Купить ГОСТ 33427-2015 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее
Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"
Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.
Распространяется на корма и устанавливает метод определения трипсинингибирующей активности (ТИА) в продуктах из сои. Значения активности ингибитора трипсина являются показателем степени тепловой обработки этих продуктов. Нижний предел определения активности ингибитора трипсина составляет 0,5 мг/г.
Содержит требования ISO 14902:2001
1 Область применения
2 Нормативные ссылки
3 Термины и определения
4 Сущность метода
5 Реактивы и растворы
6 Средства измерения, вспомогательное оборудование
7 Отбор проб
8 Подготовка анализируемой пробы
9 Проведение испытаний
10 Обработка результатов
11 Прецизионность
12 Протокол испытания
Приложение А (обязательное) Схема разведения экстракта пробы
Приложение Б (справочное) Результаты межлабораторных испытаний
Приложение ДА (справочное) Сравнение структуры международного стандарта со структурой межгосударственного стандарта
Библиография
Дата введения | 01.01.2017 |
---|---|
Добавлен в базу | 01.02.2017 |
Актуализация | 01.01.2021 |
27.08.2015 | Утвержден | Межгосударственный Совет по стандартизации, метрологии и сертификации | 79-П |
---|---|---|---|
02.10.2015 | Утвержден | Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии | 1444-ст |
Разработан | ОАО ВНИИКП | ||
Издан | Стандартинформ | 2016 г. |
Чтобы бесплатно скачать этот документ в формате PDF, поддержите наш сайт и нажмите кнопку:
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ
(МГС)
INTERSTATE COUNCIL FOR STANDARDIZATION, METROLOGY AND CERTIFICATION
(ISC)
МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ
СТАНДАРТ
(ISO 14902:2001,
Animal feeding stuffs — Determination of trypsin inhibitor activity of soya products,
MOD)
Издание официальное
Москва
Стандартинформ
2016
Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-92 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2—2009 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты
межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, применения, обновления и отмены».
1 ПОДГОТОВЛЕН Открытым акционерным обществом «Всероссийский научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности» (ОАО «ВНИИКП») на основе официального перевода на русский язык англоязычной версии международного стандарта, указанного в пункте 5
2 ВНЕСЕН Межгосударственным комитетом по стандартизации МТК 4 «Комбикорма, белково-витаминные добавки, премиксы»
3 ПРИНЯТ Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол от 27 августа 2015 г. № 79-П)
За принятие проголосовали: | |||||||||||||||
|
4 Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 2 октября 2015 г. № 1444-ст межгосударственный стандарт ГОСТ33427—2015 (IS014902:2001) введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 января 2017 г.
5 Настоящий стандарт модифицирован по отношению к международному стандарту ISO 14902:2001 «Корма для животных. Определение активности ингибитора трипсина в продуктах из сои» («Animal feeding stuffs — Determination of trypsin inhibitor activity of soya products», IDT).
Международный стандарт разработан подкомитетом ISO/ТС 34/SC 10 «Корма для животных» технического комитета по стандартизации ISO/TC 34 «Пищевые продукты» Международной организации по стандартизации (ISO).
Уточненные отдельные слова, фразы, абзацы внесены в текст межгосударственного стандарта для приведения в соответствие с требованиями ГОСТ 1.5-2001, отраслевой терминологией и выделены курсивом. Дополнительные примечания и приложения выделены полужирным курсивом.
В настоящем стандарте заменены единицы измерения объема: «литр» на «дециметр кубический», «миллилитр» на «сантиметр кубический», для приведения в соответствие с ГОСТ 1.5-2001 (пункт4.14.1).
Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта в соответствии с требованиями межгосударственной системы стандартизации и общепринятой в Российской Федерации отраслевой терминологией.
В настоящем стандарте ссылки на международные стандарты, используемые в примененном международном стандарте, заменены на межгосударственные стандарты, гармонизированные с международными.
Официальные экземпляры международного стандарта, на основе которого подготовлен настоящий межгосударственный стандарт, и международных стандартов, на которые даны ссылки, имеются в Федеральном информационном фонде технических регламентов и стандартов.
