинокулярная насадка 1,5х).

При обнаружении личинок можно ограничиться просмотром мышц с одной стороны тела. При отсутствии личинок необходимо просмотреть срез и с другой стороны. При исследовании молоди рыб длиной до 20—25 мм их подвергают компрессии целиком. Более крупных сеголеток распластывают на две половинки и просматривают в ком-прессории со стороны разреза, не снимая кожи и не освобождая от чешуи.

Подсыхающие срезы, препараты увлажняют водой или физиологическим раствором из пипетки.

5.1.2. Метод переваривания в искусственном желудочном соке

Метод основан на том, что в кислой среде метацеркарии освобождаются от наружной оболочки, а окружающая их мышечная ткань переваривается в искусственном желудочном соке.

Приготовление искусственного желудочного сока. На 1 ООО мл дистиллированной воды (при ее отсутствии можно использовать кипяченую остывшую до температуры 37—38 °С водопроводную воду) добавляют 7 г пепсина, 9 г поваренной соли (NaCl) и 10 мл концентрированной соляной кислоты (НС1).

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Для выделения метацеркарий трематод берут подкожную мышечную ткань (до 0,5 см). Ее отделяют от кожи, измельчают ножом или в мясорубке. Затем ее заливают в соотношении 1:10 приготовленным искусственным желудочным соком (1 часть фарша и 10 частей искусственного желудочного сока). Пробу помещают в термостат на 3 ч при температуре 36—37 °С, после чего содержимое фильтруют в стеклянные цилиндры через металлический фильтр с размером ячеек 1 х 1 мм или однослойный бинт. Через 15— 20 мин верхний слой желудочного сока с переваренной мышечной тканью сливают, а осадок переносят в чашку Петри (или глубокое часовое стекло) и микроскопируют. Для лучшего отделения личинок в чашку Петри наливают физиологический раствор, делают несколько круговых движений, в результате которых метацеркарии концентрируются в центре чашки Петри (часового стекла), а излишки физраствора с остатками мышечной ткани удаляют пипеткой. Процедуру повторяют до полного исчезновения остатков непереваренной мышечной ткани.

Эффективность метода переваривания по сравнению с компрессорным в 1,5 раза выше. Метацеркарии трематод, выделенные этим способом из свежей рыбы, сохраняют свою структуру и жизнеспособность в физрастворе в течение 10—24 ч при температуре 20—25 °С и 5—7 дней при температуре 1—4 °С и могут быть использованы для биопробы.

Этим методом рекомендуется исследовать такие продукты переработки рыбы, как фарш, жареная, заливная, вяленая рыба.

5.1.3. Методы исследования ракообразных

Перед исследованием живых раков и крабов рекомендуется поместить в кипящую воду на 0,5—1,5 минуты (в зависимости от размера) до прекращения движения или усыпить их эфиром (хлороформом).

1.    При инспектировании пресноводных крабов и раков на наличие метацеркарий парагонимид в первую очередь исследуют мышцы грудного отдела и сердце как места наиболее вероятной локализации личинок (до 90 % случаев). Для этого у ракообразных ножницами срезают карапакс, затем с помощью скальпеля вырезают мышцы грудного отдела. Используя компрессорный метод (п. 5.1.1), микроскопируют при увеличении в 16—48 раз (окуляр 8х, 12х, объектив 2х, 4х). Из задней части грудного отдела вычленяют сердце и исследуют таким же образом.

2.    С боковых сторон головогруди срезают жабры и исследуют компрессорно в небольшом количестве воды,

3.    Для выделения мяса из абдомена последний отрезают от груди и ножницами разрезают панцирь от верхнего края «шейки» до тельсона (хвостового веера). Конечности разрезают на части (поперек) вблизи кожистых суставов, одновременно разрезая хитиновую пластинку, прикрепленную к суставу. Панцирные трубки разрезают вдоль и извлекают мясо. Клешню разбивают резким и сильным ударом деревянного молотка. Всю мышечную ткань просматривают в компрессории.

4.    Всю выделенную мышечную ткань можно исследовать методом переваривания в искусственном желудочном соке (п. 5,1.2).

