Зарубежные фирмы используют и ряд других приемов внутренней отделки гостиниц, повышающих производительность труда обслуживающего персонала.

1.5.    Анализ отечественного и зарубежного опыта строительства и эксплуатации позволил определить режим эксплуатации всех рассматриваемых помещений гостиниц, а также выявить изменение критериев качества отделки в зависимости от уровня комфорта гостиницы. Это в свою очередь позволило провести классификацию помещений гостиниц Госкоминтуриста СССР различных разрядов по системе функциональных требований к отделочным материалам, разработанной ранее в отделе интерьера ЦНИИЭП курортно-туристских зданий и комплексов.

ОСНОВНЫЕ КРИТЕРИИ КАЧЕСТВА МАТЕРИАЛОВ ВНУТРЕННЕЙ ОТДЕЛКИ ГОСТИНИЦ ДЛЯ ИНОСТРАННЫХ ТУРИСТОВ И ИЗМЕНЕНИЕ КРИТЕРИЕВ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ КОМФОРТА ГОСТИНИЦ

1.6.    Все требования к материалам внутренней отделки зданий можно разделить на две основные группы. К первой относятся общие требования, обусловленные самим назначением отделочных материалов независимо от типологических особенностей здания и степени оптимизации среды и включающие требования индустри-альности и технологичности в применении, безопасности и удобства в эксплуатации, постоянства размеров и цвета и т. п. Требования второй группы — функциональные требования к отделочным покрытиям в зонах основных видов деятельности человека — являются основными эксплуатационными критериями качества отделки зданий. Вопрос правильного применения отделочных материалов находится в такой же зависимости от функционального назначения помещения, как и вопрос планировки здания. Без точного знания функциональных требований, предъявляемых к отделываемым поверхностям, нельзя ни разрабатывать, ни применять отделочные материалы с уверенностью, что свойства данного материала необходимы и достаточны для применения его в данных условиях.

1.7. Комплекс функциональных требований как по составу, так и по количественным показателям зависит от степени оптимизации среды и от процессов, происходящих в помещении. Оптимизация среды включает создание теплового, акустического и светоцветового комфорта, оптимальной воздушной среды и т. д.

1.8.    Созданию оптимального теплового комфорта помимо использования совершенных методов отопления, обогреваемых полов и пр. будет, способствовать применение теплых покрытий полов, т. е. покрытий с определенным коэффициентом теплоусвоения.

1.9.    Для создания оптимального акустического комфорта кроме градостроительных мероприятий, снижения уровня шума, создаваемого бытовыми приборами и транспортом, повышения звукоизоляции ограждающих конструкций необходимо применение звукопоглощающих, звукоизолирующих отделочных материалов.

1.10.    Оптимальную воздушную среду в помещении помимо высококачественной системы вентиляции обеспечивает применение отделочных материалов, не создающих в процессе эксплуатации резких запахов н токсичных выделений.

1.11.    Один из решающих критериев качества отделки— оптимальная долговечность — зависит от фактора морального износа помещения в целом, от долговечности несущих конструкций.

1.12.    Показатели, определяющие долговечность материалов в конкретных условиях эксплуатации, а также требования безопасности в эксплуатации, цветового, акустического и термического комфорта составляют систему функциональных требований, предъявляемых к материалам отделки и служащих основными функциональными и эстетическими критериями качества отделки интерьера. Такая система требований к материалам отделки интерьера жилища строительства 1980—1990 гг. разработана в 1971—1972 гг. в ЦНИИЭП жилища [14]. Исследования, проведенные в отделе интерьера ЦНИИЭП курортно-туристских зданий и комплексов, позволили уточнить эту систему требований к материалам отделки жилых и общественных зданий, несколько расширив пределы ее требований [15].

1.13.    Согласно этой системе, критериями долговечности отделки помещений жилых и общественных зданий являются сопротивляемость материалов износу от хождения (для полов) и от влажного трения (для стен), статическим и динамическим нагрузкам, воздействию высокой и низкой (для открытых помещений) температуры, воды и химических агентов (щелочесодержащие детергенты, средства дезинфекции и дезинсекции, лекарства, органические растворители).

