Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

486 страниц

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Цена на этот документ пока неизвестна. Нажмите кнопку "Купить" и сделайте заказ, и мы пришлем вам цену.

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Разные сроки вступления в силу отдельных разделов, подпунктов и нормативов. Прил.1- стр. 45

Показать даты введения Admin

РЕШЕНИЕ

7 апреля 2011 г.

№622


г. Москва


О внесении изменений в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору (контролю)

Комиссия Таможенного союза решила:

1.    Утвердить Изменения в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая 2010 года № 299 (прилагаются).

2.    Установить следующие сроки вступления в силу отдельных разделов, подпунктов и нормативов, содержащихся в Изменениях, со дня официального опубликования настоящего Решения:

-    разделов 22 «Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов» и 23 «Требования безопасности технологических вспомогательных средств» - 6 месяцев;

-    подпункта а) (в части, касающейся маркировки ароматизаторов) пункта 27 и подпункта 5) (маркировка пищевых продуктов, содержащих отдельные красители) пункта 28 раздела 22 «Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов» - 2 года;

-    максимальный уровень пищевой добавки «Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты» в пищевых продуктах «Мясные продукты (в том числе колбасные изделия), за исключением необработанных и мясного фарша» в приложении №15 «Гигиенические регламенты применения стабилизаторов, эмульгаторов, наполнителей и загустителей» к разделу 22 «Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов» - с 1 января 2013 года.

3.    Стороны имеют право досрочного применения требований, установленных в разделах, подпунктах и нормативах, указанных в пункте 2 настоящего Решения, при условии готовности национальных производителей товаров к их выполнению.

Члены Комиссии Таможенного союза:

От Республики Беларусь

От Республики Казахстан

От Российской Федерации


С. Румас    У.    Шукеев    И.    Шувалов

Утверждены Решением Комиссии Таможенного союза

от 7 апреля 2011 года № 622

ИЗМЕНЕНИЯ

в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза

от 28 мая 2010 года № 299

Внести в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) (далее - Единые санитарные требования), следующие изменения:

1.    Дополнить статью 1 главы I Единых санитарных требований

пунктом 1.5. следующего содержания:    «Национальное санитарное

законодательство Сторон должно быть гармонизировано с Едиными санитарными требованиями».

2.    В главе II Единых санитарных требований:

2.1.    Дополнить разделом 22 «Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов» согласно приложению № 1.

2.2.    Дополнить разделом 23 «Требования безопасности технологических вспомогательных средств» согласно приложению № 2.

2.3.    Внести изменения в раздел 1 «Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» согласно приложению № 3.

2.4.    В разделе 3 «Требования к материалам, реагентам, оборудованию, используемым для водоочистки и водоподготовки»:

2.4.1.    В приложении 3.1. исключить из заголовка столбца 1 слово «полимерного».

2.4.2.    Дополнить таблицу 1 приложения 3.1. к разделу пунктами следующего содержания:

Наименование материала

Контролируемые показатели

7. Природные зернистые фильтрующие материалы:

7.1. Песок, гравий, цеолиты,

железо

клиноптилолиты, угли

марганец

никель

кадмий

медь

кремний

цинк

свинец

алюминий

бор (для цеолитов)

кобальт (для цеолитов)

молибден (для цеолитов)

мышьяк (для цеолитов)

ртуть (для цеолитов)

хром общий (для цеолитов)

аммиак по азоту (для цеолитов)

нитриты (по NCV) (для цеолитов)

показатели радиационной безопасности водных вытяжек: удельная суммарная а- и 0-радиоактивность (норматив в таблице 3 Приложения 9.1 к Разделу 9)

8. Активированный уголь

железо

марганец

кадмий

медь

цинк

свинец

без(а)пирен

хром (6+)

хром (3+)

9. Искусственные зернистые фильтрующие материалы:

9.1. Керамзиты, шунгиты и др.

железо

марганец

никель

кадмий

медь

кремний

цинк

свинец

алюминий

10. Резины

тиурам Д

каптакс

дибутилфталат

цинк

стирол (из стирольных резин)

2.4.3.    Исключить из таблицы 2 приложения 3.2. пункт 1.4.

2.4.4.    Дополнить таблицу 2 приложения 3.2. следующим пунктом:

113.

Олово

2,0

с.-т.

3

2.5. В разделе 4 «Требования к парфюмерно-косметической продукции и средствам гигиены полости рта»:

2.5.1. В подразделе I «Требования к парфюмерно-косметической продукции» включить в «Средства для ухода за волосами» Таблицы 1 «Требования к органолептическим и к физико-химическим показателям ПКП» показатель «Бальзамы, маски смываемые» в редакции:

Наименование

продукции

Характеристи

ки

(показатели)

продукции

Нормы

Примечание

Средства для ухода за волосами

Бальзамы, маски смываемые

Внешний вид

Однородная масса, не содержащая посторонних примесей

Цвет

Свойственный цвету данного изделия

Запах

Свойственный запаху данного изделия

Водородный

показатель

3,0-5,0

10%

раствор

2.5.2.    В подразделе II «Требования к средствам гигиены полости рта» название таблицы 2 приложения 4.1 изложить в следующей редакции «Токсикологические показатели безопасности*».

2.5.3.    Дополнить таблицу 2 приложения 4.1 примечанием следующего

содержания «*    - при проведении токсикологических исследований

выбирается один из предлагаемых методов токсикологической оценки безопасности средств гигиены полости рта: либо на лабораторных животных, либо на альтернативных биологических моделях методами IN VITRO.».

2.6. В разделе 5 «Требования к товарам бытовой химии и лакокрасочным материалам»:

2.6.1.    В подразделе I «Требования к товарам бытовой химии»:

2.6.1.1.    Пункт 1.2 «Основные понятия» дополнить абзацами: «Типовой образец моющих средств, средств моющих синтетических для стирки белья и одежды (ручной и машинной), кондиционеров для белья; средств моющих, чистящих для мытья посуды - образец одного наименования и назначения, выбранный из группы продукции, изготовленной одним производителем по единой технической документации (рецептура, технические условия, ГОСТ, СТБ и пр.), имеющий одинаковый компонентный состав и сырьевые материалы, агрегатное состояние, одинаковую область и условия применения и различающийся объемом, формой упаковки и используемой отдушкой или красителем.

Типовые образцы товаров бытовой химии должны составлять не менее 30% от перечня заявленной для проведения исследований продукции и

только сенсибилизирующее действие.».

2.6.1.2. В подпункте 1.3.5:

В восемнадцатом абзаце добавить обозначение «**» к индексу

токсичности.

В девятнадцатом абзаце Примечания изложить в следующей редакции:

«* - данный вид исследовании используется при оценке вновь разработанного вида продукции при его постановке на серийный выпуск и/ или для импортируемого средства при отсутствии необходимой информации в сопроводительных документах;

** - используется один из показателей: индекс токсичности или острая токсичность при введении в желудок;

*** - содержание метанола определяется только для средств в виде

жидкостей, в состав которых входят спирты;

**** - не применяется для средств бытовой химии, у которых pH составляет менее 3 и более 11,5 ед. pH; спиртосодержащих, с процентным содержанием спирта более 25%; дезинфицирующих и хлорсодержащих средств; средств, содержащих органические растворители и других веществ, обладающих заведомо раздражающими свойствами при действии на кожу и слизистые оболочки.».

2.6.2. В подразделе II «Требования к лакокрасочным материалам»:

Дополнить главу 2.2. «Термины и определения» абзацами следующего содержания:

«Типовыми образцами лакокрасочной продукции можно считать образцы:

1.    одного названия и наименования (краска, лак, эмаль, порошковая краска, грунтовка, шпатлевка и пр.), одной разновидности материала -для лакокрасочной продукции, обладающей специальными свойствами (Б - без растворителя, В - водоразбавляемый, ВД - водно-дисперсионный, ОД - органодисперсионный, П - порошковый);

2.    производимые по единой технической документации (рецептура, технические условия и т.д.), одной марки (в т.ч. торговой);

3.    одной области применения (для наружных работ, для внутренних работ и т.д.), одного преимущественного назначения (применительно к условиям эксплуатации покрытий) для покрывных ЛКМ (лаки, эмали, краски): атмосферостойкие, ограниченно атмосферостойкие, водостойкие, специальные, маслобензостойкие, химически стойкие, термостойкие, электроизоляционные и электропроводные, консервационные и пр.);

4.    одного химического состава по роду пленкообразующего вещества

(алкидно-акриловые;    алкидно-уретановые;    ацетилцеллюлозные;

ацетобутиратцеллюлозные; битумные; винилацетиленовые и дивинилацетиленовые; глифталевые; канифольные; каучуковые; копаловые; кремнийорганические    (полиорганосилоксановые,    полиоргано-

силазаносилоксановые, кремнийорганоуретановые и другие смолы);

ксифталевые; масляно- и алкидностирольные; масляные; меламинные; карбамидные; нитроцеллюлозные (лаковые коллоксилины, нитроалкидные композиции (нитроглифтали, нитропентафтали и т.д.), нитроцеллюлозоуретановые, нитроаминоформальдегидные); пентафталевые; перхлорвиниловые и поливинилхлоридные; полиакриловые; полиамидные; поливинилацетальные; поливинилацетатные; полиимидные; полиуретановые; полиэфирные насыщенные; полиэфирные ненасыщенные; сополимеро-винилхл ори дные;    сополимеро-винилацетатные; фенолоалкидные;

фенольные; фторопластовые; фуриловые; хлорированные полиэтиленовые; циклогексановые; шеллачные; эпоксидные; эпоксифирные; этилцеллюлозные; этрифталевые; янтарные; нефтеполимерные; силикатные и пр.);

5.    единого компонентного (ингредиентного) состава;

6.    при широкой цветовой гамме выбирается представители с максимальным процентным (количественным) содержанием каждого пигмента в готовом продукте.».

2.6.3. В таблицу 1 «Основные требования к подконтрольным товарам и показателям их безопасности» Приложения 5А к разделу 5 внести следующие изменения и дополнения:

Таблица 1 - Основные требования к подконтрольным товарам и показателям их безопасности

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

5. Товары бытовой химии и лакокрасочные материалы

5.1.

Средства чистящие для

Токсикологические показатели:

чистки изделий санитарно-бытового назначения (унитазов, канализационных труб, ванн, раковин, керамических, эмалированных поверхностей (кроме посуды)

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

3-4 класс опасности DL5o>150 мг/кг

Ингаляционная опасность по степени летучести, С20 (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей*

или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки*

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:

- на кожные покровы****

Допускается наличие раздражающего действия до 2-х баллов

Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)

п/п

Наименование продукции

(товара)

Санитарно-эпидемиологические требования

показатель

допустимые уровни

примечания

Санитарно-химические показатели:

Показатель активности водородных ионов (pH)

2,0- 11,5ед. pH

Массовая доля активного хлора (для средств, содержащих хлорактивные соединения)

Не более 8%

Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст)

или массовая концентрация активного хлора в средствах, содержащих хлорактивные соединения

Не более 200 г/дм3

Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст)

5.2.

Средства бытовой и промышленной химии по уходу за жилищем, предметами домашнего обихода, одеждой, обувью, автомобилями (средства чистящие, полирующие, для устранения запахов,

антистатические, для ухода за кожей и замшей, автокосметика и пр.)

Токсикологические показатели:

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

3-4 класс опасности DL5o>150 мг/кг

Ингаляционная опасность по степени летучести, С20 (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки*

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

п/п

Наименование продукции

(товара)

Санитарно-эпидемиологические требования

показатель

допустимые уровни

примечания

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:

- на кожные покровы****

Допускается наличие раздражающего действия до 2-х баллов

Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)

- на конъюнктиву глаза * * * *

Допускается наличие раздражающего действия до 2-х баллов

Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)

Сенсибилизирующее действие*

0 баллов

Санитарно-химические

показатели:

Показатель активности водородных ионов (pH)

3,0-11,5 ед.рН

Содержание метанола***

(массовая доля)

Не более 0,05%

5.2.1.

В т.ч. для мытья и очистки внутренней отделки помещений лечебнопрофилактических, санаторно-курортных, детских, дошкольных, школьных и других

Токсикологические показатели:

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

3-4 класс опасности DL5o>150 мг/кг

Ингаляционная опасность по степени летучести, С20 (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции,

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

аналогичных

учреждений

средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки*

отсутствие гибели животных

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:

- на кожные покровы****

Допускается наличие раздражающего действия до 2-х баллов

Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)

- на конъюнктиву глаза* * * *

Допускается наличие раздражающего действия 0-1 балл

Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)

Сенсибилизирующее действие*

0 баллов

Санитарно-химические показатели:

Показатель активности водородных ионов (pH)

3,0- 11,5ед.рН

Содержание метанола***

(массовая доля)

Не более 0,05%

Биоразлагаемость, полная

Не менее 60% (по двуокиси углерода или не менее 70% (по общему

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

органическому углероду)

5.3.

Средства для устранения

Токсикологические показатели:

запахов в помещениях, закрытых емкостях, в автомобилях (освежители воздуха, пластинки и пр.)

Ингаляционная опасность по степени летучести, С2о (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки*

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:

- на кожные покровы****

0 баллов

- на конъюнктиву глаза ****

До 1 балла

Обязательна маркировка потребительской упаковки (пиктограмма и текст, использование СИЗ)

Сенсибилизирующее действие *

0 баллов

Санитарно-химические показатели:

Показатель активности

3,0- 11,5ед. pH

п/п

Наименование продукции

(товара)

Санитарно-эпидемиологические требования

показатель

допустимые уровни

примечания

водородных ионов (pH)

5.4.

Средства моющие, чистящие, полирующие для мытья посуды, удаления накипи, для чистки изделий из металлов,

предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, для мытья и чистки газовых, электрических плит, холодильников, другого технического и технологического оборудования для применения в быту, в пищевой

промышленности и на предприятиях общественного питания

Санитарно-химические показатели:

Смываемость с посуды средств для мытья посуды (остаточные количества 1LA В в смывах с обрабатываемых поверхностей после 3-х кратного ополаскивания)

-    для средств, содержащих анионные поверхностноактивные вещества (А11АВ)

-    для средств, содержащих

неионогенные поверхностноактивные вещества (Hi 1АВ)

Не более 0,5 мг/дм3 Не более 0,1 мг/дм3

pH смывов с обрабатываемых поверхностей

В пределах pH воды

6-9 ед. pH

Содержание металлов в составе средств для мытья посуды

мышьяк - не более 5 мг/кг

ртуть - не более 1 мг/кг свинец - не более 5 мг/кг

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

или по массовой доле суммы тяжелых металлов - не более 0,002%

Токсикологические показатели:

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

4 класс опасности DL5o>5 ОООмг/кг

Кумулятивное действие*, Kcum

более 2 усл.ед.

Ингаляционная опасность по степени летучести, С20 (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки*

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

Резорбтивное действие через кожу однократно, повторно (рабочие растворы)*

Отсутствие клинических признаков интоксикации во время экспозиции

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:

- на кожные покровы****

0-1 балл

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

- на конъюнктиву глаза ****

До 1 балла

Сенсибилизирующее действие*

0 баллов

Биоразлагаемость, полная

Не менее 60% (по двуокиси углерода или не менее 70% (по общему органическому углероду)

Санитарно-микробиологические показатели:

Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-аэробных микроорганизмов (МАФАнМ)

Нормативные значения: не более 103 КОЕ в 1 г (см3)

11лесневые грибы и дрожжи

Нормативные значения: не более 102 КОЕ в 1 г (см3)

Бактерии семейства Enterobacteriaceae

отсутствие

Бактерии семейства Staphylococcus aureus

отсутствие

Бактерии вида Pseudomonas aeruginosa

отсутствие

Наименование продукции

(товара)


п/п


Средства

средства

синтетические


5.5.


стирки белья и одежды (ручной и машинной),


для


аппретирования,

подсинивания,

подкрахмаливания


комплексного действия,


для


антистатических


свойств для изделии из разных тканей (средства моющие синтетические,

основе,


на


жировои


мыла, водосмягчающие, мягчители, отделочные,

ДР)-


моющие,

моющие

для

замачивания,

придания

Санитарно-эпидемиологические требования

показатель

допустимые уровни

примечания

Токсикологические показатели:

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

3-4 класс опасности

DL5o>150 мг/кг

Ингаляционная опасность по степени летучести, С2о (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки*

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения (рабочий раствор):

-    на кожные покровы *** *

-    на конъюнктиву глаз****

0 баллов 0-1 балла

Резорбтивное действие через кожу однократно (рабочие растворы)*

Отсутствие клинических признаков интоксикации во время экспозиции

Сенсибилизирующее действие (рабочий раствор)*

0 баллов


Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

Санитарно-химические показатели:

Показатель активности водородных ионов (pH)

не более 11,5ед. pH

Вымываемость из тканей (остаточные количества 1LAB в смывах после 3-х кратного ополаскивания)

-    для содержащих анионные поверхностноактивные вещества (АПАВ)

-    для содержащих неионогенные поверхностноактивные вещества (HI 1АВ

Не более 0,5 мг/дм Не более 0,1 мг/дм3

не используются данные показатели до разработки метода определения

Массовая доля

фосфорнокислых соединений в пересчете на Р2О5, %,

в средствах, содержащих фосфаты (кроме во до смягчающих средств)

в водосмягчающих средствах

Не более 17% Не более 30%

Биоразлагаемость, полная

Не менее 60% (по двуокиси углерода или не менее 70% (по общему

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

органическому углероду)

5.5.

1.

В т.ч. для мытья товаров детского ассортимента

Т оксикологические показатели:

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

4 класс опасности DL50> 5000 мг/кг

Ингаляционная опасность по степени летучести, С20 (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки*

4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения (рабочий раствор):

-    на кожные покровы****

-    на конъюнктиву глаз****

0 баллов 0 балла

Резорбтивное действие через кожу однократно (рабочие растворы)*

Отсутствие клинических признаков интоксикации во время экспозиции

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

Сенсибилизирующее действие*

0 баллов

Индекс токсичности**

70-120%

Санитарно-химические показатели:

Показатель активности водородных ионов (pH)

Не более 11,5

pH промывных вод

В пределах pH воды

6-9 ед. pH

Вымываемость из тканей (остаточные количества 1LAB в смывах после 3-х кратного ополаскивания)

-    для содержащих анионные поверхностноактивные вещества (AILAB)

-    для содержащих

неионогенные поверхностноактивные вещества (HI LAB

Не более 0,5 мг/дм3 Не более 0,1 мг/дм3

не используются данные показатели до разработки метода определения

Массовая доля

фосфорнокислых соединений в пересчете на Р2О5, %,

в средствах, содержащих фосфаты (кроме во до смягчающих средств)

Не более 17% Не более 30%

п/п

Наименование продукции

(товара)

Санитарно-эпидемиологические требования

показатель

допустимые уровни

примечания

в водосмягчающих средствах

5.6.

Средства для отбеливания и удаления пятен для изделий из разных тканей

Санитарно-химические показатели:

Показатель активности водородных ионов (pH)

3,0-11,5ед. pH

Массовая доля активного хлора (для средств, содержащих хлорактивные соединения)

Не более 8%

или массовая концентрация активного хлора в средствах, содержащих хлорактивные соединения

Не более 200 г/дм3

Токсикологические показатели:

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

3-4 класс опасности

DL5o>150 мг/кг

Ингаляционная опасность по степени летучести, С20 (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

ингаляционной затравки

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения (рабочий раствор):

-    на кожные покровы****

-    на конъюнктиву глаз****

0-1 балла 0 -2 балла

Сенсибилизирующее действие (рабочий раствор)*

0 баллов

5.6.

В т.ч. для отбеливания

Токсикологические показатели:

1.

товаров детского ассортимента (детское белье)

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

3-4 класс опасности

DL5o>150 мг/кг

Ингаляционная опасность по степени летучести, С20 (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки *

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

Раздражающее действие в

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

рекомендуемом режиме применения (рабочий раствор):

-    на кожные покровы****

-    на конъюнктиву глаз****

0 балла 0 балла

Сенсибилизирующее действие

0 баллов

Индекс токсичности**

70-120%

5.7.

Средства для чистки рук, влажные салфетки

Токсикологические

показатели

хозяйственно-бытового

назначения

Острая токсичность при введении в желудок пропитывающего состава* DL50

4 класс опасности DL50 более 5000мг/кг

Резорбтивное действие через кожу однократно, повторно*

Отсутствие клинических признаков интоксикации во время экспозиции.

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:

-    на кожные покровы****

-    на конъюнктиву глаза* * * *

0-1 баллов 0 -1баллов

Сенсибилизирующее действие*

0 баллов

Санитарно-химические показатели:

Показатель активности

3,0- 11,5ед.рН

Наименование продукции

Санитарно-эпидемиологические требования

п/п

(товара)

показатель

допустимые уровни

примечания

водородных ионов (pH)

Содержание метанола***

Не более 0,05%

5.8.

Средства по уходу за автомобилями,

Токсикологические

показатели

мотоциклами, велосипедами (моющие, чистящие, полирующие, защитные, герметизирующие, стеклоомывающие жидкости, вспомогательные, эксплуатационные и т.п.)(кроме аэрозольных)

Острая токсичность при введении в желудок*, DL50

3-4 класс опасности DL50 более 150мг/кг

Ингаляционная опасность по степени летучести, С20 (насыщающие концентрации), распыление порошкообразных средств и аэрозолей* или

Ингаляционная опасность методом статической ингаляционной затравки *

3-4 класс опасности наличие клинических признаков интоксикации при экспозиции, отсутствие гибели животных

Раздражающее действие в рекомендуемом режиме применения:

-    на кожные покровы****

-    на конъюнктиву глаза* * * *

0-1баллов 0-1 баллов

Санитарно-химические показатели:

Показатель активности водородных ионов (pH)

3,0- 11,5ед.рН

п/п

Наименование продукции

(товара)

Санитарно-эпидемиологические требования

показатель

допустимые уровни

примечания

Содержание метанола***

Не более 0,05%

2.7. В разделе 11 «Требования к продукции, изделиям, являющимся источниками ионизирующего излучения, в том числе генерирующего, а также изделиям и товарам, содержащим радиоактивные вещества»:

2.7.1.    В таблице подраздела 1 «ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ»:

2.7.1.1.    Третий абзац пункта 1 изложить в новой редакции:

«- продукция, товары, содержащие радионуклиды, на которые имеется заключение органов государственного санитарно-эпидемиологического надзора о том, что создаваемые ими дозы облучения не превышают значений:»

2.7.1.2.    Пункт 4 изложить в новой редакции:

«4. Не вводится никаких ограничений на использование в хозяйственной деятельности любых материалов, сырья и изделий при удельной активности радионуклидов в них менее значений, приведенных в Приложении 11.7 к разделу 11 главы II (Новое приложение).».

2.7.1.3.    Пункт 7 изложить в новой редакции:

«Сырье, материалы и изделия с удельной активностью техногенных радионуклидов от значений, приведенных в приложении 11.7 к разделу 11, главы II, до значений МЗУА1, приведенных в Приложении 11.1 к разделу 11 главы II, могут ограниченно использоваться, если годовая эффективная доза облучения при планируемом виде использования не превышает 10 мкЗв. В санитарно-эпидемиологическом заключении органов, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор указывается разрешенный вид использования.».

Исключить таблицу.

2.7.2. В подразделе 11 «МЕТАЛЛОЛОМ, МЕТАЛЛЫ И ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ, СОДЕРЖАЩИЕ РАДИОНУКЛИДЫ»:

2.7.2.1.    Во втором абзаце исключить слово «Твёрдые».

2.7.2.2.    Третий абзац изложить в новой редакции:

«Металлы, удельная активность которых не превышает значений, приведенных в приложении 11.7 к разделу 11 главы II, могут использоваться в хозяйственной деятельности без ограничений по радиационному фактору. Для отдельных долгоживущих радионуклидов неограниченное использование металлов допускается при больших, чем в приложении 11.7 удельных активностях, значения которых приведены в Приложении 11.8 к разделу 11 главы II (новое Приложение)». Таблицу исключить.

2.7.3. Подраздел 14 «РАДИОАКТИВНЫЕ ОТХОДЫ» изложить в следующей редакции:

«К радиоактивным отходам относятся не подлежащие дальнейшему использованию вещества, материалы, смеси, изделия, удельная активность техногенных радионуклидов в которых превышает МЗУА (Сумма отношений

При наличии нескольких техногенных радионуклидов, сумма отношений удельных активностей всех содержащихся в материале техногенных радионуклидов к значениям МЗУА для них должна быть меньше единицы.

удельных активностей техногенных радионуклидов к их МЗУА превышает

1). Значения МЗУА приведены Приложении 11.1 к Разделу 11 Главы II.

При неизвестном радионуклидном составе отходы являются радиоактивными, если суммарная удельная активность техногенных радионуклидов в них больше:

-100 кБк/кг - для бета-излучающих радионуклидов;

- 10 кБк/кг - для альфа-излучающих радионуклидов (за исключением трансурановых);

-1,0 кБк/кг - для трансурановых радионуклидов.

Радиоактивные отходы по агрегатному состоянию подразделяются на жидкие, твердые и газообразные.

К жидким радиоактивным отходам относятся не подлежащие дальнейшему использованию органические и неорганические жидкости, пульпы и шламы, соответствующие требованиям пункту 1.

К твердым радиоактивным отходам относятся отработавшие свой ресурс радионуклидные источники, не предназначенные для дальнейшего использования материалы, изделия, оборудование, биологические объекты, грунт, а также отвержденные жидкие радиоактивные отходы, соответствующие требованиям пункту 1.

К газообразным радиоактивным отходам относятся не подлежащие использованию газообразные смеси, содержащие радиоактивные газы и (или) аэрозоли, образующиеся при производственных процессах, соответствующие требованиям пункту 1.

По удельной активности радиоактивные отходы подразделяются на 3 категории - низкоактивные, среднеактивные и высокоактивные (табл. 14.1). В случае, когда по приведенным в таблице 14.1 характеристикам радионуклидов радиоактивные отходы относятся к разным категориям, для них устанавливается наиболее высокое из полученных значение категории отходов.

Т абл ица 14.1

Классификация жидких и твердых радиоактивных отходов

Удельная активность, кБк/кг

Категория

отходов

тритий

бета-

излучающие

радионуклиды

(исключая

тритий)

альфа-излучающие

радионуклиды

(исключая

трансурановые)

Т рансурановые радионуклиды

Низкоактивные

от 106 до 107

менее 10

менее 10

менее 10

Среднеактивные

от 107 до 1011

от 103 до 107

от 102 до 106

от 101 до 105

Высокоактивные

более 10й

более 107

более 106

более 105

2.7.4. Дополнить приложениями 11.7 и 11.8

Приложение 11.7 к Разделу 11 Главы II

Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Удельные активности техногенных радионуклидов, при которых допускается

неограниченное использование материалов

Радионуклид

Удельная

активность,

Бк/г

Радионуклид

Удельная

активность,

Бк/г

Радионуклид

Удельная

активность,

Бк/г

Н-3

100

Си-64

100

Тс-99

1

Be-7

10

Zn-65

0,1

Tc-99m

100

С-14

1

Zn-69

1000

Ru-97

10

F-18

10

Zn-69m

10

Ru-103

1

Na-22

0,1

Ga-72

10

Ru-105

10

Si-31

1000

Ge-71

10 000

Ru-106

0,1

Р-32

1000

As-73

1000

Rh-103m

10 000

Р-33

1000

As-74

10

Rh-105

100

S-35

100

As-76

10

Pd-103

1000

С1-36

1

As-77

1000

Pd-109

100

С1-38

10

Se-75

1

Ag-105

1

К-42

100

Br-82

1

Ag-110m

0,1

К-43

10

Rb-86

100

Ag-111

100

Са-45

100

Sr-85

1

Cd-109

1

Са-47

10

Sr-85m

100

Cd-115

10

Sc-46

0,1

Sr-87m

100

Cd-115m

100

Sc-47

100

Sr-89

1000

bi-111

10

Sc-48

1

Sr-90

1

In-113m

100

V-48

1

Sr-91

10

In-114m

10

Cr-51

100

Sr-92

10

In-115m

100

Mn-51

10

Y-90

1000

Sn-113

1

Mn-52

1

Y-91

100

Sn-125

10

Mn-52m

10

Y-91m

100

Sb-122

10

Mn-53

100

Y-92

100

Sb-124

1

Mn-54

0,1

Y-93

100

Sb-125

0,1

Mn-56

10

Zr-93

10

Te-123m

1

Fe-52

10

Zr-95

1

Te-125m

1000

Fe-55

1000

Zr-97

10

Те-127

1000

Fe-59

1

Nb-93m

10

Te-127m

10

Co-5 5

10

Nb-94

0,1

Те-129

100

Co-5 6

0,1

Nb-95

1

Te-129m

10

Co-5 7

1

Nb-97

10

Te-131

100

Co-5 8

1

Nb-98

10

Te-131m

10

Co-5 8m

10 000

Mo-90

10

Те-132

1

Co-60

0,1

Mo-93

10

Te-133

10

Co-60m

1000

Mo-99

10

Te-133m

10

Co-61

100

Mo-101

10

Те-134

10

Co-62m

10

Tc-96

1

1-123

100

Ni-59

100

Tc-96m

1000

1-125

100

Ni-63

100

Tc-97

10

1-126

10

Ni-65

10

Tc-97m

100

1-129

0,01

Радионуклид

Удельная

активность,

Бк/г

Радионуклид

Удельная

активность,

Бк/г

Радионуклид

Удельная

активность,

Бк/г

1-130

10

Lu-177

100

U-236

10

1-131

10

Hf-181

1

U-237

100

1-132

10

Та-182

0,1

U-239

100

1-133

10

W-181

10

U-240

100

1-134

10

W-185

1000

Np-237

1

1-135

10

W-187

10

Np-239

100

Cs-129

10

Re-186

1000

Np-240

10

Cs-131

1000

Re-188

100

Pu-234

100

Cs-132

10

Os-185

1

Pu-235

100

Cs-134

0,1

Os-191

100

Pu-236

1

Cs-135

100

Os-191m

1000

Pu-237

100

Cs-136

1

Os-193

100

Pu-238

0,1

Cs-137

0,1

Ir-190

1

Pu-239

0,1

Cs-138

10

Ir-192

1

Pu-240

0,1

Ba-131

10

Ir-194

100

Pu-241

10

Ba-140

1

Pt-191

10

Pu-242

0,1

La-140

1

Pt-193m

1000

Pu-243

1000

Ce-139

1

Pt-197

1000

Pu-244

0,1

Ce-141

100

Au-198

10

Am-241

0,1

Ce-143

10

Au-199

100

Am-242

1000

Ce-144

10

Hg-197

100

Am-242m

0,1

Pr-142

100

Hg-197m

100

Am-243

0,1

Pr-143

1000

Hg-203

10

Cm-242

10

Nd-147

100

Tl-200

10

Cm-243

1

Nd-149

100

Tl-201

100

Cm-244

1

Pm-147

1000

Tl-202

10

Cm-245

0,1

Pm-149

1000

Tl-204

1

Cm-246

0,1

Sm-151

1000

Pb-203

10

Cm-247

0,1

Sm-153

100

Bi-206

1

Cm-24 8

0,1

Eu-152

0,1

Bi-207

0,1

Bk-249

100

Eu-15 2m

100

Po-203

10

Cf-246

1000

Eu-154

0,1

Po-205

10

Cf-248

1

Eu-155

1

Po-207

10

Cf-249

0,1

Gd-153

10

At-211

1000

Cf-250

1

Gd-159

100

Ra-225

10

Cf-251

0,1

Tb-160

1

Ra-227

100

Cf-252

1

Dy-165

1000

Th-226

1000

Cf-25 3

100

Dy-166

100

Th-229

0,1

Cf-25 4

1

Ho-166

100

Pa-230

10

Es-253

100

Er-169

1000

Pa-233

10

Es-254

0,1

Er-171

100

U-230

10

Es-254m

10

Tm-170

100

U-231

100

Fm-254

10 000

Tm-171

1000

U-232

0,1

Fm-25 5

100

Yb-175

100

U-233

1

Приложение 11.8 к Разделу 11 Главы П

Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Допустимые удельные активности основных долгоживущих радионуклидов для

неограниченного использования металлов и изделий на их основе

Радионуклиды

Период

полураспада

Допустимая удельная активность отдельного i-ro радионуклида ДУАц кБк/кг

мМп

312сут

1,0

ьиСо

5,3 год

0,3

65Zn

244 сут

1,0

V4№>

2,0x104 год

0,4

1U6Ru+1U6mRh

368 сут

4,0

11Um Ag

250 сут

0,3

125Sb+125mTe

2,8 год

1,6

1J4Cs

2,1 год

0,5

mCs+^/mBa

30,2 год

1,0

iyzEu

13,3 год

0,5

n4Eu

8,8 год

0,5

yuSr+yuY

29,1 год

10,0

226Ra

11,6x103 лет

0,4

2i2Jh

1х10шлет

0,3

U-природный

о,з

233u*

1,58 + 05 лет

4,0

234JJ*

2,44 + 05 лет

4,0

7,04 + 08 лет

1,0

238tjs|(

4,47 + 09 лет

4,0

*.

Данные для этих радионуклидов урана приведены для условия равновесии с дочерними

радионуклидами:

для 238U с 234Th и 234шРа; для 235U с231 Th;

для природного урана с 234Th, 234mPa, 234U, 230Th, 226Ra, 222Rn, 218Po, 214Pb, 214Bi, 214Po, 210Pb, 210Bi, 210Po

При наличии в металле (изделии на его основе) смеси техногенных радионуклидов неограниченное использование его возможно при выполнении следующего соотношения:

N А

У—<1

м дул,

где: N - число техногенных радионуклидов в металле (изделии);

Ai - удельная активность i-того радионуклида в металле (изделии) в кБк/кг;

ДУЛ, - значение допустимой удельной активности /-того техногенного радионуклида в металле (изделии), приведенное в таблице, в кБк/кг.

2.8. Дополнить пункт 2 раздела 12 «Требования к средствам личной гигиены» абзацами:

«Типовой образец для средств личной гигиены - образец, выбранный

из группы продукции, изготовленной одним производителем по единым техническим требованиям, имеющей одинаковый сырьевой (компонентный) состав, одинаковую область и условия применения и различающийся объемом (количеством) упаковки, формой и размером (толщиной) изделия, видом применяемой отдушки и/или красителя.

Типовые образцы для средств личной гигиены должны составлять не менее 30% от перечня заявленной для проведения исследований продукции и исследоваться в полном объеме; для всех остальных образцов определяется только сенсибилизирующее действие.».

2.9.    Раздел 13 «Требования к сигаретам и табачному сырью» дополнить пунктами 3.7. и 3.8.:

«3.7 Для табачного сырья и табачной части импортируемых табачных изделий обязательна информация об использовании (или отсутствии) пестицидов при возделывании табака.»;

«3.8 Ввоз и оборот табачного сырья и табачной части импортируемых табачных изделий, не имеющего информации о применении (или отсутствии) пестицидов при его производстве, не допускается.».

2.10.    В разделе 15 «Требования к пестицидам и агрохимикатам»:

2.10.1.    В подразделе I «Требования к пестицидам, ввозимым на

территорию государств-членов Таможенного союза (подконтрольные товары «инсектициды,    родентициды,    фунгициды,    гербициды,    дефолианты,

десиканты, фумиганты, противовсходовые средства и регуляторы роста растений - код ТН ВЭД ТС 3808)»:

2.10.1.1.    Наименование    подраздела    I    изложить    в редакции:

«Требования к пестицидам, ввозимым и производимым на территории государств-членов Таможенного союза» (подконтрольные товары «инсектициды,    родентициды,    фунгициды,    гербициды,    дефолианты,

десиканты, фумиганты, противовсходовые средства и регуляторы роста растений - код ТН ВЭД ТС 3808)».

2.10.1.2.    В пункте 1 «Область применения»:

-    первый абзац изложить в редакции:    «Единые санитарно-

эпидемиологические и гигиенические требования (далее - единые требования) распространяются на пестициды, производимые и ввозимые на территории государств-членов Таможенного союза, независимо от страны происхождения.»;

-    второй абзац изложить в редакции:    «Указанные требования

разработаны на основе законодательства государств-членов Таможенного союза и действующих документов международного права и направлены на обеспечение максимальной безопасности пестицидов для человека и среды его обитания.».

2.10.1.3.    В пункте 3 «Общие положения»:

-    первый абзац изложить в редакции: «На территории государств-членов Таможенного союза возможно обращение пестицидов, прошедших в установленном порядке государственную регистрацию и включенных в Государственный Каталог (Реестр) пестицидов, разрешенных к применению на территории государства-члена Таможенного союза.»;

-    второй абзац изложить в редакции: «Ввоз и обращение пестицидов, которые не внесены в Г осударственный каталог (Реестр) пестицидов,

разрешенных к применению на территории государства-члена Таможенного союза, не допускается.»;

-    четвертый абзац изложить в редакции: «Безопасность обращения пестицидов обеспечивается соблюдением установленных требований для пестицидов, их упаковке и маркировке, а также при гигиенической регламентации условий применения пестицидов на территории государств-членов Таможенного союза.»;

-    седьмой абзац изложить в редакции: «Изготовитель (поставщик) обязан обеспечить выпуск (ввоз) пестицидов в расфасовке, удобной для потребителя, а также обеспечить выпуск (ввоз) аналитических стандартов (тестов) в целях контроля микроколичеств пестицидов и агрохимикатов в сельскохозяйственной продукции, лекарственном сырье, продуктах питания и окружающей среде. Изготовитель (поставщик) также обязан обеспечить адаптацию методов определения остаточных количеств пестицидов в объектах окружающей среды и сельскохозяйственной продукции.»;

-    восьмой абзац изложить в редакции: «Обязательным условием безопасного обращения пестицидов является наличие на каждой единице емкости с пестицидом рекомендаций по их применению, транспортировке и хранению (на тарной этикетке или в специальном приложении).».

2.10.1.4.    В пункте 5 «Токсиколого-гигиеническая оценка пестицидов»:

-    двадцать седьмой абзац изложить в редакции: «область (сфера) применения пестицида (производственное применение, в том числе сельскохозяйственное, фермерское, лесное, коммунальное хозяйство; применение в условиях личных подсобных хозяйствах и комнатное цветоводство)»;

-    двадцать восьмой абзац изложить в редакции: «При отсутствии гигиенических нормативов (МДУ) содержания остаточных количеств, планируемого к обращению пестицида для того или иного вида пищевого продукта и/или утвержденного метода аналитического контроля действующих веществ указанная продукция не может быть включена в перечень культур, на которых может использоваться данный препарат.».