Большинство метацеркарий трематод, встречающихся в рыбе, не опасно для здоровья человека. Для выявления возбудителей заболеваний человека необходима дифференциальная диагностика.

81

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

5.2. Дифференциальная диагностика метацеркарий трематод

При определении семейства и вида трематод в первую очередь ориентируются на размер и форму цисты, характер ее оболочек; положение личинки в цисте и ее строение, в том числе размер, цвет и форму экскреторного пузыря; круг дополнительных хозяев и локализацию в теле рыбы или ракообразных (прилож. 3). В тех случаях, когда для мета-церкарии характерна подвижность внутри цисты, ее можно наблюдать не только в све-жевыловленной рыбе, но и в течение нескольких дней после вылова. Подвижность может восстанавливаться и после промораживания рыбной продукции, недостаточного по времени для гибели личинки, при повышении температуры до 37 °С.

Все опасные для здоровья человека метацеркарии, встречающиеся в рыбе, заключены в цисты. Размеры цист не превышают 1 мм. Поэтому обнаруженные в рыбе более крупные или свободные, не инцистированные метацеркарии не нуждаются в дальнейшем исследовании.

Определение трематод до вида по строению цисты возможно только при достаточном навыке исследователя. В противном случае для уточнения видовой принадлежности трематод целесообразно извлечь личинку из цисты.

Тщательно отделенную от окружающих тканей цисту помещают на стекло в каплю воды или физиологического раствора. Оболочку ее разрывают тонкими иглами (лучше энтомологическими булавками № 00) или легким надавливанием покровного стекла. Если при этом личинка сама не выходит из цисты, то ее вымывают водой из пипетки. Выход метацеркарий из цист можно стимулировать, воздействуя дуоденальным содержимым человека или животных или трипсином.

При обнаружении личинок трематод в рыбной продукции, в том числе при оценке эффективности ее обеззараживания, необходимо определить их жизнеспособность, т. к. потенциальную опасность для здоровья человека представляют только живые личинки гельминтов. Определение жизнеспособности личинок необходимо производить в соответствии с ГОСТ 54378-2011 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения жизнеспособности личинок гельминтов».

В первую очередь можно ориентироваться на морфологические признаки и двигательную активность. Метацеркарий трематод, выделенных из тканей рыбы с помощью препаровальной иглы, помещают на предметное стекло в каплю теплой воды или физиологического раствора (37—40 °С), накрывают покровным стеклом и исследуют под малым и большим увеличением микроскопа. Явное нарушение целостности оболочек цист, грубые изменения внутреннего строения личинки, распад ее содержимого, разрушение экскреторного пузыря являются признаками гибели метацеркарий. Наличие даже самых слабых самостоятельных движений личинки свидетельствует о ее жизнеспособности. Отсутствие движения еще не свидетельствует о гибели. Движение можно стимулировать слабым придавливанием метацеркарий покровным стеклом.

Далее можно воспользоваться методом химического воздействия (с использованием химических раздражителей). Вызвать движение личинок можно, воздействуя дуоденальным содержимым, полученным при зондировании человека, либо желчью животных, либо трипсином (0,5%-й раствор, приготовленный на физрастворе: 0,5 г трипсина растворяют в 100 мл физраствора). На выделенные метацеркарии наносят несколько капель химического реагента так, чтобы полностью покрыть личинок. Для ускорения экс-цистирования предметное (часовое) стекло с личинками можно слегка подогреть над пламенем спиртовки либо внести предварительно подогретый до 37—40 °С трипсин (или желчь), либо поставить в термостат с температурой 37 °С на 10 мин. Через несколько секунд под воздействием химического раздражителя начинается выход личинок из цист и их активное движение, что служит показателем жизнеспособности. Процесс 82

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

эксцистирования личинок контролируют под микроскопом типа МБС. Отсутствие в течение 30 мин всякой двигательной реакции свидетельствует о гибели личинок. Для определения жизнеспособности личинок гельминтов можно использовать и метод переваривания тканей рыбы в искусственном желудочном соке.