1.14. Критериями безопасности в эксплуатации служат отсутствие резких запахов и токсичных выделений [16] в нормальных условиях эксплуатации и при пожаре, отсутствие зарядов статического электричества, нескользкость покрытия пола, а также для помещений, являющихся путями эвакуации (согласно соответствующим главам СНиП),— огнестойкость.

1.15. Критериями акустического и теплового комфорта являются создание необходимого для данного помещения акустического режима путем снижения уровня ударного и воздушного шумов, обеспечение необходимой теплоотдачи поверхности пола.

1.16.    Критерием светоцветового комфорта служит создание с помощью отделочных материалов светоцветового режима, оптимального для данного функционального типа помещения в соответствующих условиях ориентации и освещенности.

1.17.    Система функциональных требований к материалам внутренней отделки жилых и общественных зданий дана в прил 2. Изменение критериев качества внутренней отделки в зависимости от уровня комфорта гостиницы, разработанное по данным обследований эксплуатируемых гостиниц н классификации гостиниц по уровню комфорта по СНиП П-79-78 и Прейскуранту № К05, приведено в табл. 2а.

О

U

О

а

Истираемость

«е

о

о

в

п

Си

о

•S* 14.

Наименование материалов

ГОСТ или ТУ

8

в

ч

се g Ш 2 В **

§1 Н о

CJJ

«А

во

Щ

aS

се

В

_ е*

•si

1

в

§

Коэффициент г на МИВОВ-;

Остаточная де мация, мм, по ГОСТ 12729-6

Линолеум ПВХ на волокнистой подоснове, промазной и вальцовокаландровый

ГОСТ 18108-80

1,3—1,6

150—180

—

—

0,1

1,0—1,6

То же, экструзионный

То же

1,6

100

—

—

0,06

1,4—1,6

То же, с прозрачной пленкой

2>

0,2

60

—

—

0,3

1,0—1,2

Линолеум ПВХ с пористым слоем

ТУ 21-29-64—78

0,2

50

—

—

0,25

1,35

То же, повышенной огнестойкости

ТУ 21-29-77-79

1,6

110

—

—

0,07

1,35

Линолеум ПВХ на тканевой подоснове, тип А

ГОСТ 7251-77

0,2

60

—

—

0,3

0,2—0,35

То же, тип Б—Г

То же

1,6

100

—

—

0,06

0,2—0,3

Линолеум ПВХ однослойный бесподоснов-ный

ГОСТ 14632-79

1.5

150

—

—

0,1

0,2—0,25

То же, трудновоспламе-

няемый

ТУ 21-29-5-76

2,0

110

—

—

0,05

0,2

Линолеум ПВХ многослойный бесподосновный

ГОСТ 14632-79

0,7

50

—

—

0,07

0,15—0,2

Линолеум алкидный на тканевой подоснове

ГОСТ 19247-73

1,6

100

—

—

0,06

0,7-1,5

Релин с пористым средним слоем

ТУ 21-29-28-78

0,8

200

—

—

0,25

0,45

Ворсовой материал на вспененной латексной подоснове

ГОСТ 5.1908-73

1,5—5,5

—

—

3500—

4300

—

1,3

Рулонное войлочное (иглопробивное) покрытие бесподосновное, тип А

ТУ 21-29-35-75 (с извещением № 2 об изменениях)

5,0

—

—

3000

1,9

Рулонное войлочное покрытие на вспененной подоснове, тип Б

То же

3,5

—

—

3000

‘-

2,5

То же, антипиреновое

5,0

—

—

3000

—

—

Ворсовопрошивное (таф-тинговое) бесподосновное покрытие

ТУ РСФСР 42-84-23-76

2,0—6,0

—

4000

То же, антипиреновое

То же

2,0—6,0

—

—

4000

—

—

Рулонное петлевое покрытие ворсолин

ТУ 21-29-12-72

4,0

—

1,2

ПОЛА ПО СИСТЕМЕ ТРЕБОВАНИЯ

О

О

п

Истираемость

Коэффициент износа г на МИВОВ-2¹

О.

