Изменение № 2 ГОСТ 13979.3-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения сырого протеина и растворимых протеинов
Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 24.09.87 № 3653
Дата введения 01.04.88
Наименование стандарта изложить в новой редакции: «Жмыхи и шроты. Метод определения суммарной массовой доли растворимых протеинов
Oilcakes oil-meals. Methods of determination of soluble proteins».
Под наименованием стандарта проставить код: ОКСТУ 9146.
Вводную часть изложить в новой редакции: «Настоящий стандарт распространяется на жмыхи и шроты, получаемые при переработке масличных семян, и устанавливает метод определения суммарной массовой доли растворимых протеинов.
Сущность метода состоит в выделении водо- и щелочерастворимых протеинов и количественном определении их по методу Кьельдаля».
Пункт 1.1. Заменить ссылку: ГОСТ 13979.0-68 на ГОСТ 13979.0-86. Раздел 2 исключить.
Пункт 3.1.1. Третий-девятый абзацы изложить в новой редакции: «воронка
В-100—150 ХС по ГОСТ 25336-82;
воронка Бюхнера 1 (2,3) по ГОСТ 9147-80; колбы Кн-1 (2) —250 (500) ТС по ГОСТ 25336-82; бюретка 1 (2) — 1 (2) — 25—0,1 по ГОСТ 20292-74; пипетка 2—1 (2)—25 по ГОСТ 20292-74; цилиндр 1—10 (25, 100) по ГОСТ 1770-74; установка для отгонки аммиака»;
(Продолжение см. с. SS8)
337 (Продолжение изменения к ГОСТ 13979.3-68)
шестнадцатый-двадцать первый абзацы изложить в новой редакции: «ступ-ка 2 (3,4) и пестик 2 (3,4) по ГОСТ 9147-80;
кислота серная по ГОСТ 4204-77, х. ч., с (1/2 H2SO4)=0,l моль/дм3
(0,1 н.);
натр едкий технический по ГОСТ 2263-79, раствор с массовой долей 33 %/,
натрия гидрат окиси по ГОСТ 4328-77, раствор с массовой долей 0,2. %;
индикатор метиловый красный по нормативно-технической документации, раствор с массовой долей 0,2 %, спиртовой раетвор;
кдлия гидрат окиси по ГОСТ 23363-78, с (КОН)=0,1 моль/дм3 (0,1 н.)».
Пункт 3.3.1. Заменить слова: «0,2%-ного раствора едкого натра» на «натрия гидрат окиси раствора с массовой долей 0,2 %».
Пункт 3.3.4. Заменить слова: «33%-ного раствора» на «раствора с массовой долей 33 %».
Пункты 3.3.3, 3.3.4, 3.4.1. Заменить значение: 0,1 н. на 0,1 моль/дм3.
Пункт 3.4. Наименование изложить в новой редакции: «3.4. Обработка результатов».
Пункт 3.4.1. Заменить слово: «количество» на «объем».
Пункт 3.4.2. Последний абззц после слов «влажности продукта, %», дополнить словами: «определенного в соответствии с ГОСТ 13496.4-84.
Допускаемые расхождения между результатами двух параллельных определений не должны превышать 0,5 %».
(ИУС К? 1 1988 г.)
338