2.10.1.5.    В пункте 6 «Упаковка и маркировка ввозимых пестицидов, разрешенных к применению на территории государств-членов Таможенного союза»:

-    наименование пункта изложить в редакции: «Упаковка и маркировка пестицидов»;

-    первый    абзац    изложить    в    редакции    «Маркировка фасованных

пестицидов должна быть нанесена непосредственно на упаковку с пестицидом, на этикетки, ярлыки, прикрепляемые к упаковке, способом, обеспечивающим    ее сохранность.»;

-    седьмой    абзац    изложить    в    редакции    «-    обозначение ТИПА, в

соответствии с которым производится пестицид;»;

-    восьмой    абзац    изложить    в    редакции    «-    препаративную форму

пестицида (форма выпуска);».

2.10.2. В подразделе II «Требования к ввозимым на таможенную территорию агрохимикатам и их санитарно-эпидемиологической оценке»:

2.10.2.1.    Наименование раздела II изложить в редакции: «Требования к агрохимикатам, ввозимым и производимым на территории государств-членов Таможенного союза».

2.10.2.2.    Пятнадцатый абзац пункта 1 «Область применения» изложить в редакции: «Единые требования направлены на обеспечение максимальной безопасности агрохимикатов для человека и среды его обитания и являются обязательными для исполнения всеми физическими и юридическими лицами.».

2.10.2.3.    В пункте 3 «Общие положения»:

-    первый абзац изложить в редакции: «На территории государств-членов Таможенного союза возможно обращение агрохимикатов, прошедших в установленном порядке государственную регистрацию и включенных в Г осударственный Каталог (реестр) пестицидов и агрохимикатов, разрешенных к применению на территории государства-члена Таможенного союза.»;

-    второй абзац изложить в редакции:    «Ввоз и обращение

агрохимикатов, которые не внесены в Государственный каталог (реестр) препаратов, разрешенных к применению на территории государств-членов таможенного союза, не допускается.»;

-    седьмой абзац изложить в редакции: «Изготовитель (поставщик) обязан обеспечить производство (ввоз) агрохимикатов в расфасовке, удобной для потребителя.»;

-    восьмой абзац изложить в редакции: «Обязательным условием обращения агрохимикатов является наличие на каждой единице емкости с препаратом рекомендаций по их применению, транспортировке и хранению (на тарной этикетке или в специальном приложении).».

2.10.2.4.    В пункте 4 «Критерии оценки безопасности агрохимикатов»:

-    седьмой абзац изложить в редакции: «данные ФАО/ВОЗ (при их наличии), или Европейского союза, или Агентства по охране окружающей среды США (ЕРА) по оценке опасности агрохимикатов»

-    девятый абзац изложить в редакции: «Указанные критерии являются основой оценки опасности агрохимикатов в соответствии с законодательством государств-членов Таможенного союза».

2.10.2.5.    В пункте 6 «Упаковка и маркировка ввозимых агрохимикатов, разрешенных к применению на территории государств-членов Таможенного союза»:

-    наименование пункта изложить в редакции: «Упаковка и маркировка агрохимикатов»;

-    первый абзац изложить в редакции: «Маркировка фасованных агрохимикатов должна быть нанесена непосредственно на упаковку с агрохимикатом, этикетку, ярлык, прикрепленные способом,

обеспечивающим ее сохранность. При поставке неупакованных удобрений маркировка предоставляется в сопроводительных документах.».

2.10.3. В конце Приложения 15.1 добавить абзацы следующего содержания:    «Указанные    гигиенические    нормативы    устанавливают

максимально допустимые уровни содержания остаточных количеств действующих веществ пестицидов и их опасных метаболитов в объектах

окружающей среды, а также в продовольственном сырье и пищевых продуктах, как производимых на территории Российской Федерации, так и импортируемых из-за рубежа.

Единые гигиенические нормативы установлены для однородных групп растениеводческой продукции, имеющих сходную биологическую характеристику и среднесуточные количества потребления в рационе человека (плодовые косточковые, плодовые семечковые, зерно хлебных злаков и др.). Экстраполяция нормативов, установленных для определенной

группы растениеводческой продукции, на другие сельскохозяйственные культуры не допускается.».

2.10.4. Дополнить раздел 15 Приложением 15.2. «Гигиеническая классификация пестицидов и агрохимикатов» в следующей редакции:

«Приложение 15.2 ГИГИЕНИЧЕСКАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ ПЕСТИЦИДОВ И

АГРОХИМИКАТОВ

1.    В соответствии с мировой практикой и действующим законодательством Российской Федерации в области защиты прав потребителей, химической безопасности и санитарно-эпидемиологического благополучия населения установление класса опасности пестицидов и агрохимикатов (далее - препаратов) является обязательным условием их поставки на потребительский рынок.

2.    Гигиеническая классификация пестицидов и агрохимикатов не распространяется на условия их производства и транспортирования, но является основой для разработки и осуществления мер безопасности на всех других этапах обращения с препаратами.

При оценке опасности препаратов при их производстве необходимо руководствоваться ГОСТ 12.1.007 «ССБТ. Вредные вещества. Классификация. Общие требования безопасности»; при транспортировании -ГОСТ 19433 «Грузы опасные. Классификация. Знаки опасности».

3.    Установление класса опасности препарата определяет возможность внедрения его в практику народного хозяйства, соответствующую область применения (сельское и\или личное подсобное хозяйство, открытый и защищенный грунт, применение с использованием авиаметода и т.п.), а также комплекс мер личной и общественной безопасности и необходимость

проведения мониторинговых исследовании.

4. Основными критериями оценки опасности препаратов и их

действующих веществ являются:

токсикологические характеристики (пероральная, дермальная и ингаляционная токсичность;

-    для препаратов, производящихся на территории Российской Федерации - коэффициент кумуляции);

-    местные и специфические реакции (раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки, аллергенные свойства);

отдаленные эффекты воздействия на организм человека (тератогенность, эмбриотоксичность, мутагенность, канцерогенность и репродуктивная токсичность);

-    стойкость в почве, в полевых условиях.

5.    Применение гигиенической классификации является обязательным

при:

-    регистрационных испытаниях и государственной регистрации препаратов;

-    изменении состава или вида препаративной формы;

-    определении области и объемов применения препаратов;

-    разработке регламентов и условий применения, мер личной и общественной безопасности при обращении с препаратами.

6.    Установление класса опасности препарата производится на основе его полной токсиколого-гигиенической оценки с учетом лимитирующего показателя опасности, т.е. критерия, определяющего наибольшую опасность препарата для здоровья человека.

В случаях, если лимитирующим показателем является опасность (токсичность) метаболита, образующего в процессе обращения с тем или иным препаратом, именно по метаболиту устанавливается класс опасности.

В случаях, если лимитирующим показателем является стойкость препарата в почве, указываются одновременно два класса опасности (по токсикологическим критериям оценки и по стойкости).

7.    Если пороговые (Lim) или недействующие уровни (NOEL), установленные при изучении аллергенного, тератогенного, эмбриотоксического, репродуктивного, мутагенного и канцерогенного действия пестицида, ниже соответствующих величин Limch или NOELch, установленных при изучении общетоксического действия, пестицид может быть переведен в более высокий класс опасности - в зависимости от степени выраженности конкретного эффекта.

8.    Гигиеническая классификация препаратов включает 4 класса опасности: чрезвычайно опасные, высоко опасные, умеренно опасные и мало опасные.

Критерии оценки препаратов по классам опасности изложены в таблице 1 настоящего Приложения.

9.    Класс опасности препарата в обязательном порядке вносится в тарную этикетку и рекомендации по применению препарата, а также в паспорт (лист) безопасности на препарат, разрабатываемый его изготовителем (поставщиком).

Критерии оценки

КЛАССЫ ОПАСНОСТИ

1

2

3

4

Чрезвычайно опасные

Высоко опасные

Умеренно опасные

Мало опасные

Средняя смертельная доза при введении в желудок, мг/кг

Менее 50

51-200

201-1000

Более 1000

Средняя смертельная доза при нанесении на кожу, мг/кг

Менее 100

101-500

501-2000

Более 2000

Средняя смертельная концентрация в воздухе, мг/м

Менее 500

501-2000

2001-20000

Более 20000

Коэффициент

кумуляции

(1/10 ЛД50,

2 месяца)

Менее 1

1-3

3.1-5

Более 5

Стойкость

(почва)

Т90

Время разложения на нетоксичные компоненты -более 1 года

Время разложения на нетоксичные компоненты - 6-12 месяцев

Время разложения на нетоксичные компоненты -2-6

Месяцев

Время разложения на нетоксичные компоненты -в течение 2 месяцев

Критерии оценки

КЛАССЫ ОПАСНОСТИ

1

2

3

4

ЗА

ЗВ

Раздражающее действие на кожу

Повреждение кожных покровов с образованием струпа, сильный отек, выходящий за пределы участка воздействия более, чем на 1 мм, и резкая гиперемия. Указанные явления раздражения сохраняются более 3 суток.

Резко выраженная эритема и отек (возвышается на 1 мм). Указанные явления раздражения сохраняются не менее 3 суток.

Отчетливая эритема и/или отек. Указанные явления раздражения сохраняются не менее 2 суток.

Слабые (едва различимые) эритема и/или отек. Указанные явления раздражения исчезают в течение 1 суток.

Отсутствие раздражающег о действия.

Раздражающее действие на слизистые оболочки глаз

Повреждение (необратимое) тканей глаза, или очень резко выраженная гиперемия конъюнктивы, резко выраженный отек - веки почти полностью смыкаются, роговица непрозрачна, радужная оболочка не видна, реакция на свет отсутствует, выделения очень сильные - увлажняют веки и кожу вокруг глаз. Указанные явления раздражения сохраняются более 3 суток.

Резкая гиперемия конъюнктивы и роговицы (глубокое диффузное покраснение), выраженный отек-веки закрывают глаз наполовину; помутнение роговицы, радужная оболочка не видна, реакция на свет сохранена; выделения обильные, увлажняют веки и кожу вокруг глаз. Указанные явления раздражения сохраняются не менее 3 суток.

Отчетливая гиперемия конъюнктивы и роговицы (отдельные сосуды слабо различимы), отек с частичным выворачиванием век, детали радужной оболочки слабо различимы, выделения из глаз увлажняют веки. Указанные явления раздражения сохраняются не менее 2 суток.

Слабая гиперемия конъюнктивы и/или роговицы (сосуды инъецированы), небольшой отек, повышенное увлажнение глаза. Указанные явления раздражения исчезают в течение 1 суток.

Отсутствие раздражающег о действия.

Примечания:

-эксперименты проводятся на кроликах (3-6 животных в группе).

-    реакция считается значимой при выявлении ее не менее чем у 34% подопытных животных.

-    сроки наблюдения за подопытными животными -14-21 день после экспозиции.

Критерии

оценки

КЛАССЫ ОПАСНОСТИ

Аллергенность

1

2

3

4

Достаточные доказательства аллергенности для человека в эпидемиологических и/или клинико-аллергологических исследованиях, подтвержденные специфическими аллерготестами, в сочетании или при отсутствии доказательств сенсибилизирующего действия на животных.

Ограниченные доказательства аллергенности для человека в эпидемиологических и/или клинико-аллергологических исследованиях (при ограниченных возможностях специфического аллерго-тестирования) в сочетании с достаточными доказательствами сенсибилизирующего действия для животных.

Достаточные доказательства сенсибилизирующего действия на животных

Отсутствие сенси-билизирующ его эффекта в рамках стандартного протокола иссле-

Подкласс А

Подкласс В

Подкласс А

Подкласс В

Достаточные доказательства чрезвычайно сильного сенсибилизирующего действия для животных: развитие сенсибилизации при всех способах ее воспроизведения у 100% животных при высокой достоверности (Р< 0.001-0.01) отличий среднегрупповых показателей специфических аллерготестов in vivo u in vitro.

Достаточные доказательства сильного сенсибилизирующего действия для животных: развитие сенсибилизации при всех способах ее воспроизведения более, чем у 50% животных при достоверном (Р< 0.01-0.05) отличии среднегрупповых показателей специфических аллерготестов in vivo u in vitro.

Умеренный аллерген: развитие сенсибилизации более, чем у 30% животных при достоверном (Р< 0.05) отличии среднегрупповых показателей по наиболее чувствительным специфическим аллерготестам in vivo u in vitro

Слабый аллерген: развитие сенсибилизации у единичных (менее 30%) животных при отсутствии достоверного отличия среднегрупповых показателей специфических аллерготестов in vivo u in vitro.

Критерии

оценки

КЛАССЫ ОПАСНОСТИ

Тератогенность * * - при наличии множественных уродств и редко встречающихся аномалий вещество может быть перенесено в более высокий класс опасности

1

2

3

4

Доказана тератогенность для человека в эпидемиологических исследованиях или, в порядке исключения, в единичных наблюдениях на людях в сочетании с установленной дозозависимой тератогенностью для животных, включая дозы, нетоксичные для материнского организма.

Дозо-зависимый тератогенный эффект у потомства, включая дозы, не токсичные для материнского организма ,а также значительное превышение спонтанного уровня уродств у животных при воздействии доз, токсичных для матерей.

Наличие тератогенного эффекта у потомства при воздействии доз, токсичных для материнского организма.

Отсутствие

тератогенного эффекта в рамках стандартного протокола исследований.

Эмбриотоксич

ность*

*-при наличии множественных нарушений и редко встречающихся форм вещество может быть перенесено в более

высокий класс опасности

Доказана эмбриотоксичность для человека в эпидемиологических исследованиях или, в порядке исключения, в единичных наблюдениях на людях в сочетании с установленной дозозависимой эмбриотоксичностью в опытах на животных, включая дозы, нетоксичные для материнского организма

Дозо-зависимые проявления эмбриотоксичности на животных, включая дозы, не токсичные для материнского организма, а также значительное превышение спонтанного уровня данного эффекта у животных при воздействии доз, токсичных для матерей.

Выявление

эмбриотоксического действия по отдельным показателям у потомства при воздействии доз, токсичных для материнского организма

Отсутствие эмбриотоксического эффекта в рамках стандартного протокола исследований

Р епр о ду ктив ная токсичность*

*- при наличии множественных нарушений и редко встречающихся форм вещество может быть перенесено в более высокий класс опасности

Доказано влияние на репродуктивную функцию человека в эпидемиологических исследованиях или, в порядке исключения, в единичных наблюдениях на людях в сочетании с дозо-зависимой репродуктивной токсичностью на животных, включая дозы, нетоксичные для материнского и отцовского организмов

Дозо-зависимые изменения комплекса показателей репродуктивной функции у животных, включая дозы, не токсичные для материнского и отцовского организмов, а также значительное превышение спонтанного уровня данного эффекта у животных при воздействии доз, токсичных для материнского и отцовского организмов.

Влияние на отдельные показатели репродуктивной функции у животных на уровне доз, токсичных для материнского и отцовского организмов.

Отсутствие проявлений репродуктивной токсичности в рамках стандартного протокола исследований.

КЛАССЫ ОПАСНОСТИ

Критерии

оценки


Мута

ген

ность


2


Доказательства мутагенности для человека по эпидемиологическим данным варьируют от почти достаточных

до их полного отсутствия при наличия достаточных доказательств мутагенности для млекопитающих


доказательства


исследованиях


и

в


или


ограниченные


для


с достаточными


про-

со-


исследовании


в


и зародышевых


доказательства мутагенности человека (наличие мутаций соматических клетках) в сочетании


(дозо-зависимая мутагенность рамках    стандартных

токолов матических клетках in vivo).


(наличие мутаций в зародышевых сом атических клетках)


Достаточные мутагенности для человека


мутагенности для млекопитающих


порядке исключения


эпидемиологических


доказательствами


1


Единичные

эпидемиологические наблюдения мутагенного эффекта в соматических клетках человека при наличии дозозависимой мутагенности в соматических и зародышевых клетках млекопитающих in vivo.


Подкласс 2А


и наличие дозо-зависимои мутагенности в соматических и зародышевых клетках млекопитающих in vivo.


Отсутствие доказательств мутагенности для человека


Подкласс 2В


мои мутагенности на млекопитающих, но наличие воспроизводимых позитивных результатов на млекопитающих в дозе ниже МПД в сочетании с достаточными доказательствами мутагенности на стандартных лабораторных генетических объектах (не млекопитающие, культуры клеток

млекопитающих и человека in vitro).


Отсутствие

дозо-зависи


Подкласс 2С


Достаточные доказательства мутагенности на стандартных лабораторных генетических объектах (не млекопитающие, культуры клеток млекопитающих и человека in vitro) и/или воспроизводимые позитивные результаты на млекопитающих в

дозе, равной МПД или выше.


3


Отсутствие

доказательств мутагенности на стандартных генетических объектах в

батарее

тестов для учета генных и хромосомных мутаций.


4


Критерии оценки

КЛАССЫ ОПАСНОСТИ

1

2

3

4

* *

Достаточные до

Доказательства канцерогенности для человека варьируют от

Достаточные

Доказательства,

Канцерогенность

казательства

почти достаточных до их полного отсутствия при наличии

до

свидетельствующие

канцерогенности

доказательств канцерогенности для животных.

казательства

об отсутствии

для человека

Подкласс 2А

Подкласс 2В

Подкласс 2С

кан

канцерогенности у

или в порядке

Ограниченные

Ограниченные

Достаточные

церогенности

человека, в

исключения ог

доказательства

доказательства

д оказ ате л ь ств а

для животных,

сочетании с от

раниченные до

канцерогенности

канцерогенности

канцерогенности для

но с ме

сутствием

казательства

для человека в

для человека в

животных с развитием

ханизмом

канцерогенности у

канцерогенности

сочетании с

сочетании с

опухолей при дозах,

канцер огенез а,

эксперимен

для человека в

достаточными

ограниченными

равных или

не дей

тальных животных

сочетании с дос

доказательствами

доказатель

превышающих МПД;

ствующим на

или при

таточными дока

канцерогенности

ствами для

или достаточные

человеке или

отсутствии или

зательствами

для животных

животных или

д оказ ате ль ств а

развитие

неадекватности

канцерогенности

или достаточные

достаточные

канцерогенности для

злокаче

данных о

для животных и

доказательства

доказательства

животных с механизмом

ственных

канцерогенности у

полученными на

канцерогенности

канцерогенности

канцерогенеза, частично

опухолей у

человека

человеке данными

для животных,

для животных с

действующим на

одного вида

отсутствие канцеро

о едином для

усиленные

развитием

человеке; или развитие

животных при

генности у двух ви

человека и жи

поддер

опухолей при

злокачественных

дозах, равных

дов животных в

вотных механизме

живающими

дозах, ниже МПД

опухолей у одного вида

или

сочетании с отрица

канцерогенеза

данными

или в порядке

при дозах ниже МПД;

пр евы шаю щих

тельными

исключения

или ограниченные

МПД или

поддерживающими

только

д оказ ате ль ств а

ограниченные

данными

ограниченные

канцерогенности, усиле

доказательства

доказательства

нные

канцерогенное

канцерогенности

поддерживающими да

ти для живот

для человека

нными; или в порядке исключения только эпидемиологические данные, по степени доказательности находящиеся между ограниченными и неадекватными

ных. В этот класс

помещаются агенты, которые не могут быть включены в другие классы

- эпидемиологическими исследованиями установлена причинно-следственная

связь между воздействием агента и повышением частоты злокачественных

опухолей, при этом оказалось возможным исключить роль случайности, предубежденности и влияния других факторов.

Ограниченные доказательства канцерогенности для человека - в

эпидемиологических исследованиях показана связь между воздействием агента

и учащением злокачественных опухолей, однако не удалось с полной уверенностью исключить роль случайности, предубежденности и влияния других факторов.

Неадекватные доказательства канцерогенности для человека -эпидемиологические данные или отсутствуют или качественно и количественно недостаточны для установления причинно-следственной связи (или ее отсутствия) между воздействием агента и учащением злокачественных

опухолей.

Доказательства, свидетельствующие об отсутствии канцерогенности - в нескольких адекватных эпидемиологических исследованиях показано

отсутствие положительной корреляции между воздействием изучаемого агента

на человека и повышением частоты злокачественных опухолей.

Достаточные доказательства канцерогенности для экспериментальных

животных - установлена причинная связь между воздействием агента и

повышенной частотой злокачественных опухолей или суммарной частотой злокачественных и доброкачественных опухолей у двух видов животных или у одного вида в двух независимых исследованиях, проведенных в различное время или в разных лабораториях или по разным протоколам. В

исключительных случаях повышение частоты опухолей у одного вида животных в единственном опыте может быть расценено как достаточное доказательство канцерогенности при необычных проявлениях последней.

Ограниченные доказательства канцерогенности для экспериментальных животных - результаты указывают на наличие канцерогенного эффекта, однако окончательная оценка затруднена, поскольку доказательство канцерогенности получено у одного вида в единственном опыте или имеются некоторые сомнения в отношении планирования, проведения эксперимента или интерпретации его результатов, или повышена частота только доброкачественных опухолей или образований с неопределенным

неопластическим потенциалом или опухолей, встречающихся у данной линии

животных с высокой частотой спонтанно.

Неадекватные доказательства канцерогенности для экспериментальных животных - результаты опытов не позволяют высказаться в пользу наличия или отсутствия канцерогенности из-за серьезных качественных или количественных

погрешностей в проведении эксперимента.

Доказательство отсутствия канцерогенности - отсутствие канцерогенности продемонстрировано в адекватно проведенном опыте на двух видах животных при отсутствии генотоксичности.».

2.11. Раздел 19 «Требования к химической и нефтехимической продукции производственного назначения» дополнить пунктом 3.5: «Классификация и маркировка химической и нефтехимической продукции осуществляется в соответствии с национальным законодательством государств-членов Таможенного союза.».

2.12. В разделе 20 «Требования к дезинфицирующим средствам»:

2.12.1.    Название раздела изложить в редакции: «Основные требования к дезинфицирующим, дезинсекционным и дератизационным средствам».

2.12.2.    В пункте 2 «Термины и определения»:

-    в термине «Дезинфекционные средства» после слов «репеллентные средства» добавить слова «и педику липиды»:

-    в термине «Режимы применения» после слов в «препаративной форме» добавить слова «и в рабочем растворе»; заменить слово «методов» на слова «способов применения», слова «площадь применения» на слова «площадь обрабатываемой поверхности»; перед словами «время обработок» до запятой добавить слова «дезинфекционных средств».

2.12.3.    В пункте 3 «Требования (критерии) к безопасности продукции»:

-    пятый абзац изложить в редакции: «- гигиенические нормативы действующих веществ в воздухе рабочей зоны, атмосферном воздухе населенных мест, в воде водоемов и в почве, с использованием данных мониторинга (при наличии) за содержанием действующих веществ в объектах окружающей среды;»;

-    абзацы с двенадцатого и до конца пункта изложить в следующей редакции:

«Критерии оценки препаративной формы дезинфекционного средства:

-    токсикологическая характеристика компонентов препаративнои формы (наполнители, эмульгаторы, стабилизаторы, растворители и т.д.) с указанием действующих стандартов, номеров CAS, IUPAC, регистрации в системе REACH;

-    острая пероральная токсичность;

-    острая токсичность при нанесении на кожу;

-    острая ингаляционная токсичность (статическая затравка);

-    острая парентеральная токсичность (в брюшную полость для стерилизующих средств);

-    местно-раздражающее действие на кожу и слизистые оболочки;

-    сенсибилизирующее действие;

-    подострая пероральная токсичность (кумулятивные свойства), коэффициент кумуляции (родентициды, дезинфицирующие средства для пищевой промышленности и общественного питания);

-    подострая накожная токсичность (кожные антисептики, педикулициды, репелленты)

-    подострая ингаляционная токсичность (инсектициды, дезинфицирующие средства;

-    оценка реальной опасности в рекомендуемых режимах, нормах и способах обработки»;

-    химические и физические свойства дезинфекционных средств, включая их летучесть, стабильность, совместимость с другими

соединениями, пожаро- и взрывоопасность (сведения представляются производителем);

-    данные ФАО/ВОЗ (при их наличии), или Европейского союза, или Агентства по охране окружающей среды США (ЕРА) по оценке опасности ввозимых дезинфекционных средств».

Указанные критерии являются основой оценки опасности ввозимых дезинфекционных средств и проводимой в соответствии с законодательством государств-членов таможенного союза их санитарно-эпидемиологической экспертизы.».

-    дополнить абзацем: «Специфическая эффективность препаративных форм средств дезинфекции по отношению к бактериям, грибам и вирусам. Оценку специфической эффективности следует проводить не менее чем в двух лабораториях.».

2.12.4. Название пункта 4 «Дезинфектологическая экспертиза дезинфицирующих средств» изменить на «Дезинфектологическая экспертиза дезинфицирующих средств, дезинсекционных, дератизационных средств» и изложить пункт в следующей редакции:

«Дезинфектологическую экспертизу дезинфекционных средств осуществляют аккредитованные в установленном порядке, включенные в соответствующий Перечень аккредитованных организаций организации, имеющих необходимое научное и материальное обеспечение и специалистов соответствующего профиля и квалификации, в соответствии с порядком, установленным государствами-членами Таможенного союза.

Порядок проведения дезинфектологической экспертизы дезинфекционных средств определяется в соответствии с законодательством государств-членов Таможенного союза.

Для экспертизы изготовителем (поставщиком, регистрантом) предоставляются:

-    нормативные документы (Рецептура средства, Технические условия (для отечественной продукции) или спецификация (для импортной продукции), методы контроля качества средства, включая метод контроля действующего вещества, Инструкция по применению средства, Этикетки и

др);

-    токсикологическое досье на дезинфекционное средство (включая характеристику действующего вещества, основных компонентов и препаративной формы в целом), в т.ч. его гигиенические нормативы в объектах окружающей среды (вода, воздух, почва);

-    образец препаративной формы дезинфекционного средства в упаковке производителя с оригинальной тарной этикеткой;

паспорт безопасности и/или лист безопасности (MSDS), спецификацию и /или декларацию изготовителя, с изложением мер первой помощи в случаях отравлений дезинфекционным средством;

-    стандартный образец действующего вещества дезинфекционного средства;

- результаты регистрационных испытаний дезинфекционного средства на территории каждого государства-члена Таможенного союза, выполняемые в государствах-членах Таможенного союза, исходя из специфики условия и объектов применения.

Принципы дезинфектологической экспертизы: обязательность ее проведения; научная обоснованность выводов;

независимость экспертов при осуществлении ими своих полномочий; полнота проведения экспертизы;

соблюдение конфиденциальности рассматриваемых материалов; платность проведения экспертизы.

По итогам дезинфектологической экспертизы дезинфекционных средств оформляется экспертное заключение установленного образца, содержащее следующие сведения:

наименование дезинфекционного средства (его препаративная форма); изготовитель действующего вещества (веществ) дезинфекционного средства;

изготовитель препаративной формы;

гигиеническая характеристика дезинфекционного средства, включая чистоту технического продукта и класс опасности дезинфекционного средства (в соответствии с действующими нормативными документами);

основные результаты химико-аналитического контроля, оценка целевой эффективности и безопасности дезинфекционных средств;

область применения дезинфекционного средства (жилые, нежилые и производственные помещения, объекты коммунального хозяйства, лечебнопрофилактические и детские учреждения, транспорт, населенные пункты и природные стации и другие);

нормативные документы (санитарные нормы и правила, санитарно-эпидемиологические правила, гигиенические требования, нормативные показатели целевой эффективности и безопасности дезинфекционных средств и др.), в соответствии с которыми должны обеспечиваться меры безопасного обращения с дезинфекционным средством.

В случае отсутствия необходимых материалов для дезинфектологической экспертизы дезинфекционного средства по целевой эффективности, выявления негативных сведений о токсикологогигиенических свойствах средств или получения отрицательных результатов в ходе проведения экспериментальных исследований, выдается обоснованное заключение о невозможности государственной регистрации дезинфекционного средства.».

2.12.5. Пункт 5 «Упаковка и маркировка дезинфицирующих средств» дополнить абзацем: «Тара для упаковки агрессивных дезсредств (pH менее 2,0 ед. и более 11,5 ед.) должна быть снабжена помпой для их розлива.».

Приложение № 1 к Изменениям в Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому

надзору (контролю)

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические

требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)

Г лава II

Раздел 22 Требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов

Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов

1. Область применения

1.    Санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования безопасности пищевых добавок и ароматизаторов (далее - раздел Единых санитарных требований) распространяются на пищевые добавки и ароматизаторы в части их производства, оборота и хранения, а также на пищевые продукты, содержащие пищевые добавки и ароматизаторы, в части применения их при производстве пищевых продуктов.

2.    Настоящий раздел Единых санитарных требований разработан на основании законодательства государств-членов Таможенного союза, а также с использованием международных документов в области безопасности пищевых добавок и ароматизаторов.

2. Термины и определения

3.    В настоящем разделе Единых санитарных требований используются следующие термины и определения в целях данного документа:

1) в отношении общих понятий:

1.1)    "ароматизатор пищевой (ароматизатор)" - продукт, не употребляемый человеком непосредственно в качестве пищи, содержащий вкусоароматическое вещество (в том числе натуральное) или вкусоароматический препарат или термический технологический ароматизатор или коптильный ароматизатор или предшественники ароматизаторов или другие ароматизаторы (в состав которых входят другие компоненты, кроме выше перечисленных) или их смесь (вкусоароматический компонент), предназначенные для придания пищевым продуктам аромата и/или вкуса (за исключением сладкого, кислого и соленого), с добавлением или без добавления пищевых добавок и пищевого сырья;

1.2)    "ароматизатор коптильный" - смесь веществ, выделенная из дымов, применяемых в традиционном копчении путем фракционирования и очистки конденсатов дыма;

1.3)    "ароматизатор термический технологический" - смесь веществ, полученная в результате нагревания в определенных условиях пищевых или не используемых в пищу ингредиентов, один из которых должен быть аминосоединением, а другой- редуцирующим сахаром; условия термообработки: температура не выше 180 °С, продолжительность термообработки 15 мин при 180 °С с соответствующим увеличением времени при использовании более низких температур - удвоении времени нагревания при уменьшении температуры на каждые 10 °С, но не более 12 часов, величина pH в течение процесса не должна превышать 8,0;

1.4)    "безопасность пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов их содержащих" - совокупность свойств и характеристик пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов их содержащих, удовлетворяющих регламентам настоящего раздела Единых требований и свидетельствующих об отсутствии недопустимого риска, связанного с причинением вреда жизни или

здоровью человека и последующих поколений при их употреблении человеком в составе пищевых продуктов;

1.5)    "вещество вкусоароматическое" - химически определенное (химически индивидуальное) вещество со свойствами ароматизатора, т.е. обладающее характерным ароматом и/или вкусом (за исключением сладкого, кислого и соленого);

1.6)    "вещество вкусоароматическое натуральное" - вкусоароматическое вещество, выделенное с помощью физических, ферментативных или микробиологических процессов из сырья растительного или животного происхождения, в том числе переработанного традиционными способами приготовления пищевых продуктов;

1.7)    "комплексная пищевая добавка" - смесь пищевых добавок (пищевой добавки и пищевого сырья), выработанная как товарная продукция в состав которой могут входить ароматизаторы, пищевое сырье, пищевые продукты и другие компоненты; по крайней мере одна из пищевых добавок, входящая в состав комплексной пищевой добавки, должна оказывать в конечном пищевом продукте функциональное действие;

1.8)    "максимально допустимый уровень (максимальный уровень, допустимый уровень)" - гигиенический норматив, устанавливающий максимально допустимое количество пищевой добавки (ароматизатора, биологически активного вещества) в пищевом продукте, гарантирующее безопасность ее для человека;

1.9)    "необработанный пищевой продукт" - продукт, не подвергавшийся какой-либо обработке, приводящей к значительным изменениям его исходного состояния и состава; такой продукт может быть очищен, расфасован, упакован и заморожен;

1.10)    "новые пищевая добавка, вкусоароматическое вещество, натуральный источник вкусоароматических веществ" - пищевая добавка, вкусоароматическое вещество, натуральный источник вкусоароматических веществ, не регламентированные для использования в производстве пищевых продуктов в соответствии с регламентами настоящего раздела Единых требований;

1.11)    "пищевая добавка" - любое вещество (или смесь веществ) вне зависимости от его пищевой ценности, обычно не употребляемое непосредственно в качестве пищи или обычного ингредиента пищевого продукта, преднамеренно вводимое в пищевой продукт с технологической целью (функцией) для его производства, переработки, приготовления, обработки, упаковки, транспортировки или хранения, что приводит или может привести к тому, что данное вещество или продукты его превращений становятся компонентами пищевого продукта; пищевая добавка может выполнять несколько технологических функций.

1.12)    "предшественник ароматизатора" - продукт (может быть получен как из пищевого продукта, так и из продукта, не используемого непосредственно в качестве пищи), не обязательно обладающий свойствами ароматизатора, преднамеренно добавляемый к пищевому продукту с единственной целью получения вкуса и аромата путем деструкции или реакции с другими компонентами в процессе приготовления пищи;

1.13)    "препарат вкусоароматический" - смесь вкусоароматических и иных веществ, выделенных физическими, ферментативными или микробиологическими

з

процессами: из пищевых продуктов или из пищевого сырья, в том числе после обработки традиционными способами приготовления пищевых продуктов; и/или из продуктов растительного, животного или микробиологического происхождения, не используемых непосредственно в качестве пищи, применяемых как таковые или обработанных с использованием традиционных способов приготовления пищевых продуктов;

1.14)    "пищевые продукты со сниженной энергетической ценностью" -пищевые продукты, энергетическая ценность которых снижена не менее чем на 30% по сравнению с традиционными пищевыми продуктами";

1.15)    "пищевые продукты без добавленных сахаров" - пищевые продукты, изготовленных без добавления моно- и дисахаридов и пищевых продуктов их содержащих"

1.16)    "традиционные способы изготовления пищевых продуктов" - варка, в том числе на пару и под давлением (до 120 °С), выпечка, запекание, тушение, жарка, в том числе на масле (до 240 °С при атмосферном давлении), сушка, выпаривание, нагревание, охлаждение, замораживание, замачивание, мацерация (вымачивание), настаивание (заваривание), перколяция (процеживание), фильтрация, прессование (отжим), смешение, эмульгирование, измельчение (резание, дробление, растирание, толчение), капсулирование, очистка от кожуры (лущение), дистилляция (ректификация), экстракция (включая экстракцию растворителями), ферментация и микробиологические процессы;

2) в отношении понятий функциональных групп пищевых добавок:

2.1)    "антиокислитель" - пищевая добавка, предназначенная для замедления процесса окисления и увеличения сроков годности (сроков хранения) пищевых продуктов (пищевого сырья);

2.2)    "антислеживающий агент (антикомкователь)" - пищевая добавка, предназначенная для предотвращения слипания (комкования) частиц порошкообразных и мелкокристаллических пищевых продуктов и сохранения их сыпучести;

2.3)    "вещество для обработки муки" - пищевая добавка (кроме эмульгаторов), предназначенная для улучшения хлебопекарных качеств или цвета муки;

2.4)    "влагоудерживающий агент (влагоудерживающее вещество)" - пищевая добавка, предназначенная для удерживания влаги и предохранения пищевых продуктов от высыхания;

2.5)    "глазирователь" - пищевая добавка, предназначенная для нанесения на поверхность пищевых продуктов с целью придания им блеска и/или образования защитного слоя;

2.6)    "желирующий агент" - пищевая добавка, предназначенная для образования гелеобразной текстуры пищевого продукта;

2.7)    "загуститель" - пищевая добавка, предназначенная для повышения вязкости пищевых продуктов;

2.8)    "кислота" - пищевая добавка, предназначенная для повышения кислотности пищевого продукта и/или придания ему кислого вкуса;

2.9)    "консервант" - пищевая добавка, предназначенная для продления (увеличения) сроков годности (хранения) пищевых продуктов путем защиты от микробной порчи и/или роста патогенных микроорганизмов;

2.10)    "краситель" - пищевая добавка, предназначенная для придания, усиления или восстановления окраски пищевых продуктов; к пищевым красителям не относятся пищевые продукты, обладающие вторичным красящим эффектом, а также красители, применяемые для окрашивания несъедобных наружных частей пищевых продуктов (для окрашивания оболочек сыров и колбас, для клеймения мяса, для маркировки сыров и яиц);

2.11)    "наполнитель" - пищевая добавка, которая увеличивает объем пищевого продукта без существенного увеличения энергетической ценности;

2.12)    "носитель" - пищевая добавка, предназначенная для растворения, разбавления, диспергирования или других физических модификаций пищевых добавок, ароматизаторов, ферментных препаратов, нутриентов и/или иных веществ, добавляемых с пищевыми (физиологическими) целями без изменения или влияния на их функции с целью повышения эффективности и упрощения их использования;

2.13)    "пеногаситель" - пищевая добавка, предназначенная для предупреждения или снижения пенообразования в пищевых продуктах;

2.14)    "пенообразователь" - пищевая добавка, предназначенная для равномерного распределения газообразной фазы в жидких и твердых пищевых продуктах;

2.15)    "подсластитель" - пищевая добавка, предназначенная для придания пищевым продуктам сладкого вкуса или используемая в составе столовых

подсластителеи;

2.16)    "пропеллент" - пищевая добавка-газ (кроме воздуха), предназначенная для выталкивания пищевого продукта из емкости (контейнера);

2.17)    "разрыхлитель" - пищевая добавка, предназначенная для увеличения объема теста за счет образования газа;

2.18)    "регулятор кислотности" - пищевая добавка, предназначенная для изменения или регулирования pH (кислотности или щелочности) пищевых продуктов;

2.19)    "стабилизатор" - пищевая добавка, предназначенная для обеспечения агрегативной устойчивости и/или поддержания однородной дисперсии двух и более несмешивающихся ингредиентов;

2.20)    "упаковочный газ" - пищевая добавка-газ (кроме воздуха), вводимый в емкость (контейнер) до, во время или после помещения пищевого продукта в емкость (контейнер);

2.21)    "уплотнитель" - пищевая добавка, предназначенная для сохранения плотности тканей фруктов, овощей и упрочнения гелеобразной структуры пищевых продуктов;

2.22)"усилитель    вкуса (аромата)" - пищевая добавка, предназначенная для усиления и/или модификации природного вкуса и/или аромата пищевых продуктов;

2.23)    "фиксатор (стабилизатор) окраски" - пищевая добавка, предназначенная для стабилизации, сохранения (или усиления) окраски пищевых продуктов;

2.24)    "эмульгатор" - пищевая добавка, предназначенная для создания и/или сохранения однородной смеси двух или более несмешивающихся фаз в пищевом продукте;

2.25)    "эмульгирующая соль" - пищевая добавка, предназначенная для равномерного распределения жиров, белков и/или улучшения пластичности плавленых сыров и продуктов на их основе.