О

Наименование материалов

ГОСТ или ТУ

1

Толщина лащ слоя, мм

03

sg

аЭ

сЗ

S3

« С? 11

Я

§

S

«в | g|S

gj Sm

Sgs-sgo В go

OB'-

Монолитное покрытие павилит на основе составов ПВА

ТУ 21-29-32-7Б

1,3

—

0,005

—

—

0,9

Монолитное эпоксидное покрытие

РСН 28-67

—

—

—

—

—

—

Монолитное латексное покрытие

Проект ТУ и инструкции

1,3

120

—

—

0,09

—

Монолитное покрытие эластокорт

То же

0,8

—

—

—

—

—

Монолитное полимербе-тонное покрытие бетолит

Инструкция ВНИИНСМ 1970 г.

20,0

—

0,05

—

—

—

Монолитное покрытие из цветного бетона

Руководство по устройству мозаичных покрытий полов. 1977 г.

—

—

—

—

—

—

Паркет штучный (планки)

ГОСТ 862.1-76

7—8,5

—

—

—

Щитовой паркет, покрытый водостойким лаком

ГОСТ 862.4-77

8,0

—

—

—

—

—

Паркетные доски, покрытые водостойким лаком

ГОСТ 862.3-77

6—8

—

—

—

—

—

Плитка керамическая метлахская

ГОСТ 6787-80

10,0—13

—

0,08

—

—

—

Плитка керамическая для мозаичных полов

То же

4,0—6,0

—

0,08

—

—

—

Плитка керамическая для полов глазурованная

—

—

—

—

“““

Плитки пиленые из природного камня (гранит, мрамор)

ГОСТ 9480-77

20,0—30,0

—

0,48

—

Бетономозаичные плиты с присыпкой щебня или мраморной крошкой

ГОСТ 52273-76

30,0

КЛАССИФИКАЦИЯ МАТЕРИАЛОВ ОТДЕЛКИ СТЕН И ПОТОЛКА ПО СИСТЕМЕ ТРЕБОВАНИИ

70—80

—

0

0,7—0,8

И4В3Х4—2.3^1 ^a2Pl—2

70—80

—

0

—

^3—482X3.^2,3^1^a0Pl—2

—

—

2

—

И3—4B₃X₅<_2i3^i®oPi_2

—

25—50

2

—

И4ВзХ₄_₅<2,з'з«оР1- 2

—

—

0

—

И₃8₂Хз^1^аоР1—2

—

—

0

—

MaBgX^^aoP^

—

—

3

—

И4В3Х/ _2i3 #₃a₀Pi_₂

80

Стойкая

3

—

H₄B₃X₄._₅#2,3^3^aoPi—2

Стойкие

35

3

—

И4В₃Х₄_₅<₂₁з/за₀р₁_2

—

—

3

—

И4В₃Х₁_з<2,3<3«оР1_2

—

—

2

0,6—0,8

^al_2Pl_2

—

—

3

0,8—0,9

^al—2Pl -2

—

—

2

0,4—0,7

^al—₂Pl—2

Наименование материалов

ГОСТ или ТУ

Стойкость к влажному трению, циклы, по ГОСТ 6810-74

Водопог-

лощение,

%

Плиты минераловатные акустические типа ПА

ТУ 21-24-16-68

—

—

Акустические плиты си-лакпор

ОСТ 21-22-76

—

—

Минераловатные плиты марки ППМ-80

ГОСТ 9573-82

—

—

Стекловолокнистые маты марки МС-бО

ГОСТ 10499-78

—

—

Тоже, марки АТМ-1, оклеенные гидроизоляцион-g пой пленкой ПЭТФ

МРТУ 6-11-11-64

—

—

Краски силикатные

ГОСТ 18958-73

4000

Стойкие

Краски водоэмульсионные

ГОСТ 19214-80

1000

4—6»

Краски полимердемент-ные

ГОСТ 19279-73

Стойкие

Стойкие

Эмали алкидные, масляные

ГОСТ 10503-71

8000

»

Эмали кремнийоргани-ческие

ГОСТ 11066-74

—

ь

Фактурные полимерце-ментные составы

—

—

в

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТАБЛ. 4

В последние годы широкое развитие в Советском Союзе получил иностранный туризм как по линии Государственного комитета СССР по иностранному туризму (Госкоминтурист СССР), так н по линии молодежных организаций («Спутник») и др. В связи с этим возрос объем гостиничного строительства для иностранных туристов.