Кроме того, определить жизнеспособность метацеркарий трематод можно окрашиванием 0,3%-м раствором розоловой кислоты (аурина) (0,3 г розоловой кислоты растворяют в 100 мл 70%-го спирта).

Кусочки мьппц с личинками освобождают от жира. На ткань наносят 2 капли розоловой кислоты, а через 2 мин - 0J N раствор КОН, равномерно распределяя его по ткани. Избыток жидкости с препарата снимают фильтровальной бумагой. Накрывают покровным стеклом и микроскопируют.

Ткань рыбы окрашивается в розовый цвет, живые личинки совершенно не окрашиваются, а мертвые становятся розовыми.

6. Мероприятия по профилактике дальневосточных трематодозов

Общие принципы профилактики дальневосточных трематодозов направлены на разрыв эпидемических и эпизоотических звеньев в круговороте инвазии. Учитывая эпизоотический характер (с участием домашних и диких животных) циркуляции гельминтов на большей части ареала возбудителей, главное внимание уделяется снижению риска заражения населения. Для этого проводят оценку состояния рыбохозяйственных водоемов по паразитологическим показателям, паразитологический контроль сырья и рыбной продукции, обеззараживание рыбы от личинок паразитов, санитарное просвещение. На территориях, где регистрируется заболеваемость человека клонорхозом, нанофиетозом, па-рагонимозом, метагонимозом, наряду с вышеперечисленными проводят медицинские мероприятия, включающие обследование населения с целью раннего активного выявления инвазированных, их учет и дегельминтизацию, диспансерное наблюдение. В очагах трематодозов человека дополнительно к остальным проводят мероприятия по охране окружающей среды от обсеменения яйцами трематод.

6.1. Санитарно-гигиенические мероприятия

6.1.1. Оценку состояния рыбохозяйственных водоемов по паразитологическим показателям проводят на территориях, где существует риск заражения, 1 раз в 5 лет или по эпидемиологическим показаниям.

Места отлова, сроки и видовой состав рыб определяют Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации по плану-графику, согласованному с руководством рыбодобывающих организаций.

При оценке паразитологического состояния водоема в первую очередь исследуют виды рыб, наиболее подверженные заражению.

Индикаторами вида рыб в отношении зараженности их личинками трематод являются:

-    для личинок клонорхиса - амурский чебачок, далее по убывающей -востробрюшка, пескари, верхогляд, амурский язь, сазан, амурский горчак, карась, подуст, конь пятнистый;

-    для личинок нанофиетуса - ленок острорылый;

-    для личинок метагонимуса - конь пятнистый, далее по убывающей — толстолоб, подуст, горчак амурский, карась, язь амурский, востробрюшка, сиг амурский, верхогляд;

-    для личинок парагонимуса - раки рода Cambaroides.

83

НОРМАТИВНЫЕ ПРАВОВЫЕ АКТЫ

СОДЕРЖАНИЕ

Профилактика чумы: СП 3.1.7.3465—17......................................................................3

Профилактика брюшного тифа и паратифов: СП 3.1.1.3473—17...........................22

Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение:

СанПиН 3.5.2.3472—17...............................................................................................37

Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания: Изменения № 1 в СП 2.1.2.3358—16...............................................53

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ _

Оценка чувствительности к дезинфицирующим средствам микроорганизмов, циркулирующих в медицинских организациях: МУ 3.5.1.3439—17......................55

Профилактика дальневосточных трематодозов: МУ 3.2.3463—17........................67

Риск-ориентированная модель контрольно-надзорной деятельности в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия. Классификация хозяйствующих субъектов, видов деятельности и объектов надзора по потенциальному риску причинения вреда здоровью человека для организации плановых контрольно-надзорных мероприятий: МР 5.1.0116—17...........................108

Определение остаточных количеств 2,4-Д кислоты в молоке, яйцах и субпродуктах млекопитающих хроматографическими методами:

МУК 4.1.3440—17......................................................................................................130

В аккредитованных испытательных лабораториях исследуют по 20 особей промыслового размера дополнительных хозяев, распространенных на этой территории. При отрицательном результате число исследуемых экземпляров рыб доводится до 40. Если отрицательный результат подтверждается, водоем считается благополучным. Рыба, выловленная в таких водоемах, допускается к реализации без ограничений.