Сравнение структуры международного стандарта со структурой межгосударственного стандарта приведено в дополнительном приложении ДА 1
В таблице А. 1 приведены схемы разведения экстракта пробы. На рисунках А. 1 и А.2 показаны примеры графического представления схемы разведения.
Таблица А.1 — Схема разведения экстракта пробы | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Теоретическое разведение пробы, см3/100 см3 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 25
ТИА, мг/г
РисунокА.1 — Соотношение между трипсинингибирующей активностью и теоретическим разбавлением пробы
7
0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 ТИА, мг/г |
Рисунок А.2 — Фрагмент рисунка А. 1
8
Прецизионность метода была установлена в 1998 г в результате межлабораторных испытаний, выполненных в соответствии с ГОСТ ИСО 5725-1 и ГОСТ ИСО 5725-2 для определения воспроизводимости. Для определения предела повторяемости, семь лабораторий проводили испытания пробы сои в двух повторностях. Для определения предела воспроизводимости, испытания двух проб сои и одного образца обжаренной сои были проведены семью лабораториями.
Статистические результаты межлабораторных испытаний приведены в таблице Б. 1. 2
Таблица Б.1 — Статистические результаты межлабораторных испытаний | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Приложение ДА (справочное)
Сравнение структуры международного стандарта со структурой межгосударственного стандарта
Таблица ДА.1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Окончание таблицы ДА. 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
11
[1] Kakade М. L., Simons N., Liener I. E. An Evaluation of Natural vs. synthetic Substrates for Measuring the Antitryptic Activity of Soybean Samples. Cereal Chem.,46,1969, pp. 518—526
[2] Smith C., Van Megen W., Twaalfhoven L., Hitchcock C. The Determination of Trypsin Inhibitor Levels in Foodstuffs. J. Sci. FoodAgric., 31,1980, pp. 341—350
УДК 636.085.3:006.354 МКС 65.120 MOD
Ключевые слова: корма, соя, трипсин, ингибитор, активность, спектрофотометр, метод, бензоил-L-ap-гинин-р-нитроанилид, экстракция
Редактор Н.Н. Мигунова Технический редактор В.Н. Прусакова Корректор В.И. Баренцева Компьютерная верстка А.Н. Золотаревой
Сдано в набор 02.12.2015. Подписано в печать 08.02.2016. Формат 60x84^. Гарнитура Ариал. Уел. печ. л. 1,86. Уч.-изд. л. 1,45. Тираж 41 экз. Зак. 4355.
Издано и отпечатано во ФГУП «СТАНДАРТИНФОРМ», 123995 Москва, Гранатный пер., 4. www.gostinfo.ru info@gostinfo.ru
Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет
© Стандартинформ, 2016
В Российской Федерации настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии
III
Содержание
1 Область применения..................................................
2 Нормативные ссылки.................................................
3 Термины и определения................................................
4 Сущность метода...................................................
5 Реактивы и растворы................................................
6 Средства измерения, вспомогательное оборудование...........................
7 Отбор проб........................................................
8 Подготовка анализируемой пробы.........................................
9 Проведение испытаний................................................
10 Обработка результатов..............................................
11 Прецизионность....................................................
12 Протокол испытания.................................................
Приложение А (обязательное) Схема разведения экстракта пробы.....................
Приложение Б (справочное) Результаты межлабораторных испытаний...................
Приложение ДА (справочное) Сравнение структуры международного стандарта со структурой
межгосударственного стандарта...............................
Библиография........................................................
IV
Feeds. Determination of trypsin inhibitor activity of soya products
Дата введения — 2017—01—01
Настоящий стандарт распространяется на корма и устанавливает метод определения трипсинингибирующей активности (ТИА) в продуктах из сои.
Значения активности ингибитора трипсина являются показателем степени тепловой обработки этих продуктов.
Нижний предел определения активности ингибитора трипсина составляет 0,5 мг/г.