Согласно данным Госкоминтуриста СССР [1], обычные (познавательные) поездки и деловой туризм составляют около 70 % всего иностранного туризма в СССР. Эти виды туризма обслуживаются по четырем основным классам: люкс-аппартамент, люкс, 1 класс и туристский класс, причем класс обслуживания определяется и разрядом гостиницы. Поскольку «иностранный туризм может рассматриваться наравне с высокодоходными отраслями социалистической экономики», а эффективность капитальных вложений в сферу иностранного туризма значительна, считается целесообразным повышение класса обслуживания иностранных туристов, что приводит и к повышению уровня комфорта гостиниц. Это, однако, не нашло отражения в основных нормативных документах, регламентирующих проектирование, строительство и эксплуатацию гостиниц в Советском Союзе: СНиП Н-79-78 «Гостиницы» [2], Прейскуранте № К-05 на услуги гостиниц и «Положении об отнесении гостиниц к разрядам и номеров в гостиницах — к категориям» [3]. В связи с этим возникла необходимость разработки дополнений этих документов в части критериев уровня комфорта гостиниц, и в первую очередь уровня комфорта номеров как основного фактора, определяющего класс обслуживания туристов.

Специфика отделки и оборудования гостиниц Госкоминтуриста СССР распространяется только на помещения, посещаемые туристами; специфические помещения и группы помещений, входящие в сферу исследований типологов других институтов и проектируемые согласно соответствующим главам СНиП, не являются предметом настоящей работы (предприятия бытового обслуживания — СНиП И-80-75, предприятия общественного питания — СНиП Н-Л.8-71 с дополнениями 1977 г., торговые предприятия, спорт- и конференц-залы).

В связи с этим в настоящей работе из всей номенклатуры помещений гостиниц (по СНиП П-79-78) будут рассмотрены вопросы отделки н оборудования следующих типов помещений.

I.    Номера: 1. Жилая комната одноместного номера; двухместного номера, в том числе гостиные, спальни многокомнатного номера. 2. Передняя. 3. Санузел (раздельный и совмещенный). 4. Лестница номера в двух уровнях. 5. Балкон и лоджия.

II.    Поэтажные общие помещения: 1. Гостиная для отдыха. 2. Гостиная для просмотра ТВ. 3. Лифтовой холл. 4. Коридор.

III.    Помещения вестибюльной группы: 1. Вестибюль с зонами приема, ожидания, отдыха. 2. Бюро обслужи-

I*

вания. 3. Помещение для обмена валюты (отделение банка). 4. Гостиная-холл при вестибюле. 5. Лифтовый холл 1-го этажа. 6. Комната администратора. 7. Туалеты общие при вестибюле. 8. Тамбур при вестибюле

IV. Вертикальные коммуникации: 1. Лестница общего пользования зданий до 9 этажей. 2. Незадымляемая лестница. 3. Парадная лестница общего пользования. 4. Лифтовая кабина пассажирского лифта. 5. Тамбуры при лестницах.

Настоящие Рекомендации базируются на натурных обследованиях эксплуатирующихся гостиниц современного строительства, проектной документации строящихся и эксплуатирующихся гостиниц, отечественных и зарубежных нормативных документах по гостиничному строительству и хозяйству, данных иностранной периодики по строительству и архитектуре (Франция, Италия, Англия, ФРГ, Финляндия, США, Япония и др.) [4—12].

Обследования проводились по методике анкетирования с фиксацией основных типов оборудования, мебели и основных видов материалов отделки обследованных помещений, а также учитывались мнения обслуживающего персонала об эксплуатационных качествах отделочных материалов, мебели н оборудования. В процессе обследования проводились замеры освещенности ряда помещений, а также цветовых характеристик отделки н оборудования. Были обследованы с разной степенью подробности гостиницы «Космос», «Белград-1», «Интурист», «Севастополь» (Москва), «Ялта» (Ялта). Кроме того, проведен анализ собранной документации по отделке и оборудованию гостиниц «Ленинград» и «Полюстро-во» (Ленинград), «Латвия» (Рига), «Интурист» (Иркутск, Пятигорск, Кисловодск), «Камелия» и «Жемчужина» (Сочи).

При разработке требований к отделке и оборудованию гостиниц Госкоминтуриста СССР учитывались рекомендации Проблемной научно-исследовательской лаборатории Института повышения квалификации Управления капитального строительства Госкоминтуриста СССР.