При обнаружении в водоеме рыб, зараженных личинками трематод, всю рыбу данного вида и остальных видов, способных играть роль дополнительных хозяев кло-норхиса, нанофиетуса, метагонимуса, а также рыбную продукцию перед реализацией подвергают обеззараживанию от личинок трематод.

Вся рыбопродукция из такого водоема допускается к сертификации и реализации только после ее обеззараживания.

6.1.2.    Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации осуществляют надзор за проведением санитарно-паразитологического контроля в рыбоперерабатывающих и торговых организациях, предприятиях общественного питания.

Проведение производственного санитарно-паразитологического контроля обеспечивают руководители рыбохозяйств, рыбодобывающих, рыбообрабатывающих организаций независимо от организационно-правовых форм и форм собственности, осуществляющих рыбодобычу, разведение и переработку, хранение и реализацию рыбы и продуктов ее переработки. В организациях, которые не имеют производственных лабораторий, производственный контроль осуществляют по договорам в аккредитованных, лицензированных испытательных лабораторных центрах.

При паразитологическом контроле сырья (свежей, охлажденной и мороженой рыбы) проводят микроскопическое исследование мышечных тканей и подкожной клетчатки рыбы на наличие метацеркарий трематод (прилож. 3). Не допускается к реализации и подлежит обеззараживанию сырье, в пробе которого обнаружена хотя бы одна жизнеспособная личинка клонорхиса, нанофиетуса, метагонимуса.

Проводят обязательный паразитологический контроль каждой партии готовой рыбной продукции холодного копчения, пресервов, соленой, пряной, маринованной (бочковой), вяленой рыбы. Готовая продукция не должна содержать жизнеспособных личинок трематод.

Санитарно-паразитологический контроль рыбы и рыбной продукции на рынках обеспечивает руководитель рынка.

Отбор проб, подготовку проб к анализу, исследование рыбы проводят в соответствии с МУ 3.2.1756—03 «Эпидемиологический надзор за паразитарными болезнями» и МУК 3.2.988—00 «Методы санитарно-паразитологической экспертизы рыбы, моллюсков, ракообразных, земноводных, пресмыкающихся и продуктов их переработки», ГОСТ 7631—08 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Методы определения органолептических и физических показателей».

6.1.3.    Рыба, содержащая жизнеспособные личинки трематод, подлежит обеззараживанию. Руководители организаций, выявивших в рыбной продукции личинок кло-норхисов, нанофиетусов, метагонимусов, сообщают об этом владельцу продукции и информируют Управления Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации в установленном порядке.

Обеззараживание рыбы и рыбной продукции осуществляется замораживанием, посолом и тепловой обработкой.

Методом замораживания рыбу обеззараживают от личинок трематод при следующих режимах (табл. 1).

84

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

УТВЕРЖДАЮ Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главный государственный санитарный врач Российской Федерации

А. Ю. Попова

27 марта 2017 г.

3.2. ЭПИДЕМИОЛОГИЯ, ПРОФИЛАКТИКА ПАРАЗИТАРНЫХ БОЛЕЗНЕЙ

Профилактика дальневосточных трематодозов

Методические указания МУ 3.2.3463—17
1. Область применения

1.1.    Настоящие методические указания (далее - МУ) предназначены для специалистов федерального органа исполнительной власти, осуществляющего федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор, органов государственной власти субъектов Российской Федерации в сфере охраны здоровья и медицинских организаций, а также могут быть использованы организациями независимо от их организационно-правовой формы и формы собственности.

1.2.    В МУ изложены основные принципы и порядок проведения эпидемиологического надзора за дальневосточными трематодами, направленные на предупреждение заражения и распространения дальневосточных трематод среди населения Российской Федерации.

2. Общие сведения о дальневосточных трематодозах

В Приамурье широкое распространение получили биогельминтозы (клонорхоз, нанофиетоз, метагонимоз и парагонимоз), которые не встречаются на других территориях Российской Федерации.

Очаги дальневосточных трематодозов локализуются на территории Приморского и Хабаровского краев, Сахалинской и Амурской областей. Еврейской автономной области.