3. Общие положения

4.    Действия настоящего раздела Единых требований предназначены:

1)    для индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, участвующих в хозяйственной деятельности в сфере изготовления и обращения пищевых добавок, ароматизаторов, а также в сфере изготовления, обращения пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы;

2)    для органов государственного контроля (надзора) государств-членов Таможенного союза, осуществляющих функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и потребительского рынка

5.    Для целей безопасности применения пищевых добавок и ароматизаторов в производстве пищевых продуктов и предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей, должны соблюдаться следующие требования:

1)    применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно увеличивать степень риска возможного неблагоприятного действия пищевых продуктов на здоровье человека;

2)    пищевые продукты должны соответствовать регламентам, установленным настоящими Едиными требованиями, к допустимому содержанию в них нормируемых пищевых добавок, а также биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах (вкусоароматических препаратах) и/или в натуральных источниках вкусоароматических веществ;

3)    пищевые добавки должны применяться только в случаях, когда существует необходимость совершенствования технологии, а также при необходимости улучшения потребительских свойств пищевых продуктов, увеличения сроков их хранения (годности), добиться которых иным способом невозможно или экономически не оправдано;

4)    применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно вводить потребителя в заблуждение в отношении потребительских свойств пищевых продуктов. Не допускается внесение ароматизаторов в пищевые продукты для усиления свойственного им естественного аромата (например, ароматизатор "Виски" в виски, ароматизатор "Малина" в малиновое варенье (джем), ароматизатор "Молоко" в сухое молоко и др.);

5)    применение пищевых добавок и ароматизаторов не должно вызывать ухудшения органолептических показателей пищевых продуктов, не должно существенно влиять на их пищевую ценность (за исключением некоторых специализированных и диетических продуктов);

6)    пищевые добавки и ароматизаторы должны вводиться в пищевые продукты в минимальном количестве, необходимом для достижения заданного технологического эффекта;

7)    не допускается применение пищевых добавок и ароматизаторов для сокрытия порчи и недоброкачественности сырья или готового пищевого продукта и/или их фальсификации и/или с целью введение в заблуждение приобретателей;

8)    импортируемые на территорию государств-членов Таможенного союза пищевые добавки, ароматизаторы и пищевые продукты, содержащие их, должны соответствовать требованиям настоящих Единых требований;

9)    пищевые добавки и ароматизаторы должны быть расфасованы и упакованы способом, позволяющим обеспечить их безопасность и заявленные в маркировке потребительские свойства в течение срока хранения (годности) при соблюдении

условии хранения;

10)    при упаковке пищевых добавок и ароматизаторов, должны применяться материалы, соответствующие требованиям по безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (глава II, раздел 16);

11)    находящиеся в обращении на территории государств-членов Таможенного союза пищевые добавки и ароматизаторы должны сопровождаться документами, подтверждающими их безопасность и документами, обеспечивающими прослеживаемость, а также информацией об условиях хранения и сроках хранения (годности) продукции;

12)    находящиеся в обращении на территории государств-членов Таможенного союза пищевые добавки и ароматизаторы, изготовленные с использованием генетически модифицированных организмов и других биотехнологий, и/или нанотехнологий должны удовлетворять Единым требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (глава II, раздел 1);

13)    ответственность за безопасность пищевых добавок, ароматизаторов и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы, несет их производитель (продавец).

6. В нормативной и технической документации на пищевые добавки и ароматизаторы и пищевые продукты их содержащие (стандарты, технические условия, регламенты, технологические инструкции, спецификации, рецептуры, сведения о составе) представляется следующая информация, касающаяся ингредиентного состава:

1)    для пищевых добавок - индексы Е (при наличии);

2)    для комплексных пищевых добавок - количественное содержание входящих в их состав пищевых добавок, кроме регламентируемых согласно ТД, а также категории входящих в их состав ароматизаторов (вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты, коптильные ароматизаторы, термические технологические ароматизаторы и др.) и количественное содержание нормируемых биологически активных веществ при использовании натуральных источников вкусоароматических веществ, содержащих такие биологически активные вещества, информация о регламенте применения (область применения, дозировки);

3)    для ароматизаторов - ингредиентный состав, в том числе вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов с указанием (для иностранных производителей) международного законодательства, разрешающего использование их в пищевой промышленности; количественное содержание входящих в их состав пищевых добавок, кроме регламентируемых согласно ТД; количественное содержание нормируемых биологически активных веществ при использовании натуральных источников вкусоароматических веществ, содержащих такие биологически активные вещества, информация о регламенте применения (область применения, дозировки);

4)    для натуральных источников вкусоароматического сырья и

вкус о ароматических препаратов, изготовленных из них- латинские названия, используемые части (органы, жидкости), количественное содержание нормируемых биологически    активных    веществ    при использовании натуральных    источников

вкус о ароматических веществ, содержащих такие биологически активные вещества, информация о регламенте применения (область применения, дозировки);

5)    для пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы -

количественное содержание пищевых добавок входящих в состав пищевых продуктов, кроме регламентируемых согласно ТД, а также категории входящих в состав пищевых продуктов ароматизаторов (вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты, коптильные ароматизаторы, термические технологические ароматизаторы и др.) и количественное содержание нормируемых биологически    активных    веществ    при использовании натуральных    источников

вкус о ароматических веществ, содержащих такие биологически активные вещества".

6)    информация о    составе    комплексных пищевых добавок    (содержание

нормируемых    пищевых    добавок),    ингредиентном составе ароматизаторов, о

содержании нормируемых биологически активных веществ представляется при государственной регистрации или при проведении государственного санитарного надзора (контроля);

7)    информация    об    использовании    в    составе    пищевых    добавок    и

ароматизаторов генно-инженерно-модифицированных организмов, в том числе генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов;

8)    информация    об    использовании    в    составе    пищевых    добавок    и

ароматизаторов наноматериалов и наночастиц;

9)    информация    об    использовании    в    составе    пищевых    добавок    и

ароматизаторов аллергенных веществ: арахис и продукты его переработки; аспартам и соль аспартам-ацесульфама; горчица и продукты ее переработки; диоксид серы и сульфиты (при массовой доле более 10 мг/кг(л) в пересчете на диоксид серы); злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки; кунжут и продукты его переработки; моллюски и продукты их переработки; молоко и продукты его переработки (в т.ч. лактоза); орехи и продукты их переработки; ракообразные и продукты их переработки; рыба и продукты ее переработки; сельдерей и продукты его переработки; соя и продукты ее переработки; яйца и продукты их переработки.

7. Новые (не регламентированные настоящим разделом Единых требований) пищевые добавки и ароматизаторы разрешаются к использованию в установленном государствами-членами Таможенного союза порядке. Дополнительно к нормативной и технической документации представляется следующая информация, свидетельствующая о безопасности для здоровья человека пищевых добавок, вкус о ароматических веществ, натуральных источников вкусоароматических веществ или изготовленных из них вкусоароматических препаратов:

1)    для пищевых добавок и вкусоароматических веществ- характеристика вещества: его происхождение и химическая формула (состав), физико-химические свойства, способ получения, содержание основного вещества, наличие и содержание полупродуктов, примесей, степень чистоты, механизм достижения желаемого технологического эффекта, возможные продукты взаимодействия с пищевыми веществами;

2)    для натуральных источников вкусоароматических веществ и вкусоароматических препаратов, изготовленных из них, указывается используемая часть (части), состав и содержание основных компонентов, в том числе биологически активных, использование в пищевых или лечебных целях, дозировки;

3)    токсикологические характеристики; для индивидуальных веществ -метаболизм в животном организме;

4)    технологическое обоснование применения новой продукции, преимущества по сравнению с уже применяемой, перечень пищевых продуктов в которых предлагается использовать, дозировки, необходимые для достижения технологического эффекта;

5)    техническая документация, содержащая установленные показатели безопасности, методы определения новой пищевой добавки (продуктов ее превращения) или основных компонентов и биологически активных веществ (при наличии).

4. Требования безопасности к пищевым добавкам, ароматизаторам и

пищевым продуктам, изготавливаемым с использованием

пищевых добавок и ароматизаторов

8.    По показателям безопасности пищевые добавки и комплексные пищевые добавки, содержащие только пищевые добавки, должны соответствовать требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза.

Показатели безопасности комплексных пищевых добавок, содержащих пищевое сырье и пищевые продукты, должны соответствовать требованиям, установленным для пищевых продуктов смешанного (многокомпонентного) состава в Единых требованиях безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (глава

II, раздел 1).

9.    По показателям безопасности ароматизаторы должны соответствовать требованиям согласно Приложениям № 1 и № 19 настоящих Единых требований. Натуральные источники вкусоароматических веществ, применяемые в производстве ароматизаторов, используются в соответствии с законодательством государств -членов Таможенного союза.

10.    По показателям безопасности пищевые продукты, содержащие пищевые добавки и ароматизаторы, должны соответствовать требованиям настоящего раздела Единых требований (Приложения № 2 - № 18, № 20) и Единым требованиям безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов (глава II, раздел 1).

11.    Пищевые добавки используются для промышленного изготовления пищевых продуктов. Допускается производство (ввоз в страну), оборот и использование в производстве пищевых продуктов пищевых добавок, указанных в Приложении № 2 и соответствующих по показателям безопасности настоящим

Единым требованиям.

12.    Для розничной продажи допускаются только следующие пищевые добавки:

1)    кислоты и регуляторы кислотности: гидрокарбонат натрия (E500ii, сода пищевая), лимонная кислота (ЕЗЗО), диоксид углерода (Е290);

2)    красители, в том числе для пасхальных яиц: азорубин (Е122), антоцианы (Е163), желтый “солнечный закат” FCF (Е110), желтый хинолиновый (Е104), зеленый S (Е142), индигокармин (Е132), кармин (Е120), каротин и его производные (Е160а), понсо 4R (Е124), синий блестящий FCF (Е133), синий патентованный V (Е131), тартразин (Е102);

3)    подсластители: аспартам (Е951), ацесульфам калия (Е950), аспартам-ацесульфама соль (Е962), изомальтит (Е953), ксилит (Е967), лактит (Е966), мальтит (Е965), маннит (Е421), неогисперидин дигидрохалкон (Е959), сахарин и его соли натрия, калия, кальция (Е950), сорбит (Е420), стевия и стевиозид (Е960), сукралоза (Е955), тауматин (Е957), цикламовая кислота и ее соли натрия, кальция (Е952), эритрит (Е968);

Розничная продажа других пищевых добавок (консерванты: бензойная кислота (Е210), бензоат натрия (Е211), бензоат калия (Е212), бензоат кальция (Е213), сорбиновая кислота (Е200), сорбат натрия (Е201), сорбат калия (Е202), сорбат кальция (Е203), 9% водный раствор (не более) уксусной кислоты (Е260); усилители вкуса и аромата: глутаминовая кислота (Е620), глутамат натрия (Е621), глутамат калия (Е622), глутамат кальция (Е629), гуаниловая кислота (Е626), гуанилат натрия (Е627), гуанилат калия (Е628), гуанилат кальция (Е629), инозиновая кислота (Е630), инозинат натрия (Е631), инозинат калия (Е632), инозинат кальция (Е633), 5-рибонуклеотиды кальция (Е634) и 5’-рибонуклеотиды натрия (Е635)) регулируется согласно законодательству государств-членов Таможенного союза.

13.    Содержание в пищевых продуктах пищевых добавок из всех источников поступления, в том числе с ароматизаторами, сырьем, полуфабрикатами (вторичное поступление) должно соответствовать требованиям, установленным для готового

продукта, и не должно превышать максимально допустимых уровней, установленных настоящим разделом Единых требований.

14. Содержание в пищевых продуктах пищевых добавок, нормируемых настоящими Едиными требованиями, контролируется по закладке (по рецептуре) и/или с применением аналитических методов исследования.

С применением аналитических методов исследования (при наличии методов контроля, утвержденных в установленном порядке в государствах-членах Таможенного союза) контролируется содержание следующих пищевых добавок:

1)    антиокислителей:    бутилгидроксианизол,    бутилгидрокситолуол,    трет,-

бутилгидрохинон, пропиловый, октиловый и додециловый эфиры галловой кислоты;

2)    консервантов: бензойная кислота и ее соли бензоаты, дегидрацетовая кислота и ее натриевая соль, дифенил, нитраты и нитриты, парабены- метиловый и этиловый эфиры пара-гидроксибензойной кислоты и их натриевые соли, сернистая

ю

кислота и соли сульфиты, бисульфиты и пиросульфиты, сорбиновая кислота и ее соли сорбаты;

3)    красителей: азорубин, желтый хинолиновый, желтый "солнечный закат" FCF, зеленый прочный FCF, зеленый S, индигокармин, коричневый НТ, красный очаровательный АС, понсо 4R, синий блестящий FCF, синий патентованный V, тартразин, черный блестящий PN, аннато (биксин, норбиксин), кармины, куркумин, лютеин, ликопин;

4)    носителей: пропиленгликоль, бензиловый спирт, триацетин, диацетин, триэтилцитрат;

5)    подсластителей:    аспартам,    ацесульфам,    аспартам-ацесульфама соль,

неогесперидин дигидрохалкон, сахарин и его соли (натрия, калия, кальция), сукралоза, тауматин, цикламовая кислота и ее соли цикламаты;

6)    усилителей вкуса (аромата): глутаминовая кислота и ее соли глутаматы, гуаниловая кислота и ее соли гуанилаты, инозиновая кислота и ее соли инозинаты, 5'- рибонуклеотиды;

7)    фосфорной кислоты и солей фосфатов, дифосфатов, трифосфатов и полифосфатов в пересчете на Р2О5;

8)    пищевых добавок, не разрешенных для использования в пищевой промышленности: красители - амарант, эритрозин, красный 2G, желтый 2G, цитрусовый красный 2, консерванты- пара-гидроксибензойной кислоты пропиловый эфир и его натриевая соль и гексаметилентетрамин и вещества для обработки муки-броматы калия и кальция, а также непищевые вещества - суданы 1-4, пара-ред,

15.    Использование пищевых добавок при производстве пищевых продуктов регламентируется либо численным нормативом (максимально допустимым уровнем), либо устанавливается изготовителем в соответствии с технологической необходимостью - "согласно ТД" ("согласно технической документации" -устанавливаемая изготовителем регламентация применения пищевых добавок и ароматизаторов в случаях, когда допустимые уровни и/или виды пищевых продуктов определяются технологической целесообразностью, при этом количества добавляемых пищевых добавок и ароматизаторов не должны превышать величин, необходимых для достижения требуемого технологического эффекта).

16.    Требования к содержанию пищевых добавок в пищевых продуктах как

нормируемых, так и регламентируемых "согласно ТД" установлены в Приложениях №3    -    №17 настоящим разделом Единых требований по следующим

функциональным группам:

агенты антислеживающие (антикомкователи) - в Приложении № 3;

1

2

3

4

5

6

7

8 9


антиокислители - в Приложении № 4;

вещества для обработки муки - в Приложении № 5;

глазирователи - в Приложении № 6;

кислоты и регуляторы кислотности - в Приложении № 7;

консерванты - в Приложении № 8;

красители - в Приложениях № 9, № 10, № 11;

носители - в Приложении № 12;

подсластители - в Приложении №13;

10) пропелленты и упаковочные газы - в Приложении № 14;

11)    стабилизаторы, эмульгаторы, наполнители и загустители - в Приложении

№ 15;

12)    усилители вкуса и аромата - в Приложении № 16;

13)    фиксаторы и стабилизаторы окраски - в Приложении № 17.

Регламенты применения пищевых добавок при производстве продуктов

детского питания представлены в Приложениях № 21, № 22, № 23, №24

17. Настоящим разделом Единых требований устанавливаются следующие ограничения и особенности применения пищевых добавок при производстве отдельных видов пищевых продуктов:

1)    пищевые добавки (кроме красителей и подсластителей), применение которых регламентируется "согласно ТД", в соответствии с Приложениями № 3 - №

6, № 7 (кроме диоксида, Е290) № 8, № 12, № 15 - № 17 настоящих Единых требований разрешено использовать для всех видов пищевых продуктов за исключением:

а)    необработанных пищевых продуктов, меда, вина, жиров животного происхождения, масла из коровьего молока, пастеризованных и стерилизованных молока и сливок, природных минеральных вод, кофе (кроме растворимого ароматизированного) и экстрактов кофе, неароматизированного листового чая, сахаров, сухих макаронных изделий (кроме безглютеновых и низкобелковых), натуральной, неароматизированной пахты (кроме стерилизованной);

б)    пищевых продуктов согласно Приложению № 18 настоящих Единых требований, для которых установлены как перечень пищевых добавок, используемых "согласно ТД", так и допустимые уровни их применения;

2)    красители могут применяться: для сохранения исходного внешнего вида пищевого продукта, цвет которого изменяется в результате технологической обработки, хранения, упаковки и др., для придания цвета бесцветным пищевым продуктам и изменения их органолептических свойств; максимальные уровни содержания красителей в пищевых продуктах, установленные в Приложениях № 10 и № 11, означают содержание основного красящего вещества используемых коммерческих препаратов красителей;

3)    не допускается использовать красители при производстве пищевых продуктов, установленных в Приложении № 9; красители, применение которых регламентируется "согласно ТД", разрешено использовать для всех видов пищевых продуктов, кроме установленных в Приложениях № 9 и № 10 настоящих Единых требований;

4)    для окрашивания пищевых продуктов допускается использование нерастворимых в воде лаков, максимальные уровни содержания красителей в которых должны соответствовать уровням для растворимых форм красителей, установленным в Приложениях № 10 и № 11 настоящих Единых требований;

5)    для клеймения мяса, маркировки яиц и сыров разрешены следующие

красители: метилвиолет (по международной классификации красителей — C.I. 42535), родамин С (C.I. 45170), фуксин кислый (C.I. 45685), а также пищевые красители в соответствии с Приложением 11; для окрашивания яиц допускается использовать только пищевые красители в соответствии с Приложением 11 настоящих Единых требований;

6)    не допускается использование веществ для обработки муки при изготовлении муки для розничной продажи (кроме специальных видов: блинная мука, мука для кексов и др.);

7)    не допускается использование консервантов при производстве молока, сливочного масла, муки, хлеба (кроме упакованного для длительного хранения), мяса-сырья для производства пищевых продуктов;

8)    содержание диоксида серы в пищевых продуктах в количестве менее 10 мг/кг, л (при использовании десульфитированного сырья или из-за вторичного поступления) оценивается как остаточные количества, не оказывающие консервирующего эффекта;

9)    нитриты при производстве мясных изделий должны применяться только в виде посолочно-нитритных смесей (растворов) или в составе комплексных пищевых добавок;

10)    подсластители должны применяться: в пищевых продуктах со сниженной энергетической ценностью и без добавленных сахаров, в диетических продуктах, предназначенных для лиц, которым рекомендуется ограничивать (исключить) потребление сахара, в специализированных продуктах с заданным химическим составом, а также для замены сахара с целью увеличения срока хранения пищевых продуктов.

18.    Разрешается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза в качестве вкусоароматического сырья для производства ароматизаторов:

1)    вкусоароматических веществ согласно Приложению № 19 настоящего раздела Единых требований;

2)    натуральных источников вкусоароматических веществ и/или изготовленных из них вкусоароматических препаратов в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза.

19.    Разрешается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза пищевых ароматизаторов:

1)    состоящих из вкусоароматических веществ согласно Приложению № 19 настоящего раздела Единых требований;

2)    состоящих из вкусоароматических препаратов, изготовленных из натуральных источников вкусоароматических веществ в соответствии с законодательством государств - членов Таможенного союза.

3)    коптильных ароматизаторов;

4)    термических технологических ароматизаторов;

5)    состоящих из предшественников ароматизаторов;

6)    других ароматизаторов (в состав которых входят компоненты, кроме вышеперечисленных в подпунктах 1), 2), 3), 4) и 5) настоящего пункта;

7)    смеси вышеперечисленных ароматизаторов.

20.    Область применения и максимальные дозировки ароматизаторов

регламентами, установленными настоящим разделом Единых требований, с учетом допустимого содержания пищевых добавок и биологически активных веществ в пищевых продуктах; дозировки ароматизаторов при производстве пищевых


продуктов не должны превышать величин, установленных изготовителем ароматизаторов.

21.    Допускается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и (или) вкусоароматические вещества и (или) натуральные источники вкусоароматических веществ (вкусоароматические препараты, изготовленные из них), соответствующие настоящему разделу Единых требований.

Допускается производство и ввоз в государства-члены Таможенного союза пищевых продуктов, содержащих ароматизаторы и (или) вкусоароматические вещества и (или) натуральные источники вкусоароматических веществ растительного и животного происхождения (вкусоароматические препараты, изготовленные из них), соответствующие настоящему разделу Единых требований.

22.    Допустимые уровни содержания в пищевых продуктах потенциально опасных биологически активных веществ, содержащихся в ароматизаторах из растительного сырья (вкусоароматических препаратах) и/или в растительном сырье, установлены в Приложении № 20 настоящего раздела Единых требований.

23.    При использовании в качестве натуральных источников вкус о ароматических веществ лекарственных растений и/или вкусоароматических препаратов из лекарственных растений их содержание (в пересчете на сухое сырье или содержащееся в них биологически активное вещество) в 1 кг (л) пищевого продукта не должно превышать количества, оказывающего фармакологический эффект или (для биологически активных веществ) верхнего допустимого уровня потребления, установленного Едиными требованиями в сфере безопасности пищевых продуктов (глава II, раздел 1).

24.    Не допускается использование в производстве пищевых продуктов в качестве вкусоароматических веществ следующих соединений: агариковая кислота, бета-азарон, аллоин, гиперицин, капсаицин, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4-метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин А, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол).

25.    К розничной продаже допускаются ароматизаторы, которые не содержат биологически активные вещества, указанные в Приложении № 20 настоящих Единых требований: бета-азарон, квассин, кумарин, ментофуран, метилэвгенол (4-аллил-1,2-диметоксибензол), пулегон, сафрол (1-аллил-3,4, метилендиоксибензол), синильная кислота, туйон (альфа и бета), теукрин А, эстрагол (1-аллил-4-метоксибензол).

5. Требования к маркировке пищевых добавок, ароматизаторов и

пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки и ароматизаторы

26.    Изготовитель обязан представить приобретателю необходимую и достоверную информацию о продукции.

27.    Маркировка пищевых добавок и ароматизаторов, используемых в качестве сырья при производстве пищевых продуктов, должна содержать:

1) Наименование продукта:

а)    в наименовании указывается "пищевая добавка (комплексная пищевая добавка)" или "ароматизатор (вкусоароматическое вещество, вкусоароматический препарат, коптильный ароматизатор, термический технологический ароматизатор, предшественник ароматизатора)" и конкретное название или описание»

б)    для пищевых добавок дополнительно указывается индекс "Е" (при наличии), для комплексных пищевых добавок указывается также перечень ингредиентов в порядке убывания;

в)    при соблюдении настоящих Единых требований для ароматизаторов дополнительно может указываться "ароматизатор натуральный";

2)    указание "не для розничной продажи".

3)    наименование и местонахождение изготовителя и (или) продавца.

4)    массу нетто (или объем продукта);

5)    дату изготовления и (или) дату упаковывания;

6)    срок и условия хранения (годности);

7)    номер партии или отметка, идентифицирующая партию продукции.

Информация, указанная в подпунктах 1)-б), 4), 5), 6) может быть указана

в технической (сопроводительной) документации

28. Маркировка пищевых добавок и ароматизаторов, предназначенных для реализации потребителям (для розничной продажи), а также пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки, должна проводиться в соответствии с Едиными требованиями, устанавливающим требования к маркировке пищевых продуктов (глава II, раздел 10), и следующими дополнительными требованиями:

1)    для пищевых добавок и пищевых продуктов, содержащих пищевые добавки, указывается её технологическая функция и индекс "Е" (при наличии) или название пищевой добавки согласно Приложению № 2 настоящих Единых требований; для столовых подсластителей указывается название входящих в их состав пищевых добавок - подсластителей;

2)    для пищевых добавок и ароматизаторов указываются рекомендации по применению и предупредительные надписи (при необходимости); для столовых подсластителей указываются условия безопасного их применения, в том числе безопасную дозу (норму) суточного потребления;

3)    для пищевых добавок - столовых подсластителей, содержащих сахороспирты (изомальтит Е953, ксилит Е967, лактит Е966, мальтит Е965, маннит Е421, сорбит Е420, эритрит Е968) и для пищевых продуктов, содержащих

подсластители-сахароспирты, должна наноситься предупреждающая информация: "При чрезмерном потреблении может вызвать послабляющее действие";

4)    для пищевых добавок столовых подсластителей, содержащих аспартам и аспартам-ацесульфама соль, и пищевых продуктов, содержащих указанные подсластители, должна наноситься предупреждающая информация: "Содержит источник фенилаланина";

5)    для пищевых продуктов, содержащих красители: азорубин Е122, желтый хинолиновый Е104, желтый "солнечный закат" FCF Е110, красный очаровательный AC Е129, понсо 4R Е124 и тартразин Е102 должна наносится предупреждающая информация: "слово "краситель(и)" и наименование красителя(ей) или слово "краситель(и)" и индекс(ы) Е) может(гут) оказывать отрицательное влияние на активность и внимание детей"; исключение составляют алкогольные напитки (содержание этилового спирта более 1,2 об.%) и пищевые продукты, в которых указанные красители используются для маркировки мясных продуктов, либо для маркировки или декоративного окрашивания яиц (пасхальных яиц);

6)    для многокомпонентных пищевых продуктов указываются пищевые добавки, входящие в состав отдельных компонентов (пищевых ингредиентов), в случаях, если такие пищевые добавки оказывают в конечном пищевом продукте функциональное действие или если такие пищевые продукты являются продуктами детского и диетического питания;

7)    для пищевых продуктов, содержащих вкусоароматические препараты, необходимо указывать либо его конкретный вид (экстракт, настой, эфирное масло, маслосмолы и др.), либо "натуральный ароматизатор";

8)    допускается не выносить на маркировку вкусоароматические препараты, выделенные в процессе получения концентрированных продуктов, при их использовании для производства восстановленных пищевых продуктов;

9)    допускается не выносить на маркировку консервант диоксид серы при его содержании в пищевом продукте менее 10 мг/кг (л).

29. При использовании термина "натуральный" для описания (в названии) ароматизаторов должны соблюдаться следующие требования:

1)    термин "натуральный" может использоваться только в том случае, если ароматизатор включает только вкусоароматические препараты и/или натуральные вкусоароматические вещества;

2)    термин "натуральные вкусоароматические вещества" может использоваться только для ароматизаторов, содержащих только натуральные вкусоароматические вещества;

3)    термин "натуральный ароматизатор" в сочетании с названием пищевого продукта, категории пищевого продукта или источника растительного или животного происхождения может быть использован только в том случае, если вкус о ароматический компонент получен исключительно из названного источника (например, "натуральный ароматизатор яблока (Яблоко)", "натуральный ароматизатор фруктов (Фруктовый)", "натуральный ароматизатор мяты (Мята)");

4)    термин "натуральный ароматизатор" может быть использован в том случае, если вкусоароматический компонент ароматизатора получен из натуральных исходных материалов (натуральных вкусоароматических веществ и вкус о ароматических препаратов), ссылка на которые не отражает их вкус и аромат (на этикетке пищевого продукта указывается "натуральный ароматизатор" и фантазийное название).

ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ К АРОМАТИЗАТОРАМ

1.    Содержание токсичных элементов в ароматизаторах не должно превышать следующих показателей :

свинец- 5,0 мг/кг; кадмий-1,0 мг/кг; мышьяк- 3,0 мг/кг; ртуть- 1,0 мг/кг;

2.    Коптильные ароматизаторы должны удовлетворять следующим дополнительным требованиям:

1)    содержание бенз(а)пирена не должно превышать 2 мкг/кг (л);

2)    содержание бенз(а)антрацена не должно превышать 20 мкг/кг (л) ;

3)    вклад коптильных ароматизаторов в содержание бенз(а)пирена в пищевых продуктах не должен превышать 0,03 мкг/кг (л);

3.    По микробиологическим показателям ароматизаторы должны соответствовать следующим требованиям:

Виды ароматизаторов

КМА-ФАнМ КОЕ/г, не более

Масса продукта, в которой не допускаются,

г

Плесени, КОЕ/г, не более

Дрожжи, КОЕ/г, не более

Примечания

БГКП

(коли-

формы)

Патогенные, в т.ч. сальмонеллы

Ароматизаторы на водной основе жидкие и пастообразные

5 х

1,0

25

100

плесени и дрожжи в сумме

Ароматизаторы сухие на основе сахаров, камедей, соли и других продуктов

5 х 10J

ОД

25

100

100

Ароматизаторы сухие на основе крахмала и пряностей

5 х 105

0,01

25

500

100

для пряностей -суль-фитредуци-рующие кло-стридии не допускаются в 0,01 г

Примечание:

- кроме водных растворов с содержанием этилового спирта или пропиленгликоля более 15%.

Лабораторный контроль осуществляется при наличии метода, \ тверждеиного в установленном порядке в государст

вах-членах Таможенного союза

ПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ

ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Индекс

Название добавок

Т ехнологические функции

Е100

Куркумин (CURCUMIN)

краситель

Е101

Рибофлавины (RIBOFLAVINS):

(i)    Рибофлавин (Riboflavin),

(ii)    Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат (Riboflavin 5-phosphate sodium).

краситель

Е102

Тартразин (TARTRAZINE)

краситель

Е104

Желтый хинолиновый (QUINOLINE YELLOW)

краситель

Е110

Желтый «солнечный закат» FCF (SUNSET YELLOW FCF)

краситель

Е120

Кармины (CARMINES)

краситель

Е122

Азорубин, Кармуазин (AZORUBINE)

краситель

Е124

Понсо 4R, Пунцовый 4R (PONCEAU 4R)

краситель

Е129

Красный очаровательный AC (ALLURA RED АС)

краситель

Е131

Синий патентованный V (PATENT BLUE V)

краситель

Е132

Индигокармин (INDIGOTINE)

краситель

Е133

Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF

(BRILLIANT BLUE FCF)

краситель

Е140

Хлорофиллы и хлорофиллины (CHLOROPHYLLS AND

CHLOROPH YLLIN S)

(i)    Хлорофиллы (Chlorophylls)

(ii)    Хлорофиллины (Chlorophyllins)

краситель

Е141

Медные комплексы хлорофиллов и хлорофиллинов

(COPPER COMPLEXS OF CHLOROPHYLLS AND CHLOROPHYLLINS):

(i)    Медные комплексы хлорофиллов (Copper complexs of chlorophylls),

(ii)    Медные комплексы хлорофиллинов (Copper complexs ща chlorophyllins).

краситель

Е142

Зеленый S (GREEN S)

краситель

Е143

Зеленый прочный FCF (FAST GREEN FCF)

краситель

Е150а

Сахарный колер I простой (CARAMEL I - Plain)

краситель

Е150Ь

Сахарный колер П, полученный по «щелочно-сульфитной» технологии (CARAMEL II - Caustic sulphite process)

краситель

Е150с

Сахарный колер Ш, полученный по «аммиачной» технологии (CARAMEL П1 - Ammonia process)

краситель

E150d

Сахарный колер IV, полученный по «аммиачносульфитной» технологии (CARAMEL IV - Ammonia-sulphite process)

краситель

Е151

Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN

(BRILLIANT BLACK PN)

краситель

Е153

Уголь растительный (VEGETABLE CARBON)

краситель

Е155

Коричневый НТ (BROWN НТ)

краситель

El 60а

Каротины (CAROTENES)

краситель

El 60b

Аннато, биксин, норбиксин (ANNATO, BIXIN, NORBIXIN)

краситель

El 60с

Экстракт паприки, капсантин, капсорубин (PAPRIKA ЕХ-

краситель

TRACT, CAPSANTH1N, CAPSORUBIN)

E160d

Ликопин (LYCOPENE)

краситель

E160e

бета-апо-8'-Каротиновый альдегид (C30) (BETA-APO-81-CAROTENA1 (C30))

Краситель

E160f

бета-апо-8'-Каротиновой кислоты (C30) этиловый эфир

(BETA-APO-8'-CAROTENOIC АСШ (СЗО) OF ETHYL ESTER)

Краситель

E161b

Лютеин (LUTEIN)

краситель

E161g

Кантаксантин (CANTHAXANTHIN)

краситель

E162

Красный свекольный (ВЕЕТ RED)

краситель

E163

Антоцианы (ANTHOC YANIN S)

краситель

E170

Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE)

краситель (поверхностный), агент антислежи-вающий, стабилизатор, носитель

E171

Диоксид титана (TITANIUM DIOXIDE)

краситель

E172

Оксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND HYDROXIDES)

красители

E174

Серебро (SILVER)

краситель

E175

Золото (GOLD)

краситель

E181

Танины пищевые (TANNINS, FOOD GRADE)

краситель, эмульгатор, стабилизатор

E200

Сорбиновая кислота (SORBIC ACID)

консервант

E201

Сорбат натрия (SODIUM SORBATE)

консервант

E202

Сорбат калия (POTASSIUM SORBATE)

консервант

E203

Сорбат кальция (CALCIUM SORBATE)

консервант

E210

Бензойная кислота (BENZOIC АСЮ)

консервант

E211

Бензоат натрия (SODIUM BENZOATE)

консервант

E212

Бензоат калия (POTASSIUM BENZOATE)

консервант

E213

Бензоат кальция (CALCIUM BENZOATE)

консервант

E214

пара-гидроксибензойной кислоты этиловый эфир (ETHYL

p-HYDROXYBENZOATE)

консервант

E215

пара-гидроксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (SODIUM ETHYL p-HYDROXYBENZOATE)

консервант

E218

пара-гидроксибензойной кислоты метиловый эфир

(METHYL p-HYDROXYBENZOATE)

консервант

E219

пара-гидроксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (SODIUM METHYL р-HYDROXYBENZOATE)

консервант

E220

Диоксид серы (SULPHUR DIOXIDE)

консервант, антиокислитель

E221

Сульфит натрия (SODIUM SULPHITE)

консервант, антиокислитель

E222

Гидросульфит натрия (SODIUM HYDROGEN SULPHITE)

консервант, антиокислитель

E223

Пиросульфит натрия (SODIUM METABISULPHITE)

консервант, антиокислитель

E224

Пиросульфит калия (POTASSIUM METABISULPHIT)

консервант, антиокислитель

E225

Сульфит калия (POTASSIUM SULPHITE)

консервант, антиокислитель

Е226

Сульфит кальция (CAT ,CIUM SULPHITE)

консервант, антиокислитель

Е227

Гидросульфит кальция (CALCIUM HYDROGEN SULPHITE)

консервант, антиокислитель

Е228

Гидросульфит (бисульфит) калия (POTASSIUM HYDROGEN SULPHITE (BISULPHITE))

консервант, антиокислитель

Е230

Дифенил (DIPHENYL)

консервант

Е231

орто-Фенилфенол (ORTO-PHENYLPHENOL)

консервант

Е232

орто-Фенилфенола натриевая соль (SODIUM 0-PHENYLPHENOL)

консервант

Е234

Низин (NISIN)

консервант

Е235

Пимарицин, Натамицин (PIMARICIN, NATAMYCIN)

консервант

Е236

Муравьиная кислота (FORMIC ACID)

консервант

Е242

Диметилдикарбонат (велькорин) (DIMETHYL

DICARBONATE)

консервант

Е249

Нитрит калия (POTASSIUM NITRITE)

консервант, фиксатор окраски

Е250

Нитрит натрия (SODIUM NITRITE)

консервант, фиксатор окраски

Е251

Нитрат натрия (SODIUM NITRATE)

консервант, фиксатор окраски

Е252

Нитрат калия(РОТА88ШМ NITRATE)

консервант, фиксатор окраски

Е260

Уксусная кислота ледяная (ACETIC ACID GLACIAL)

консервант, регулятор кислотности

Е261

Ацетаты калия (POTASSIUM ACETATES):

(i)    Ацетат калия (Potassium acetate),

(ii)    Диацетат калия (Potassium diacetate).

консервант, регулятор кислотности

Е262

Ацетаты натрия (SODIUM ACETATES):

(i)    Ацетат натрия (Sodium acetate),

(ii)    Диацетат натрия (Sodium diacetate).

консервант, регулятор кислотности

Е263

Ацетат кальция (CALCIUM ACETATES)

консервант, стабилизатор, регулятор кислотности, носитель

Е264

Ацетат аммония (AMMONIUM ACETATE)

регулятор кислотности

Е265

Дегидрацетовая кислота (DEHYDROACETIC ACID)

консервант

Е266

Дегидрацетат натрия (SODIUM DEHYDRO АСЕТ ATE)

консервант

Е270

Молочная кислота, L-, D- и DL-(LACTIC ACID, L-, D- and DL-)

регулятор кислотности

Е280

Пропионовая кислота (PROPIONIC ACID)

консервант

Е281

Пропионат натрия (SODIUM PROPIONATE)

консервант

Е282

Пропионат кальция (CALCIUM PROPIONATE)

консервант

Е283

Пропионат калия (POTASSIUM PROPIONATE)

консервант

Е290

Диоксид углерода (CARBON DIOXIDE)

регулятор кислотности, пропеллент, упаковочный газ

Е296

Яблочная кислота (MALIC ACID, DL-)

регулятор кислотности

Е297

Фумаровая кислота (FUMARIC ACID)

регулятор кислотности

Е300

Аскорбиновая кислота, L- (ASCORBIC ASID, L-)

антиокислитель

Е301

Аскорбат натрия (SODIUM ASCORBATE)

антиокислитель

Е302

Аскорбат кальция (CALCIUM ASCORBATE)

антиокислитель

ЕЗОЗ

Аскорбат калия (POTASSIUM ASCORBATE)

антиокислитель

Е304

0)Аскорбилпальмитат (ASCORBYL PALMITATE) (ii) Аскорбилстеарат (ASCORBYL STEARATE)

антиокислитель

Е306

Токоферолы, концентрат смеси (MIXED TOCOPHEROLS CONCENTRATE)

антиокислитель

Е307

альфа-Токоферол (ALPHA-TOCOPHEROL)

антиокислитель

Е308

гамма-Токоферол синтетический (SYNTETHIC GAMMA-TOCOPHEROL)

антиокислитель

Е309

дельта-Токоферол синтетический (SYNTETHIC DELTA-TOCOPHEROL)

антиокислитель

Е310

Пропилгаллат (PROPYL GALLATE)

антиокислитель

Е311

Октил галл ат (OCTYL GALLATE)

антиокислитель

Е312

Додецилгаллат (DODECYL GALLATE)

антиокислитель

Е314

Гваяковая смола (GUAIAC RESIN)

антиокислитель

Е315

Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (ISOASCORBIC

АСШ, ERYTHORBIC АСШ)

антиокислитель

Е316

Изоаскорбат натрия (SODIUM ISOASCORBATE)

антиокислитель

Е319

трет-Бутилгидрохинон (TERTIARY BUTYLHYDROQUINONE)

антиокислитель

Е320

Бутилгидроксианизол (BUTYLATED HYDROXYANISOLE)

антиокислитель

Е321

Бутилгидрокситолуол, «Ионол» (BUTYLATED HYDROXYTOLUEN Е)

антиокислитель

Е322

Лецитины, фосфатиды (LECITHINS)

антиокислитель, эмульгатор

Е325

Лактат натрия (SODIUM LACTATE)

агент влагоудерживающий, наполнитель

Е326

Лактат калия (POTASSIUM LACTATE)

регулятор кислотности

Е327

Лактат кальция (CALCIUM LACTATE)

регулятор кислотности, вещество для обработки муки

Е328

Лактат аммония (AMMONIUM LACTATE)

регулятор кислотности, вещество для обработки муки

Е329

Лактат магния, DL- (MAGNESIUM LACTATE, DL-)

регулятор кислотности, вещество для обработки муки

ЕЗЗО

Лимонная кислота (CITRIC АСШ)

регулятор кислотности, антиокислитель

Е331

Цитраты натрия (SODIUM CITRATES):

регулятор кислотности,

(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium dihydrogen citrate),

эмульгатор, стабилиза

(ii)    Цитрат натрия 2-замещенный (Di sodium monohydrogen citrate),

(iii)    Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium citrate).