Анализ отечественного и зарубежного опыта строительства и эксплуатации гостиниц для иностранных туристов позволил выявить специфические для этого вида гостиниц требования.

Наряду с чисто типологическими особенностями, характерными для данного вида гостиниц (организация досуга — варьете и ночные клубы, игротеки, дискотеки, аттракционы; организация питания h la fourchette, поэтажные буфеты, специальные комнаты для дежурной по этажу с хранением безалкогольных напитков, сигарет и пр. для круглосуточной продажи клиентам; официантские для подачи завтраков в номера: централизованное обслуживание химчисткой и прачечной я пр.) выявлены также особенности эксплуатации, связанные с повышенным уровнем комфорта, в соответствии с международными системами гостиничного строительства и эксплуатации.

Классификация гостиниц

Критерии комфорта помещений

СНвП 11-79*78

Прейску-

высший

I

II

выс

ЛЮКС

А |

Однокомнатный номер

а) Одноместный

Жилая площадь, м²

11

9

9

14

10—12

Оборудование санузла

п

они

си#

они

они

Звукоизоляция

+

+

+

Система вентиляции и кондиционирования

ПВиК^а

ПВи К⁸

ПВ, В и Е⁴

к

ПВи К³

Средства автоматизации связи

Т^Б, ТА, Р

Т⁸, ТА, Р

Т⁸, ТА, Р

Т, ТВ, РП, АСС +

Т, ТВ, РП

Обслуживание питанием в номере

_

_

_

+

Ковровое покрытие пола

_

_

—

“Н

Электрооборудование

ОИХ

ОИХ

ОИХ

ои+и

ОИ+

б) Двухместный

Жилая площадь, м²

14 (16)

14

12

16—20

14—16

Оборудование санузла

оинп'

ОНИ

ОНИ

ОНИ

ОНИ

Звукоизоляция

+

"I"

+

—

Система вентиляции и кондиционирования

ПВиК^а

ПВи К⁸

ПВ, В и Е⁴

к

пв,к³

Средства автоматизации связи

Т⁶, ТА, Р

Т⁸, ТА, Р

Т⁸, ТА, Р

Т, ТВ, РП, АСС

+

Т, ТВ, РП

Обслуживание питанием в номере

.

_

+

Ковровое покрытие пола

_

_

+

Электрооборудование

ОИХ

ОИХ

ОИХ

ОИ+#

ОИ+

в) Трехместный

Жилая площадь, м²

_

15

___

16—20

Оборудование санузла

_

_

ОНИ

_

они

Звукоизоляция

_

_

+

_

—

Система вентиляции и кондиционирования

_

—

пв

—

ПВ, к³

Средства автоматизации связи

Тё, ТА, Р

—

Т, ТВ, РП

Обслуживание питанием в номере

_

_

+

Ковровое покрытие пола

- .

_

_

_

+

Электрооборудование

—

—

ОИХ

—

ОИ+

Двухкомнатный номер

Жилая площадь, м²

22 (30)

22 (30)

22

30

22

Оборудование санузла

Й

они

ОНИ

П

П

Звукоизоляция

+

4“

+

—

—

Система вентиляции и кондиционирования

КиПВ^а

ПВи К⁸

ПВ, В, Е⁴

К

ПВ, к®

Средства автоматизации связи

Т₈, ТА, Р

Т⁸, ТА, Р

Т⁸, ТА, Р

Т, ТВ, РП, АСС

Т, ТВ, РП

Обслуживание питанием в номере

_,

_

--

+

+

Ковровое покрытие пола

_

+

+

Электрооборудование

ОИХ

ОИХ

ОИХ

ои+и

ои+и

Трех-четырехкомнатный номер

40

Жилая площадь, м²

40

_

55

Оборудование санузла

П

_

__

П

П

Звукоизоляция

+

.

_

_

—

Система вентиляции и кондиционирования

КиПВ²

_

—

К

ПВи К®

Средства автоматизации связи

Т⁸, ТА, Р

—

—

Т, ТВ, РП, АСС

Т, ТВ, РП

Обслуживание питанием в номере

_

_

+

+

Ковровое покрытие пола

.