Сочетание физико-географических факторов Приамурья создало благоприятные условия для обитания хозяев трематод (промежуточных, дополнительных и дефинитивных (диких) - Nanophyetus salmincola schikhobalowi Skrjabin et Podjapolskaja, 1931, Metagonimus yokogawai Katsurada, 1912, M. katsuradai Isumi, 1935, Clonorchis sinensis Cobbold, 1875, Paragonimus westermani ichunensis Chung, Hsu et Kao, 1978).

Трематодозы отрицательно воздействуют на здоровье населения, наносят значительный медико-социальный ущерб. При трематодозах поражаются различные органы и системы. Так, при клонорхозе поражается гепатобилиарная система и поджелудочная железа, при парагонимозе - легкие, при метагонимозе и нанофиетозе - желудочно-кишечный тракт.

67

2.1. Клонорхоз

2.1.1. Характеристика возбудителя

Возбудитель Opisthorchis (Clonorchis) sinensis Cobbold, 1875; Looss, 1907 - двуустка китайская или восточная относится к семейству Opisthorchidae Braun, 1901. Размеры плоского тела трематоды колеблются от 10 до 25 мм в длину и 3—5 мм в ширину. Основной отличительный морфологический признак: в заднем конце тела расположены два сильно расчлененных семенника в виде «оленьих рожек», ветви которых заходят за кишечные каналы. Яйца желтовато-коричневого цвета с крышечкой на одном полюсе и бугорком на другом, размером 26—35 х 17—20 мкм, внутри сформированная личинка -мирацидий (рис. 1).

Рис. 1. Clonorchis sinensis: марита (по Г.Г. Смирнову, 1959) (1 - ротовая присоска,

2 - брюшная присоска, 3 - матка, 4 - яичник, 5 - семяприемник, 6 - семенники,

7 — экскреторный канал) и яйца (по К.И. Скрябину, 1950).

2.1.2. Жизненный цикл

Цикл развития протекает со сменой трех хозяев: промежуточных (пресноводные брюхоногие моллюски рода Parafossarulus Annandale, 1924), дополнительных - карповых рыб семейства Cyprinidae (верхогляд, толстолоб, желтощек, лещ, амурский язь и другие) и дефинитивных (лисица, колонок, кошка, собака, человек).

Развитие яиц паразита возможно только в водной среде. Попав на сушу, они быстро погибают. В водоеме вышедшие из яиц личинки - мирацидии, плавая в воде, находят первого промежуточного хозяина - моллюска рода Parafossarulus из семейства Bithyniidae.

В Хабаровском крае. Амурской области и Еврейской автономной области в качестве промежуточного хозяина ютонорхиса отмечен один вид этого рода—Р. manchouricus manchouricus, в Приморском крае роль промежуточных хозяев выполняют два вида -P.m. manchouricus и Р. spiridonovi.

68

В моллюске мирацидий превращается в спороцисту, которая, в свою очередь, продуцирует редий. В редиях формируются церкарии.

Срок развития паразита в моллюске до начала выхода церкарий (при температуре 13—27 °С) колеблется от 58 до 86 суток. Церкарии плавают в воде в поисках вторых промежуточных хозяев, среди которых насчитывается более 80 видов рыб из 10 семейств.

Вместе с тем эпидемиологическое значение имеет только рыба семейства карповых Cyprinidae. В тело рыбы церкарии проникают активно через кожные покровы в мышцы. Здесь личинки инцистируются и превращаются в метацеркарий. Инвазионными они становятся на 20—25-е сутки.

Попав в организм окончательного хозяина, паразиты вызывают воспаление в эпителии желчных протоков и вскоре повреждают соединительную ткань последних. В желчных ходах печени, реже в желчном пузыре и поджелудочной железе паразит достигает половой зрелости через 21—23 дня. Срок жизни гельминта у человека может превышать 25 лет.

При этом степень патологических изменений находится в прямой зависимости от интенсивности и продолжительности инвазии. У одной трети инвазированных хронический клонорхоз протекает бессимптомно. При небольшой интенсивности инвазии незначительные патологические изменения тканей в первую очередь наблюдаются в желчных протоках печени.

