ГОСТ 18848-2019
Масла растительные. Органолептические и физико-химические показатели. Термины и определения

Устанавливает термины и определения основных понятий в области показателей растительных масел.

Термины, установленные стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по масложировой отрасли, входящих в сферу действия работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ. В остальных случаях применение этих терминов рекомендуется.

Стандарт должен применяться совместно с ГОСТ ИСО 5507, ГОСТ 19708, ГОСТ 21314.