_

_,

+

+

Электрооборудование

ОИХ

—

—

ОИ+И

ои+и

Общие поэтажные помещения а) Коридор

+

Звукоизоляция

+

Ч"

+

+

Система вентиляции и кондиционирования

пв

к

к

Ковровое покрытие пола

—

—

—

—

_

Средства автоматизации связи

т®

т®

Т®

по различным нормативным документам (системам)

ТАБЛИЦА 2

рекомендуемый уровень комфорта номеров, общих поэтажных помещении и помещений вестибюльной группы

по различный нормативным документам (системам)

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТАБЛ. 2

ПРОДОЛЖЕНИЕ ТАБЛ. 2

Сноски к табл. 1 и 2

¹    В части номеров.

²    ПВ —I —ПБ климатические районы; К — ПВ — IVB климатические ра&оиы; в крупнейших и крупных городах допускается везде К.

⁸ ПВ — I и II климатические районы; К*—III и IV климатические районы; в крупнейших и крупных городах допускается везде К.

⁴    ПВ — I — IV климатические районы; В — IB — 1VB климатические районы; Е — IB — ШВ климатические районы.

⁵    Т — в гостиницах на 400 мест и более.

⁶    Санузел в номерах отделен от хилой комнаты перегородкой (Ь«2 м) или занавесом.

⁷    Санузел в номерах либо в отдельном помещении, либо отделен перегородкой (й=2 м) с дверью.

⁸    Т — в гостиницах вместимостью менее 400 мест.

К ним относятся повышенные акустические требования к отделке номеров, к конструкции окон и входных дверей; многовариантное решение оборудования и отделки многокомнатных номеров с гибкой планировкой; система вентиляции и электрооборудования повышенного качества; требования высокой механизации труда обслуживающего персонала, что сказывается на способах отделки и на конструкции оборудования.

Гостиницы Госкоминтуриста СССР следует делить на городские (для познавательного туризма), курортные (для отдыха) и деловые (для конгрессов, симпозиумов и т. п.). Специфика этих типов гостиниц проявляется в основном в оборудовании номеров, о чем будет сказано в соответствующем разделе, а также в типологии общественных помещений, что не является предметом рассмотрения настоящих Рекомендаций.

На основе Прейскуранта № К-05 с корректировкой его требований в соответствии со СНиП И-79-78 и некоторыми зарубежными системами рассматриваются следующие разряды гостиниц: люкс, высший А, высший Б и I. Внутри каждого разряда рассматриваются 5 типов номеров (по числу комнат и вместимости), также различающихся по уровню комфорта.

Здесь следует отметить, что в отечественной и зарубежной практике строительства и эксплуатации гос

тиниц уровень комфорта распространяется в основном на жилую группу помещений, от «правильности проектирования которой на 65 % зависит эффективность будущей эксплуатации» [1]. Важную роль в определении уровня комфорта гостиницы играет также и комплекс общественного питания, культурно-массового обслуживания и т. п., не рассматриваемый в данной работе.

В табл. I приведены основные критерии, определяющие уровень комфорта номеров, помещений вестибюльной группы и общих поэтажных помещений в гостиницах различных разрядов (категорий) по различным нормативным документам и системам. Анализ этих данных позволил выявить основные критерии комфорта как номеров, так и рассматриваемых в работе общественных помещений, определяющие уровень комфорта, а следовательно, и разряд гостиницы. Сюда входят площадь номеров, комплекс сантехнического и электрооборудования и система автоматизации связи номеров, система вентиляции и кондиционирования воздуха, требования звукоизоляции и другие критерии, которые приведены в табл. 2. Эти критерии позволили определить комплекс требований, предъявляемых к отделке и оснащению различных типов помещений всех рассматриваемых разрядов гостиниц, в соответствии с необходимым уровнем комфорта.