тор, носитель

Е332

Цитраты калия (POTASSIUM CITRATES):

регулятор кислотности,

(i)    Цитрат калия 2-замещенный (Potassium dihydrogen citrate),

(ii)    Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium citrate).

стабилизатор, носитель

ЕЗЗЗ

Цитраты кальция (CALCIUM CITRATES)

регулятор кислотности, стабилизатор

Е334

Винная кислота, L(+)- (TARTARIC ACID, L(+)-)

регулятор кислотности, антиокислитель

Е335

Тартраты натрия (SODIUM TARTRATES):

(i)    Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium tartrate),

(ii)    Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium tartrate).

стабилизатор

Е336

Тартраты калия (POTASSIUM TARTRATES):

(i)    Тартрат калия 1-замещенный (Monopotassium tartrate),

(ii)    Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium tartrate).

стабилизатор

Е337

Тартрат калия-натрия (POTASSIUM SODIUM TARTRATE)

стабилизатор

Е338

орто-Фосфорная кислота (ORTHOPHOSPHORIC ACID)

регулятор кислотности, антиокислитель

Е339

Фосфаты натрия (SODIUM PHOSPHATES):

(i)    орто-Фосфат натрия 1 -замещенный (Monosodium orthophosphate),

(ii)    орто-Фосфат натрия 2-замещенный (Di sodium orthophosphate),

(iii)    орто-Фосфат натрия 3-замещенный (Trisodium orthophosphate).

регулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е340

Фосфаты калия (POTASSIUM PHOSPHATES):

(i)    орто-Фосфат калия 1 -замещенный (Monopotassium orthophosphate),

(ii)    орто-Фосфат калия 2-замещенный (Dipotassium orthophosphate),

(iii)    орто-Фосфат калия 3-замещенный (Tripotassium orthophosphate).

регулятор кислотности, эмульгатор, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е341

Фосфаты кальция (CALCIUM PHOSPHATES):

(i)    орто-Фосфат кальция 1 -замещенный (Monocalcium orthophosphate),

(ii)    орто-Фосфат кальция 2-замещенный (Dicalcium orthophosphate),

(iii)    орто-Фосфат кальция 3-замещенный (Tricalcium orthophosphate).

регулятор кислотности, вещество для обработки муки, стабилизатор, разрыхлитель, агент антислеживающий, агент влагоудерживающий, эмульгирующая соль, носитель

Е342

Фосфаты аммония (AMMONIUM PHOSPHATES):

(i)    орто-Фосфат аммония однозамещенный (Monoammonium orthophosphate),

(ii)    орто-Фосфат аммония двузамещенный (Diammonium orthophosphate).

регулятор кислотности, вещество для обработки муки

Е343

Фосфаты магния (MAGNESIUM PHOSPHATES):

(i)    орто-Фосфат магния 1 -замещенный (Monomagnesium orthophosphate),

(ii)    орто-Фосфат магния 2-замещенный (Dimagnesium orthophosphate),

(iii)    орто-Фосфат магния 3-замещенный (Trimagnesium orthophosphate).

регулятор кислотности, агент антислеживающий

Е350

Малаты натрия (SODIUM MALATES):

(i)    Малат натрия 1-замещенный (Sodium hydrogen malate),

(ii)    Малат натрия (Sodium malate).

регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е351

Малаты калия (POTASSIUM MALATES):

(i)    Малат калия 1-замещенный (Potassium hydrogen malate),

(ii)    Малат калия (Potassium malate).

регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирую-

щая соль

Е352

Малаты кальция (CALCIUM MALATES):

(i)    Малат кальция 1-замещенный (Calcium hydrogen malate),

(ii)    Малат кальция (Calcium malate).

регулятор кислотности, агент влагоудерживающий, эмульгатор, стабилизатор, эмульгирующая соль

Е353

мета-Винная кислота (METATARTARIC АСШ)

регулятор кислотности

Е354

Тартрат кальция (CALCIUM TARTRATE)

регулятор кислотности

Е355

Адипиновая кислота (ADIPIC АСШ)

регулятор кислотности

Е356

Адипаты натрия (SODIUM ADIPATES)

регулятор кислотности

Е357

Адипаты калия (POTASSIUM ADIPATES)

регулятор кислотности

Е359

Адипаты аммония (AMMONIUM ADIPATES)

регулятор кислотности

Е363

Янтарная кислота (SUCCINIC АСШ)

регулятор кислотности

Е365

Фумараты натрия (SODIUM FUMARATES)

регулятор кислотности

Е380

Цитраты аммония (AMMONIUM CITRATES)

регулятор кислотности

Е381

Цитраты аммония-железа (FERRIC AMMONIUM CITRATE)

регулятор кислотности

Е384

Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES)

антиокислитель, консервант

Е385

Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (CAT .CIUM

DISODIUM EDTA)

антиокислитель, консервант

Е386

Этилендиаминтетраацетат динатрий (DISODIUM

ETHYLENE-DIAMINE-TETRA-ACETATE)

антиокислитель, консервант

Е387

Оксистеарин (OXYSTEARIN)

антиокислитель,

Е392

Экстракты розмарина (EXTRACTS OF ROSEMARY)

антиокислитель

Е400

Альгиновая кислота (ALGINIC АСШ)

загуститель, стабилизатор, носитель

Е401

Альгинат натрия (SODIUM ALGINATE)

загуститель, стабилизатор, носитель

Е402

Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE)

загуститель, стабилизатор

Е403

Альгинат аммония (AMMONIUM ALGINATE)

загуститель, стабилизатор, носитель

Е404

Альгинат кальция (CAT .CIUM ALGINATE)

загуститель, стабилизатор, пеногаситель, носитель

Е405

Пропиленгликольальгинат (PROPYLENE GLYCOL ALGINATE)

загуститель, эмульгатор, носитель

Е406

Агар (AGAR)

загуститель, агент же-лирующий, стабилизатор, носитель

Е407

Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран (CARRAGEENAN AND ITS Na, К, NH4 SALTS (INCLUDES FURCELLARAN)

загуститель, агент же-лирующий, стабилизатор, носитель

Е407а

Каррагинан из водорослей EUCHEMA (CARRAGEENAN PES- PROCESSED EUCHEMA SEAWEED)

загуститель, агент же-лирующий, стабилизатор, носитель

Е409

Арабиногалактан (ARABINOGALACTAN)

загуститель, агент же-лирующий, стабилизатор

Е410

Камедь рожкового дерева (CAROB BEAN GUM)

загуститель, стабилиза-

тор, носитель

Е412

Гуаровая камедь (GUAR GUM)

загуститель, стабилизатор, носитель

Е413

Трагакант камедь (TRAGACANTH GUM)

загуститель, стабилизатор, эмульгатор, носитель

Е414

Гуммиарабик (GUM ARABIC (ACACIA GUM))

загуститель, стабилизатор, носитель

Е415

Ксантановая камедь (XANTAN GUM)

загуститель, стабилизатор, носитель

Е416

Карайи камедь (KARAYA GUM)

загуститель, стабилизатор

Е417

Тары камедь (TARA GUM)

загуститель, стабилизатор

Е418

Г еллановая камедь (GELLAN GUM)

загуститель, стабилизатор, агент желирующий

Е420

Сорбит (SORBITOL)

0)Сорбит (SORBITOL)

(п)Сорбитовый сироп (SORBITOL SYRUP)

подсластитель, агент влагоуд ерживаю щий, эмульгатор, носитель

Е421

Маннит (MANNITOL)

подсластитель, агент антислеживающий, носитель

Е422

Глицерин (GLYCEROL)

агент влагоудерживающий, загуститель, носитель

Е425

Конжак (Конжаковая муKa)(KONJ AC (KONJAC FLOUR)):

(i)    Конжаковая камедь (KONJAC GUM),

(ii)    Конжаковый глюкоманнан (KONJAC GLUCOMAN-NANE).

загуститель

Е426

Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE)

загуститель, стабилизатор

Е427

Камедь кассии (CASSIA GUM)

загуститель, стабилизатор

Е430

Полиоксиэтилен (8) стеарат (POLYOXYETHYLENE (8) STEARATE)

эмульгатор

Е431

Полиоксиэтилен (40) стеарат (POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE)

эмульгатор

Е432

Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20

(POLYOXYETHYLENE (20) SORB IT AN MONOLAURATE)

эмульгатор, носитель

Е433

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80

(POLYOXYETHYLENE (20) SORB IT AN MONOOLEATE)

эмульгатор, носитель

Е434

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-пальмитат, Твин 40

(POLYOXYETHYLENE (20) SORB IT AN MON OP ALMIT ATE)

эмульгатор, носитель

Е435

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60 (POLYOXYETHYLENE (20) SORB IT AN MONO STEARATE)

эмульгатор, носитель

Е436

Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат

(POLYOXYETHYLENE (20) SORB IT AN TRISTEARATE)

эмульгатор, носитель

Е440

Пектины (PECTINS)

загуститель, стабилизатор, агент желирующий,

носитель

Е442

Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли (фосфатиды

аммония) (AMMONIUN SALTS OF PHOSPHATIDIC АСШ)

эмульгатор, носитель

Е444

Сахарозы ацетат изобутират (SUCROSE ACETATE ISOBUTIRAT)

эмульгатор, стабилизатор

Е445

Эфиры глицерина и смоляных кислот (GLYCEROL ESTERS OF WOOD RESIN)

эмульгатор, стабилизатор

Е450

Пирофосфаты (DIPHOSPHATES):

(i)    Дигидропирофосфат натрия (Di sodium diphosphate),

(ii)    Моногидропирофосфат натрия (Trisodium diphosphate),

(iii)    Пирофосфат натрия (Tetrasodium diphosphate);

(iv)    Дигидропирофосфат калия (Dipotassium diphosphate),

(v)    Пирофосфат калия (Tetrapotassium diphosphate),

(vi)    Пирофосфат кальция (Dicalcium diphosphate),

(vii)    Дигидропирофосфат кальция (Calcium dihydrogen diphosphate).

эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности, разрыхлитель, агент влагоудерживающий

Е451

Трифосфаты (TRIPHOSPHATES):

(i)    Трифосфат натрия (5-замещенный) (Pentasodium triphosphate),

(ii)    Трифосфат калия (5-замещенный) (Pentapotassium triphosphate).

регулятор кислотности

Е452

Полифосфаты (POLYPHOSPHATES):

(i)    Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate),

(ii)    Полифосфат калия (Potassium polyphosphate),

(iii)    Полифосфат натрия-кальция (Sodiumcalcium polyphosphate),

(iv)    Полифосфаты кальция (Calcium polyphosphates),

(v)    Полифосфаты аммония (Ammonium polyphosphates).

эмульгатор, стабилизатор, агент влагоудерживающий

Е459

бета-Циклодекстрин (BETA-CYCLODEXTRIN)

стабилизатор, носитель

Е460

Целлюлоза (CELLULOSE):

(i)    Целлюлоза микрокристаллическая (Microcrystalline cellulose),

(ii)    Целлюлоза в порошке (Powdered cellulose).

эмульгатор, агент антислеживающий, носитель

Е461

Метил целлюлоза (METHYL CELLULO SE)

загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е462

Этилцеллюлоза (ETHYL CELLULOSE)

наполнитель, носитель

Е463

Г идроксипропилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL CELLULOSE)

загуститель, эмульгатор, стабилизатор

Е464

Г идроксипропилметилцеллюлоза (HYDROXYPROPYL METHYL CELLULOSE)

загуститель, эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е465

Метилэтилцеллюлоза (METHYL ETHYL CELLULOSE)

загуститель, эмульгатор, стабилизатор, пенообразователь, носитель

Е466

Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL CELLULOSE)

Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)

Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)

загуститель, стабилизатор, носитель

Е467

Этилгидроксиэтилцеллюлоза (ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE)

эмульгатор, загуститель, стабилизатор

Е468

Кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль

стабилизатор, носитель

кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE (CROSS-LINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)

Е469

Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)

Камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная

(ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM)

загуститель, стабилизатор, носитель

Е470

Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия (SALTS OF MYRISTIC, PALMITIC AND STEARIC FATTY ACIDS (with base AI, Ca, Na, Mg, К and NH4)

эмульгатор, стабилизатор, агент антислеживающий, носитель

Е471

Моно- и диглицериды жирных кислот (MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)

эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е472а

Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (ESTERS

ACETIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор, носитель

E472b

Эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (ESTERS

LACTIC AND FATTY ACID OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилиза-тор,

Е472с

Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (CITRIC

AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор, носитель

E472d

Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты

(TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)

эмульгатор, стабилизатор

E472e

Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот

(DIACETYLTARTARIC AND FATTY АСШ ESTERS OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор, носитель

E472f

Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных

кислот (MIXED TARTARIC, ACETIC AND FATTY АСШ ESTERS OF GLYCEROL)

эмульгатор, стабилизатор,

E473

Эфиры сахарозы и жирных кислот (SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS)

эмульгатор, носитель

E474

Сахароглицериды (SUCROGLY CERLDES)

эмульгатор

E475

Эфиры полиглицерина и жирных кислот (POLYGLYCEROL

ESTERS OF FATTY ACIDS)

эмульгатор, носитель

E476

Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифицированных рици-ноловых кислот (POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERES-TERTFTED RICIN OLEIC АСШ)

эмульгатор

mu

Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (PROPYLENE

GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS)

эмульгатор

E479

Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (THERMALLY OXIDIZED SOYABEAN OIL WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)

эмульгатор

E480

Диоктилсульфосукцинат натрия (DIOCTYL SODIUM SUL-PHO SUCCINATE)

эмульгатор, агент влагоудерживающий

E481

Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM STEAROYL -2-LACTYLATE)

эмульгатор, стабилизатор

E482

Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM STEAROYL -2-LACTYLATE)

эмульгатор, стабилизатор

E483

Стеарилтартрат (STEARYL TARTRATE)

вещество для обработки

муки

Е484

Стеарилцитрат (STEARYL CITRATE)

эмульгатор

Е491

Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (SORBITAN MONO STEARATE)

эмульгатор, носитель

Е492

Сорбитан тристеарат (SORBITAN TRISTEARATE)

эмульгатор, носитель

Е493

Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (SORBITAN MONOLAURATE)

эмульгатор, носитель

Е494

Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (SORBITAN MONO OLE АТЕ)

эмульгатор, носитель

Е495

Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (SORBITAN MON OP ALMIT ATE)

эмульгатор, носитель

Е500

Карбонаты натрия (SODIUM CARBONATES):

(i)    Карбонат натрия (Sodium carbonate),

(ii)    Гидрокарбонат натрия (Sodium hydrogen carbonate),

(iii)    Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия (Sodium sesquicarbonate).

регулятор кислотности, разрыхлитель, агент антислеживающий

Е501

Карбонаты калия (POTASSIUM CARBONATES):

(i)    Карбонат калия (Potassium carbonate),

(ii)    Г идрокарбонат калия (Potassium hydrogen carbonate).

регулятор кислотности, стабилизатор, носитель

Е503

Карбонаты аммония (AMMONIUM CARBONATES):

(i)    Карбонат аммония (Ammonium carbonate),

(ii)    Г идрокарбонат аммония (Ammonium hydrogen carbonate).

регулятор кислотности, разрыхлитель

Е504

Карбонаты магния (MAGNESIUM CARBONATES):

(i)    Карбонат магния (Magnesium carbonate),

(ii)    Гидрокарбонат магния (Magnesium hydrogen carbonate).

регулятор кислотности, агент антислеживающий, фиксатор окраски, носитель

Е507

Соляная кислота (HYDROCHLORIC ACID)

регулятор кислотности

Е508

Хлорид калия (POTASSIUM CHLORIDE)

агент желирующий, носитель

Е509

Хлорид кальция (CAT ,CIUM CHLORIDE)

уплотнитель, носитель

Е510

Хлорид аммония (AMMONIUM CHLORIDE)

вещество для обработки муки

Е511

Хлорид магния (MAGNESIUM CHLORIDE)

уплотнитель, носитель

Е513

Серная кислота (SULPHURIC ACID)

регулятор кислотности

Е514

Сульфаты натрия (SODIUM SULPHATES)

регулятор кислотности, носитель

Е515

Сульфаты калия (POTASSIUM SULPHATES)

регулятор кислотности, носитель

Е516

Сульфат кальция (CAT ,CIUM SULPHATE)

вещество для обработки муки, уплотнитель, носитель

Е517

Сульфат аммония (AMMONIUM SULPHATE)

вещество для обработки муки, стабилизатор, носитель

Е518

Сульфат магния (MAGNESIUM SULPHATE)

уплотнитель

Е520

Сульфат алюминия (ALUMINIUM SULPHATE)

уплотнитель

Е521

Сульфат алюминия-натрия, Квасцы алюмо-натриевые

(ALUMINIUM SODIUM SULPHATE)

уплотнитель

Е522

Сульфат алюминия-калия, Квасцы алюмо-калиевые

(ALUMINIUM POTASSIUM SULPHATE)

регулятор кислотности, стабилизатор

Е523

Сульфат алюминия-аммония, Квасцы алюмоаммиачные

(ALUMINIUM AMMONIUM SULPHATE)

стабилизатор, уплотнитель

Е524

Гидроксид натрия (SODIUM HYDROXIDE)

регулятор кислотности

Е525

Гидроксид калия (POTASSIUM HYDROXIDE)

регулятор кислотности

Е526

Г идроксид кальция (CAT ,CIUM HYDROXIDE)

регулятор кислотности, уплотнитель

Е527

Г идроксид аммония (AMMONIUM HYDROXIDE)

регулятор кислотности

Е528

Г идроксид магния (MAGNESIUM HYDROXIDE)

регулятор кислотности, фиксатор окраски

Е529

Оксид кальция (CAT ,CIUM OXIDE)

регулятор кислотности, вещество для обработки муки

Е530

Оксид магния (MAGNESIUM OXIDE)

агент антислеживающий

Е535

Ферроцианид натрия (SODIUM FERROCYANIDE)

агент антислеживающий

Е536

Ферроцианид калия (POTASSIUM FERROCYANIDE)

агент антислеживающий

Е538

Ферроцианид кальция (CALCIUM FERROCYANIDE)

агент антислеживающий

Е 539

Тиосульфат натрия (SODIUM THIO SULPHATE)

антиокислитель, вещество для обработки муки

Е541

Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ALUMINIUM

PHO SPHATE ACIDIC)

регулятор кислотности, эмульгатор

Е542

Фосфат костный (фосфат кальция) (BONE PHOSPHATE (es-sentiale Calcium phosphate, tribasic)

эмульгатор, агент антислеживающий, агент влагоуд ерживаю щий

Е551

Диоксид кремния аморфный (SILICON DIOXIDE

AMORPHOUS)

агент антислеживающий, носитель

Е552

Силикат кальция (CALCIUM SILICATE)

агент антислеживающий, носитель

Е553

Силикаты магния (MAGNESIUM SILICATES):

(i)    Силикат магния (Magnesium silicate),

(ii)    Трисиликат магния (Magnesium trisilicate),

(iii)    Тальк (Talc).

агент антислеживающий

Е554

Алюмосиликат натрия (SODIUM ALUMINOSILICATE)

агент антислеживающий

Е555

Алюмосиликат калия (POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE)

агент антислеживающий

Е556

Алюмосиликат кальция (CALCIUM ALUMINIUM

SILICATE)

агент антислеживающий

Е558

Бентонит (BENTONITE)

агент антислеживающий, носитель

Е559

Алюмосиликат (каолин) - ALUMINIUM SILICATE (KAOLIN)

агент антислеживающий, носитель

Е570

Жирные кислоты (FATTY ACIDS)

стабилизатор, глазиро-ватель, пеногаситель, носитель

Е574

Глюконовая кислота (D-) (GLUCONIC ACID (D-)

регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель

Е575

Глюконо-дельта-лактон (GLUCONO DELTA-LACTONE)

регулятор кислотности, антиокислитель, разрыхлитель

Е576

Глюконат натрия (SODIUM GLUCONATE)

регулятор кислотности,

антиокислитель

Е577

Глюконат калия (POTASSIUM GLUCONATE)

регулятор кислотности, антиокислитель, носитель

Е578

Глюконат кальция (CALCIUM GLUCONATE)

регулятор кислотности, уплотнитель

Е579

Глюконат железа (FERROUS GLUCONATE)

фиксатор окраски

Е580

Глюконат магния (MAGNESIUM GLUCONATE)

регулятор кислотности, антиокислитель, уплотнитель

Е585

Лактат железа (FERROU S L ACT ATE)

фиксатор окраски

Е586

4-Гексилрезорцин (4-HEXYLRESORCINOL)

антиокислитель

Е620

Глутаминовая кислота, L(+)- (GLUTAMIC АСЮ, L(+)-)

усилитель вкуса и аромата

Е621

Глутамат натрия 1-замещенный (MONOSODIUM

GLUTAMATE)

усилитель вкуса и аромата

Е622

Глутамат калия 1-замещенный (MONOPOTASSIUM

GLUTAMATE)

усилитель вкуса и аромата

Е623

Глутамат кальция (CALCIUM GLUTAMATE)

усилитель вкуса и аромата

Е624

Глутамат аммония 1-замещенный (MONOAMMONIUM

GLUTAMATE)

усилитель вкуса и аромата

Е625

Глутамат магния (MAGNESIUM GLUTAMATE)

усилитель вкуса и аромата

Е626

Гуаниловая кислота (GUANYLIC АСШ)

усилитель вкуса и аромата

Е627

5'-Гуанилат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5'-GUANYLATE)

усилитель вкуса и аромата

Е628

5'-Гуанилат калия 2-замещенный (DIPOTASSIUM 5'-

GUANYLATE)

усилитель вкуса и аромата

Е629

5'-Гуанилат кальция (CALCIUM 5'-GUANYLАТЕ)

усилитель вкуса и аромата

Е630

Инозиновая кислота (INOSINIC АСШ)

усилитель вкуса и аромата

Е631

5'-Инозинат натрия 2-замещенный (DISODIUM 5'-INOSINATE)

усилитель вкуса и аромата

Е632

Инозинат калия (POTASSIUM INOSINATE)

усилитель вкуса и аромата

Е633

5'-Инозинат кальция (CALCIUM 5'-INOSINATE)

усилитель вкуса и аромата

Е634

5'-Рибонуклеотиды кальция (CALCIUM 5'-

RIBONUCLEOTIDES)

усилитель вкуса и аромата

Е635

5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные (DISODIUM 5' -

RIBONUCLEOTIDES)

усилитель вкуса и аромата

Е636

Мальтол (MALTOL)

усилитель вкуса и аромата

Е637

Этилмальтол (ETHYL MALTOL)

усилитель вкуса и аромата

Е640

Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT)

усилитель вкуса и аромата, носитель

Е650

Ацетат цинка (ZINC ACETATE)

усилитель вкуса и аро-

мата

Е900

Полидиметилсилоксан (POLYDIMFTHYLSILOXANE)

пеногаситель, эмульгатор, агент антислеживающий

Е901

Воск пчелиный, белый и желтый (BEESWAX, WHITE AND

YELLOW)

глазирователь, носитель

Е902

Воск канделлильский (CANDELILLA WAX)

глазирователь

Е903

Воск карнаубский (CARNAUBA WAX)

глазирователь

Е904

Шеллак (SHELLAC)

глазирователь

E905c(i

)

Микрокристаллический воск (MICROCRYSTALLINE WAX),

глазирователь

E905d

Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY)

глазирователь

E905e

Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) -

MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS i)

глазирователь

E907

Поли-1 -децен гидрогенезированный (HYDROGENATED POLY-1 -DECENE)

глазирователь

E912

Эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (MONTANIC

ACID ESTERS)

глазирователь

E914

Полиэтиленовый воск окисленный (OXIDIZED POLYETHYLENE WAX)

глазирователь

E920

Цистеин, L-, и его гидрохлориды- натриевая и калиевая соли (CYSTEINE, L-, AND ITS HYDROCHLORIDES- SODIUM AND POTASSIUM SALTS)

вещество для обработки муки

E927b

Карбамид (мочевина) - CARBAMIDE (UREA)

вещество для обработки муки, усилитель вкуса и аромата

E928

Перекись бензоила (BENZOYL PEROXIDE)

вещество для обработки муки, консервант

E938

Аргон (ARGON)

пропеллент, упаковочный газ

E939

Гелий (GELLIUM)

пропеллент, упаковочный газ

E941

Азот (NITROGEN)

пропеллент, упаковочный газ

E942

Закись азота (NITROUS OXIDE)

пропеллент, упаковочный газ

E943a

Бутан (BUTANE)

пропеллент, упаковочный газ

E943b

Изобутан (ISOBUTANE)

пропеллент, упаковочный газ

E944

Пропан (PROPANE)

пропеллент, упаковочный газ

E948

Кислород (OXYGEN)

пропеллент, упаковочный газ

E949

Водород (HYDROGEN)

пропеллент, упаковочный газ

E950

Ацесульфам калия (ACESULFAME POTASSIUM)

подсластитель, усилитель вкуса и аромата

E951

Аспартам (ASPARTAME)

подсластитель, усили-

тель вкуса и аромата

Е952

Цикламовая кислота и ее натриевая и кальциевая соли

(CYCLAMIC АСШ and Na, Са salts)

подсластитель

Е953

Изомальт, изомальтит (ISOMALT, ISOMALTITOL)

подсластитель, агент антислеживающий, наполнитель, носитель, глазирователь

Е954

Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая соли)

(SACCHARIN and Na, К, Са salts)

подсластитель

Е955

Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (SUCRALOSE (TRICHLOROGALACTO-SUCROSE))

подсластитель

Е957

Тауматин (THAUMATIN)

подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е959

Неогесперидин дигидрохалкон (NEOHESPERIDINE DIHYDROCHALCONE)

подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е960

Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES)

подсластитель

Е961

Неотам (NEOTAME)

подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е962

Аспартам-ацесульфама соль ( SALT OF ASPARTAME-ACESULFAME)

подсластитель

Е965

Мальтит и мальтитный сироп (MALTITOL AND

MALTITOL SYRUP)

подсластитель, стабилизатор, эмульгатор, носитель

Е966

Лактит (LACTITOL)

подсластитель, носитель

Е967

Ксилит (XYLITOL)

подсластитель, агент влагоудерживающий, стабилизатор, эмульгатор

Е968

Эритрит (ERYTHRITOL)

подсластитель, агент вл агоуд ерживаю щий, стабилизатор

Е999

Квиллайи экстракт (QUILLAIA EXTRACTS)

пенообразователь

El 200

Полидекстрозы (POLYDEXTROSES)

стабилизатор, загуститель, агент влагоудерживающий, носитель

E1201

Поливинилпирролидон (POLYVINYLPYRROLIDONE)

загуститель, стабилизатор, носитель

El 202

Поливинилполипирролидон

(POLYVINYLPOLYPYRROLIDONE)

фиксатор окраски, стабилизатор, носитель

E1203

Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL)

агент влагоудерживающий, глазирователь

El 204

Пуллулан (PULLULAN)

глазирователь, загуститель

El 400

Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и

желтый (DEXTRINS, ROASTED STARCH WHITE AND YELLOW)

стабилизатор, загуститель

E1401

Крахмал, обработанный кислотой (АСШ TREATED STARCH)

стабилизатор, загуститель

El 402

Крахмал, обработанный щелочью (ALKALINE TREATED STARCH)

стабилизатор, загуститель

E1403

Крахмал отбеленный (BLEACHED STARCH)

стабилизатор, загусти-

тель

El 404

Крахмал окисленный (OXIDIZED STARCH)

эмульгатор, загуститель, носитель

E1405

Крахмал, обработанный ферментами (STARCH KS ENZIME-TREATED)

загуститель

E1410

Монокрахмалфосфат (MONOSTARCH PHOSPHATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

E1412

Дикрахмалфосфат (DISTARCH PHOSPHATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

E1413

Фосфатированный дикрахмалфосфат (PHOSPHATED

DISTARCH PHOSPHATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

E1414

Дикрахмалфосфат ацетилированный (ACETYLATED

DISTARCH PHOSPHATE)

эмульгатор, загуститель, носитель

El 420

Крахмал ацетилированный (ACETYLATED STARCH)

стабилизатор, загуститель

El 422

Дикрахмаладипат ацетилированный (ACETYLATED

DISTARCH ADIPATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

El 440

Крахмал оксипропилированный (HYDROXYPROPYL STARCH)

эмульгатор, загуститель, носитель

El 442

Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сши-

Tbifi»(HYDROXYPROPYL DISTARCH PHOSPHATE)

стабилизатор, загуститель, носитель

E1450

Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты

(STARCH SODIUM OCTENYL SUCCINATE)

стабилизатор, загуститель, эмульгатор, носитель

E1451

Крахмал ацетилированный окисленный (ACETILATED

OXYDISED STARCH)

эмульгатор, загуститель

E1452

Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты

эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE)

стабилизатор, глазирователь

E1503

Касторовое масло (CASTOR OIL)

глазирователь, агент антислеживающий, наполнитель

E1505

Триэтилцитрат (TRIETHYL CITRATE)

пенообразователь, носитель

E1517

Диацетин (глицерилдиацетат) - DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT)

агент влагоудерживающий, носитель

E1518

Триацетин (TRIACETIN)

агент влагоудерживающий, носитель

E1519

Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL)

носитель

E1520

Пропиленгликоль (PROPYLENE GLYCOL)

агент влагоудерживающий, носитель

E1521

Полиэтиленгликоль (POLYETHYLENE GLY COL)

глазирователь, стабилизатор, носитель

-

Дигидрокверцетин

антиокислитель

-

Кверцитин

антиокислитель

-

Красный рисовый (RED RICE)

краситель

-

Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт

стабилизатор, пенообразователь

-

Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт

стабилизатор,

пенообразователь

-

Стевия (Stevia rebaudiana Bertoni), порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии

подсластитель

-

Сукцинаты натрия, калия, кальция

регуляторы кислотности

-

Хитозан, гидрохлорид хитозония

наполнитель, загуститель, стабилизатор

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИСЛЕЖИВАЮЩИХ АГЕНТОВ (АНТИКОМКОВ АТЕ ЛЕЙ)

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Диоксид кремния аморфный (Е551), алюмосиликат (Е559, каолин), алюмосиликат калия (Е555), алюмосиликат кальция (Е556), алюмосиликат натрия (Е554) бентонит (Е558), силикат кальция (Е552), силикаты магния (E553i, Е553Н,

Е553Ш)-

по отдельности или в комбинации

Пряности

30 г/кг

Продукты, плотно обернутые фольгой

30 г/кг

Продукты сухие порошкообразные, включая сахара

10 г/кг

Продукты в форме таблеток

согласно ТД

Биологически активные добавки к пище

согласно ТД

Сыры и их заменители (твердые, полутвердые, плавленые) нарезанные и тертые

10 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколадных (обработка поверхности)

согласно ТД

Рис (только 553iii)

согласно ТД

Колбасы (обработка поверхности, только 553iii)

согласно ТД

Соль и заменители соли

10 г/кг

Жевательная резинка (только Е553Ш)

согласно ТД

Ароматизаторы (только Е551)

50 г/кг

См. Приложение № 12

Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси) соли алюминия, аммония, калия, кальция, магния, натрия

(Е470)

Согласно ТД

согласно ТД

Изомальтит, изомальт (Е953)

Согласно ТД

согласно ТД

Карбонат кальция (Е170), карбонат магния (Е504)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7

Касторовое масло (Е1503)

Кокаопродукты и шоколадные продукты

350 мг/кг

Сахаристые кондитерские изделия

500 мг/кг

Жевательная резинка

2,1 г/кг

Биологически активные добавки к пище

1 г/кг

См. Приложения № 6 и № 12

Оксид магния (Е530)

Согласно ТД

согласно ТД

Полидиметилсилоксан (Е900)

Жиры и масла фритюрные

10 мг/кг

Сок ананасовый

10 мг/кг

Фрукты и овощи консервированные и пастеризованные

10 мг/кг

Джемы, повидло, желе, мармелад и подобные продукты на фруктовой основе для намазывания, включая низкокалорийные

10 мг/кг

Сахаристые кондитерские изделия, кроме шоколада

10 мг/кг

Жевательная резинка

100 мг/кг

Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии

10 мг/кг

Супы и бульоны консервированные, концентрированные

10 мг/кг

Напитки безалкогольные на ароматизаторах

10 мг/кг

Вина, сидр

10 мг/кг

Жидкое тесто, в том числе для панировки, для птицы и рыбы

10 мг/кг

Ароматизаторы

10 мг/кг

См. Приложения № 12 и № 15

Ферроцианид калия (Е536), ферроцианид кальция (Е538), ферроцианид натрия (Е535)-по отдельности или в комбинации

Соль поваренная, солезаменители

20 мг/кг в пересчете на

K4F e(CN)6

Фосфат кальция 3-х замещенный

(E341iii),

фосфат магния 3-х замещенный

(E343iii)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 5, № 7, № 12 и № 15

Цитрат аммония-железа (ЕЗ 81)

Концентраты (жидкие и порошкообразные) для безалкогольных ароматизированных напитков на водной основе

10 мг/кг

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ АНТИОКИСЛИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Аскорбиновая кислота (Е300) и ее соли и эфиры: аскорбат калия (ЕЗОЗ), аскорбат кальция (Е302), аскорбат натрия (Е301), аскорбилпальмитат (E304i), аскорбилстеарат (E304ii)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 5, № 17 и № 18

трет. -Бутилгидрохинон (Е319, ТБГХ,

TBHQ)

См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, ВНА)

Бутилоксианизол (Е320, БОА, ВНА), Бутилокситолуол (Е321, ”Ионол”, БОТ, ВНТ),

трет.-Бутилгидрохинон (Е319, ТБГХ,

TBHQ),

Галловой кислоты эфиры (галлаты): пропилгаллат (ЕЗ10), октилгаллат (ЕЗ 11), додецилгаллат (ЕЗ 12)-по отдельности или в комбинации

Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве пищевых продуктов с применением высокой температуры Жиры и масла (кроме оливкового, полученного прессованием) для жаренья (фритюрные, кулинарные и кондитерские жиры)

Лярд, жир говяжий, бараний, птичий, рыбный

БОА- 200 мг/кг, БОТ- 100 мг/кг, ТБГХ- 200

мг/кг,

Г аллаты- 200 мг/кг (на жир продукта)

Мясо сушеное

Смеси (концентраты) сухие для кексов и тортов

Завтраки сухие на зерновой основе Соусы

Зерновые, предварительно термически обработанные

Орехи, технологически обработанные

БОА- 200 мг/кг, ТБГХ- 200 мг/кг Г аллаты- 200 мг/кг (на жир продукта)

Приправы и пряности

БОА- 200 мг/кг, Г аллаты- 200 мг/кг (на жир продукта)

Картофель сухой

БОА- 25 мг/кг, ТБГХ- 25 мг/кг Г аллаты- 25 мг/кг

Жевательная резинка Биологически активные добавки к пище

БОА- 400 мг/кг, БОТ- 400 мг/кг ТБГХ- 400 мг/кг Г аллаты- 400 мг/кг

Эфирные масла

БОА- 1 г/кг ТБГХ- 1 г/кг Галлаты-1 г/кг

Ароматизаторы (кроме эфирных масел)

БОА- 200 мг/кг ТБГХ- 200 мг/кг Галлаты-100 мг/кг

Бутилокситолуол (Е321, ’’Ионол”, БОТ, ВНТ)

См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, ВНА)

Галловой кислоты эфиры (галлаты): пропилгаллат (ЕЗ 10), октилгаллат (ЕЗ 11), додецилгаллат (ЕЗ 12)

См. Бутилоксианизол (Е320, БОА, ВНА)

Гваяковая смола (ЕЗ 14)

Жиры и масла (растительные и животные)

1 г/кг

Жевательная резинка

1,5 г/кг

Соусы и подобные продукты

600 мг/кг

4-Гексилрезорцин (Е586)

Ракообразные свежие и замороженные

2 мг/кг остаточные количества в мясе ракообразных

Глюконовая кислота (Е574) и ее соли

глюконаты:

калия (Е577),

кальция (Е578),

магния (Е580),

натрия (Е576)

Глюконодельта-лактон (Е575)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 5, № 7 и № 12

Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (Е315),

изоаскорбат натрия (ЕЗ 16)-по отдельности или в комбинации, в пересчете на изоаскорбиновую кислоту

Мясные продукты из измельченного мяса, фарша, ветчинные изделия, пресервы, консервы

500 мг/кг

Рыбные и икорные пресервы, консервы, рыба соленая и вяленая, рыба с красной кожей мороженая

1,5 г/кг

См. Приложение № 17

Изопропилцитратная смесь (ЕЗ 84)

Растительные жиры и масла, рыбный жир и другие животные жиры, в т.ч. лярд и сало

200 мг/кг

Спреды на основе растительных масел и молочного жира

100 мг/кг

Мясо и птица (убойных и диких животных и птицы): мясо свежее, измельченное; мясные продукты (куском, нарезанные, измельченные) консервированные (в т.ч. соленые) и сушеные без тепловой обработки

200 мг/кг

Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные

200 мг/кг

Кверцетин, дигидрокверцетин — по отдельности или в комбинации

Сливки концентрированные, сухое молоко, плавленые сыры, шоколад

200 мг/кг на жир продукта

Лецитины (Е322)

Согласно ТД

согласно ТД

Лимонная кислота (ЕЗЗО)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7

Лактат калия (Е326), лактат кальция (Е327), лактат натрия (Е325)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 5 и № 7

Сернистая кислота (диоксид серы Е220)и соли:

гидросульфит (бисульфит) калия

Е228,

гидросульфит кальция Е227, гидросульфит натрия Е222, пиросульфит калия Е224, пиросульфит натрия Е223, сульфит калия Е225, сульфит кальция Е226, сульфит натрия Е221.