В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие межгосударственные стандарты:
ГОСТ 61—75 Реактивы. Кислота уксусная. Технические условия
ГОСТ OIML R 76-1—2011 Государственная система обеспечения единства измерений. Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания ГОСТ 1770-74 (ИСО 1042—83, ИСО 4788—80) Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробирки. Общие технические условия
ГОСТ 3118-77 Реактивы. Кислота соляная. Технические условия ГОСТ4328—77 Реактивы. Натрия гидроокись. Технические условия
ГОСТ ИСО 5725-1—2003* Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 1. Основные положения и определения
ГОСТ ИСО 5725-2—2003** Точность (правильность и прецизионность) методов и результатов измерений. Часть 2. Основной метод определения повторяемости и воспроизводимости стандартного метода измерений
ГОСТ ISO 6498-2014 Корма, комбикорма. Подготовка проб для испытаний ГОСТ 6709—72 Вода дистиллированная. Технические условия ГОСТ 13496.0—80*** Комбикорма, сырье. Методы отбора проб
ГОСТ25336—82 Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры и размеры
ГОСТ29227—91 (ИСО 835-1—81) Посуда лабораторная стеклянная. Пипетки градуированные. Часть 1. Общие требования
* В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002.
** В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 5725-2-2002.
*** В Российской Федерации действует ГОСТ Р ИСО 6497-2011 «Корма для животных. Отбор проб».
Издание официальное
Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или ежегодному информационному указа-телю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.
В настоящем стандарте применен следующий термин с соответствующим определением:
3.1 трипсинингибирующая активность; ТИА: Отношение массы трипсина, ингибируемого по методике, описанной в настоящем стандарте, к массе навески пробы.
Примечание — Трипсинингибирующую активность выражают в миллиграммах на грамм.
Сущность метода заключается в экстракции ингибитора трипсина из навески при 9,5 ед. pH, ингибировании активности трипсина, используя в качестве субстрата бензоил-1_-аргинин-р-нитроанилид, определении оставшейся активности трипсина путем спектрофотометрического измерения высвобожденного р-нитроанилина и вычислении трипсинингибирующей активности.
5.1 Реактивы
5.1.1 Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.
5.1.2 Натрия гидроокись по ГОСТ4328.
5.1.3 Кислота соляная по ГОСТ3118.
5.1.4 Кислота уксусная ледяная по ГОСТ 61.
5.1.5 Кальций хлористый двухводный, СаС12 2Н20, с массовой долей основного вещества не менее 99,0%.
5.1.6 Трипсин крупного рогатого скота.
5.1.7 Бензоил-Ь-аргинин-р-нитроанилид (L-BAPA) с содержанием основного вещества не менее 99,0%.
5.1.8 Трис-(гидроксиметил) аминометан (Трис) с содержанием основного вещества не менее 99,0%.
5.1.9 Диметилсульфоксид (ДМСО) с содержанием основного вещества не менее 99,5 %.
Примечание — Допускается использование реактивов аналогичной или более высокой квалификации, изготовленных по другой нормативной документации.
5.2 Приготовление растворов
В мерной колбе вместимостью 10ОО см3 растворяют 0,4 г гидроокиси натрия и доводят объем раствора до метки дистиллированной водой.
Раствор готовят смешиванием соляной кислоты и дистиллированной воды в соотношении 1:1 по объему.
Срок хранения раствора не ограничен.
В мерную колбу вместимостью 10ОО см3 вносят 83 см3 концентрированной соляной кислоты и доводят объем раствора до метки дистиллированной водой (см. 5.1.1).
Срок хранения раствора не ограничен.
В мерную колбу вместимостью 10ОО см3 пипеткой вносят 8,3 см3 концентрированной соляной кислоты и доводят объем раствора до метки дистиллированной водой (см. 5.1.1). 3
Примечание — Допускается готовить раствор из стандарт-титра соляной кислоты молярной концентрации с(НС1) = 0,1 моль/дм4 или разбавлением раствора соляной кислоты с{HCI) = 1 моль/дм4 в 10 раз.
Срок хранения раствора не ограничен.
Готовят разбавлением в 100раз раствора соляной кислоты с(HCI) = 0,1 моль/д/и4.
Срок хранения раствора не ограничен.
В мерную колбу вместимостью 1000 см4 вносят 303 см4 ледяной уксусной кислоты и доводят объем раствора до метки дистиллированной водой.
Срок хранения раствора не ограничен.
