ГОСТ Р 702.1.002-2020
Российская система качества. Шашлык свиной. Потребительские испытания

Распространяется на мясной полуфабрикат мелкокусковой «Шашлык из свинины» категорий А, Б и В, реализуемый в розничной торговле в охлажденном виде, и устанавливает опережающие требования к показателям качества, определяемым при потребительских испытаниях в соответствии с ГОСТ Р 54941/Руководство ИСО/МЭК 46:1985.

Стандарт не применяют в целях обязательной оценки соответствия.