См. Приложения № 8

Тиосульфат натрия (Е539)

Соль йодированная

250 мг/кг

См. Приложения № 5 и № 7

Токоферолы: альфа-токоферол (Е307), гамма-токоферол синтетический (Е308),

дельта-токоферол синтетический (Е309),

концентрат смеси токоферолов (Е306)

Согласно ТД

согласно ТД

Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (Е385, ЭДТА кальций-натрий), этилендиаминтетраацетат динатрий (Е386 ЭДТА-динатрий)-по отдельности или в комбинации

Спреды и маргарины с содержанием жира 41% и менее

100 мг/кг

Рыба, ракообразные и моллюски, консервированные и пастеризованные

7 5 мг/кг

Ракообразные мороженые

7 5 мг/кг

Бобовые, овощи, грибы, артишоки, консервированные и пастеризованные

250 мг/кг

Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные

200 мг/л

Соусы

7 5 мг/кг

Экстракты розмарина (Е392), в пересчете на сумму карнозола и карнозиновой кислоты

Растительные масла (кроме оливкового) и жиры с содержанием полинена-сыщенных жирных кислот более 15 об.% от общей суммы жирных кислот, предназначенные для производства пищевых продуктов без термической обработки

30 мг/кг (на жир продукта)

Рыбные жиры и жир водорослей;

Лярд, жир говяжий, птичий, бараний и свиной;

Жиры животные топленые и масла растительные для использования в производстве термически обработанных пищевых продуктов;

Жиры и масла (кроме оливкового) для жаренья (фритюрные, кулинарные и кондитерские жиры):

Сухие завтраки (закуски) на основе злаков, картофеля или крахмала.

50 мг/кг (на жир продукта)

Соусы

100 мг/кг (на жир продукта)

Сдобные хлебобулочные изделия

200 мг/кг (на жир продукта)

Биологически активные добавки к пище

400 мг/кг

Картофель сухой Продукты из яиц Жевательная резинка

200 мг/кг

Приправы и пряности

Орехи, технологически обработанные

200 мг/кг (на жир продукта)

Супы и бульоны (концентраты)

50 мг/кг

Мясо сушеное

150 мг/кг

Мясные и рыбные продукты (кроме мяса сушеного и сухих (вяленых) колбас)

150 мг/кг (на жир продукта)

Сухие (вяленые) колбасы

100 мг/кг

Ароматизаторы

1 г/кг

Сухое молоко для производства мороженого на молочной основе

30 мг/кг

Примечание:

- Для антиокислителей бутилоксианизола, бутилокситолуола, трет.-бутилгидрохинона и галла-тов указаны максимальные уровни при их индивидуальном использовании; при комбинированном использовании максимальные уровни отдельных антиокислителей должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных антиокислителей) должна составлять не более 100%

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ВЕЩЕСТВ ДЛЯ ОБРАБОТКИ МУКИ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Алюмофосфат натрия кислый (Е541)

См. Приложение № 7

Аскорбиновая кислота (Е300) и ее соли и эфиры: аскорбат калия (ЕЗОЗ), аскорбат кальция (Е302), аскорбат натрия (Е301), аскорбилпальмитат (E304i), аскорбил стеарат (E304ii)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 4, № 17 и № 18

Глицерин (Е422)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Глюконат кальция (Е578), глюконодельта-лактон (Е575)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 4 и № 7

Молочная кислота (Е270) и ее соли

лактаты:

аммония (Е328),

калия (Е326),

кальция (Е327),

магния (Е329),

натрия (325)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 4 и № 7

Оксид кальция (Е529)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7

Перекись бензоила (Е928)

Мука

75 мг/кг

Молочная сыворотка (сухая и жидкая) и продукты из нее кроме сывороточных сыров

100 мг/кг (л)

Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины):

полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-лаурат (Е432, твин 20), полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-олеат (Е433, твин 80), полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-пальмитат (Е434 твин 40), полиоксиэтиленсорбитан (20) моностеарат (Е43 5, твин 60), полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат (Е436, твин 65)

См. Приложение № 15

Пропиленгликоль альгинат (Е405)

См. Приложение № 15

Сахароглицериды (Е474), эфиры сахарозы и жирных кислот

(Е473)-

по отдельности или в комбинации

См. Приложение № 15

Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, СПЭНы:

сорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60),

сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65),

сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20),

сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80), сорбитан монопальмитат (Е495,

СПЭН 40)

См. Приложение №12 и № 15

Сульфаты аммония (Е517), сульфаты кальция (Е516)

согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7 и № 12

Тиосульфат натрия (Е539)

Мука

50 мг/кг

См. Приложение № 4 и № 7

Фосфаты калия (Е340), фосфаты кальция (Е341), фосфаты магния (Е343), фосфаты натрия (Е339), пирофосфаты (Е450), трифосфаты (Е451), полифосфаты (Е452)

См. Приложения № 3, № 7, № 12 и № 15

Хлорид аммония (Е510)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение 7

Цистеин и его соли-гидрохлориды натрия и калия (Е920)

Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

согласно ТД

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ГЛАЗИРОВАТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Воск пчелиный белый и желтый

(Е901),

воск канделлильский (Е902), шеллак (Е904)

Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки (поверхностная обработка)

согласно ТД

Конфеты, драже, шоколад, мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью

согласно ТД

Жевательная резинка

согласно ТД

Сухие завтраки (снеки), орехи

согласно ТД

Кофе в зернах

согласно ТД

Биологически активные добавки к пище

согласно ТД

Вафли - в вафельном мороженом на молочной основе (только Е901)

согласно ТД

Ароматизаторы:

безалкогольные ароматизированные напитки (только Е901)

0,2 г/кг (в готовом к употреблению продукте)

Воск карнаубский (Е903)

Свежие цитрусовые, дыни, ананасы, персики, груши, яблоки

200 мг/кг

Конфеты, драже, шоколад,

500 мг/кг

Мучные кондитерские изделия, покрытые шоколадной глазурью

200 мг/кг

Жевательная резинка

1,2 г/кг

Сухие завтраки (снеки), орехи

200 мг/кг

Кофе в зернах

200 мг/кг

Биологически активные добавки к пище

200 мг/кг

Касторовое масло

См. Приложение № 3 и № 12

Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1452)

См. Приложение № 15

Микрокристаллический воск (E905ci)

Конфеты, драже, нуга

согласно ТД

Жевательная резинка

20 г/кг

Дыня, манго, папайя, авокадо

согласно ТД

Корка зрелых сыров

30 г/кг

Поверхностная обработка свежих фруктов и овощей, грибов, бобовых, орех и семян

50 мг/кг

Минеральное масло (высокой вязкости) E905d

Сухофрукты

5 г/кг

Какао-продукты, шоколадные изделия, включая имитированные и заменители шоколада

2 г/кг

Конфеты, драже, нуга

2 г/кг

Жевательная резинка

20 г/кг

Декоративные покрытия, украшения (кроме фруктовых)

2 г/кг

Зерно, включая рис (цельное, дробленое, хлопья)

800 мг/кг

Мучные кондитерские изделия (выпечка)

3 г/кг

Замороженные продукты из мяса, птицы дичи (целым куском, нарезанные или рубленные)

950 мг/кг

Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) 905е

Сухофрукты

5 г/кг

Кондитерские изделия

2 г/кг

Хлеб и хлебобулочные изделия

3 г/кг

Поливиниловый спирт (Е1203)

Рыба мороженная (в составе растворов для глазирования)

согласно ТД

В составе пленок и покрытий для поверхностной обработки колбасных изделий, колбас, сыров и их оболочек

согласно ТД

Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках

18 г/кг

Поли-1 -децен гидрогенезированный

(Е907)

Сахаристые кондитерские изделия

2 г/кг

Сухофрукты

2 г/кг

Полиэтиленгликоль(1521)

Свежие фрукты

согласно ТД

См. Приложения № 12 и № 15

Полиэтиленовый воск окисленный

(Е914)

Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры (Е912),

Свежие цитрусовые фрукты, дыня, манго, папайя, авокадо, ананас

согласно ТД

Пуллулан (Е1204)

Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках

согласно ТД

Микроконфеты в виде пленок, освежающие дыхание

согласно ТД

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КИСЛОТ И

РЕГУЛЯТОРОВ КИСЛОТНОСТИ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Адипиновая кислота (Е355) и ее соли

адипаты:

аммония (Е359),

калия (Е357),

натрия (Е356)-

по отдельности или в комбинации, в пересчете на кислоту

Десерты ароматизированные сухие

1 г/кг

Десерты желеобразные

6 г/кг

Смеси порошкообразные для изготовления напитков в домашних условиях

10 г/кг

Начинки, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий

2 г/кг

Алюмофосфат натрия кислый (Е541)

Мучные кондитерские изделия (только для сдобных изделий и бисквитов)

1 г/кг в пересчете на алюминий

См. Приложение № 5

Винная кислота (Е334) и ее соли тартраты :

калия (Е336), кальция (Е354), натрия (Е335), натрия-калия (Е337)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

мета-Винная кислота (Е353)

Вина

По рецептурам, согласованным с уполномоченным органом

Г идроксид аммония (Е527)

Согласно ТД

согласно ТД

Г идроксид калия (Е525)

Согласно ТД

согласно ТД

Г идроксид кальция (Е526)

Согласно ТД

согласно ТД

Г идроксид магния (Е528)

Согласно ТД

согласно ТД

Г идроксид натрия (Е524)

Согласно ТД

согласно ТД

Глюконовая кислота (Е574) и ее соли

глюконаты:

калия (Е577),

кальция (Е578),

магния (Е580),

натрия (Е576) и

глюконодельта-лактон (Е575)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 4, № 5 и № 12

глюконат железа (Е579)

См. Приложение № 17

Лимонная кислота (ЕЗЗО) и ее соли

цитраты:

аммония (Е380),

калия (Е332),

кальция (ЕЗЗЗ),

натрия (Е331)

Согласно ТД

согласно ТД

№4, № 12 и № 18

цитрат аммония-железа (Е381)

См. Приложение № 3

Молочная кислота (Е270) и ее соли

Согласно ТД

согласно ТД

лактаты: аммония (Е328), калия (Е326), кальция (Е327), магния (Е329), натрия (Е325)

См. Приложения № 4 и № 5

лактат железа (Е585)

См. Приложение № 17

Оксид кальция (Е529)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 5

Серная кислота (Е513) и ее соли

сульфаты:

аммония (Е517),

калия (Е515),

кальция (Е516),

магния (Е518),

натрия(Е514)

Согласно ТД

согласно ТД

сульфаты: алюминия (Е520), алюминия-аммония (Е523), алюминия-калия (Е522), алюминия-натрия (Е521)-по отдельности или в комбинации в пересчете на алюминий

Яичный белок

30 мг/кг

Глазированные в сахаре (кондирован-ные), кристаллизованные и засахаренные фрукты и овощи

200 мг/кг

Соляная кислота (Е507) и ее соли: хлорид аммония (Е510), хлорид калия (Е508), хлорид кальция (Е509), хлорид магния (Е511)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 5 и № 12

Тиосульфат натрия (Е539)

См. Приложение № 4, № 5

Углекислота (диоксид углерода, Е290) газ, жидкая, твердая и ее соли: карбонаты аммония (Е503), карбонаты калия (Е5 01), карбонат кальция (Е170), карбонаты магния (Е504), карбонаты натрия (Е500)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 3, № 11, № 12, № 15 и № 17

Уксусная кислота (Е260) и ее соли

ацетаты:

аммония (Е264),

калия (Е261),

кальция (Е263),

натрия (Е262)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 8, № 12, и № 15

ацетат цинка (Е650)

См. Приложение № 16

Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты: фосфаты калия (Е340), фосфаты кальция (Е341, Е542), фосфаты магния (Е343), фосфаты натрия (Е339), пирофосфаты (Е450), трифосфаты (Е451), полифосфаты (Е452)

См. Приложения № 3, № 5, № 12 и № 15

Фумаровая кислота (Е297), фумарат натрия (Е365)-по отдельности или в комбинации в пересчете на фумаровую кислоту

Вина

По рецептурам согласованным с уполномоченным органом

Начинки, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий

2,5 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия

1 г/кг

Десерты: желе, фруктовые ароматизированные, сухие порошкообразные, десертные смеси

4 г/кг

Растворимые порошкообразные фруктовые основы для напитков

1 г/кг

Растворимые продукты для приготовления ароматизированного чая и травяного чая (настоя)

1 г/кг

Жевательная резинка

2 г/кг

Яблочная кислота (Е296) и ее соли

малаты:

калия (ЕЗ 51),

кальция (Е352),

натрия (Е350)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 18

Янтарная кислота (Е363) и ее соли

сукцинаты:

калия

кальция

натрия-

по отдельности или в комбинации, в пересчете на янтарную кислоту

Десерты

6 г/кг

Порошкообразные смеси для приготовления безалкогольных напитков в домашних условиях;

3 г/кг

Супы и бульоны (концентраты);

5 г/кг

Водка

100 мг/л

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КОНСЕРВАНТОВ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Бензойная кислота (Е210) и ее соли бензоаты:

бензоат натрия (Е211), бензоат калия (Е212), бензоат кальция (Е213)-по отдельности или в комбинации в пересчете на бензойную кислоту

Жировые эмульсионные продукты (кроме сливочного масла) с содержанием жира 60% и более, кремы кондитерские

500 мг/кг

Жировые эмульсионные продукты (кроме сливочного масла) с содержанием жира менее 60%, кремы кондитерские

1 г/кг

Маслины (оливки) и продукты из них

500 мг/кг

Свекла столовая вареная

2 г/кг

Томатопродукты (кроме соковой продукции)

1г/кг

Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции

500 мг/кг

Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, дрессинги, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более

500 мг/кг

Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60%

1 г/кг

Соусы неэмульгированные

1 г/кг

Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)

5 г/кг

Напитки безалкогольные ароматизированные

150 мг/кг

Пиво безалкогольное в кегах (бочонках)

200 мг/кг

Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.%

200 мг/кг

Желе для заливных блюд

500 мг/кг

Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев

600 мг/кг

Десерты на молочной основе, термически не обработанные

300 мг/л

Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин)

2 г/кг

Глазированные в сахаре (кондирован-ные) фрукты и овощи

1 г/кг

Жевательная резинка

1,5 г/кг

Пресервы из рыбы, включая икру

2 г/кг

Рыба соленая, вяленая

200 мг/кг

Ракообразные и моллюски вареные

1 г/кг

Салаты готовые

1,5 г/кг

Г орчица

1 г/кг

Пряности и приправы

1 г/кг

Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных

500 мг/кг

Диетические лечебно-профилактиче-ские пищевые продукты, (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела

1,5 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой

1,5 г/кг

Сухофрукты

800 мг/кг

Декоративные украшения, в том числе для сдобных хлебобулочных изделий, декоративные покрытия (не фруктовые), сладкие соусы

1500 мг/кг

Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий

согласно ТД

Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка)

согласно ТД

Ароматизаторы

1,5 г/кг

Аналоги рыбных продуктов на основе водорослей

500 мг/кг

Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока

200 мг/кг

Биологически активные добавки к пище, жидкие

2 г/кг

Биологически активные добавки к пище, порошкообразные, содержащие препараты витамина А или витаминов Аи Д

1 г/кг (в готовых к употреблению продуктах)

Дегидрацетовая кислота (Е265), дегидрацетат натрия (Е266)-по отдельности или в комбинации в пересчете на дегидрацетовую кислоту

Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий

5 мг/кг (остаточное количество в продукте)

Диметилдикарбонат (Е242)

Напитки безалкогольные на ароматизаторах, вина безалкогольные, чай (жидкий) и травяные настои, кофе, кофеза-менители и другие горячие напитки из зерновых (кроме какао)

250 мг/л для обработки, остатки не допускаются

Яблочный и грушевый сидр, фруктовые вина, слабоалкогольные вина, напитки на винной основе

250 мг/л для обработки, остатки не допускаются

Дифенил (бифенил)- (Е230)

Цитрусовые, поверхностная обработка

70 мг/кг

Муравьиная кислота (Е236)

Безалкогольные напитки ароматизированные на водной основе, в том числе специализированные (спортивные, тонизирующие, в том числе энергетические, "электролитные" и др.)

100 мг/л

Соусы и подобные продукты

200 мг/кг

Натамицин (пимарицин, дельвоцид)-

(Е235)

Поверхностная обработка: сыры, колбасы сырокопченые, полукопченые

1 мг/дм в слое на глубину до 5 мм

Низин (Е234)

Пудинги из манной крупы или тапиоки и подобные продукты

3 мг/кг

Сыры зрелые и плавленые

12,5 мг/кг

Творожные сыры и сливочные сыры (тип "маскарпоне")

10 мг/кг

Яйцепродукты жидкие пастеризованные (белок, желток, цельное яйцо)

6,25 мг/л

Нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251)-по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNCb (остаточные количества)

Колбасы и мясные продукты соленые, вареные, копченые; консервы мясные

250 мг/кг

Сыры твердые, полутвердые, мягкие

50 мг/кг

Заменители сыров на молочной основе;

50 мг/кг

Сельдь, килька соленая и в маринаде

200 мг/кг (как NaN02, включая образующийся нитрит)

Нитрит калия (Е249), нитрит натрия (Е250)-по отдельности или в комбинации в пересчете на NaNCb (остаточные количества)

Колбасы и мясные продукты сырокопченые, соленокопченые, вяленые

5 0 мг/ кг

Колбасы вареные и другие вареные мясные продукты

50 мг/кг

Консервы мясные

50 мг/кг

пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир (Е218),

пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир, натриевая соль (Е219), пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир (Е214),

пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир, натриевая соль (Е215)-"Парабены"-

по отдельности или в комбинации в пересчете на бензойную кислоту

Желе, покрывающие мясные продукты (вареные, соленые, вяленые), паштеты

1 г/кг

Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами

300 мг/кг

Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой

300 мг/кг

Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка)

согласно ТД

Пропионовая кислота (Е280) и ее соли

пропионаты:

калия (Е283),

кальция (Е282),

натрия (Е281)-

по отдельности или в комбинации в пересчете на пропионовую кислоту

Хлеб (пшеничный и ржаной) нарезанный расфасованный для длительного хранения

3 г/кг

Хлеб со сниженной энергетической ценностью, сдобная выпечка и мучные кондитерские изделия, пита, расфасованные

2 г/кг

Хлеб (пшеничный) расфасованный для длительного хранения, кулич пасхальный, рождественский

1 г/кг

Сыр и заменители сыра (для поверхностной обработки)

согласно ТД

Сернистая кислота (диоксид серы Е220)и соли:

гидросульфит (бисульфит) калия

Е228,

гидросульфит кальция Е227, гидросульфит натрия Е222, пиросульфит калия Е224, пиросульфит натрия Е223, сульфит калия Е225, сульфит кальция Е226, сульфит натрия Е221-по отдельности или в комбинации в пересчете на диоксид серы

Капуста сушеная

800 мг/кг

Картофель очищенный (обработка против потемнения)

50 мг/кг

Продукты из картофеля, включая замороженные; картофельное пюре сухое

100 мг/кг

Картофель сухой гранулированный (крупка)

400 мг/кг

Белые коренья сушеные

400 мг/кг

Белые коренья мороженые

50 мг/кг

Лук, лук шалот, чеснок тертые (пульпа)

300 мг/кг

Томатная паста из сульфитированной массы (содержание сухого вещества 3 0%) (кроме томатной пасты для производства соковой продукции)

400 мг/кг

Томаты сушеные

200 мг/кг

Грибные продукты, включая мороженые

50 мг/кг

Г рибы сушеные

100 мг/кг

Овощи и плоды в маринаде (уксусе), рассоле или в масле (кроме маслин)

100 мг/кг

Глазированные в сахаре (кондирован-ные), фрукты, овощи, цукаты, дягиль

100 мг/кг

Джемы, мармелады, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара и другие аналогичные продукты

50 мг/кг

Джемы, желе, мармелад, повидло, изготовленные с использованием сульфи-тированных фруктов и ягод

100 мг/кг

Начинки фруктовые (на фруктовой основе)

100 мг/кг

Приправы, изготовленные на основе лимонного сока

200 мг/кг

Лимон, нарезанный ломтиками, пастеризованный

250 мг/кг

В осстановленные (регидратированные) сухофрукты, пастеризованные

100 мг/кг

Фрукты сушеные:

-абрикосы, персики, виноград (изюм), слива, инжир -бананы

-яблоки и груши

-другие, включая орехи в скорлупе

2 г/кг

1 г/кг 600 мг/кг 500 мг/кг

Полуфабрикаты (пульпы) для промпе-реработки:

-клубника, малина -вишня

-другие ягоды и фрукты

2    г/кг

3    г/кг 1,5 г/кг

Сахар

15 мг/кг

Патока высокоглюкозная обезвоженная

20 мг/кг

Патока и меласса

70 мг/кг

Другие сахара

40 мг/кг

Конфеты и сахаристые кондитерские изделия на высокоглюкозной патоке

50 мг/кг (остатки из патоки)

Бисквит сухой

50 мг/кг

Крахмалы (исключая крахмалы для детских продуктов);

50 мг/кг

Сухие завтраки (снеки) на основе зерновых и картофеля

50 мг/кг

Саго, перловая крупа

30 мг/кг

Мясные колбасные изделия с содержанием растительных или зерновых ингредиентов более 4%;

450 мг/кг

Вяленая и соленая рыба

200 мг/кг

Ракообразные и головоногие:

-свежие, замороженные

-ракообразные Penaeidae, Solenoce-ridae, Aristaeidae свежие, замороженные

-вареные

150 мг/кг на съедобную часть 300 мг/кг на съедобную часть

50 мг/кг на съедобную часть;

-ракообразные Penaeidae, Solenoce-ridae, Aristaeidae вареные

270 мг/кг на съедобную часть

Соки: яблочный, апельсиновый, грейпфрутовый и ананасный в многолитровой таре, для продажи через автоматы в столовых

50 мг/л

Лимонный и лаймовый соки

350 мг/кг

Соки фруктовые для изготовления напитков

100 мг/кг

Концентраты на основе фруктовых соков, содержащие не менее 2,5% ячменного отвара

350 мг/кг

Другие концентраты на основе фруктовых соков или протертых фруктов

250 мг/кг

Напитки безалкогольные на фруктовых соках ароматизированные

20 мг/кг остаточные количества из концентратов

Напитки безалкогольные, содержащие высокоглюкозную патоку (не менее 23 5 г/л)

50 мг/кг

Пиво, включая низко-алкогольное и безалкогольное

20 мг/кг

Пиво с вторичной ферментацией в бочках

50 мг/кг

Вина виноградные

300 мг/кг

Вина плодовые, в т.ч. шипучие, сидр; медовые вина

200 мг/кг

Вина безалкогольные

200 мг/кг

Уксус, полученный брожением

170 мг/кг

Г орчица

250 мг/кг

Г орчица фруктовая

100 мг/кг

Фруктовые экстракты желирующие, пектин жидкий (для реализации потребителю)

800 мг/кг

Желатин

50 мг/кг

Хрен тертый

800 мг/кг

Имбирь сушеный

150 мг/кг

Кокосовые орехи сушеные

50 мг/кг

Сиропы ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьей, блинчиков, куличей и т.п.

40 мг/кг

Аналоги продуктов мясных, рыбных, крабовых на белковой основе

200 мг/кг

Маринованные орехи

50 мг/кг

Сладкая кукуруза, упакованная под вакуумом

100 мг/кг

Алкогольные напитки (дистиллированные), содержащие цельные груши

50 мг/кг

Виноград столовые сорта

10 мг/кг

Литчи свежие

10 мг/кг на съедобную часть

Голубика (Vaccinium corybosum только)

10 мг/кг

Корица (Cinnamomum ceylanicum только)

150 мг/кг

См. приложение №4

Сорбиновая кислота (Е200) и ее соли сорбаты:

Сыры свежие с наполнителями; сыры нарезанные ломтиками, расфасованные

1 г/кг

натрия (Е201),

Сыры плавленые

2 г/кг

калия (Е202), кальция (Е203)-

Сыры и их заменители (поверхностная обработка)

согласно ТД

по отдельности или в комбинации, в

Творожные продукты, пасха

1 г/кг

пересчете на сорбиновую кислоту

Жировые эмульсионные продукты (кроме сливочного масла) с содержанием жира 60% и более - 1 г/кг

1 г/кг

Маслины (оливки) и продукты из них

1 г/кг

Картофельное пюре и ломтики для обжаривания

2 г/кг

Консервированные и пастеризованные продукты из плодов и овощей, включая соусы, кроме пюре, муссов, компотов, салатов и подобных продуктов

1 г/кг

Томатопродукты (кроме соковой продукции)

1 г/кг

Сухофрукты

1 г/кг

Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии

2 г/кг

Хлеб, хлебобулочные и мучные кондитерские изделия, в т.ч. со сниженной калорийностью, расфасованные, упакованные для длительного хранения

2 г/кг

Аналоги мясных, рыбных продуктов, продуктов из ракообразных и головоногих моллюсков; заменители сыров на основе белков

2 г/кг

Яйцепродукты сушеные, концентрированные, замороженные

1 г/кг

Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)

5 г/кг

Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более

1 г/л

Соусы эмульгированнные на основе растительных масел, майонезы, дрес-синги, кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60%

2 г/л

Соусы неэмульгированные

1 г/кг

Напитки безалкогольные ароматизированные

300 мг/л

Напитки ароматизированные на винной основе

200 мг/л

Вина ординарные, плодовые, медовые, сидр, вина безалкогольные

300 мг/кг

Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.%

200 мг/кг

Желе для заливных блюд

1 г/кг

Сиропы ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого т.п., сиропы для оладьей, куличей

1 г/кг

Начинки для пельменей (равиолей), клецки

1 г/кг

Поверхностная обработка колбасных изделий, колбас, сыров и оболочек, а также в составе пленок и покрытий

согласно ТД

Десерты на молочной основе, термически не обработанные;

300 мг/л

Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин)

2 г/кг

Глазированные в сахаре (кондирован-ные) фрукты и овощи

1 г/кг

Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции

1 г/кг

Фруктово-ягодные и фруктовожировые начинки для мучных кондитерских изделий

1 г/кг

Жевательная резинка

1,5 г/кг

Пресервы из рыбы, включая икру

2 г/кг

Рыба соленая, вяленая

200 мг/кг

Ракообразные и моллюски вареные

2 г/кг

Салаты готовые

1,5 г/кг

Г орчица

1 г/кг

Пряности и приправы

1 г/кг

Диетические лечебнопрофилактические пищевые продукты, (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела

1,5 г/кг

Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев;

600 мг/кг

Желе, покрывающие мясные продукты (вареные, соленые, вяленые); паштеты

1 г/кг

Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных

500 мг/кг

Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами

1 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой

1,5 г/кг

Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка)

согласно ТД

Ароматизаторы

1,5 г/кг

Аналоги рыбных продуктов на основе водорослей

1 г/кг

Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока

200 мг/кг

Свежие неочищенные цитрусовые фрукты (поверхностная обработка)

20 мг/кг

Биологически активные добавки к пище, жидкие

2 г/кг

Биологически активные добавки к пи

1 г/кг

ще, сухие, источники витамина А или

В готовых к

витаминов А и Д в различных комби

употреблению

нациях

продуктах

Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200 Е201, Е202, Е203)

в комбинации с

бензойной кислотой и бензоатами

(Е210, Е211, Е212, Е213)-

по отдельности или в комбинации, в пересчете на соответствующую кислоту

Десерты на молочной основе, термически не обработанные

300 мг/л

Жировые эмульсионные продукты (кроме сливочного масла) с содержанием жира 60% и более, кремы кондитерские

1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500

мг/кг

Жировые эмульсионные продукты с содержанием жира менее 60%, кремы кондитерские

2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг

Овощи маринованные, соленые или в масле (кроме маслин)

2 г/кг

Томатопродукты (кроме соковой продукции)

1 г/кг

Маслины (оливки) и продукты из них;

1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500

мг/кг

Глазированные в сахаре (кондирован-ные) фрукты и овощи;

1 г/кг

Джем, мармелад, желе, повидло с низким содержанием сахара и без сахара пастообразной консистенции

1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500

мг/кг

Жевательная резинка

1,5 г/кг

Пресервы из рыбы, включая икру

2 г/кг

Рыба соленая, вяленая

200 мг/кг

Ракообразные и моллюски вареные

2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг

Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, заправки, соусы майонезные, кремы на растительных маслах с содержанием жира 60% и более

1 г/кг в т.ч. бензоаты не более 500

мг/кг;

Соусы эмульгированные на основе растительных масел, майонезы, дрессинги, кремы на растительных маслах с содержанием жира менее 60%

2 г/кг в т.ч. бензоаты не более 1 г/кг;

Соусы неэмульгированные

1 г/кг

Яйцепродукты жидкие (белок, желток, цельное яйцо)

5 г/кг

Салаты готовые

1,5 г/кг

Г орчица

1 г/кг

Пряности и приправы

1 г/кг

Диетические лечебно-профилактиче-ские пищевые продукты (исключая продукты для детей), диетические смеси для снижения массы тела

1,5 г/кг


Напитки безалкогольные ароматизированные

400 мг/кг в т.ч. сорбаты не более 250

мг/кг, бензоаты не более 150

мг/ кг;

Спиртные напитки с содержанием спирта менее 15 об.%

400 мг/кг в т.ч. не более 200 мг/кг каждого;

Жидкие концентраты: чайные, фруктовые, из травяных настоев

600 мг/кг

Супы и бульоны жидкие, кроме консервированных

500 мг/кг

Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой

1,5 г/кг

Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка)

согласно ТД

Ароматизаторы

1,5 г/кг

Пиво в кегах с добавленным (более, чем 0,5%) для ферментации сахаром и/или фруктовым соков или и концентратом сока

400 мг/кг

Биологически активные добавки к пище, порошкообразные, содержащие препараты витамина А или витаминов Аи Д

1 г/кг (в готовых к употреблению продуктах)

Биологически активные добавки к пище, жидкие

2 г/кг

Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203)

в комбинации с "парабенами" (Е214,

Е215, Е218, Е219)-

по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую и бензойную кислоты, соответственно

Желе, покрывающее мясные продукты (вареные, соленые, вяленые), паштеты

1 г/кг

Сухие завтраки (закуски) на основе злаковых и картофеля, покрытые орехами

1 г/кг в т.ч. “парабе-ны” не более 300 мг/кг

Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой

1,5 г/кг в т.ч. “парабе-ны” не более 300 мг/кг;

Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка)

согласно ТД

Сорбиновая кислота и сорбаты (Е200, Е201, Е202, Е203)

в комбинации с бензойной кислотой и бензоатами (Е210, Е211, Е212, 213) и “парабенами” (Е214, Е215, Е218,

Е219)-

по отдельности или в комбинации, в пересчете на сорбиновую и бензойную кислоты, соответственно

Вяленые мясные продукты (поверхностная обработка)

согласно ТД

Сахаристые кондитерские изделия, конфеты, шоколад с начинкой

1,5 г/кг в т.ч. “парабе-ны” не более 300 мг/кг;

Уксусная кислота

Согласно ТД

согласно ТД

(Е260) и ее соли ацетаты: калия (Е261), кальция (Е263), натрия (Е262)

См. Приложение № 7, №12, № 15

орто-Фенилфенол (Е231), орто-фенилфенола натриевая соль (Е232)-

по отдельности или в комбинации в пересчете на ортофенил фенол

Цитрусовые (поверхностная обработка)

12 мг/кг

Примечания:

- максимальный уровень нитритов калия и натрия в пищевых продуктах означает остаточное их количество, которое может обнаруживаться в продуктах, приобретенных в розничной торговой сети. При одновременном использовании нитратов и нитритов в составе посолочных смесей максимальный уровень нитритов в таких продуктах включает и нитриты, образующиеся из нитратов

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ

КРАСИТЕЛЕЙ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ1

Не допускается использовать красители при производстве следующих пищевых продуктов:

1)    необработанные пищевые продукты;

2)    молоко пастеризованное или стерилизованное, шоколадное молоко неароматизированное;

3)    кисломолочные продукты, пахта не ароматизированные;

4)    молоко, сливки консервированные, концентрированные, сгущенные не ароматизированные;

5)    овощи (кроме маслин), фрукты, грибы свежие, сушеные, консервированные, в том числе пюре и пасты;

6)    яйца и продукты из яиц (для окрашивания скорлупы пасхальных яиц допускаются красители, указанные в Приложении 11 настоящего регламента);

7)    мясо, птица, дичь, рыба, ракообразные, моллюски цельные или куском или измельченные, включая фарш, без добавления других ингредиентов, сырые;

8)    мука, крупы, крахмалы;

9)    фрукты, овощи, грибы свежие, сушеные, консервированные (в т.ч. пасты и пюре); фруктовые и овощные соки, фруктовые нектары, пасты, пюре;

10)    томатные паста и соус, консервированные помидоры;

11)    сахар, глюкоза, фруктоза, лактоза;

12)    мед;

13)    какао-продукты, шоколадные ингредиенты в кондитерских и других изделиях;

14)    макаронные изделия;

15)    кофе жареный, цикорий, чай, экстракты их них; чайные, растительные, фруктовые препараты для настоев и их растворимые смеси;

16)    солод и солодовые напитки;

17)    пряности и смеси из них;

18)    соль поваренная, заменители соли;

19)    вода питьевая бутилированая;

20)    вино, фруктовый спирт, фруктовые спиртные напитки и винный уксус;

21)    масло и жир животного и растительного происхождения;

22)    зрелые и незрелые сыры неароматизированные;

23)    хлеб;

24)    специализированные пищевые продукты для здоровых и больных детей до трех лет

Примечание:

- за исключением случаев, указанных в Приложениях 10 и 11 настоящих Единых требований

ПРИЛОЖЕНИЕ № 10

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, В ПРОИЗВОДСТВЕ КОТОРЫХ ДОПУСКАЮТСЯ

ТОЛЬКО ОПРЕДЕЛЕННЫЕ КРАСИТЕЛИ

Наименование пищевого

продукта

Наименование добавки

Максимальный уровень в продуктах

Солодовый хлеб

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Пиво, сидр

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Масло коровье (сливочное), в т.ч. со сниженным содержанием жира; масло коровье топленое

Каротины (Е160а)

согласно ТД

Спреды и смеси топленые, жировые эмульсионные продукты, жиры обезвоженные, маргарины

Аннато (Е160Ь, биксин, норбиксин)

10 мг/кг1

Каротины (Е160а)

согласно ТД

Кур кумин (Е100)

согласно ТД

Плавленые сыры ароматизированные

Аннато (Е160Ь, биксин, норбиксин)

15 мг/кг

Некоторые виды сыров, изготовленных по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом

Аннато (Е160Ь, биксин, норбиксин)

50 мг/кг

Кармины (Е120)

125 мг/кг

Антоцианы (Е163)

согласно ТД

Каротины (160а)

согласно ТД

Экстракт паприки, капсантин, капсору-бин (160с)

согласно ТД

Уголь растительный (Е153)

согласно ТД

Хлорофил (Е140) и его медные комплексы (Е141 i, ii)

согласно ТД

Уксус

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Виски, зерновой и винный спирт, ром, бренди

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТИ

Ароматизированные вина и ароматизированные напитки на винной основе, изготовленные по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Горькие содовые напитки и горькие вина, изготовленные по рецептурам, согласованным с уполномоченным органом

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Кур кумин (Е100),

Рибофлавины (Е101 i, ii),

Тартразин (El02),

Понсо 4R (124),

Азорубин (Е122),

Желтый хинолиновый (Е104),

Красный очаровательный AC (Е129), Кармины (Е120),

Желтый «солнечный закат» FCF (Е110)-по отдельности или в комбинации

100 мг/л

Овощи в уксусе, рассоле или масле, за исключением оливок

Антоцианы (Е163)

согласно ТД

Каротины (Е160а)

согласно ТД

Красный свекольный (Е162)

согласно ТД

Рибофлавины (Е101)

согласно ТД

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Хлорофиллы, хлорофиллины (Е140) и их медные комплексы (Е141)

согласно ТД

Сухие завтраки из зерновых, экструдированные и вздутые и/или ароматизированные фруктами

Аннато (Е160Ь, биксин, норбиксин)

25 мг/кг

Каротины (Е160а)

согласно ТД

Маслосмолы (экстракты) паприки (Е160с, капсантин, капсарубин)

согласно ТД

Сахарный колер (Е150с)

согласно ТД

Антоцианы (Е163),

Кармины (Е120),

Красный свекольный (Е162)-по отдельности или в комбинации

200 мг/кг

Джемы, желе, конфитюры, в т.ч. с ломтиками плодов и другие подобные продукты переработки фруктов, включая низкокалорийные

Антоцианы (Е163)

согласно ТД

Каротины (Е160а)

согласно ТД

Красный свекольный (Е162, бетанин)

согласно ТД

Кур кумин (Е100)

согласно ТД

Экстракт паприки, капсантин, капсору-бин (Е160с)

согласно ТД

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Хлорофиллы и хлорофиллины (Е140) и их медные комплексы (Е141)

согласно ТД

Желтый «солнечный закат» FCF (Е110), Желтый хинолиновый (Е104),

Зеленый S (Е142),

Кармины (Е120),

Ликопин (E160d),

Лютеин (Е161Ь),

Понсо 4R (Е124)-

по отдельности или в комбинации

100 мг/кг

Сосиски, сардельки, вареные колбасы, паштеты, вареное мясо

Кур кумин (Е100)

20 мг/кг

Кармины (Е120)

100 мг/кг

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Каротины (Е160а)

20 мг/кг

Экстракт паприки, капсантин, капсору-бин (Е160с)

10 мг/кг

Красный свекольный (Е162, бетанин)

согласно ТД

Красный рисовый

согласно ТД

Свиные копченые и вяленые колбасы, в том числе с перцем (тип "Чоризо", "Сальчичон")

Кармины (Е120)

200 мг/кг

Понсо 4R (Е124)

250 мг кг

Красный рисовый

согласно ТД

Сосиски с содержанием зерновых и бобовых более 6 %; изделия из измельченного мяса («городское мясо») с содержанием зерновых, бобовых и овощей более 4 %

Красный очаровательный AC (Е129)

25 мг/кг

Кармины (Е120)

100 мг/кг

Сахарный колер (Е150 а, Ь, с, d)

согласно ТД

Картофель сухой гранулированный, хлопья

Кур кумин (Е100)

согласно ТД

Зеленый горошек и пюре из него, обработанные и консервированные.