2.1.3. Эпидемиология клонорхоза

Клонорхоз - зоонозное заболевание, и циркуляция его возбудителя может осуществляться без участия человека. Главным источником инвазии в природных очагах являются зараженные клонорхисами дикие плотоядные животные (лисица, колонок), в синантропных — кошки, собаки и человек. Человек заражается при употреблении в пищу недостаточно термически обработанной рыбы.

Границы ареала возбудителя клонорхоза обусловлены присутствием в составе фауны водоемов бассейна Амура моллюсков рода Parafossarulus и рыб семейства карповых СCyprinidae), распространение которых ограничено южными районами Российского Дальнего Востока и приурочено к долинам рек Амур и Уссури.

В долине реки Уссури и ее равнинных притоков условия для обитания теплолюбивых промежуточных и дополнительных хозяев трематоды наиболее благоприятны, что способствует формированию здесь их популяций с наиболее высокой плотностью и зараженностью партенитами и метацеркариями С. sinensis. В этой зоне (Бикинский, Вяземский и имени Лазо районы Хабаровского края, Красноармейский, Анучинский, Лазовский, Дальнереченский, Яковлевский, Хорольский, Черниговский районы Приморского края) риск заражения населения клонорхисами наиболее высок. В среднем Приамурье плотность популяций промежуточных хозяев уменьшается, что отражается на интенсивности циркуляции возбудителя и снижает потенциальный риск заражения окончательных хозяев, а севернее 52° с.ш., за границей ареала моллюсков рода Parafossarulus этот риск приближается к нулю.

В то же время реализация риска заражения населения непосредственно не связана с интенсивностью циркуляции возбудителя в природных и синантропных очагах, а обусловлена пищевыми привычками жителей. Так, наиболее высокие показатели пораженное™ населения клонорхисами регистрируются в Хабаровском (Улика Национальная, Сикачи-Алян), Нанайском (Синда, Дада, Найхин и др.). Амурском и Комсомольском районах (Ачан, В. Оконь, Нижние Халбы и др.) Хабаровского края, где этот риск невелик.

69

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

В то же время, несмотря на наличие стойких природных очагов клонорхоза в Приморском крае и на юге Хабаровского края, пораженность населения в этих районах низкая, так как здесь проживают преимущественно пришлые контингенты населения, практически не употребляющие в пищу сырую рыбу.

Заболевание практически не регистрируется в Улъчеком и Николаевском районах в связи с исчезновением из фауны промежуточных хозяев - моллюсков.

В последние годы, начиная с 2003 года, отмечается резкий рост заболеваемости клонорхозом населения Амурской области, что также обусловлено социальными факторами. Городские жители болеют чаще сельских в 2,2 раза, чему способствует не только доступная цена на рыбу, но и реализация рыбы в местах несанкционированной торговли, без санитарно-ветеринарной экспертизы. Среди заболевших преобладают женщины, их доля составляет 61 %.

Ежегодно регистрируется более 200 случаев клонорхоза на 17 административных территориях области: в городах Благовещенске, Райчихинске, Свободном, Белогорске, Благовещенском, Константиновском, Ивановском, Тамбовском, Архаринском, Тындин-ском, Бурейском, Михайловском, Свободненском, Октябрьском, Завитинском, Серы-шевском. Зейском, Белогорском районах. Наиболее высокие уровни заболеваемости отмечаются в южных районах, соседствующих с северными районами Китайской Народной Республики.

Пораженность клонорхозом коренных жителей Хабаровского края и Еврейской автономной области составляет свыше 10 %, за исключением нанайцев - их пораженность составляет свыше 20 %. Заражение реализуется чаще в более высокой группе риска - у рыбаков и членов их семей, постоянно употребляющих сырую рыбу.

Уровень пораженности населения увеличивается с возрастом с пиком в возрастной группе 40—49 лет и небольшим снижением у людей старше 60 лет.

2.2. Метагон имоз

2.2.1. Характеристика возбудителя

Возбудителями заболевания являются трематоды рода Metagonimus из семейства Heterophyidae - М. yokogawai и М. katsuradai.