АНАЛИЗ ОТЕЧЕСТВЕННОГО И ЗАРУБЕЖНОГО ОПЫТА ВНУТРЕННЕЙ ОТДЕЛКИ ГОСТИНИЦ ДЛЯ ИНОСТРАННЫХ ТУРИСТОВ

1.1. Анализ проектной документации строящихся и сданных в эксплуатацию гостиниц, результатов натурных обследований эксплуатирующихся гостиниц современного строительства в части внутренней отделки® показал прежде всего, что отделка гостиниц, построенных отечественными организациями, отличается излишней роскошью и не определяется функциональной необходимостью. Так, широкое применение мрамора и гранита в общественных помещениях гостиниц и даже в санузлах («Ленинград» в Ленинграде, «Интурист» в Пятигорске и Иркутске и др.) не только значительно повышает стоимость строительства, но и создает акустический и тепловой дискомфорт: холодный пол в гостиных и в зоне работы персонала в вестибюле (зона работы портье, гардероб, бюро обслуживания), реверберация в помещениях с повышенным уровнем воздушного шума (вестибюль, лифтовый холл) из-за гладкой звукоотражающей поверхности стен и пр. Применение натуральной древесины в виде стеновых панелей в лифтовых холлах и номерах (гостиница «Ленинград»), паркета в поэтажных коридорах («Севастополь» в Москве, «Интурист» в Иркутске) не только ведет к необоснованному расходу дефицитного материала, но и создает акустический дискомфорт (покрытие пола коридора должно быть звукопоглощающим) и усложняет уборку помещений (появление лишних горизонтальных стыков, собирающих пыль, низкая стойкость к влажной уборке, дезинфекции и дезинсекции). Безудержное применение ковровых покрытий также не всегда может быть функционально оправдано. Так, применение ковра для отделки потолка в баре гостиницы «Ленинград» не только усложняет уборку, но и вызывает психологическое состояние дискомфорта, так как этим же материалом отделан и пол, н стены помещения. Недопустимо применение ковровых покрытий пола в ванной («Интурист» в Москве), в зале ресторана (кроме проходов для официантов), в парикмахерской («Севастополь», «Интурист» в Иркутске), особенно в гостиницах, где нет механизированной уборки ковровых покрытий пола (коврово-моечные машины, специальный пылесос с вибратором для чистки ковров). Но при этом может быть широко рекомендовано применение ковровых покрытий пола в номерах, гостиных, зонах для персонала в вестибюле (зона работы портье, гардероб, бюро обслуживания), а огнестойких ковровых покрытий — в коридорах и по- ²

этажных лифтовых холлах, так как эти покрытия создают высокий акустический и тепловой комфорт в помещении. Могут применяться ковровые покрытия и для отделки стен помещений со специальным акустическим режимом: зал конгрессов, вестибюль и т. п. (гостиница «Космос» в Москве).

1.2.    Следует отметить, что при низком качестве отделочных работ нельзя рекомендовать применение блестящей фактуры в отделке больших поверхностей пола, стен, потолка, поскольку такая фактура особенно четко выявляет все неровности поверхности (гостиница «Камелия» в Сочи).

1.3.    Зарубежные фирмы чаще всего применяют отделочные материалы в соответствии с функциональным назначением помещения, о чем свидетельствуют как обследования гостиниц Госкоминтуриста СССР, построенных зарубежными фирмами (Франция, Югославия, Финляндия), так и зарубежные данные. Очень важным критерием при выборе материалов и приемов отделки помещений гостиниц, построенных зарубежными фирмами, является удобство в эксплуатации: акустические и теплотехнические качества, безопасность, легкость механизированной уборки. Последнее—едва ли не ведущий критерий, поскольку экономическая эффективность эксплуатации гостиницы в значительной степени зависит от производительности труда обслуживающего персонала, которая находится в прямой зависимости от уровня механизации труда персонала и в первую очередь горничных.

1.4.    Для этого зарубежные фирмы помимо массового применения уборочного инвентаря (различные пылесосы, коврово-моечные машины, тележки для перевозки инвентаря и детергентов и пр.) применяют в отделке материалы и методы их крепления, позволяющие широко использовать этот инвентарь. Сюда относятся:

химически н влагостойкие отделочные материалы, выдерживающие влажную уборку и чистку детергентами;

рулонные материалы покрытия пола в качестве отделки нижней части стек (приклейка покрытия пола к стене на высоту 10—20 см от уровня пола с обработкой кромки материала на этой высоте специальным профилем), что ликвидирует стык материалов покрытия пола и стен на уровне пола, всегда усложняющий уборку;

рейки-поручни из ударопрочного материала на высоте 70—80 см от уровня пола, прикрепляемые к стене в наиболее узких местах коммуникаций для защиты поверхности стен от ударов и царапания тележками горничных, официантов;

сокращение числа стыков различных отделочных материалов путем применения крупноразмерных материалов (листовые, рулонные).