Синий блестящий FCF (Е133)

20 мг/кг

Зеленый S (Е142)

10 мг/кг

Тартразин (Е102)

100 мг/кг

Примечание: -общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин.

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ КРАСИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Азорубин (Е122, Кармуазин), Красный очаровательный AC (Е129),

Безалкогольные напитки ароматизированные

100 мг/кг

бета-апо-8'-Каротиновый альдегид

Фрукты и овощи глазированные

200 мг/кг

(СЗО) (Е160е),

бета-апо-8'-Каротиновой кислоты

Фрукты (окрашенные) консервированные

200 мг/кг

(СЗО) этиловый эфир (E160f),

Сахаристые кондитерские изделия

300 мг/кг

Желтый “солнечный закат” FCF

Декоративные покрытия

500 мг/кг

(Е110),

Желтый хинолиновый (Е104),

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

200 мг/кг

Зеленый S (Е142),

Зеленый прочный FCF (143),

Ин д игокармин (Е13 2),

Кармин (Е120, Кошениль), Коричневый НТ (Е155),

Куркумин (Е100),

Ликопин (E160d),

Лютеин (Е161Ь),

Понсо 4R (Е124),

Синий блестящий FCF (Е133), Синий патентованный V (Е131), Тартразин (Е102),

Черный блестящий PN (Е151)-по отдельности или в комбинации

Мороженое на молочной основе, фруктовый лед

150 мг/кг

Десерты, включая молочные, ароматизированные

150 мг/кг

Сыры плавленые ароматизированные

100 мг/кг

Соусы, приправы (сухие и пастообразные), пикули (мелкие маринованные овощи) и т.п.

500 мг/кг

Г орчица

300 мг/кг

Пасты- рыбная и из ракообразных

100 мг/кг

Ракообразные- полуфабрикаты вареные

250 мг/кг

Рыба “под лосося”

500 мг/кг

Рыбный фарш сурими

500 мг/кг

Икра рыбы

300 мг/кг

Рыба копченая

100 мг/кг

Закуски сухие (снеки) на основе картофеля, зерновых или крахмала, с пряностями :

-экструдированные или взорванные пряные закуски -другие пряные закусочные продукты, в том числе орехи

200 мг/кг 100 мг/кг

Съедобные покрытия сыров и колбас

согласно ТД

Пищевые смеси диетические полнорационные, в т.ч. для контроля массы тела

50 мг/кг

Биологически активные добавки к пище:

-твердые

300 мг/кг

-жидкие

100 мг/кг

Супы

50 мг/кг

Мясные и рыбные аналоги на основе растительных белков

100 мг/кг

Алкогольные напитки, ароматизированные вина и напитки на их основе, плодовые вина (тихие и шипучие), сидр

200 мг/кг

Аннато экстракты (El60b, биксин, норбиксин)

Жировые эмульсионные продукты, жиры обезвоженные

10 мг/кг2

Пищевой лед, фруктовый лед, фруктовое мороженое

20 мг/кг

Декоративные изделия и оболочки

20 мг/кг2

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

10 мг/кг2

Ликеры и крепленые напитки, содержащие менее 15 об.% спирта

10 мг/кг2

Сыры

15 мг/кг

Десерты, в том числе мороженое на молочной основе

10 мг/кг

Покрытия для сыра (съедобные)

20 мг/кг2

Копченая рыба

10 мг/кг2

Закуски сухие (снеки) на основе картофеля, зерновых или крахмала, с пряностями

-экструдированные или взорванные пряные закуски

-другие пряные закусочные продукты, в том числе орехи

200 мг/кг 100 мг/кг

Сухие завтраки из зерновых, экструдированные и взорванные и (или) ароматизированные фруктами

25 мг/кг2

Антоцианы (Е163),

Согласно ТД3

согласно ТД

Диоксид титана (Е171),

Карбонат кальция (Е170),

Каротины (Е160а),

Красный свекольный (Е162, бетанин), Экстракт паприки, капсантин, капсо-рубин (Е160с),

Оксиды (гидроксиды) железа (Е172), Рибофлавин (Е101),

Сахарный колер (Е150а, Е150в, Е150с, E150d),

Танины пищевые (Е181),

Уголь растительный (Е153), Хлорофиллы и хлорофиллины (Е140), Хлорофиллов и хлорофиллинов медные комплексы (Е141)

См. Приложения № 3, и № 7

Кантаксантин (Е161 g)

Сосиски "страсбургские"

15 мг/кг

Красный рисовый

Мясные изделия

согласно ТД

Серебро (Е174), Золото (Е175)

Сахаристые кондитерские изделия, шоколад (поверхность декоративных ингредиентов кондитерских наборов, тортов и т.п.)

согласно ТД

Ликеры, водки

согласно ТД

Примечания:

-Для безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных, десертов, мороженого и фруктового льда использование каждого из красителей Азорубин (Е122), Желтый “солнечный закат” FCF (Е110), Коричневый НТ (Е155), Понсо 4R (Е124) не должно превышать 50 мг/кг.

-    общие каротиноиды в пересчете на биксин или норбиксин.

-    указанные красители разрешается использовать для изготовления всех пищевых продуктов за исключением указанных в Приложении № 9, а для пищевых продуктов, указанных в Приложе-нии № 10, содержание красителей регламентируется.

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ НОСИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Агар (Е406)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Альгиновая кислота (Е400) и ее соли

альгинаты:

аммония (Е403),

калия (Е402),

кальция (Е404),

натрия (Е401)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Алюмосиликат (Е559, каолин)

Красители

5 г/100г

См. Приложение № 3

Алюмосиликат калия (Е555)

Красители диоксид титана (Е170) и оксид ы и гидроксиды железа (Е171)

не более 90% по отношению к красителю

Ацетат кальция (Е263)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7, № 8, № 15

Бензиловый спирт (Е1519)-в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя

Ароматизаторы:

согласно ТД

-для ликеров, ароматизированных вин, ароматизированных напитков и коктейлей на винной основе -для кондитерских изделий, а т.ч. шоколада, и хлебобулочных изделий

100 мг/л 250 мг/кг

Бентонит (Е558)\

Красители

5 г/100г

См. Приложение № 3

Воск пчелиный (Е901)

Красители

согласно ТД

См. Приложение № 6

Глицерин (Е422)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 5

Глицин (Е640) и его натриевая соль

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 16

Глюконат калия (Е577)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 4, № 7

Гуаровая камедь (Е412)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Гуммиарабик (Е414, акации камедь)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Диацетин (Е1517, глицерилдиацетат)

См. Триацетин (Е1518)

Диоксид кремния аморфный (Е551)

Эмульгаторы, красители

5 г/100г

Красители диоксид титана (Е171) и оксиды и гидроксиды железа (Е172)

не более 90% по отношению к красителю

См. Приложение № 3

Жирные кислоты (Е570)

Глазирователи для фруктов

согласно ТД

См. Приложение № 15

Изомальтит, изомальт (Е953), ксилит (Е967), лактит (Е966),

мальтит и мальтитный сироп (Е965), манит (Е421), сорбит (Е420), эритрит (Е968)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 13 и № 15

Калиевые, кальциевые и натриевые соли жирных кислот (Е470)

Глазирователи для фруктов

согласно ТД

См. Приложения № 3 и № 15

Камедь рожкового дерева (Е410)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Карбонаты калия (Е501), карбонат кальция (Е170), карбонаты магния (Е504)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 3, № 7, № 11, № 15 и №17

Каррагинан (Е407, Е407а)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Касторовое масло (Е1503)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 3 и № 6

Конжак, Конжаковая мука

(Е425),

конжаковая камедь (E425i), конжаковый глюкоманнан

(E425ii)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Крахмалы модифицированные: крахмал ацетилированный (Е1420), ацетилированный дикрахмаладипат

(Е1422),

ацетилированный дикрахмалфосфат "сшитый" (Е1414), ацетилированный окисленный крахмал (Е1451),

дикрахмалфосфат (Е1412), монокрахмалфосфат (Е1410), окисленный крахмал (Е1404), оксипропилированный дикрахмалфосфат (Е1442), оксипропилированный крахмал

(Е1440),

фосфатированный дикрахмалфосфат

(1413),

эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е1450)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Ксантановая камедь (Е415)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Лецитины (Е322)

Г лазирователи для фруктов Красители и жирорастворимые антиокислители

согласно ТД

См. Приложение № 15

Магниевые соли жирных кислот

(Е470)

Красители и жирорастворимые антиокислители

согласно ТД

См. Приложения № 3 и № 15

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

Г лазирователи для фруктов, Красители и жирорастворимые антиокислители

согласно ТД

Пектины (Е440)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Полидекстрозы (Е1200)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Поливинилпирролидон (Е1201) Поливинилполипирролидон (Е1202)

Подсластители

согласно ТД

См. Приложение № 15

Полидиметилсилоксан (Е900)

Г лазирователи для фруктов

согласно ТД

См. Приложения № 3 и № 15

Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины):

полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-лаурат (Е432, твин 20), полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-леат (Е433, твин 80), полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-пальмитат (Е434, твин 40), полиоксиэтиленсорбитан (20) моностеарат (Е43 5, твин 60), полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат (Е436, твин 65)

Красители и жирорастворимые антиокислители

Г лазирователи для фруктов Пеногасители

согласно ТД

См. Приложение № 15

Полиэтиленгликоль(1521)

Столовые подсластители

10 г/кг

См. Приложения № 6 и № 15

Пропиленгликоль (Е1520, пропан-1,2-диол)

Антиокислители Красители Эмульгаторы Ферментные препараты

1 г/кг

в пищевых продуктах

См. Триацетин (Е1518)

Пропиленгликольальгинат (Е405)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Силикат кальция (Е552)

Эмульгаторы, красители

5 г/100г

Красители диоксид титана (Е171) и оксиды и гидроксиды железа (Е172)

не более 90% по отношению к красителю

См. Приложение № 3

Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных кислот, (Е491-Е495, СПЭНы): сорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60),

сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65),

сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20),

сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80), сорбитан монопальмитат (Е495,

СПЭН 40)

Красители Пеногасители Г лазирователи для фруктов

согласно ТД

См. Приложение № 15

Сульфаты аммония (Е517), сульфаты калия (Е515),

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 5 и № 7

сульфаты кальция (Е516), сульфаты натрия (Е514)

Тальк (E553iii)

Красители

5 г/100г

См. Приложение № 3

Трагакант (Е413)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

Триацетин (Е1518, глицерилтриаце-тат),

Диацетин (Е1517, глицерилдиацетат), Триэтилцитрат (Е1505), Пропиленгликоль (Е1520 пропан-1,2-диол)-

по отдельности или в комбинации в пищевых продуктах (из всех источников) как готовых к употреблению, так и восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя

ароматизаторы:

согласно ТД

-для пищевых продуктов

-для напитков кроме сливочного ликера (для пропиленгликоля Е1520)

3 г/кг 1 г/л.

Триэтилцитрат (Е1505)

См. Триацетин (Е1518)

См. Приложение № 15

Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли (Е442, фосфатиды аммония)

Антиокислители

согласно ТД

См. Приложение № 15

Фосфаты кальция (Е341)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 3, № 5, № 7 и № 15

Хлорид калия (Е508), хлорид кальция (Е509), хлорид магния (Е511)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7

Целлюлоза (Е460):

целлюлоза микрокристаллическая

(E460i),

целлюлоза в порошке (E460ii) Целлюлоза модифицированная: гидроксипропилметилцеллюлоза (Е464),

гидроксипропилцеллюлоза (Е463), карбоксиметилцеллюлоза, карбокси-метилцеллюлозы натриевая соль, камедь целлюлозы (Е466), карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (Е469), метилцеллюлоза (Е461), метилэтилцеллюлоза (Е465) этилцеллюлоза (Е462)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 15

кросскарамеллоза (карбоксиметил-целлюлозы натриевая соль кроссвя-занная), Е468

Подсластители

согласно ТД

бета-Циклодекстрин (Е459)

Согласно ТД

1 г/кг

См. Приложение № 15

Цитраты калия (Е332), цитраты натрия (ЕЗЗ1)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 4 и № 7

Эфиры глицерина и диацетилвинной

Красители и жирорастворимые анти-

согласно ТД

и жирных кислот (Е472е)

Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а)

окислители


См. Приложение № 15


Эфиры жирных кислот и полиглицерина (Е475)

Эфиры жирных кислот и сахарозы

(Е473)

Эфиры лимонной кислоты и моно- и диглицеридов жирных кислот (Е472с)

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПОДСЛАСТИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Аспартам (Е951)

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

600 мг/кг

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью

1 г/кг

"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов

500 мг/кг

Кондитерские изделия без добавления сахара

1 г/кг

Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:

-на основе крахмала

-на основе какао, сухофруктов

2 г/кг 2 г/кг

Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов

1 г/кг

Жевательная резинка без добавления сахара

5,5 г/кг

Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара

800 мг/кг

Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

1 г/кг

Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью

1 г/кг

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

1 г/кг

Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы

300 мг/кг

Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый

350 мг/кг

Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков

300 мг/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

1,7 г/кг

Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара

1 г/кг

Супы со сниженной калорийностью

110 мг/л

Яблочный и грушевый сидр

600 мг/л

Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об.

600 мг/л

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий

600 мг/л

Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива

600 мг/л

"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара

6 г/кг

Пиво со сниженной калорийностью

25 мг/л

Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела

800 мг/кг

Биологически активные добавки к пище:

-жидкие

600 мг/кг

-твердые

2 г/кг

-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

5,5 г/кг

Аспартам-ацесульфама соль (Е962)-максимальный уровень по содержанию в продукте: ацесульфама калия- ATI,, аспартама- АС

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

350 мг АТ1/л

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью

350 мг АЦ/кг

"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов

500 мг АЦ/кг

Кондитерские изделия без добавления сахара

500 мг АЦ/кг

Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:

-на основе крахмала

1 г АЦ/кг

-на основе какао, сухофруктов

500 мг АЦ/кг

Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов

1 г АС/кг

Жевательная резинка без добавления сахара

2 г АТ1/кг

Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара

800 мг АС/кг

Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

350 мг АЦ/кг

Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью

1 г АС/кг

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

350 мг АЦ/кг

Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы

200 мг АЦ/кг

Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый

350 мг АС/кг

Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков

200 мг АЦ/кг

Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара

1 г АС/кг

Супы со сниженной калорийностью

110 мг АС/л

Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об.

350 мг АТ1/л

Яблочный и грушевый сидр

350 мг АЦ/л

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликероводочных изделий

350 мг АТ1/л

Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива

350 мг АТ1/л

Пиво со сниженной калорийностью

25 мг АС/л

"Прохладительные" (освежающие дыхание, горло) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара

2,5 г АЦ/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

1 г АТ1/кг

Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела

450 мг АЦ/кг

Биологически активные добавки к пище:

-жидкие

350 мг АЦ/кг

-твердые

-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

500 мг АЦ/кг 2 г АТ1/кг

Ацесульфам калия (Е950)

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

350 мг/кг

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью

350 мг/кг

"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов

350 мг/кг

Кондитерские изделия без добавления сахара

500 мг/кг

Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:

-на основе крахмала

-на основе какао, сухофруктов

1 г/кг

500 мг/кг

Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов

1 г/кг

Жевательная резинка без добавления сахара

2 г/кг

Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара

800 мг/кг

Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

350 мг/кг

Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью

1 г/кг

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

350 мг/кг

Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы

200 мг/кг

Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков

200 мг/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

1 г/кг

Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара

1,2 г/кг

Супы со сниженной калорийностью

110 мг/л

Яблочный и грушевый сидр

350 мг/л

Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об.

350 мг/кг

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий

350 мг/кг

Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива

350 мг /л

"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара

2,5 г/кг

Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого

2 г/кг

Конфеты в форме таблеток со сниженной калорийностью

500 мг/кг

Пиво со сниженной калорийностью

25 мг/л

Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый

350 мг/кг

Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела

450 мг/кг

Биологически активные добавки к пище:

-жидкие

-твердые

-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

350 мг/кг 500мг/кг 2 г/кг

Многоатомные спирты- пол иолы:

мальтит и мальтитный сироп (Е965),

изомальтит (Е953),

маннит (Е421),

сорбит (Е420),

ксилит (Е967),

лактит (Е966),

эритрит (Е 968)

Десерты и подобные продукты: на водной основе ароматизированные, на основе молока и молочных продуктов, на основе продуктов переработки фруктов и овощей, на зерновой основе, на основе яиц, на жировой основе - со сниженной калорийностью или без добавления сахара

Согласно ТД

Сухие завтраки на основе продуктов переработки зерна- со сниженной калорийностью или без добавления сахара

Согласно ТД

Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара

Согласно ТД

Джем, варенье, мармелад, желейные изделия, глазурованные сахаром фрукты, продукты из фруктов (за исключением предназначенных для изготовления напитков на фруктово-соковой основе)- со сниженной калорийностью или без добавления сахара

Согласно ТД

Кондитерские изделия: конфеты в т.ч. карамель, какаопродукты без добавления сахара

Согласно ТД

Кондитерские изделия на основе сухофруктов и крахмала со сниженной калорийностью или без добавления сахара

Согласно ТД

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара

Согласно ТД

Жевательная резинка

Согласно ТД

Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый

Согласно ТД

Диетические продукты и биологически активные добавки к пище твердые

Согласно ТД

Неогесперидин дигидрохалкон (Е959)

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

30 мг/кг

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной и жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью

50 мг/кг

"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов

50 мг/кг

Кондитерские изделия без добавления сахара

100 мг/кг

Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:

-на основе крахмала

-на основе какао, сухофруктов

150 мг/кг 100 мг/кг

Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов

50 мг/кг

Жевательная резинка без добавления сахара

400 мг/кг

"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара

400 мг/кг

Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара

50 мг/кг

Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

50 мг/кг

Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью

50 мг/кг

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

50 мг/кг

Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы

100 мг/кг

Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков

30 мг/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

150 мг/кг

Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара

50 мг/кг

Супы со сниженной калорийностью

50 мг/кг

Яблочный и грушевый сидр

20 мг/л

Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об.

30 мг/кг

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий

30 мг/кг

Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива

10 мг/л

Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого

50 мг/кг

Пиво со сниженной калорийностью

10 мг/кг

Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый

50 мг/кг

Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела

100 мг/кг

Биологически активные добавки к пище:

-жидкие

-твердые

-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

50 мг/кг 100 мг/кг 400 мг/кг

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

20 мг/кг

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью

32 мг/кг

"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов

18 мг/кг

Конфеты в форме таблеток (пастилок) со сниженной калорийностью

15 мг/кг

Кондитерские изделия без добавления сахара

32 мг/кг

Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:

на основе крахмала на основе какао, сухофруктов

65 мг/кг 65 мг/кг

Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов

32 мг/кг

Жевательная резинка без добавления сахара

250 мг/кг

Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара

26 мг/кг

Вафли и рожки без добавления сахара для мороженного (сливочного, молочного)

60 мг/кг

Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

32 мг/кг

Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью

32 мг/кг

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

32 мг/кг

Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы

10 мг/кг

Соусы, майонезы, горчица, хрен тертый

12 мг/кг

Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков

10 мг/кг

Неотам (Е961)


Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20% со сниженной калорийностью или без добавления сахара

32 мг/кг

Супы со сниженной калорийностью

5 мг/л

Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об.

20 мг/л

Яблочный и грушевый сидр

20 мг/л

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликероводочных изделий

20 мг/л

Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива

20 мг/л

Пиво со сниженной калорийностью

1 мг/л

"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара

200 мг/кг

Сильно ароматизированные (для горла) постилки без добавления сахара

65 мг/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

55 мг/кг

Диетические продукты для снижения массы тела

26 мг/кг

Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела

32 мг/кг

Биологически активные добавки к пище:

жидкие

твердые

витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

20 мг/кг 60 мг/кг 185 мг/кг

Столовые подсластители

согласно ТИ

Сахарин и его соли натрия, калия и кальция (Е954)-

по отдельности или в комбинации в пересчете на сахарин

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

80 мг/кг

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью

100 мг/кг

"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов

100 мг/кг

Кондитерские изделия без добавления сахара

500 мг/кг

Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:

-на основе крахмала

-на основе какао, сухофруктов

300 мг/кг 500 мг/кг

Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов

200 мг/кг

Жевательная резинка без добавления сахара

1,2 г/кг

Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара

100 мг/кг

Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

200 мг/кг

Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью

200 мг/кг

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

200 мг/кг

Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы

160 мг/кг

Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков

160 мг/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

170 мг/кг

Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара

100 мг/кг

Супы со сниженной калорийностью

110 мг/кг

Яблочный и грушевый сидр

80 мг/л

Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об.

80 мг/кг

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий

80 мг/кг

Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива

80 мг/л

“Прохладительные” (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара

3 г/кг

Вафли и рожки без добавления сахара для мороженого

800 мг/кг

Г орчица

320 мг/кг

Соусы, майонезы

160 мг/кг

Г орчица, хрен тертый

320 мг/кг

Диетические продукты, в т.ч. для снижения массы тела

240 мг/кг

Биологически активные добавки к пище:

-жидкие

-твердые

-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

80 мг/кг

500 мг/кг

1,2 г/кг

Стевиолгликозиды (Е960), стевия, порошок листьев, и сироп из них, экстракты стевии

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов; алкогольные напитки, хлебобулочные и кондитерские изделия, фруктовые наполнители, кисломолочные продукты, мороженое, консервированные фрукты и ягоды, соусы

Согласно ТД

Сукралоза (Е955, трихлоргалактоса-хароза)

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

300 мг/кг

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе, без добавления сахара или со сниженной калорийностью

400 мг/кг

"Снеки": ароматизированные, готовые к употреблению, упакованные сухие пряные продукты на основе крахмала и орехов

200 мг/кг

Кондитерские изделия в форме таблеток (пастилок) со сниженной калорийностью

200 мг/кг

Кондитерские изделия без добавления сахара

1 г/кг

Кондитерские изделия со сниженной калорийностью или без добавления сахара:

на основе крахмала на основе какао, сухофруктов

1 г/кг 800 мг/кг

Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов

400 мг/кг

Жевательная резинка без добавления сахара

3 г/кг

Мороженое (кроме сливочного и молочного), фруктовый лед- со сниженной калорийностью или без добавления сахара

320 мг/кг

Вафли и рожки без добавления сахара для мороженного (сливочного, молочного)

800 мг/кг

Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

400 мг/кг

Джемы, варенье, желе, мармелад со сниженной калорийностью

400 мг/кг

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

400 мг/кг

Фруктовые и овощные кисло-сладкие пресервы

180 мг/кг

Соусы, майонезы

450 мг/кг

Г орчица, хрен тертый

320 мг/кг

Г орчица

140 мг/кг

Кисло-сладкие пресервы из рыбы, рыбных маринадов, ракообразных и моллюсков

120 мг/кг

Сухие завтраки из зерновых с содержанием пищевых волокон более 15% или отрубей не менее 20%, со сниженной калорийностью или без добавления сахара

400 мг/кг

Супы со сниженной калорийностью

45 мг/л

Напитки алкогольные с содержанием спирта менее 15%об.

250 мг/л

Яблочный и грушевый сидр

50 мг/л

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра (яблочного, грушевого), вина, ликероводочных изделий

250 мг/л

Безалкогольное пиво или с содержанием спирта не более 1,2%об.; другие виды специального пива

250 мг/л

Пиво со сниженной калорийностью

10 мг/л

"Прохладительные" (освежающие дыхание) микроконфеты (таблетки, пастилки) без добавления сахара

2,4 г/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

700 мг/кг

Диетические продукты в т.ч. для снижения массы тела

320 мг/кг

Диетические продукты для лечебного питания

400 мг/кг

Биологически активные добавки к пище:

жидкие

твердые

витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

240 мг/кг

800 мг/кг 2,4 г/кг

Тауматин (Е957)

Кондитерские изделия без добавления сахара

50 мг/кг

Кондитерские изделия на основе какао и сухофруктов со сниженной калорийностью или без добавления сахара

50 мг/кг

Жевательная резинка без добавления сахара

50 мг/кг

Мороженое (кроме молочного и сливочного), фруктовый лед со сниженной калорийностью или без добавления сахара

50 мг/кг

Биологически активные добавки к пище: витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

400 мг/кг

Цикламовая кислота и ее соли цикла-маты натрия и кальция (Е952)-по отдельности или в комбинации в пересчете на кислоту

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

250 мг/кг

Десерты ароматизированные на водной основе, на зерновой, фруктовой, овощной, молочной, яичной, жировой основе- без добавления сахара или со сниженной калорийностью

250 мг/кг

Спреды для сэндвичей на основе какао, молочных и жировых продуктов, сухофруктов

500 мг/кг

Фрукты консервированные и пастеризованные со сниженной калорийностью или без добавления сахара

1 г/кг

Джемы, варенье, мармелад со сниженной калорийностью

1 г/кг

Продукты переработки фруктов и овощей со сниженной калорийностью

250 мг/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия для диетического питания

1,6 г/кг

Напитки, содержащие смесь безалкогольных напитков и пива или сидра, вина, ликеро-водочных изделий

250 мг/кг

Диетические продукты в т.ч. для снижения массы тела

400 мг/кг

Биологически активные добавки к пище:

-жидкие

-твердые

400 мг/кг 500 мг/кг

-витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

Примечание:

1.25 г/кг


- максимальный уровень в продуктах для аспартам-ацесульфама соли (Е962) установлен по содержанию в них аспартама (АС) или ацесульфама калия (АЦ); при использовании в производстве пищевых продуктов аспартам-ацесульфама соли (Е962), одной или в комбинации с аспарта-мом (Е951) и/или ацесульфамом калия (Е950), максимальный уровень отдельных подсластителей (Е950 и/или Е951) не должен превышать установленных для них регламентов.

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ПРОПЕЛЛЕНТОВ И

УПАКОВОЧНЫХ ГАЗОВ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Азот (Е941)

Аргон (Е938)

Водород (Е949)

Гелий (Е939)

Закись азота (Е 942) Кислород (Е948) Диоксид углерода (Е290)

Согласно ТД

согласно ТД

Бутан (Е943а) Изобутан (Е943Ь) Пропан (Е944)

Для спреев-растительных масел (только для промышленного использования) Для спреев-эмульсий на водной основе

согласно ТД

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ СТАБИЛИЗАТОРОВ, ЭМУЛЬГАТОРОВ,

НАПОЛНИТЕЛЕЙ И ЗАГУСТИТЕЛЕЙ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Агар (Е406)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Акации камедь

см. гуммиарабик

Арабиногалактан (Е409)

Согласно ТД

согласно ТД

Альгиновая кислота

Согласно ТД

согласно ТД

(Е400) и ее соли:

См. Приложение № 12

альгинат аммония (Е403), альгинат калия (Е402), альгинат кальция (Е404), альгинат натрия (Е401)

Ацетат кальция (Е263)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 7, № 8, № 12

Г елановая камедь (Е418)

Согласно ТД

согласно ТД

Гемицеллюлоза сои (Е426)

Молокосодержащие напитки

5 г/л

Биологически активные добавки к пище

1,5 г/л (кг)

Соусы эмульгированнные, в том числе майонезные и на основе растительных масел

30 г/л

Расфасованные сдобные хлебобулочные изделия

10 г/кг

Расфасованная, готовая к употреблению восточная лапша

10 г/кг

Расфасованный, готовый к употреблению рис

10 г/кг

Расфасованные технологически обработанные продукты из картофеля и риса, включая охлажденные, замороженные и высушенные

10 г/кг

Яичные продукты, сухие, концентрированные, замороженные

Ю г/кг

Желированные кондитерские изделия, кроме желе в мини-упаковках

10 г/кг

Гуаровая камедь (Е412)

Согласно ТД1,2

согласно ТД

См. Приложение № 12

Г уммиарабик (Е414)

Согласно ТД

согласно ТД

Диоктилсульфосукцинат натрия

(Е480)

Сухие смеси для напитков и десертов, содержащих фумаровую кислоту

10 мг/кг на готовый напиток,

15 мг/кг на готовый десерт

Жирные кислоты (Е570)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Жирных кислот (миристиновой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и их смеси), соли аммония, калия, кальция, магния, натрия (Е470)

См. Приложение № 3 и № 12

Изомальтит, изомальт (Е953), ксилит (Е967), лактит (Е966),

мальтит и мальтитный сироп (Е965). манит (Е421), сорбит (Е420), эритрит (Е968)

Согласно ТД3

согласно ТД

Пищевые продукты кроме безалкогольных напитков

Согласно ТИ

Мороженная рыба, ракообразные, моллюски и головоногие

Согласно ТИ

Ликеры

Согласно ТИ

См. Приложения № 12 и № 13

Камедь рожкового дерева (Е410)

Согласно ТД1,2

согласно ТД

См. Приложение № 12

Камедь кассии (Е427)

Пищевой лед, фруктовый лед, фруктовое мороженое;

Ферментированные молочные продукты, кроме неароматизированых, содержащих живые заквасочные микроорганизмы;

Десерты на молочной основе, в т.ч. мороженое, и подобные продукты Начинки, глазури и покрытия для сдобных хлебобулочных изделий и десертов;

Плавленые сыры;

Соусы и приправы для салатов;

Супы и бульоны (концентраты)

2,5 г/кг

Мясные продукты, обработанные термически

1,5 г/кг

Карайи камедь (Е416)

Сухие завтраки из зерновых и картофеля

5 г/кг

Покрытия для орехов

10 г/кг

Начинки, глазури, отделочные покрытия для сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

5 г/кг

Десерты

6 г/кг

Соусы эмульгированнные, в том числе майонезные и на основе растительных масел

10 г/кг

Ликеры яичные

10 г/кг

Жевательная резинка

5 г/кг

Биологически активные добавки к пище

согласно ТД

Ароматизаторы

50 г/кг

Карбонат калия (Е501)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7 и № 12

Каррагинан и его аммонийная, калиевая и натриевая соли, включая фур-целлеран (Е407),

каррагинан из водорослей EUCHEMA

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

(Е407а)

Квилайи экстракт

(Е999)

Напитки безалкогольные на ароматизаторах, сидр

200 мг/л в пересчете на безводный экстракт

Конжак, Конжаковая мука

(Е425),

конжаковая камедь (E425i), конжаковый глюкоманнан (E425ii)

Согласно ТД1,2

10 г/кг

См. Приложение № 12

Крахмалы модифицированные: декстрины, крахмал, термически обработанный, белый и желтый (1400), дикрахмаладипат ацетилированный

(Е1422),

дикрахмалфосфат ацетилированный

(Е1414),

дикрахмалфосфат оксипропилированный (1442), дикрахмалфосфат, (Е1412), дикрахмалфосфат фосфатированный

(1413),

крахмал ацетилированный (Е1420), крахмал ацетилированный окисленный (1451),

крахмал, обработанный кислотой

(1401),

крахмал, обработанный ферментами

(1405),

крахмал, обработанный щелочью

(1402),

крахмал окисленный (1404), крахмал оксипропилированный

(Е1440),

крахмал отбеленный (1403), крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (1450), монокрахмалфосфат (Е1410)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Е1452)

Инкапсулированные витаминные препараты

35 г/кг

Ксантановая камедь (Е415)

Согласно ТД1,2

согласно ТД

См. Приложение № 12

Лецитины (Е322)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Мыльного корня (Acantophyllum sp.) экстракт(отвар)

Кондитерские изделия

согласно ТД

Пектины (Е440)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Поливинилпирролидон (Е1201), поливинилполипирролидон (Е1202)

См. Приложение № 12

Полидекстрозы (El200)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Полидиметилсилоксан (Е900)

См. Приложение № 3 и № 12

Полиоксиэтиленсорбитаны (эфиры полиоксиэтиленсорбитана и жирных кислот, твины):

полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-лаурат (Е432, твин 20), полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-олеат (Е433, твин 80), полиоксиэтиленсорбитан (20) моно-пальмитат (Е434 твин 40), полиоксиэтиленсорбитан (20) моностеарат (Е43 5, твин 60), полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат (Е436, твин 65)-по отдельности или в комбинации

Заменители молока и сливок

5 г/кг

Жировые эмульсии для хлебобулочных изделий

10 г/кг

Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед

1 г/кг

Десерты

3 г/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

3 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия

1 г/кг

Жевательная резинка

5 г/кг

Соусы эмульгированнные, в том числе майонезные и на основе растительных масел

5 г/кг

Супы и бульоны

1 г/кг

Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела

1 г/кг

Биологически активные добавки к пище

согласно ТД

Ароматизаторы, кроме жидких коптильных и на основе маслосмол пряностей

10 г/кг

Пищевые продукты, содержащие ароматизаторы коптильные жидкие и на основе маслосмол пряностей

1 г/кг

Декоративные украшения, в том числе для сдобных хлебобулочных изделий, декоративные покрытия (не фруктовые), сладкие соусы

3 г/кг

Полиоксиэтилен (8) стеарат (Е430), полиоксиэтилен (40) стеарат (Е431)

Вино

согласно ТД

Полиэтиленгликоль (Е1521)

Безалкогольные напитки, в том числе специализированные

1 г/кг

Жевательная резинка

20 г/кг

Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках

10 г/кг

См. Приложение № 6 и № 12

Пропиленгликоль альгинат (Е405)

Жировые эмульсионные продукты

3 г/кг

Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед

3 г/кг

Продукты из фруктов и овощей

5 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия

1,5 г/кг

Жевательная резинка

5 г/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

2 г/кг

Сухие завтраки (снеки) на зерновой и картофельной основе

3 г/кг

Напитки безалкогольные на ароматизаторах

300 мг/л

Пиво, сидр

100 мг/л

Ликеры эмульсионные

10 г/кг

Соусы

8 г/кг

Начинки, глазури, декоративные покрытия для сдобных хлебобулочных и мучных кондитерских изделий и десертов

5 г/кг

Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела

1,2 г/кг

Биологически активные добавки к пище

1 г/кг

См. Приложение № 12

Сахароглицериды (Е474),

Сливки стерилизованные

5 г/кг

эфиры сахарозы и жирных кислот

Напитки на молочной основе

5 г/л

(Е473)-

Заменители сливок

5 г/кг

по отдельности или в комбинации

Мясные продукты, термически обработанные

5 г/кг в пересчете на

жир

Жировые эмульсии для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

10 г/кг

Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед

5 г/кг

Свежие плоды, поверхностная обработка

согласно ТД

Сахаристые кондитерские изделия

5 г/кг

Десерты

5 г/кг

Забеливатели для напитков

20 г/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

10 г/кг

Жевательная резинка

10 г/кг

Напитки безалкогольные на основе кокосового ореха, миндаля, аниса

5 г/кг

Спиртные напитки за исключением вина и пива

5 г/кг

Порошки для приготовления горячих напитков

10 г/кг

Соусы

10 г/кг

Супы и бульоны

2 г/кг

Жидкий консервированный кофе

1 г/л

Биологически активные добавки к пище

согласно ТД

Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела

5 г/кг

См. Приложение № 5 и № 12

Сахарозы ацетатизобутират (Е444,

САИБ)

Напитки безалкогольные на ароматизаторах, замутненные

300 мг/л

Напитки алкогольные на ароматизаторах замутненные с содержанием алкоголя менее 15 об.%

300 мг/л

Солодкового корня (Glycyrrhiza sp.) экстракт

Кондитерские изделия

согласно ТД

Сорбитаны, эфиры сорбита и жирных

Заменители молока и сливок

5 г/кг

кислот, СПЭНы:

сорбитан моностеарат (Е491, СПЭН 60),

сорбитан тристеарат (Е492, СПЭН 65),

сорбитан монолаурат (Е493, СПЭН 20),

сорбитан моноолеат (Е494, СПЭН 80),

сорбитан монопальмитат (Е495,

СПЭН 40),

по отдельности или в комбинации

Жировые эмульсии

10 г/кг

Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед (только Е492)

500 мг/кг

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

10 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия

5 г/кг

Конфеты на основе какао, шоколад (только Е492)

10 г/кг

Жевательная резинка

5 г/кг

Мармелад желейный (только Е493)

25 мг/кг

Десерты

5 г/кг

Вина (только Е491)

5 г/кг

Жидкие концентраты чая, фруктовых и травяных отваров

500 мг/кг

Забеливатели для напитков

5 г/кг

Соусы эмульгированнные, в том числе майонезные и на основе растительных масел

5 г/кг

Начинки, глазури, декоративные покрытия для сдобных хлебобулочных и кондитерских изделий

5 г/кг

Дрожжи хлебопекарные

согласно ТД

Диетические продукты, в том числе для снижения массы тела

5 г/кг

Биологически активные добавки к пище

согласно ТД

См. Приложение № 5 и № 12

Стеарилтартрат (Е483), стеарилцитрат (Е484)-по отдельности или в комбинации

Сдобные хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

4 г/кг

Десерты

5 г/кг

См. Приложение № 5

Стеароил-2-лактилат натрия (Е481), Стеароил-2-лактилат кальция (Е482), по отдельности или в комбинации

Жировые эмульсии

10 г/кг

Хлеб (специальные сорта)

3 г/кг

Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

5 г/кг

Жевательная резинка

2 г/кг

Рис быстрого приготовления

4 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия

5 г/кг

Десерты

5 г/кг

Сухие завтраки (снеки) на основе зерновых и картофеля

5 г/кг

Консервы из рубленого или измельченного мяса

4 г/кг

Порошки для приготовления горячих напитков

2 г/кг

Ликеры эмульгированные, спиртные напитки крепостью менее 15%

8 г/кг

Г орчица фруктовая

2 г/кг

Диетические лечебно-профилактиче-ские продукты, диетические продукты для снижения массы тела

2 г/кг

См. Приложение № 5

Танины пищевые (Е181)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 11

Тары камедь (Е417)

Согласно ТД

согласно ТД

Тартраты натрия (Е335), тартраты калия (ЕЗ 3 6), тартраты калия-натрия (Е337)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7

Термически окисленное соевое масло с моно-и диглицеридами жирных кислот, TOSOM (Е479)

Жировые эмульсионные продукты, жиры фритюрные и кулинарные

5 г/кг

Трагакант (Е413)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Триацетин (Е1518, глицерилтриаце-тат)

Жевательная резинка

согласно ТД

См. Приложение № 12

Триэтилцитрат (Е1505)

Яичный белок сухой

согласно ТД

Биологически активные добавки к пище в капсулах и таблетках

3,5 г/кг

См. Приложение № 12

Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли- (фосфатиды аммония,

Е442)

Какао и шоколад

10 г/кг

Конфеты на основе какао

10 г/кг

Фосфорная кислота (Е338) и пищевые фосфаты:

Фосфаты: аммония (Е 342), калия (Е340), кальция (Е341, 542), магния (Е343), натрия (Е339),

Пирофосфаты (Е450),

Трифосфаты (Е451),

Полифосфаты (Е452)-добавленный фосфат по отдельности или в комбинации в пересчете на Р2О5

Молоко стерилизованное

1 г/л

Молоко концентрированное с содержанием сухих веществ менее 28%

1 г/л

Молоко концентрированное с содержанием сухих веществ более 28%

1,5 г/л

Молоко сухое и сухое обезжиренное

2,5 г/л

Сливки пастеризованные, стерилизованные

5 г/л

Сливки взбитые и их заменители на растительном жире

5 г/л

Сыры молодые (за исключением сыра Моцарелла)

2 г/кг

Сыры плавленые и их заменители

20 г/кг

Напитки на молочной основе шоколадные и ячменные

2 г/кг

Масло кислосливочное

2 г/кг

Спреды и маргарины

5 г/кг

Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед

1 г/кг

Десерты, в том числе на молочной основе (мороженое)

3 г/кг

Десерты, сухие смеси порошкообразные

7 г/кг

Изделия из фруктов, глазированные фрукты

800 мг/кг

Продукты переработки картофеля, включая замороженные, охлажденные и сушеные

5 г/кг

Обработанные продукты из картофеля, включая замороженные, охлажденные и сушеные и картофель предварительно обжаренный, замороженный

5 г/кг

Хлебобулочные и мучные кондитерские и изделия

20 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия

5 г/кг

Сахарная пудра

10 г/кг

Жевательная резинка

согласно ТД

Мука

2,5 г/кг

Сухие смеси на основе муки с добавлением сахара, разрыхлителей для выпечки кексов, тортов, блинов и др.