М. yokogawai - мелкая трематода с удлиненно-овальным телом длиной 0,92— 1,01 мм и шириной 0,3—0,4 мм, покрытым мелкими шипиками (рис. 2).

Рис. 2. Metagonimus yokogawai'. А - марита; Б - яйцо; В - метацеркария (по В.В. Беепрозванных и соавт., 1987)

70

М. katsuradai - мелкая трематода 0,42—0,44 х 0,19—0,29 мм с усеченным в задней части телом, покрытым мелкими шипиками (рис. 3).

Рис. 3. Metagonimus katsuradai: А — марита, Б - яйцо, В - редия, Г - церкария,

Д - метацеркария (по В.В. Беспрозванных и соавт., 2005)

Яйца трематод мелкие, светло-коричневые, овальные с почти невыраженными «плечиками», невысокой крышечкой, размером 26—28 * 15— 17 мкм (рис. 2, 3). Во внешнюю среду яйца попадают с полностью сформированным мирацидием.

2.2.2. Жизненный цикл

Жизненный цикл сходен с жизненными циклами большинства трематод. Первые промежуточные хозяева -моллюски рода Parajuga, вторые — многочисленные виды рыб (язь, карась, сазан, верхогляд, белый амур, амурский сиг, хариус, желтощек и др.). В рыбе личинки паразита чаще локализуются на чешуе, также обнаруживаются в мышечной ткани и на плавниках. Заражение наступает при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной рыбы и при случайном проглатывании чешуи, содержащей метацеркарии. Дефинитивные хозяева паразита - дикие и домашние рыбоядные животные, человек.

Заражение первых промежуточных хозяев - моллюсков рода Parajuga - происходит при заглатывании ими яиц метагонимусов. В кишечнике моллюска мирацидии покидают яйца и проникают в печень хозяина, где и дают начало партеногенетическому поколению, превращаясь в редии, которые отрождают церкарии. Сроки развития трематод в моллюске с момента заражения до выхода первых церкарий составляют от 71 до 150 суток. Вторыми промежуточными хозяевами метагонимусов служат более 50 видов рыб семейства карповых. При контакте с рыбой церкария прикрепляется к ее телу и некоторое время ползает по нему, затем отбрасывает хвост и проникает под чешую (реже под кожу или в лучи плавников), где и инцистируется. При температуре 24—26 °С метацеркарии достигают инвазионной стадии через 28—30 суток.

В кишечнике дефинитивных хозяев личинки покидают оболочки цисты и проникают в слизистую оболочку тонкой кишки. Через 2 недели паразиты, достигнув половой зрелости, выходят в просвет кишечника и начинают откладывать яйца. Срок жизни ма-рит около месяца.

2.2.3. Эпидемиология метагонимоза

Метагонимоз — зоонозный гельминтоз. Источником инвазии служат человек, домашние и дикие животные. Заражение наступает при употреблении в пищу сырой или недостаточно термически обработанной рыбы и при случайном заглатывании ее чешуи.

71

В большинстве случаев при отсутствии повторных заражений болезнь заканчивается спонтанным выздоровлением.

Зоной наивысшего потенциального риска заражения человека является участок Нижнего Приамурья от 52° с.ш. до лимана (примерно соответствующий территориям Ульчского и Николаевского районов Хабаровского края). Пораженность коренного населения колеблется от 20 до 70 %.

Метагонимоз широко распространен в Китае, Корее, Японии.

2.3, Нанофиетоз

2.3.1. Характеристика возбудителя

Возбудителем нанофиетоза на территории России является трематода Nanophyetus salmincola schikhobalowi. Тело мариты грушевидной формы, 0,51—1,13 мм длиной и 0,29—0,63 мм шириной (рис. 4А). Кутикула покрыта мелкими шипиками. Ротовая присоска субтерминальная диаметром 0,147—0,220 мм. Фаринкс 0,054—0,115 мм, пищевод короткий - 0,03—0,115 мм. Ветви кишечника простираются до середины или до заднего края семенников. Брюшная присоска находится в середине тела. Диаметр ее 0,136—0,220 мм. Семенники 0,084—0,273 х 0,062—0,180 мм, лежат параллельно друг другу в задней половине тела. Матка занимает пространство в задней половине тела между семенниками. В матке находятся яйца, число которых обычно колеблется от 1 до 28 яиц.