Растворяют 735 мг двухводного хлористого кальция (см. 5.1.5)в1 ООО см4 раствора соляной кислоты (см. 5.2.5)ain и проверяют pH раствора, который должен быть равен (3,0 + 0,1) ед. pH.
Срок хранения раствора не ограничен.
Трипсин (см. 5.1.6), перед использованием заранее достают из холодильника и оставляют на некоторое время для нагревания до температуры окружающей среды.
Растворяют 27,0 мг трипсина в растворе хлорида кальция (см. 5.2.7) в мерной колбе вместимостью 100 см4 (см. 6.1) и доводят до метки раствором хлорида кальция.
Срок хранения раствора трипсина при комнатной температуре — в течение пяти дней, при необходимости хранения раствора более пяти дней его хранят в холодильнике при температуре (4 ±2) °С (см. 6.3).
В мерную колбу вместимостью 100 см4 (см. 6.1) вносят 5 см4 основного раствора трипсина (см. 5.2.8) и доводят до метки раствором хлорида кальция (см. 5.2.7).
Раствор используют в день приготовления.
5.2.10 Приготовление буферного раствора
В мерной колбе вместимостью 1000 см4 растворяют 6,05 г Трис (см. 5.1.8) и 735 мг двухводного хлористого кальция (см. 5.1.5) в 900 см4 дистиллированной воды (см. 5.1.1). Регулируют pH раствора до (8,2 ±0,1) ед. pH с помощью соляной кислоты (см. 5.2.2). Объем доводят дистиллированной водой до метки.
Срок хранения раствора 2 мес.
5.2.11 Приготовление реактива L-BAPA
Растворяют 60 мг L-BAPA (см. 5.1.7) в 1 см4 ДМСО (см. 5.1.9) в мерной колбе вместимостью 100 см4 (см. 6.1) и доводят до метки буферным раствором (см. 5.2.10).
Раствор готовят в день использования.
Используют обычное лабораторное оборудование, в частности следующее:
6.1 Колбы мерные 1(2, 2а)-100(1000)-2по ГОСТ 1770.
6.2 Кюветы с толщиной поглощающего свет слоя 10мм.
6.3 Холодильник, поддерживающий температуру (4 ± 2) °С.
6.4 pH-метр с пределом допускаемой погрешности ±0,05 ед. pH.
6.5 Устройство для смешивания.
6.6 Спектрофотометр, позволяющий проводить измерения на длине волны 410 нм.
6.7 Секундомер.
6.8 Баня водяная с циркуляционным насосом, поддерживающая температуру (37 ± 0,25) °С.
6.9 Мельница, снабженная ситом с отверстиями диаметром 0,5 мм.
6.10 Центрифуга лабораторная с частотой вращения не менее 1500 об/мин.
6.11 Центрифужные пробирки.
6.12 Колбы конические Кн-2-100-42-ТХС по ГОСТ25336.
6.13 Весы неавтоматического действия с пределами допускаемой абсолютной погрешности ±0,001 г по ГОСТ OIML К 76-1 или нормативному документу, действующему на территории государства, принявшего данный стандарт.
6.14 Пипетки 1 (2)-1 (1 а, 2,2а)-1(2)-1(2, 5, 10) по ГОСТ29227.
6.15 Цилиндры 1(2, 3, 4)-50(100, 500)-2 по ГОСТ 1770.
6.16 Колбы мерные 1(2)-100(1000)-2 по ГОСТ 1770.
Примечани е —Допускается использование других средств измерений и оборудования с метрологическими характеристиками, не хуже указанных.
Отбор проб — по ГОСТ 13496.0.
Поступающая в лабораторию проба должна быть представительной, не поврежденной и не претерпевшей изменений во время транспортирования и хранения.
Проба должна храниться в условиях, предотвращающих ее порчу или изменение состава.
Анализируемую пробу готовят в соответствии с ГОСТ ISO 6498 со следующим дополнением: репрезентативную часть пробы размалывают с помощью мельницы (см. 6.9) с минимальным нагреванием. Размолотую пробу тщательно перемешивают.
