ГОСТ Р 702.1.016-2021
Российская система качества. Колбаса сырокопченая «Брауншвейгская». Потребительские испытания

Распространяется на сухое или полусухое колбасное изделие – сырокопченую колбасу «Брауншвейгская», реализуемую в розничной торговле, (далее – колбаса «Брауншвейгская») и устанавливает требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941. Настоящий стандарт не применяют в целях производства и обязательной оценки соответствия колбасы «Брауншвейгская»