Яйца светло-коричневые, овальные, 52—82 х 34—56 мкм, имеют крышечку на переднем полюсе и штифтик на заднем. В момент выхода во внешнюю среду яйцо содержит одну зародышевую и несколько крупных желточных клеток (рис. 4).

Рис. 4. Nanophyetus salmincola schikhobalowi: А - марита, Б — яйцо, В - редия, Г - церкария, Д - метацеркария

72

МЕТОДИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

2.3.2. Жизненный цикл

Развитие N.s. schikhobalowi проходит со сменой хозяев. В водах Амура и его притоков повсеместно распространены промежуточные хозяева нанофиетуса (пресноводные моллюски рода Parajuga) и дополнительные хозяева - представители лососеобразных рыб - кета, горбуша, сиг, ленки, таймень, хариус. Последние играют основную роль в передаче возбудителя человеку. При определенных условиях (отсутствие в водоеме из-за антропогенного пресса или по другим причинам лососеобразных рыб) личинки могут заражать рыб иной систематической принадлежности (гольянов и щук).

Дефинитивными хозяевами паразита являются собака, кошка, волк, лисица, енотовидная собака, норка, колонок, куница, барсук, росомаха, бурый и гималайский медведи, соболь, колан, серая крыса и человек.

Развитие яиц паразита возможно только во влажной среде и в диапазоне температур от 3—4 до 33 °С. При более низких температурах яйца гибнут через 4,5—5 месяцев, а при температуре 33—37 °С - через 45 суток.

Основное место локализации метацеркарий нанофиетуса в теле дополнительных хозяев - почки и мышцы плавников. Однако иногда метацеркарии могут быть обнаружены в глазах, плавниках, жабрах, сердце. Метацеркарии устойчивы к низким температурам.

Дальнейшее развитие паразита проходит в пищеварительном тракте окончательного хозяина, где метацеркарии освобождаются от цист и проникают в передний отдел тонкого кишечника. Половой зрелости паразит достигает на 5—8-е сутки. Продолжительность жизни марит около двух месяцев.

2.3.3. Эпидемиология нанофиетоза

Нанофиетоз-зоонозный гельминтоз. Источником инвазии являются зараженные нанофиетусами млекопитающие (домашние и дикие плотоядные, человек). Дикие плотоядные являются основным источником инвазии на большей части ареала, где человек не включен в циркуляцию возбудителя.

Основные факторы передачи - необеззараженная рыба семейств лососевых, сиговых и хариусовых (вяленая, соленая, холодного копчения, строганина, сырая), содержащая жизнеспособных метацеркарий нанофиетуса. Заражение человека происходит при употреблении необеззараженной рыбы этих семейств, содержащей жизнеспособные личинки нанофиетуса.

Ареал возбудителя - южные и центральные районы Хабаровского края, расположенные преимущественно в бассейне реки Амур, побережье Татарского пролива, в Приморском крае - бассейны рек Бикин, Раздольная, Уссури и озера Ханка, также регистрировался на севере острова Сахалин и на Командорских островах, но распространение заболевания у человека носит очаговый характер. Уровень пораженное™ населения нанофиетусами определяют социально-бытовые факторы: образ жизни (традиции, привычки), степень развития рыбного промысла, удельный вес рыбы в пищевом рационе, методы кулинарной обработки рыбы, санитарное состояние местности.

В связи с тем, что промежуточный и дополнительный хозяева обитают в водоемах, очаги нанофиетоза концентрируются вблизи рек. Крупнейший в Хабаровском крае очаг этого заболевания сформировался в бассейне реки Хор. Инвазированность сельского населения достигает 24—28 %, причем нередко инвазированы и дети дошкольного возраста. В Приморском крае наиболее напряженные очаги заболевания существуют в верхнем течении реки Илистая, верховьях рек Арсеньевка и Арму.

73