20 г/кг

Макаронные изделия (лапша)

2 г/кг

Жидкое тесто

12 г/кг

Продукты из зерновых, вырабатываемые по экструзионной технологии, завтраки сухие

5 г/кг

Пищевые продукты, сухие, порошкообразные

10 г/кг

Специализированные пищевые продукты

5 г/кг

Мясные продукты (в т.ч. колбасные изделия), за исключением необработанных и мясного фарша

5 г/кг С 1.01.2013г.:

3 г/кг добавленного фосфата на 1 кг мясного сырья; 8 г/кг общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг мясного сырья

Рыбное филе, необработанное, мороженое

5 г/кг

добавленный

фосфат

10 г/кг общего (добавленного + естественного) фосфата

Моллюски и ракообразные (обработанные и необработанные), мороженные

5 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных

10 г общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг сырья из ракообразных

Рыбный фарш "сурими"

1 г/кг

Рыбная и креветочная паста

5 г/кг

Рыбный фарш мороженный и изделия из него

5 г добавленного фосфата на 1 кг рыбного сырья 10 г общего (добавленного + естественного) фосфата на 1 кг рыбного сырья

Консервы из ракообразных

1 г добавленного фосфата на 1 кг сырья из ракообразных

Продукты яичные жидкие (меланж, белок, желток)

10 г/кг

Соусы

5 г/кг

Супы и бульоны (концентраты)

3 г/кг

Замутнители для напитков

30 г/л

Специализированные напитки для спортсменов, искусственно минерализованные безалкогольные напитки

500 мг/л

Напитки на основе растительных белков

20 г/л

Алкогольные напитки (кроме вина и пива)

1 г/л

Чай и травяные чаи сухие, быстрорастворимые

2 г/кг

Соль и солезаменители

10 г/кг

Сиропы (декоративные покрытия) ароматизированные для молочных коктейлей, мороженого, сиропы для оладьев, блинчиков, куличей

3 г/кг

Г лазури для мясных и овощных продуктов

4 г/кг

Биологически активные добавки к пище

согласно ТД

Напитки безалкогольные ароматизированные

700 мг/л

Ароматизаторы

40 г/кг

Сывороточный белок для производства спортивных напитков

4 г/кг

Фурцеллеран

См. Каррагинан

Хитозан, гидрохлорид хитозония

Согласно ТД

согласно ТД

Целлюлоза:

целлюлоза микрокристалличе-ская

(E460i),

целлюлоза в порошке (E460ii) Целлюлоза модифицированная: гидроксипропилметилцеллю-лоза (Е464),

гидроксипропилцеллюлоза (Е463), карбоксиметилцеллюлоза (КМЦ), карбоксиметилцеллю-лозы натриевая соль, камедь целлюлозы (Е466), карбоксиметилцеллюлоза ферментированная, камедь целлюлозы ферментированная (Е469), метилцеллюлоза (Е461), метилэтилцеллюлоза (Е465), этилгидроксиэтилцеллюлоза (Е467), этилцеллюлоза (Е462)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложения № 12

кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязан-ная), Е468

Биологически активные добавки к пище твердой консистенции

30 г/кг

См. Приложение № 12

бета-Циклодекстрин (Е459)

Пищевые продукты в таблетках (таблеточных формах)

согласно ТД

Жевательная резинка

20 г/кг

Безалкогольные напитки ароматизированные, в т.ч. специализированные

500 мг/кг

Снеки (сухие завтраки) на основе зерновых, картофеля и других овощей и зелени

500 мг/кг

Инкапсулированные ароматизаторы:

-в ароматизированных чаях и ароматизированных порошкообразных растворимых напитках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя)

500 мг/кг

-в ароматизированных снеках, сухих завтраках (готовых к употреблению или восстановленных в соответствии с инструкцией изготовителя)

1 г/кг

См. Приложения № 6 и № 12

Цитраты калия (Е332), цитраты кальция (ЕЗЗЗ), цитраты натрия (Е331)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7

Эфиры глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (E472f), эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е), эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с), эфиры глицерина и молочной и жирных кислот (Е472Ь), эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а), эфиры моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты (E472d)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 12

Эфиры глицерина и смоляных кислот

(Е445)

Напитки безалкогольные на ароматизаторах замутненные

100 мг/кг

Цитрусовые плоды, обработка поверхности

50 мг/кг

Напитки алкогольные замутненные

100 мг/кг

Эфиры полиглицерина и жирных кислот (Е475)

Заменители молока и сливок

5 г/кг

Жировые эмульсии

5 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия

2 г/кг

Жевательная резинка

5 г/кг

Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия

10 г/кг

Десерты

2 г/кг

Продукты из яиц

1 г/кг

Забеливатели для напитков

500 мг/кг

Ликеры эмульгированные

5 г/кг

Гранулированные завтрки из зерновых

10 г/кг

Продукты диетические, в том числе дидля контроля массы тела

5 г/кг

Биологически активные добавки к пище

согласно ТД

См. Приложение № 12

Эфиры полиглицерина и взаимоэте-рифицированных рициноловых кислот (Полиглицеринполирицинолят,

Е476)

Спреды и маргарины с содержанием жира 41 % и менее

4 г/кг

Заправки, приправы

4 г/кг

Десерты желированные

4 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия на основе какао и шоколад, глазурь шоколадная

5 г/кг

Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот (Е477)

Заменители молока и сливок

5 г/кг

Жировые эмульсии для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий

10 г/кг

Мороженое (кроме пломбира, молочного и сливочного), фруктовый лед

3 г/кг

Забеливатели для напитков

1 г/кг

Десерты

5 г/кг

Сахаристые кондитерские изделия

5 г/кг

Сдобные хлебобулочные и кондитерские изделия

5 г/кг

Взбитые декоративные десертные покрытия, кроме молочных и сливочных

30 г/кг

Диетические продукты, в том числе для 1 г/кг снижения массы тела

Эфиры сахарозы и жирных кислот

(Е473)

См. Сахароглицериды (Е 474)

Эфиры сорбита и жирных кислот,

СПЭНы (Е491- Е 495)

См. Сорбитаны

Примечания:

-    для агара (Е406), альгиновой кислоты и ее солей альгинатов (Е400- Е404), арабиногалактана (Е409), пектинов (Е440), для камедей гуаровой (Е412), рожкового дерева (Е410), конжак (Е425, 425i, E425ii) гуммиарабик (Е414), каррагинан (Е407, Е407а), ксантановой (Е415), трагакант (413), тары (Е417), гелановой (Е418)- кроме производства желе в мини-упаковках (порционного желе) и желейных конфет;

-    для камедей гуаровой (Е412), рожкового дерева (Е410), конжак (Е425, 425i, E425ii) и ксантановой (Е415), тары (Е417)- кроме производства готовых к употреблению сухих (обезвоженных) пищевых продуктов, которые могут восстанавливаться при проглатывании;

-    при использовании не в качестве подсластителей- для пищевых продуктов кроме безалкогольных напитков и пищевых продуктов, указанных в пункте 16, п.п. а).

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ УСИЛИТЕЛЕЙ ВКУСА И АРОМАТА

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Аспартам (Е951)1

Жевательная резинка с сахаром

2,5 г/кг

См. Приложение № 13

Ацесульфам калия (Е950)

Жевательная резинка с сахаром

800 мг/кг

См. Приложение № 13

Ацетат цинка (Е650)

Жевательная резинка

1 г/кг

Глицин и его натриевая соль (Е640)

Согласно ТД

согласно ТД

Глутаминовая кислота (Е620) и е соли

глутаматы:

аммония (Е624),

калия (Е622),

кальция (Е623),

магния (Е625),

натрия (Е621)-

по отдельности или в комбинации в пересчете на глутаминовую кислоту

Пищевые продукты

10 г/кг

Приправы и пряности

согласно ТД

Гуаниловая кислота (Е626), гуанилат калия (Е628), гуанилат кальция (Е629), гуанилат натрия (Е627), инозиновая кислота (Е630) инозинат калия (Е632), инозинат кальция (Е633), инозинат натрия (Е631), 5-рибонуклеотиды кальция (Е634), 5-рибо-нуклеотиды натрия 2-замещенные (Е63 5)-по отдельности или в комбинации, для гуанилатов и инозинатов- в пересчете на соответствующую кислоту

Пищевые продукты

500 мг/кг

Приправы и пряности

согласно ТД

Карбамид (Е927Ь, мочевина)

Жевательная резинка без добавления сахара

30 г/кг

См. Приложение № 5

Мальтол (Е636), этилмальтол (Е637)

Ароматизаторы

согласно ТД

Неогесперидин дигидрохалкон

(Е959)1

Жевательная резинка с сахаром

150 мг/кг

Спреды и маргарины

5 мг/кг

Мясные продукты

5 мг/кг

Фруктовые желе (мармелад)

5 мг/кг

Растительные белки

5 мг/кг

См. Приложение № 13

Неотам (Е961)

Безалкогольные напитки на водной основе ароматизированные, на основе фруктовых соков, молока и молочных продуктов без добавления сахара или со сниженной калорийностью

2 мг/л

"Снеки": ароматизированные и готовые к употреблению, упакованные, сухие, пряные крахмалсодержащие продукты и орехи с покрытием;

2 мг/л

Кондитерские изделия на основе крахмала со сниженной калорийностью или без добавления сахара;

3 мг/л

Микро-конфеты для освежения дыхания без добавления сахара;

3 мг/л

Ароматизированные пастилки для горла без добавления сахара;

3 мг/л

Жевательная резинка с сахаром;

3 мг/л

Джемы, желе и мармелады со сниженной калорийностью

2 мг/л

Соусы

2 мг/л

Биологически активные добавки к пище (жидкие и порошкообразные); Биологически активные добавки к пище: витамины и минеральные вещества в форме сиропов и жевательных таблеток

2 мг/л

Тауматин (Е957)1

Жевательная резинка с сахаром

10 мг/кг

Десерты

5 мг/кг

Безалкогольные напитки на ароматизаторах

0,5 мг/л

См. Приложение № 13

Примечание: - Применение аспартама, ацесульфама калия, неогесперидина дигидрохалкона, неотама и тауматина только в качестве усилителя вкуса и аромата; в случае комбинированного использования этих пищевых добавок при изготовлении жевательной резинки максимальные уровни их должны быть пропорционально уменьшены, т.е. общая масса (выраженная в %-ах от максимальных уровней отдельных веществ) должна составлять не более 100%.

ГИГИЕНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ ПРИМЕНЕНИЯ ФИКСАТОРОВ (СТАБИЛИЗАТОРОВ) ОКРАСКИ

Пищевая добавка (индекс Е)

Пищевые продукты

Максимальный уровень в продуктах

Аскорбиновая кислота (Е300)и ее соли аскорбаты: калия (ЕЗОЗ), кальция (Е302), натрия (Е301)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 4 и № 5

Г идроксид магния (Е528), карбонат магния (Е504)

Согласно ТД

согласно ТД

См. Приложение № 7

Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (Е315),

изоаскорбат натрия (ЕЗ 16)

Напитки безалкогольные, алкогольные

согласно ТД

См. Приложение № 4

Нитрат калия (Е252), нитрат натрия (Е251)

См. Приложение № 8

Нитрит калия (Е249), нитрит натрия (Е250)

См. Приложение № 8

Лактат железа (Е585), глюконат железа (Е579)

Маслины (с целью потемнения путем окисления)

150 мг/кг в пересчете на

Fe

ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ДЛЯ КОТОРЫХ УСТАНОВЛЕНЫ КАК ПЕРЕЧЕНЬ

ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ "СОГЛАСНО ТД",

ТАК И ДОПУСТИМЫЕ УРОВНИ ИХ ПРИМЕНЕНИЯ

Пищевые продукты

Пищевая добавка (индекс Е)

Максимальный уровень в продуктах

Продукты из какао и шоколада

Лимонная кислота (ЕЗЗО)

5 г/кг

Лецитины, фосфатиды (Е322)

согласно ТД

Винная кислота (Е334)

5 г/кг

Глицерин (422)

согласно ТД

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

согласно ТД

Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с)

согласно ТД

Карбонат кальция (Е170) Карбонаты натрия (Е500) Карбонаты калия (Е501) Карбонаты аммония (Е503) Карбонаты магния (Е504)

Г идроксид натрия (Е524)

Г идроксид калия (Е525)

Г идроксид кальция (Е526) Г идроксид аммония (Е527) Г идроксид магния (Е528) Оксид магния (Е530)

70 г/кг от сухого обезжиренного вещества в пересчете на карбонаты кальция

Г уммиарабик (Е414)

Пектины (Е440)

(только при применении в качестве гла-зирователя)

согласно ТД

Фруктовые соки

Лимонная кислота (ЕЗЗО)

3 г/л

Аскорбиновая кислота (Е300)

согласно ТД

Яблочная кислота (Е296) - ананасовый сок

3 г/л

Пектины (Е440) - ананасовый сок и сок маракуйи

3 г/л

Карбонат кальция (Е170) и Тартраты калия (Е336) — виноградный сок

согласно ТД

Нектары

Лимонная кислота (ЕЗЗО)

5 г/л

Аскорбиновая кислота (Е300)

согласно ТД

Молочная кислота (Е270)

5 г/л

Пектины (Е440)- для ананасового нектара и нектара маракуйи

3 г/л

Джемы и желе, мармелады и другие подобные спреды, включая низкокалорийные

Пектины (Е440)

Молочная кислота (Е270) Яблочная кислота (Е296) Аскорбиновая кислота (Е300) Лактат кальция (Е327)

согласно ТД

Лимонная кислота (ЕЗЗО) Цитраты натрия (ЕЗЗ1) Цитраты кальция (ЕЗЗЗ) Винная кислота (Е334) Тартраты натрия (ЕЗЗ5) Малаты натрия (ЕЗ 50)

Альгиновая кислота (Е400)

Альгинат натрия (Е401)

Альгинат калия (Е402)

Альгинат аммония (Е403)

Альгинат кальция (Е404)

Агар (Е406)

Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцелле-ран (Е407)

Камедь рожкового дерева (Е410) Гуаровая камедь (Е412)

Ксантановая камедь (Е415)

Г еллановая камедь (Е418)

10 г/кг по отдельности или в комбинации

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

Хлорид кальция (Е509)

Г идроксид натрия (Е524)

согласно ТД

Компоты фруктовые

Цитраты натрия (ЕЗЗ 1)

Цитраты калия (ЕЗЗ2)

Пектин (Е440)- кроме яблочного компота

Хлорид кальция (Е509)

согласно ТД

Сухое молоко

Аскорбат натрия (Е301)

Аскорбиновая кислота (Е300) Аскорбилпальмитат (E304i) Аскорбилстеарат (Е304Н)

Лецитины, фосфатиды (Е322)

Цитраты натрия (ЕЗЗ 1)

Цитраты калия (ЕЗЗ2)

Каррагинан и его натриевая, калиевая, амонийная соли, включая фурцеллеран

(Е407)

Карбонаты натрия (Е500)

Карбонаты калия (Е501)

Хлорид кальция (Е509)

согласно ТД

Сливки пастеризованные

Альгинат натрия (Е401)

Альгинат калия (Е402)

Каррагинан и его натриевая, калиевая, амонийная соли, включая фурцеллеран

(Е407)

Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (Е466)

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

согласно ТД

Фрукты и овощи необработанные: замороженные, готовые к употребле-

Аскорбиновая кислота (Е300) Аскорбат натрия (Е301)

согласно ТД

нию охлажденные упакованные, очищенный картофель упакованный

Аскорбат кальция (Е302)

Лимонная кислота (ЕЗЗО)

Яблочная кислота (Е296)- только для очищенного картофеля

Рыба необработанная, ракообразные и моллюски, в т.ч. замороженные

Цитраты кальция (ЕЗЗЗ)

согласно ТД

Рис быстрого приготовления

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а)

согласно ТД

Неэмульгированные растительные и животные масла и жиры (кроме растительных масел, полученных прессованием и оливкового масла)

Аскорбилпальмитат (E304i) Аскорбилстеарат (ЕЗ 04ii)

Концентрат смеси токоферолов (Е306) Альфа-Токоферол (Е307) Гамма-Токоферол синтетический (Е308)

Дельта-Токоферол синтетический (ЕЗ 09)

согласно ТД

Лецитины (322)

30 г/л

Лимонная кислота (ЕЗЗО) Цитраты натрия (ЕЗЗ 1) Цитраты калия (ЕЗЗ2) Цитраты кальция (ЕЗЗЗ)

согласно ТД

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

10 г/л

Неэмульгированные растительные и животные масла и жиры (кроме растительных масел, полученных прессованием и оливкового масла), предназначенные для кулинарных целей

Молочная кислота (Е270) Аскорбиновая кислота (Е300) Аскорбилпальмитат (E304i) Аскорбилстеарат (ЕЗ 04ii)

Концентрат смеси токоферолов (Е306) Альфа-Токоферол (Е307) Гамма-Токоферол синтетический (Е308)

Дельта-Токоферол синтетический (ЕЗ 09)

согласно ТД

Лецитины (322)

30 г/л

Лимонная кислота (ЕЗЗО) Цитраты натрия (ЕЗЗ 1) Цитраты калия (ЕЗЗ2) Цитраты кальция (ЕЗЗЗ)

согласно ТД

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

10 г/л

Эфиры глицерина и лимонной и жирных кислот (Е472с)

согласно ТД

Рафинированное оливковое масло, включая оливково-туковое масло

Альфа-Токоферол (Е307)

200 мг/кг

Сыры зрелые, в том числе нарезанные и тертые

Карбонат кальция (Е170)

Карбонаты магния (Е504)

Хлорид кальция (Е509) Глюконо-дельта-лактон (Е575) Целлюлоза (460)-для нарезанных и тер-

согласно ТД

тых зрелых сыров

Гидрокарбонат натрия (E500ii)- только для кисломолочных сыров

Сыры сывороточные

Уксусная кислота (Е260)

Молочная кислота (Е270)

Лимонная кислота (ЕЗЗО)

Целлюлоза порошкообразная (E460ii)-только для тертого и нарезанного сыра Глюконо-дельта-лактон (Е575)

согласно ТД

Фрукты и овощи консервированные и пастеризованные

Уксусная кислота (Е260) Ацетаты калия (Е261)

Ацетаты натрия (Е262) Ацетаты кальция (Е263) Яблочная кислота (Е296) Аскорбиновая кислота(ЕЗОО) Аскорбат натрия (Е301) Аскорбат кальция (Е302) Молочная кислота (Е270) Лактат натрия (Е325)

Лактат калия (Е326)

Лактат кальция (Е327) Лимонная кислота (ЕЗЗО) Цитраты натрия (ЕЗЗ 1) Цитраты калия (ЕЗЗ2)

Цитраты кальция (ЕЗЗЗ) Винная кислота (Е334) Тартраты натрия (ЕЗЗ5) Тартраты калия (ЕЗЗ6)

Тартрат калия-натрия (ЕЗЗ7) Хлорид кальция (Е509) Глюконо-дельта-лактон (Е575)

согласно ТД

Рубленное мясо и мясной фарш в сыром виде, фасованные

Ацетаты калия (Е261) Ацетаты натрия (Е262) Аскорбиновая кислота (ЕЗОО) Аскорбат натрия (Е301) Аскорбат кальция (Е302) Лактат натрия (Е325)

Лактат калия (Е326) Лимонная кислота (ЕЗЗО) Цитраты натрия (ЕЗЗ 1) Цитраты калия (ЕЗЗ2) Цитраты кальция (ЕЗЗЗ)

согласно ТД

Хлеб

У ксусная кислота (Е260)

Ацетаты калия (Е261)

Ацетаты натрия (Е262)

Ацетаты кальция (Е263)

Аскорбиновая кислота (ЕЗОО)

Аскорбат натрия (Е301)

Аскорбат кальция (Е302) Аскорбилпальмитат (E304i) Аскорбилстеарат (E304ii)

Лецитины, фосфатиды (Е322)

Молочная кислота (Е270)

Лактат натрия (Е325)

Лактат калия (Е326)

Лактат кальция (Е327)

Моно- и диглицеридов жирных кислот

(Е471)

Эфиры глицерина и уксусной и жирных кислот (Е472а)

Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот и винной кислоты (E472d) Эфиры глицерина и диацетилвинной и жирных кислот (Е472е)

Эфиры смешанные глицерина и винной, уксусной и жирных кислот (E472f)

согласно ТД

Макаронные изделия свежие

Молочная кислота (Е270) Аскорбиновая кислота (ЕЗОО) Аскорбат натрия (Е301)

Лецитины, фосфатиды (Е322) Лимонная кислота (ЕЗ 3 0)

Винная кислота (ЕЗЗ4)

Моно-и диглицериды жирных кислот

(Е471)

Глюконо-дельта-лактон (Е575)

согласно ТД

Макаронные изделия из мягкой пшеницы

Молочная кислота (Е270) Аскорбиновая кислота (ЕЗОО) Аскорбат натрия (Е301)

Лецитины, фосфатиды (Е322) Лимонная кислота (ЕЗЗО)

Винная кислота (ЕЗЗ4)

Моно-и диглицериды жирных кислот

(Е471)

Глюконо-дельта-лактон (Е575)

согласно ТД

Гуаровая камедь (Е412) Ксантановая камедь (Е416)

7,5 г/кг муки по отдельности или в комбинации

Декстрины (Е1400)

30 г/кг муки

Цитраты натрия (ЕЗ 31)

1 г/кг муки

Пиво

Молочная кислота (Е270) Аскорбиновая кислота (ЕЗОО) Аскорбат натрия (Е301) Лимонная кислота (ЕЗЗО) Гуммиарабик (Е414)

согласно ТД

Кислосливочное масло

Карбонаты натрия (Е500)

согласно ТД

Козье молоко, обработанное ультра-высокой температурой

Цитраты натрия (ЕЗ 31)

4 г/л

Каштаны в сиропе

Камедь рожкового дерева (Е410) Г уаровая камедь (Е412) Ксантановая камедь (Е415)

согласно ТД

Неароматизированные ферментированные продукты из сливок, содержащие живые заквасочные микроорганизмы, или заменяющие их продукты с содержанием жира менее 20%»

Агар (Е406)

Карагинан (Е407)

Камедь рожкового дерева (Е410) Гуаровая камедь (Е412)

Ксантановая камедь (Е415)

Пектины (Е440)

Целлюлоза (Е460) Карбоксиметилцеллюлоза (Е466)

Моно- и диглицериды жирных кислот

(Е471)

Крахмал окисленный (Е1404) Монокрахмалфосфат (Е1410) Дикрахмалфосфат (Е1412) Фосфатированный дикрахмалфосфат

(Е1413)

Дикрахмалфосфат ацетилированный «сшитый» (Е1414)

Крахмал ацетилированный (Е1420) Дикрахмаладипат ацетилированный

(Е1422)

Крахмал оксипропилированный (Е1440) Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый» (Е1442)

Эфир крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты (Е1450)

Крахмал ацетилированный окисленный

(Е1451)

согласно ТД

ПЕРЕЧЕНЬ ВКУСОАРОМАТИЧЕСКИХ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ

ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВЫХ АРОМАТИЗАТОРОВ

RuJV»1

FEMA №2

СЕ №3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

01.001

2633

491

138-86-3

Лимонен

Limonene

1,8(9)-p-Menthadiene; p-Mentha-1,8-diene; l-Methyl-4-isopropenyl-l-cyclohexene; Dipentene; Carvene; Cinene; Citrene;

01.002

2356

620

99-87-6

1 -Изопропил-4-метилбензол

1 -Isopropyl-4-methylbenzene

p-Cymene; Cymene; p-methyl-isopropylbenzene; 4-isopropyl-1-methylbenzene; Cymol; 4-Methyl-1-isopropylbenzene; l-Methyl-4-i sopropylbenzene;

01.003

2903

2114

127-91-3

Пин-2( 10)-ен

Pin-2(10)-ene

beta-Pinene; 6,6-Dimethyl-2-methylenebicyclo[3.1.1 ] heptane

01.004

2902

2113

80-56-8

Пин-2(3)-ен

Pin-2(3)-ene

alpha-Pinene; 2,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1.1 ]hept-2-ene

01.005

3046

2115

586-62-9

Терпинолен

Terpinolene

p-Menth-1,4(8)-diene; 1 -Methyl-4-isopropylidene-1 -cyclohexene; 1,4(8)-Terpadiene; p-Mentha-l,4(8)-diene

01.006

2856

2117

99-83-2

альфа-Фелландрен

alpha-Phellandrene

Phellandrene; 2-Methyl-5-isopropyl-1,3 -cycl ohexadi ene; 4-i sopropyl -1 -methyl-1,5 -cy cl ohexadi ene; p-Mentha-1,5-diene

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

01.007

2252

2118

87-44-5

бета-Кариофиллен

b eta-C агу ophyl 1 ene

Caryophyllene; 2-Methylene-6,10,10-trimethylbicyclo-[7,2,0]-undec-5-ene; 4,11,11 -Trimethyl-8-m ethyl ene-bicyclo[7.2.0]undec-4(trans)-ene

01.008

2762

2197

123-35-3

Мирцен

Myrcene

7-Methyl-3 -methylene-1,6-octadiene; 7-Methyl-3 -methyl eneocta-1,6-diene

01.009

2229

2227

79-92-5

Камфен

Camphene

3,3- Dimethyl-2-methylenenorcamphene; 2,2-Dimethyl-3-methylenenorbomane;

01.010

3144

2260

1195-32-0

1 -Изопропенил-4-метилбензол

1 -Isopropenyl-4-methylbenzene

4,alpha-Dimethylstyrene; p-Isopropenyl toluene; 1-Methyl-4-isopropenyl benzene; 2-p-tolyl propene;

01.011

3186

2292

644-08-6

4-Метил-1,1 '-бифенил

4-Methyl-1,1 '-biphenyl

p-Methyldiphenyl; p-Methylphenylbenzene; Phenyl-p-tolyl; p-Phenyl-toluene;

01.013

3129

10978

92-52-4

Бифенил

Biphenyl

Diphenyl; Phenylbenzene;

01.014

3193

11009

90-12-0

1 -Метилнафталин

1 -Methylnaphthalene

alpha-Methylnaphthalene;

01.015

3233

11022

100-42-5

Винилбензол

Vinylbenzene

Styrene; Vinylbenzol; Phenylethene; Phenyl ethyl ene;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

01.016

3331

10979

495-62-5

1,4(8), 12-Бисаболатриен

1,4(8), 12-Bisabolatriene

gamma Bisabolene; gamma-Bisabolene; 1-Methyl-4-(l,5-dimethyl-1,4-hexadienyl)-1 -cyclohexene; 6-Methyl -2-(4 -m ethyl cy cl ohex -3 -enyli dene)hept- 5 -ene

01.017

3443

11030

4630-07-3

Валенсен

Valencene

l,2,3,5,6,7,8a-Octahydro-l,8a-dimethyl-7-isopropenyl napthalene; 1,2-Dimethyl-9-isopropyl ene-bicyclo[4.4.0]dec-5-ene

01.018

3539

11015

13877-91-3

бета-Оцимен

beta-Ocimene

trans-beta-ocimene; 1,3,6-octatriene, 3,7-dimethyl-; 3,7-Dimethylocta-l,3(trans),6-triene

01.019

3558

11023

99-86-5

альфа-Т ерпинен

alpha-Terpinene

1 -Methyl -4-i sopropyl -1,3-

cycl ohexadi ene; p-Mentha-1,3 -diene

01.020

3559

11025

99-85-4

гамма-Терпинен

gamma-Terpinene

1 -Methyl-4-i sopropyl-1,4-cyclohexadiene; Moslene; Crithmene; p-Mentha-1,4-diene

01.021

10982

29350-73-0

дельта-Кадинен

delta-Cadinene

alpha-, beta-, gamma, epsilon, delta-Cadiene; 2,3,4,7,8,10-hexahydro-l,6-dimethyl-4-isopropylnapthalene

01.022

10985

469-61-4

альфа-Цедрен

alpha-Cedrene

2,6,6,8-Tetram ethy 1-

tricycl o[ 5.3.1.0(1.5 )]undec- 8 -ene

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

01.023

11003

3691-12-1

1(5),11-Гваядиен

1 (5), 11 -Guaiadiene

l,4-Dimethyl-7-isopropenyl-delta-9,10-octahydroazulene; alpha-Guaiene; 2,8-Dimethyl-5-isopropenyl-bicyclo[5.3.0] dec-l(7)-ene

01.024

11931

5208-59-3

бета-Бурбонен

beta-Bourbonene

2 -Methyl -8 -methyl ene- 5 -i sopropyl -tricycl o[ 5.3.0.0(2.6)] decane

01.029

3821

10983

13466-78-9

дельта-3-Карен

delta-3-Carene

3-Carene; Isodiprene; d-3-Carene; Car-3 -ene; 4,7,7-Trimethyl-3 -norcarene; 3,7,7-Trimethylbicyclo[4,l,0]hept-3-ene; 3,7,7-trimethyl-bicyclo-[4.1.0] hept-3-ene

01.030

10989

13744-15-5

бета-Кубебен

beta-Cubebene

10 -Methyl -4-m ethyl ene- 7-i sopropyl -tricyclo[4.4.0.0(1.5)]decane

01.036

11847

101-81-5

Дифенилметан

Diphenylmethane

Benzylbenzene; Phenylbenzyl; 1,1'-methylenebis-benzene;

01.037

10992

112-41-4

Додец-1 -ен

Dodec-1 -ene

1-Dodecene; Dodecylene;

01.039

10996

20307-84-0

дельта-Элемен

delta-Elemene

3 -Isopropenyl-1 -i sopropyl-4-methyl-4-vinylcyclohex-1 -ene

01.040

3839

10998

502-61-4

альфа-Фарнезен

alpha-Famesene

1,3,6,10-Dodecatetraene, 3,7,11-trimethyl (alpha-isomer); 3,7,11-Trimethyldodeca-1,3,6,10-tetraene

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

01.041

3839

10999

18794-84-8

бета-Фарнезен

beta-Famesene

3.7.11-Trimethyl-1,3,6,10-dodecatetraene; 2,6,10-Trimethyl-

2.6.9.11-dodecatetrene;    7,11-Dimethyl-3-methyl ene-1,6,10-dodecatri ene

01.043

11004

6753-98-6

3,7,10-Г умулатриен

3,7,10-Humulatriene

alpha-Humulene; alpha-Caryophyllene; 1,5,5,8-T etram ethyl cy cl oundeca-3,7,10-triene

01.045

2633

491

5989-27-5

d-Лимонен

d-Limonene

p-Mentha-1,8-diene

01.046

2633

491

5989-54-8

1-Лимонен

1-Limonene

Levo-Limonene;

01.051

11010

91-57-6

2-Метилантранилат

2-Methylnaphthalene

Beta-methyl naphtalenes; beta-methyl naphthal ene;

01.052

11011

10208-80-7

альфа-Мууролен

alpha-Muurolene

2,8-Dimethylene-5-isopropyl-

bicyclo[4.4.0]decane

01.053

11014

91-20-3

Нафталин

Naphthalene

Naphthene; Champhor tar;

01.055

11017

555-10-2

бета-Фелландрен

b eta-Phell andrene

p-Mentha-1 (7),2-diene

01.059

11018

3387-41-5

4(10)-Туйен

4(10)-Thujene

4-Methyl ene-1 -i sopropyl -bicyclo[3.1 OJhexane

01.061

3795

16356-11-9

У ндека-1,3,5 -триен

Undeca-1,3,5 -tri ene

01.065

2856

2117

4221-98-1

(R)-5-( 1 -Метилэтил)-2-

метил-1,3-

циклогексадиен

(R)-5-( 1 -Methyl ethyl)-2-m ethyl-1,3-cyclohexadi ene

01.070

4293

111-66-0

1 -Октен

1 -Octene

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.001

2179

49

78-83-1

2-Метилпропан-1 -ол

2-Methyl propan-1 -ol

Isobutanol; Isopropyl carbinol;

02.002

2928

50

71-23-8

Пропан-1-ол

Propan-1 -ol

Propylic alcohol;

02.003

2057

51

123-51-3

Изопентанол

Isopentanol

Isoamyl alcohol; Isopentyl alcohol; Amyl iso alcohol; 3-Methyl-1 -butanol; Pentyl iso alcohol; Isobutyl carbinol; 3-Methylbutan-1 -ol

02.004

2178

52

71-36-3

Бутан-1-ол

Butan-1 -ol

Propyl carbinol; Hydroxybutane; Butyric alcohol;

02.005

2567

53

111-27-3

Г ексан-1-ол

Hexan-1 -ol

Alcohol C-6; n-Hexyl alcohol; Caproic alcohol; Amyl carbinol; n-Hexanol;

02.006

2800

54

111-87-5

Октан-1 -ол

Octan-1 -ol

Alcohol C-8; n-Octyl alcohol; Heptyl carbinol; Caprylic alcohol; Capryl alcohol; pri.-Octyl alcohol;

02.007

2789

55

143-08-8

Нонан-1-ол

Nonan-l-ol

Alcohol C-9; Pelargonic alcohol; Nonanol; Octyl carbinol; Pelargonic alcohol; n-Nonyl alcohol;

02.008

2617

56

112-53-8

Додекан-1 -ол

Dodecan-1 -ol

Alcohol C-12; Lauryl alcohol; Laurie alcohol; Dodecyl alcohol; 1-Dodecanol; Undecyl carbinol;

02.009

2554

57

36653-82-4

Г ексад екан-1 -ол

Hexadecan-1 -ol

Cetyl alcohol; Alcohol C-16; n-hexadecyl alcohol; Palmityl alcohol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.010

2137

58

100-51-6

Бензиловый спирт

Benzyl alcohol

alpha-Hydroxytoluene; Phenyl carbinol; Phenylmethanol; Phenylmethyl alcohol;

02.011

2309

59

106-22-9

Цитронеллол

Citronellol

3,7-Dimethyloct-6-en-1 -ol

02.012

2507

60

106-24-1

Г ераниол

Geraniol

2.6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol;    trans-

3.7-Dimethyl-2,6-octadien-1    -ol; 3,7-Dimethylocta-2(trans),6-dien-1 -ol

02.013

2635

61

78-70-6

Линалоол

Linalool

2,6-Dimethyl-octadien-2,7-ol-6; 2,6-Dimethyl -2,7-octadien-6-ol; Li nal ol; Licareol; Coriandrol; 3,7-Dimethylocta-l,6-dien-3-ol

02.014

3045

62

98-55-5

альфа-Т ерпинеол

alpha-Terpineol

alpha-Terpineol; 1 -Methyl-4-i sopropyl ■ l-cyclohexen-8-ol; alpha-Terpilenol; Terpineol schlechthin.; p-Menth-1-en-8-ol

02.015

2665

63

89-78-1

Ментол

Menthol

2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol; Hexahydrothymol; 5-Methyl-2-i sopropylhexahydrophenol; 5 -Methyl -2-i sopropyl cy cl ohexanol; ci s( 1,3 )-trans( 1,4)-Menthan-3 -ol

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.016

2157

64

507-70-0

Борнеол

Bomeol

Camphol; Baros; d-Camphanol; 2-Hydroxycamphane; 2-Camphanol; Bornyl alcohol; Borneocamphor; 1,7,7-Trimethyl-bicyclo[2.2.1 ]heptan-2-ol

02.017

2294

65

104-54-1

Коричный спирт

Cinnamyl alcohol

Cinnamic alcohol; gamma-Phenylallyl alcohol; 3-Phenyl-2-propen-l-ol; 2-Propen-l-ol,-3-phenyl; 3-Phenylprop-2-enol

02.018

2772

67

7212-44-4

Неролидол

Nerolidol

3,7,11- Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol; Peruviol; Dodecatrien; Melaleucol; 3,7,11-Trimethyl-1,6(cis), 10-dodecatrien-3-ol

02.019

2858

68

60-12-8

2-Фенилэтан-1 -ол

2-Phenyl ethan-1 -ol

Phenethyl alcohol; beta-Phenethyl alcohol; l-Phenyl-2-ethanol; 2-Phenylethyl alcohol; Benzyl carbinol;

02.020

2562

69

2305-21-7

Г екс-2-ен-1 -ол

Hex-2-en-l-ol

2-Hexenol; 3-Propylallyl alcohol;

02.021

2548

70

111-70-6

Г ептан-1 -ол

Heptan-1 -ol

Heptyl alcohol; Alcohol C-7; Hydroxyheptane; Enanthyl alcohol; Enanthic alcohol; pri.Heptyl alcohol; Hexyl carbinol; Hydroxyheptane;

02.022

2801

71

123-96-6

Октан-2-ол

Octan-2-ol

Octyl alcohol sec.; Methyl hexyl carbinol; Capryl alcohol sec.; Hexyl methyl carbinol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.023

2805

72

3391-86-4

Окт-1-ен-3-ол

Oct-1 -en-3 -ol

Amyl vinyl carbinol; (Amylvinylcarbinol); Matsutake alcohol; Matsuka alcohol; n-Pentyl vinyl carbinol;

02.024

2365

73

112-30-1

Декан-1 -ол

Decan-1 -ol

Alcohol C-10; n-Decyl alcohol; Nonylacarbinol; Decylic alcohol; Capric alcohol;

02.026

2391

75

106-21-8

3,7-Диметилоктан-1 -ол

3,7-Dimethyloctan-1 -ol

T etrahy drogerani ol; Dihydrocitronellol;

02.027

2980

76

6812-78-8

Родинол

Rhodinol

alpha-Citronellol; 2,6-Dimethyl-l-octen-8-ol; 3,7-Dimethyloct-7-en-1 -ol

02.028

3060

77

78-69-3

3,7 -Диметил октан-3 -ол

3,7-Dimethyloctan-3-ol

Tetrahydrolinalool; Tetrahydrolinalol; 1-Ethyl-1,5-dimethyl hexanol;

02.029

2478

78

4602-84-0

3,7,11-Триметилдодека-2,6,10-триен-1 -ол

3,7,1 l-Trimethyldodeca-2,6,10-trien-l-ol

Famesol; 2,6,10-Trimethyl-2,6,10-dodecatrien-12-ol;

02.030

2065

79

101-85-9

альфа-Пентилкоричный

спирт

alpha-Pentylcinnamyl alcohol

n-Amyl cinnamic alcohol; 2-Amyl-3-phenyl-2-propen-1 -ol; 2-Benzylidene-heptanol; 2-Pentyl-3 -phenylprop-2-enol

02.031

2885

80

122-97-4

3 -Фенилпропан-1 -ол

3 -Phenyl propan-1 -ol

Benzylethyl alcohol; Hydrocinnamyl alcohol; Phenylpropyl alcohol; Dihydrocinnamyl alcohol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.033

2884

82

93-54-9

1 -Фенилпропан-1 -ол

1 -Phenyl propan-1 -ol

Phenyl ethyl carbinol; 1-Phenylpropyl alcohol; alpha-Ethylbenzyl alcohol; Ethyl phenyl carbinol;

02.034

2953

83

705-73-7

1 -Фенилпентан-2-ол

1 -Phenylpentan-2-ol

al pha-Propy 1 phenethyl al cohol; Benzyl propyl carbinol; Benzylbutyl alcohol; Benzylpropyl carbinol; n-Propyl benzyl carbinol;

02.035

2393

84

100-86-7

2-Метил-1 -фенилпропан-2-о л

2-Methyl-1 -phenylpropan-2-ol

2-Benzyl-2-propanol; 2-Hydroxy-2-methyl-1 -phenylpropanone; Benzyl dimethyl carbinol;

02.036

2879

85

2344-70-9

4-Фенилбутан-2-ол

4-Phenylbutan-2-ol

Phenyl ethyl methyl carbinol; Methyl 2-phenylethyl carbinol;

02.037

2883

86

Ю415-87-9

3 -Метил-1 -фенилпентан-

3-ол

3 -Methyl-1 -phenylpentan-3 -ol

Phenylethyl methyl ethyl carbinol; 3-Methyl -1 -phenyl -3 -pentanol;

02.038

2480

87

1632-73-1

Фенхол

Fenchyl alcohol

2-Fenchanol; alpha-Fenchol; 1,3,3-Trimethyl-2-norbomanol; 1,3,3-Trimethylbicyclo-2,2,1-heptan-2-ol;

1,3,3-tri m ethyl-b i cy cl о {2.2.1 ] heptan-2 ol

02.039

2933

88

536-60-7

4-Изопропилбензиловый

спирт

4-Isopropylbenzyl alcohol

Cuminol; p-Cymen-7-ol; Cuminyl alcohol; Cuminic alcohol; p-Cymen-7-ol;

02.040

2056

514

71-41-0

Пентан-1 -ол

Pentan-l-ol

Amyl alcohol; Pentyl alcohol; n-Butyl carbinol;

02.041

515

75-85-4

2 -Мети л бутан-2 - о л

2-Methylbutan-2-ol

t-Amyl alcohol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.042

3242

530

1197-01-9

2-(4-

Метилфенил)пропан-2-

ол

2-(4-Methylphenyl)propan-2-ol

p-Cymen-8-ol; p-alpha-alpha-Trimethylbenzyl alcohol; 2-p-Tolyl-2-propanol; 8-Hydroxy p-cymene; Dimethyl p-Tolyl carbinol;

02.043

543

97-95-0

2-Этилбутан-1 -ол

2-Ethylbutan-1 -ol

02.044

3547

544

589-82-2

Гептан-3-ол

Heptan-3 -ol

n-Butyl ethyl carbinol; Ethyl butyl carbinol;

02.045

3288

554

543.49.7

Г ептан-2-ол

Heptan-2-ol

2-Hydroxyheptane; Amyl methyl carbinol; sec-Heptyl alcohol; Methyl amyl carbinol;

02.047

2586

559

Ю7-74-4

3,7-Диметил октан-1,7-диол

3,7-Dimethyloctane-1,7-diol

Нуdroxycitronel 1 ol; 7-Нуdoxy-3,7-dimethyloctan-1 -ol; Hydroxydihydrocitronellol;

02.049

2780

589

7786-44-9

Нона-2,6-диен-1-ол

Nona-2,6-di en-1-ol

Nonadienol; Violet leaf alcohol;

02.050

665

20273-24-9

Пент-2-ен-1 -ол

Pent-2-en-l-ol

02.051

3618

674

10521-91-2

5 -Фенилпентан-1 -ол

5 -Phenylpentan-1 -ol

Phenylamyl alcohol;

02.052

698

75-65-0

2-Метилпропан-2-ол

2-Methylpropan-2-ol

1,1-Dimethylethanol; tert. Butanol; 1,1 -Dimethyl ethanol

02.054

701

80-53-5

п-Ментан-1,8-диол

p-Menthane-1,8 -di ol

Terpin hydrate; 4-Hydroxy-alpha,alpha,4-trimethyl cyclohexane methanol; dipentene glycol,;

02.055

3324

702

3452-97-9

3,5,5 -Тримети лгексан-1 -ол

3,5,5 -Trimethylhexan-1 -ol

Trimethylhexyl alcohol; Isononanol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.056

2563

750

928-96-1

Г екс-3 (цис)-ен-1 -ол

Hex-3 (ci s)-en-1 -ol

Leaf alcohol; beta-gamma-hexenol; cis-3-hexenol; Blatteralkohol; Hex-3-en-1-ol;

02.057

3097

751

112-42-5

У нд екан-1 -ол

Undecan-1 -ol

Alcohol C-ll, undecylic; Undecyl alcohol; Decyl carbinol; 1-Hendecanol;

02.058

2770

2018

106-25-2

Нерол

Nerol

Nerolol; Neraniol; Nerosol; Cis-3,7-Dimethyl-2,6,octadien-l-ol; Allerol; cis-2,6-Dimethyl-2,6-octadien-8-ol; Nerodol; Neraniol; 3,7-Dimethyl-2(cis),6-octadien-l-ol

02.059

2158

2020

124-76-5

Изоборнеол

Isobomeol

Isocamphol; Bomeol(iso); (iso)-Camphol; Isobornyl alcohol; (exo)-2-Camphanol; (exo)-2-Bomanol; Bornan-2-ol; 1,7,7-Trimethylbicyclo[2.2.1]heptan-2-ol

02.060

2664

2024

536-59-4

п-Мента-1,8-диен-7-ол

p-Mentha-l,8-dien-7-ol

Perilla alcohol; Perillyl alcohol; 1-Hydroxym ethyl-4-isopropenyl-1 -cyclohexene; Dihydrocuminic alcohol;

02.061

2379

2025

619-01-2

Дигидрокарвеол

Dihydrocarveol

8-p-Menthen-2-ol; 6-Methyl-3-i soprop eny 1 cy cl ohex anol; p -Menth- 8 -en-2-ol

02.062

2247

2027

99-48-9

Карвеол

Carveol

p-Mentha-6,8-dien-2-ol; l-Methyl-4-isopropenyl-6-cyclohexen-2-ol; p-Mentha-1,8-di en-2-ol

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.063

2666

2028

2216-52-6

d-Неоментол

d-Neomenthol

2-Propyl-iso-5-Methylcyclohexanol; 2-Isopropyl - 5 -m ethyl cy cl ohex anol; 2-Isopropyl-5-m ethyl cyclohexanol [1S-(lalpha,2alpha,5beta)]-

02.064

2685

2030

98-85-1

1 -Фенилэтан-1 -ол

1 -Phenyl ethan-1 -ol

alpha-Methylbenzyl alcohol; Methyl phenyl carbinol; Methylphenyl carbinol; Styrallyl alcohol; 1-Phenyl-1-hydroxyethane;

02.065

2208

2031

7779-78-4

4-Метил-1 -фенилпентан-2-ол

4-Methyl-1 -phenylpentan-2-ol

Benzyl isobutyl carbinol; alpha-Isobutylphenethyl alcohol; 2-Methylpropyl benzyl carbinol; 4-Methyl -1 -phenyl -2-pentanol;

02.066

2880

2032

17488-65-2

4-Фенилбут-З -ен-2-ол

4-Phenylbut-3-en-2-ol

Methyl styryl carbinol; alpha-Methylcinnamyl alcohol;

02.067

2962

2033

89-79-2

Изопулегол

Isopul egol

1 -Methyl-4-isopropenylcyclohexan-3 -ol; p-Menth-8(9)-en-3-ol; p-Menth-8-en-3-ol

02.070

2138

108-93-0

Циклогексанол

Cyclohexanol

Hexalin; Hexahydrophenol; Hydroxy cyclohexane;

02.071

3562

2228

499-69-4

п-Ментан-2-ол

p-Menthan-2-ol

Hexahydrocarvacrol; 3 -Isopropyl-6-methylcyclohexanol; Carvomenthol; 1-Methyl -4-i sopropyl -2-cycl ohex anol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.072

2248

2229

562-74-3

4-Терпинеол

4-Т erpinenol

4-Carvomenthenol; 1-Methyl-4-isopropylcyclohex-1 -en-4-ol; 1 -p-Menthen-4-ol; Origanol; l-Methyl-4-isopropyl; p- Menth-l-en-4-ol

02.073

2732

2257

1123-85-9

2-Фенилпропан-1 -ол

2-Phenyl propan-1 -ol

Hydratropic alcohol; Hydratropyl alcohol; 2-Phenylpropyl alcohol;

02.074

3430

2295

6126-50-7

Г екс-4-ен-1 -ол

Hex-4-en-1 -ol

02.075

2296

18675-34-8

нео-Дигидрокарвеол

neo-Dihydrocarveol

p-Menth-8-en-2-ol

02.076

3998

2346

137-32-6

2-Мети л бутан-1 - ол

2-Methylbutan-1 -ol

02.077

2349

584-02-1

Пентан-3 -ол

Pentan-3-ol

Diethyl carbinol;

02.078

2419

11891

64-17-5

Этанол

Ethanol

Methyl carbinol; Punctilious (USI); Absolute ale.; Anhydrous ale.; Dehydrated ale.; Ethyl hydrate; Ethyl hydroxide;

02.079

2929

67-63-0

Изопропанол

Isopropanol

Isopropyl alcohol; Propan-2-ol; Isopropanol; Dimethyl carbinol; Propyl iso alcohol; Propanol (iso); Petrohol; sec-Propyl alcohol;

02.080

3139

10197

536-50-5

1 -(п-Т олил)этан-1 -ол

1 -(p-T olyl)ethan-l -ol

p-alpha-Dimethylbenzyl alcohol; p-Tolyl methyl carbinol; 1-p-Tolyl-l-ethanol; 4-Toluene; p-Tolyl methyl carbinol; 1 -(4-Methylphenyl)ethan-l -ol

02.081

3140

11719

108-82-7

2,6-Диметилгептан-4-ол

2,6-Dimethylheptan-4-ol

Di-isobutyl carbinol; Diisobutyl carbinol,;

02.082

3151

11763

Ю4-76-7

2-Этилгексан-1 -ол

2-Ethylhexan-1 -ol

2-Ethylhexyl alcohol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.083

3179

10248

491-04-3

п-Мент-1 -ен-3 -ол

p-Menth-1 -en-3 -ol

Piperitol;

02.085

3239

10309

546-79-2

Сабинен гидрат

Sabinene hydrate

Sabinenehydrate; Thujan-4-ol; 1-Isopropyl-4-

methylbicyclo[3.1,0]hexan-4-ol

02.086

3246

11826

1653-30-1

Ундекан-2-ол

Undecan-2-ol

sec-Undecylic alcohol; Methyl nonyl carbinol;

02.087

3315

11803

628-99-9

Нонан-2-ол

Nonan-2-ol

Methyl-n-Heptyl carbinol; sec-n-Nonanol; Methyl heptyl carbinol;

02.088

3316

11696

6032-29-7

Пентан-2-ол

Pentan-2-ol

sec-Amyl alcohol; alpha-Methyl butanol; Methyl n-propyl carbinol; Methyl n-Propyl carbinol; Propyl methyl carbinol;

02.089

3351

11775

623-37-0

Гексан-З-ол

Hexan-3-ol

Ethyl propyl carbinol;

02.090

3379

10292

31502-14-4

Нон-2(транс)-ен-1 -ол

Non-2(trans)-en-1 -ol

02.091

3439

10285

515-00-4

Миртенол

Myrtenol

6,6-Dimethyl-2-

oxomethylbicyclo[ 1,3,3]-hept-2-ene; 10-Hydroxy-2-pinene; 2-pinen-10-ol; 2 -Ну dr oxy m ethyl -6,6 -di m ethyl -bicyclo[3.1.1 ]hept-2-ene

02.092

3446

10195

57069-86-0

Дегидродигидроионол

Dehydrodi hydroi onol

alpha, 2,6,6-T etramethyl-1,3 -

cy cl ohexadi en-1 -propanol; 4-(2,6,6-

Trimethyl-l,3-cyclohexadienyl)-butan-

2-ol

02.093

3465

10294

35854-86-5

Нон-6-ен-1-ол

Non-6-en-l-ol

Cis-6-Nonenol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.094

3467

10296

20125-84-2

Окт-3-ен-1-ол

Oct-3-en-1-ol

cis-3-Octenol;

02.095

3491

10208

18368-91-7

2-Этилфенхол

2-Ethylfenchol

2-Ethy 1-1,3,3-tri methyl-2-norbomanol; 2-Ethyl-1,3,3-tri methyl-bicyclo[2.2.1 ]heptan-2-ol

02.096

3563

10252

586-82-3

1-Терпинеол

1 -Т erpinenol

4-Isopropyl-l -methyl-3-cyclohexen-1 -ol; l-Methyl-4-isopropyl-3-cyclohexen-l-ol; p-Menthen-l-ol, p-3-Methenol-1; p-Menth-3-en-1-ol

02.097

3564

10254

138-87-4

бета-Т ерпинеол

beta-Terpineol

1 -Methyl-4-isopropenylcyclohexan-1 -ol; 4-Isopropenyl-1-methyl-1-cyclohexanol; p-Menth-8( 10)-en-1 -ol

02.098

3581

11715

589-98-0

Октан-3-ол

Octan-3 -ol

Ethyl n-amyl carbinol; amylethylcarbinol; d-n-octanol; Amyl ethyl carbinol;

02.099

3584

11717

616-25-1

Пент-1-ен-З-ол

Pent-l-en-3-ol

B-Pentenol; Vinyl ethyl carbinol; Ethyl vinyl carbinol;

02.100

3587

10303

5947.36-4

Пинокарвеол

Pinocarveol

2(10)-Pinen-3 -ol; 6,6-Dimethyl-3 -hydroxy-2-methylenebicyclo[3.1.1]-heptane; 2(10)-Pinenol-3; 3-Hydroxy-6, 6-dimethyl-2-methylene-bicyclo[3.1.1 ]heptane

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.101

3594

10304

473-67-6

Пин-2-ен-4-ол

Pin-2-en-4-ol

Verbenol; 4-Hydroxy-2,6,6-trimethylbicyclo[3.1.1 ]hept-2-ene; d-Verbenol; 2-Pinenol-4; 4,6,6-Trimethyl-bicyclo[3.1. l]hept-3-en-2-one

02.102

3602

76649-14-4

Окт-3-ен-2-ол

Oct-3-en-2-ol

trans-3-Octen-2-ol;

02.103

3605

10194

1565-81-7

Декан-3-ол

Decan-3-ol

Heptyl ethyl carbinol; Ethyl heptyl carbinol;

02.104

3608

10220

4798-44-1

Гекс-1-ен-З-ол

Hex-l-en-3-ol

1-Vinyl butan-l-ol; Vinyl propyl carbinol; Propyl vinyl carbinol;

02.105

3624

25312-34-9

4-(2,6,6-Триметил-2-циклогексенил)бут-3 -ен-2-ол

4-(2,6,6-Trimethyl-2-cyclohexenyl)but-3 -en-2-ol

alpha-Ionol;

02.106

3625

22029-76-1

4-(2,2,6-Триметил-1 -циклогексенил)бут-3 -ен-2-ол

4-(2,2,6-Trimethyl-l-cyclohexenyl)but-3 -en-2-ol

beta-Ionol;

02.107

3627

3293-47-8

Дигидро-бета-ионол

Di hy dro-b eta-i onol

J3-Dihydroionol; 4-(2,2,6-Trimethylcyclohex-l-enyl)-butan-2-ol

02.108

3629

10281

103-05-9

2-Метил-4-фенилбутан-2-

ол

2-Methyl-4-phenylbutan-2-ol

Phenyl ethyl dimethyl carbinol; 1,1-Dimethyl-3-phenyl-1 -propanol; Dimethyl phenylethyl carbinol;

02.109

3647

11795

556-82-1

3 -Метилбут-2-ен-1 -ол

3 -Methylbut-2-en-1 -ol

Prenol;

02.110

3663

36806-46-9

2,6-Диметилгепт-6-ен-1 -ол

2,6-Dimethylhept-6-en-1 -ol

02.111

3703

598-75-4

3 -Мети л бутан-2 - о л

3 -Methylbutan-2-ol

Methyl isopropyl carbinol; Isopropyl methyl carbinol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.112

3720

10292

41453-56-9

Нон-2(цис)-ен-1 -ол

Non-2(ci s)-en-1 -ol

z-2-Nonen-l-ol;

02.113

3722

64275-73-6

Окт- 5 (цис)-ен-1 -ол

Oct-5 (cis)-en-l-ol

z-5-Octen-l-ol;

02.114

3741

1901-38-8

2-(2,2,3-

Триметил цикл опент-3 -енил)этан-1 -ол

2-(2,2,3-Tri m ethyl cy cl op ent-3-enyl)ethan-l-ol

alpha- Campholenic alcohol; 2-(2,3,3-trimethyl cyclopent-3 -en-1 -yl)ethanol;

02.115

3762

10275

589-35-5

3 -Метилпентан-1 - ол

3 -Methylpentan-1 -ol

2-Ethyl-4-butanol;

02.119

10189

28231-03-0

Цедренол

Cedrenol

2,6,6-Trimethyl-

tricyclo[5.3.1.0(1,5)]undec-8-en-8-yl methanol

02.120

10190

77-53-2

Цедрол

Cedrol

Cedarwood oil alcohols; Octahydro-3,6,8,8 -tetr am ethyl -1H-3 a, 7 -methanoazulen-6-ol; 8l3H-cedran-8-ol; 2,6,6,8-Tetram ethy 1-tricyclo[5.3.1.0(1.5)]undecan-8-ol

02.121

11735

78-92-2

Бутан-2-ол

Butan-2-ol

2-Hydroxybutane; Butylene hydrate; Methyl Ethyl carbinol; sec-Butyl Alcohol;

02.122

10239

3269-90-7

п-Мента-1,8(10)-диен-9-

ол

p-Mentha-1,8 (10)-di en-9-ol

p-Mentha-l,8-dien-10-ol;

02.123

11794

115-18-4

2-Метилбут-З -ен-2-ол

2-Methylbut-3 -en-2-ol

02.124

10264

1569-60-4

6-Метилгепт- 5 -ен-2-о л

6-Methylhept- 5 -en-2-ol

02.125

10319

112-43-6

У ндец-10-ен-1 -ол

Undec-10-en-l-ol

Undecen-l-ol; Alcohol C-ll; Undecylenic alcohol;

02.126

10314

112-72-1

Тетрадекан-1-ол

T etradecan-1 -ol

Myristic alcohol; Myristyl alcohol; Alcohol C-14;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.128

2099

66

105-13-5

п-Анисовый спирт

p-Anisyl alcohol

Anisic alcohol; Anise alcohol; 4-Methoxybenzyl alcohol

02.133

10181

513-85-9

Бутан-2,3-д иол

Butane-2,3 -di ol

2,3- Butylene glycol; Dimethyl ethylene glycol;

02.135

10193

96-41-3

Циклопентанол

Cyclopentanol

Cyclopentyl alcohol;

02.136

3824

51100-54-0

Дец-1-ен-З-ол

Dec-l-en-3-ol

02.137

11750

22104-80-9

Дец-2-ен-1-ол

Dec-2-en-l-ol

02.139

3911

11748

18409-21-7

Дека-2,4-диен-1 -ол

Deca-2,4-dien-1 -ol

02.141

3938

128-50-7

2-(6,6-

Диметилбицикло[3.1.1 ]г епт-2-ен-2-ил)этан-1 -ол

2-(6,6-

Dimethylbicyclo[3.1.1 ]hept-2-en-2-yl)ethan-1 -ol

Nopol; 6,6-Dimethyl-2-norpinene-2-ethanol; 2-Hydroxyethyl-6,6-dimethyl-bicyclo[3,1,1 ]-hept-2-ene;

02.146

3830

10202

29957-43-5

3,7 -Диметил окта-1,5,7-триен-3-ол

3,7-Dim ethyl octa-1,5,7-tri en-3 -ol

02.148

11760

10203-28-8

Додекан-2-ол

Dodecan-2-ol

02.149

10205

639-99-6

Элемол

Elemol

2-(4-Methyl -3 -i sopropyl ene-4-vinylcyclohexyl) propan-2-ol

02.152

10219

10606-47-0

Гепт-З-ен-1-ол

Hept-3 -en-1 -ol

02.153

4127

33467-79-7

Транс-2, транс-4 гептадиен-1-ол

2,4- Heptadien-1- ol, (2E, 4E) -

*

Trans- 2- trans- 4- heptadien-1- ol, 2,4- Heptadien- 1- ol, (E, E) -; (2E, 4E)- Heptadienol; (E, E)- Hepta- 2,4-dien- 1- ol

02.155

4129

10218

4938-52-7

1 -Г ептен-3 -ол

1 -Hepten-3 -ol

02.156

3924

69

928-94-9

Г екс-2(цис)-ен-1 -ол

Hex-2(ci s)-en-1 -ol

2- Hexenol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.157

2562

69

2305-21-7

Г екс-2(транс)-ен-1 -ол

Hex-2(trans)-en-1 -ol

2- Hexenol;

02.159

2563

750

544-12-7

Гекс-З-ен-1-ол

Hex-3-en-l-ol

Leaf alcohol; beta-gamma-hexenol; cis-3-hexenol;

02.162

3922

111-28-4

Г екса-2,4-диен-1 -ол

Hexa-2,4-dien-l-ol

Sorbic alcohol; 1-Hydroxy-2,4-hexadiene; Sorbyl alcohol;

02.165

3987

623-05-2

4-Г идроксибензиловый спирт

4-Hydroxybenzyl alcohol

(4-Hydroxyphenyl) methanol; p-(Hydroxymethyl) phenol; p-Hydroxybenzyl alcohol; 4-Hydroxybenzene methanol;

02.166

10226

501-94-0

2-(4-

Г идроксифенил)этан-1 -ол

2-(4-Hydroxyphenyl)ethan-1 -ol

4-Hydroxyphenethyl alcohol; 4-Hy droxy-b enzeneethanol;

02.168

10233

505-32-8

Изофито л

Isophytol

3,7,11,15- Tetramethylhexadec-l-en-3-ol

02.174

4178

10258

4675-87-0

2-Метилбут-2-ен-1 -ол

2-Methylbut-2-en-1 -ol

02.175

10259

4516-90-9

2-Метилбут-З -ен-1 -ол

2-Methylbut-3 -en-1 -ol

02.176

10260

763-32-6

3 -Метилбут-3 -ен-1 -ол

3 -Methylbut-3 -en-1 -ol

02.177

10266

617-29-8

2-Метилгексан-З -ол

2-Methylhexan-3 -ol

02.180

10278

626-89-1

4 -Мети л пентан-1 - ол

4-Methylpentan-1 -ol

Isohexanol;

02.181

10274

590-36-3

2 -Мети л пентан-2- о л

2-Methylpentan-2-ol

2-Methyl-2-pentanol;

02.182

10276

565-60-6

3 -Метилпентан-2-ол

3 -Methylpentan-2-ol

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.183

10279

108-11-2

4 -Мети л пентан-2- о л

4-Methylpentan-2-ol

Methyl amyl alcohol; sec-Hexyl alcohol; Methyl isobutyl carbinol;

02.184

10277

77-74-7

3 -Метилпентан-3 - ол

3 -Methylpentan-3 -ol

02.187

10291

21964-44-3

Нон-1-ен-З-ол

Non-l-en-3-ol

n-Hexyl vinyl carbinol;

02.188

3951

11802

62488-56-6

Нона-2,4-диен-1 -ол

Nona-2,4-dien-1 -ol

02.189

3885

10289

76649-25-7

Нона-3,6-диен-1 -ол

Nona-3,6-dien-1 -ol

02.190

10290

624-51-1

Нонан-З-ол

Nonan-3-ol

Hexyl ethyl carbinol; 3-Nonanol; Ethyl n-Hexyl carbinol;

02.192

3887

11804

22104-78-5

Окт-2-ен-1 -ол

Oct-2-en-1 -ol

02.193

3888

4798-61-2

Окт-2-ен-4-ол

Oct-2-en-4-ol

2-Octen-4-ol;

02.197

10173

41199-19-3

1,2,3,4,4а,5,6,7-

Октагидро-2,5,5-

триметилнафталин-2-ол

l,2,3,4,4a,5,6,7-Octahydro-2,5,5-

trimethylnaphthalen-2-ol

Ambrinol; 2,5,5- Trimethyl-2-hydroxyoctalin;

02.203

11704

617-94-7

2-Фенилпропан-2-ол

2-Phenylpropan-2-ol

Dimethyl phenyl carbinol; Phenyl Isopropanol; Phenyldimethylcarbinol; Benzenemethanol;

02.204

4196

10302

150-86-7

Фитол

Phytol

3,7,11,15- Tetramethylhexadec-2-en-l-ol

02.205

10306

495-76-1

Пиперониловый спирт

Piperonyl alcohol

Helioalcohol; 1,3-Benzodioxole-5-methanol; 3,4-Methylenedioxybenzyl alcohol

02.206

10311

515-03-7

Склареол

Sclareol

Labd-14-ene-8,13-diol; 4,6,10,10-T etramethyl-5-(3,3-dimethylpent-4-enyl)-bi cycl о [4.4.0] decan-4-ol

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.207

4079

21653-20-3

Туйиловый спирт

Thujyl alcohol

Bicyclo[ 3.1.0] hexan- 3- ol, 4- methyl-l-( 1- methyl-ethyl)-, (IS, 3S, 4R, 5R) -; 3- Thujanol, (IS, 3S, 4R, 5R)-(-) -; Bicyclo[ 3.1.0] hexan- 3- ol, 4- methyl-l-( 1-methyl-ethyl)-, [lS-( 1.alpha.,

3.alpha., 4.alpha., 5.alpha.)] -; (-)- 3-Neoisothujanol; (-)- Thujol; 3-Neoisothujanol, (-) -; Thujol, (-) -

02.209

3962

116-02-9

3,3,5-

Триметилциклогексан-1 -ол

3,3,5-Tri m ethy 1 су cl ohex an-1 - ol

Cyclonol; Homomenthol;

02.210

4068

37617-03-1

2-Ундецен-1-ол

2-Undecen-l-ol

1 -Hydroxy-2-undecene; trans-2-Undecenol

02.213

3737

690

498-00-0

Ванилиновый спирт

Vanillyl alcohol

4-Hydroxy-3-methoxybenzyl alcohol

02.214

10321

89-88-3

Ветиверол

Vetiverol

Vetivenol; Vetivol; 2-Hydroxymethyl-6-methyl-9-( 1 -m ethyl ene-ethyl)-bicyclo[5.3.0]decane and 2-Hydroxymethyli soprop-5 -enyl-tricyclo[6.2.1,0(3.7)]undecane

02.216

3006

74

77-42-9

12-бета-Сантален-14-ол

12-beta-Santalen-14-ol

beta-Santalol;

02.217

3006

74

115-71-9

12-альфа-Сантален-14-ол

12-alpha-Santalen-14-ol

alpha-Santalol;

02.218

2665

63

1490-04-6

DL-Ментол

DL-Menthol

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

02.222

10298

39161-19-8

3 -Пентенол-1

3-Pentenol-l

02.224

3784

87061-04-9

3 -(1 -Ментокси)пропан-1,2-диол

3 -(1 -Menthoxy)propane-1,2-diol

02.226

67

142-50-7

[S-(uhc)]-3,7,1 1-

Триметил-1,6,10-додекатриен-3-ол

[S-(cis)]-3,7,l 1-Trimethyl-1,6,10-dodecatrien-3-ol

Nerolidol

02.229

2309

59

7540-51-4

(-)-3,7 - Диметил-6-октан-1-ол

(-)-3,7-Dimethyl -6-octen-1 -ol

02.231

2780

589

28069-72-9

транс-2, цис-6-Нонадиен-1-ол

tr-2, cis-6-Nonadien-l-ol

02.234

4049

10293

10340-23-5

3 -Нонен-1 -ол

3-Nonen-l-ol

02.242

10182

111-76-2

2-Бутоксиэтан-1 -ол

2-Butoxyethan-1 -ol

Ethylene glycol monobutyl ether;

02.243

3884

56805-23-3

(Е)-3 -(2)-6-Нонад иен-1 -ол

(E)-3 -(Z)-6-Nonadien-1 -ol

03.001

2465

182

470-82-6

1,8-Цинеол

1,8-Cineole

Eucalyptol; 1,8-oxido-p-menthane; l,3,3-Trimethyl-2-

oxabicyclo[2.2.2]octane; 1,8-Epoxy-p-menthane

03.003

2144

521

539-30-0

Бензил этиловый эфир

Benzyl ethyl ether

Ethyl benzyl ether;

03.004

2371

11856

103-50-4

Дибензил овый эфир

Dibenzyl ether

Benzyl ether; Benzyl oxide;

03.005

3131

10911

2679-87-0

2-Бутил этиловый эфир

2-Butyl ethyl ether

Ether, sec-butyl ethyl; Ethyl sec-butyl ether;

03.006

3198

11812

3558-60-9

2-Метоксиэтил бензол

2-Methoxyethyl benzene

Methyl phenethyl ether; Phenethyl methyl ether; Phenyl ethyl methyl ether;

03.007

3658

11225

470-67-7

1,4-Цинеол

1,4-Cineole

1,4-Epoxy-p-menthane

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

03.010

2139

520

588-67-0

Бензил бутиловый эфир

Benzyl butyl ether

03.011

10910

538-86-3

Бензил метиловый эфир

Benzyl methyl ether

03.019

3777

22094-00-4

Пренил этиловый эфир

Prenyl ethyl ether

Ethyl 3-methylbut-2-enyl ether; 1-Ethoxy-3 -methylbut-2-ene

03.023

4069

1608-72-6

1-Этоксиэтил ацетат

1 -Ethoxyethylacetate

04.002

2922

170

94-86-0

6-Этоксипроп-З -енилфенол

6-Ethoxyprop-3 -enyl phenol

1 -Ethoxy-2-hydroxy-4-propenylbenzene; 5-Propenylguaethol; 3 -Propenyl -6-ethoxyphenol; Hydroxymethyl anethole;

04.003

2467

171

97-53-0

Эвгенол

Eugenol

4-Allylguaiacol; 2-Methoxy-4-prop-2-enyl phenol; 1 -Hydroxy-2-methoxy-4-allylbenzene; 1 -Hydroxy-2-methoxy-4-propenylbenzen; 4-Allyl-2-methoxyphenol

04.004

2468

172

97-54-1

Изоэвгенол

Isoeugenol

4-Propenylguaiacol; 2-methoxy-4-propenylphenol; l-Hydroxy-2-methoxy-4-propen-l-ylbenzene; 2-Methoxy-4-(prop-1 -enyl)phenol

04.005

2532

173

90-05-1

2-Метоксифенол

2-Methoxyphenol

Guaiacol; o-Methylcatechol; 1-Hydroxy-2-methoxybenzene; o-Methoxyphenol; l-Oxy-2-methoxybenzene;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

04.006

3066

174

89-83-8

Тимол

Thymol

1 -Methyl-3 -hydroxy-4-isopropylbenzene; 3-Hydroxy-p-Cymene; alpha-Cymophenol; 2-Isopropyl-5-methylphenol

04.007

2671

175

93-51-6

2-Метокси-4-

метилфенол

2-Methoxy-4-methylphenol

4-Methylguaiacol; l-Hydroxy-2-methoxy-4-methylbenzene; 3-Methoxy-4-hydroxytoluene; Creosol;

04.008

2436

176

2785-89-9

4-Этилгваякол

4-Ethylguaiacol

1 -Hydroxy-2-methoxy-4-ethylbenzene; 2-Methoxy-2-ethylphenol; Homocreosol; 4-Ethyl-2-methoxyphenol

04.009

2675

177

7786-61-0

2-Метокси-4-

винилфенол

2-Methoxy-4-vinylphenol

Vinyl guaiacol; 4-Hydroxy-3-methoxystyrene; p-Vinylcatechol-O-methyl ether; p-Vinylguaiacol;

04.010

2086

183

4180-23-8

1 -Метокси-4-(проп-1 (транс)-енил)бензол

1 -Methoxy-4-(prop-1 (trans)-enyl)benzene

trans-Anetole; Isoestragole; 1-Methoxy-4-propenylbenzene; 1-Propene, l-(4-methoxyphenyl; 4-Methoxy-l-propenylbenzene; Anise camphor;

04.013

2476

186

93-16-3

1,2-Диметокси-4-(проп-1 ■ енил)бензол

1,2-Dimethoxy-4-(prop-1 -enyl)benzene

Methyl isoeugenol; l,2-Dimethoxy-4-propenylbenzene; 4-Propenylveratrole; 1,2-Dimethoxy-4-propen;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

04.014

2680

187

578-58-5

1 -Метокси-2-метилбензол

1 -Methoxy-2-methylbenzene

o-Methylanisole; o-Cresyl methyl ether; 2-Methoxy toluene; o-Methoxytoluene; methyl o-Tolyl ether;

04.015

2681

188

104-93-8

1 -Метокси-4-метилбензол

1 -Methoxy-4-methylbenzene

p-Methylani sole; o-Methyl-p-Cresol; 4-Methoxytoluene; Methyl p-tolyl ether; p-Cresyl methyl ether; p-Methoxytoluene;

04.016

2385

189

151-10-0

1,3 - Диметоксибензол

1,3-Dimethoxybenzene

m-Dimethoxybenzene; Resorcinol dimethyl ether; Dimethyl resorcinol;

04.017

2472

190

7784-67-0

1 -Этокси-2-метокси-4-(проп-1 -енил)бензол

1 -Ethoxy-2-methoxy-4-(prop-1 -enyl)benzene

Ethyl isoeugenyl ether; l-Ethoxy-2-methoxy-4-benzene; 2-Ethoxy-5-propenylanisole; Ethyl isoeugenol;

04.018

3698

522

120-11-6

Бензил изоэвгениловый эфир

Benzyl isoeugenyl ether

Benzyl isoeugenol; Isoeugenyl benzyl ether; Benzyl 2-methoxy-4-propenylphenyl ether; 1-Benzyloxy-2-methoxy-4-propenylbenzene; Benzyl 2 methoxy-4-prop-1 -enylphenyl ether

04.019

3595

537

95-87-4

2,5-Диметилфенол

2,5-Dimethylphenol

1 -Hydroxy-2,5 -dimethylbenzene;

04.020

538

108-68-9

3,5 - Диметил фенол

3,5-Dimethylphenol

04.021

549

620-17-7

З-Этилфенол

3-Ethylphenol

04.022

3156

550

123-07-9

4-Этилфенол

4-Ethylphenol

4-Hydroxyethylbenzene;

04.026

3530

617

108-39-4

3 -Метилфенол

3-Methyl phenol

m-Cresol; 1-Hydroxy-3-methylbenzene; 1-Methyl-3-hydroxybenzene; m-Methylphenol;

RuJV»1

FEMA №2

CE№3

CAS

Русское название

Английское название

Синонимы; систематическое

название

04.027

3480

618

95-48-7

2-Метилфенол

2-Methylphenol

o-Cresol; l-Hydroxy-2-methylbenzene; 2-Hydroxy-1-methylbenzene; o-Cresylic acid; o-Hydroxytoluene; o-Methylphenol;

04.028

2337

619

Ю6-44-5

4-Метилфенол

4-Methylphenol

p-Cresol; 4-Hydroxytoluene; 1-Methyl-4-hydroxybenzene; 1 -Hydroxy-4-methylbenzene; 4-Cresol; p-Cresylic acid;

04.029

680

120-80-9

Бензол-1,2-диол

Benzene-1,2-diol

Catechol;

04.031

2245

2055

499-75-2

Карвакрол

Carvacrol

2-p-Cymenol; 2-Hydroxy-p-cymenol; 2-Cyclohexen-1 -one, 6-methyl-3 -(1 -methylethyl)-; 2-Hydroxy-p-Cymene; 2-Methyl-5-isopropylphenol; 5-Isopropyl-2-methylphenol

04.032

2097

2056

100-66-3

Анизол

Anisole

Methyl phenyl ether; Phenyl methyl ether; Methoxybenzene

04.033

2768

2058

93-18-5

бета-Нафтил этиловый эфир

beta-Naphthyl ethyl ether