Длякажбоб пробы выполняют два параллельных определения трипсинингибирующей активности в соответствии с 9.2, 9.3 и 9.5 в условиях повторяемости.
Навеску массой (1,000 + 0,001) г помещают в коническую колбу вместимостью 100 см3 (см. 6.12), добавляют 50 см3 раствора гидроокиси натрия (см. 5.2.1).
Доводят значение pH полученного раствора до (9,5 + 0,1) ед. pH раствором соляной кислоты (см. 5.2.3 или 5.2.4), при этом электрод промывают минимальным количеством дистиллированной воды (см. 5.1.1).
Закрывают коническую колбу пробкой и оставляют на ночь (от 15 до 24 ч) в холодильнике (см. 6.3). Также в холодильник помещают дистиллированную воду в количестве, необходимом для проведения экстракции проб.
Содержимое колбы переносят в мерную колбу вместимостью 100 см3 (см. 6.1), доводят объем раствора до метки дистиллированной водой из холодильника, перемешивают и оставляют на 15 мин.
Подготовленный экстракт используют в течение рабочего дня при хранении в холодильнике.
Надосадочную часть экстракта используют для дальнейшего разбавления дистиллированной водой комнатной температуры. Степень разбавления зависит от ожидаемой величины ТИА.
Оценивают значение ТИА пробы и готовят три различных разведения экстракта на основе схемы разведения, представленной в таблице А.1 приложения А, так, чтобы в результате измерения ТИА (см. 9.5) хотя бы одно из трехзначений процентного содержания ингибитора было бы получено в пределах от 40 % до 60 %.
Если ни один из трех результатов не входит в этот диапазон, то следует подобрать другое разведение и повторить процедуру.
Активность трипсина (см. 5.1.6) проверяют в каждой партии. Для этого готовят контрольный (пробирка №1) и анализируемый (пробирка № 2) растворы трипсина.
В центрифужные пробирки (см. 6А1)№1\л№2 последовательно вносят по 5 см3 реактива L-BAPA (см. 5.2.11), поЗ см3 дистиллированной воды, в пробирку № 1 добавляют 1 см3 раствора уксусной кислоты (см. 5.2.6). 5
Содержимое пробирок перемешивают с помощью устройства для смешивания (см. 6.5) и помещают пробирки на водяную баню (см. 6.8) на 10 мин.
Затем в каждую пробирку добавляют по 1 см3 рабочего раствора трипсина (см. 5.2.9). Содержимое пробирок снова перемешивают с помощью устройства для смешивания (см. 6.5) и помещают центрифужные пробирки обратно на водяную баню (см. 6.8). Через (600 + 5) с в пробирку № 2 добавляют по
1 см3 раствора уксусной кислоты (см. 5.2.6).
Содержимое пробирок перемешивают с помощью устройства для смешивания и центрифугируют втечение 10 мин при 1500 об/мин.
Эти растворы остаются стабильными в течение 2 ч.
Измеряют оптическую плотность надосадочной жидкости в каждой пробирке относительно дистиллированной воды на спектрофотометре (см. 6.6) при длине волны 410 нм в кюветах (см. 6.2).
Разница между оптической плотностью анализируемого раствора трипсина и оптической плотностью контрольного раствора трипсина (Аг — АЬг) должна быть (0,380 + 0,050) е. о. п. Если условие не выполнено, то используют новый трипсин.
Для каждого разведения экстракта пробы (см. 9.3) готовят анализируемый и контрольный растворы пробы. Подготовку анализируемых растворов пробы и соответствующих контрольных растворов пробы проводят параллельно, включая центрифугирование.
В центрифужные пробирки (по две пробирки для раствора трипсина и для каждого разведения экстракта пробы) последовательно вносят по 5 см3 реактива L-BAPA (см. 5.2.11), в пробирки с растворами трипсина по 3 см3 дистиллированной воды, в пробирки с растворами проб — по 1 см3 экстракта проб и по
2 см3 дистиллированной воды. В пробирки, в которых готовят контрольные растворы трипсина и пробы, вносят по 1 см3 раствора уксусной кислоты.
Содержимое пробирок перемешивают с помощью устройства для смешивания (см. 6.5) и помещают пробирки в водяную баню (см. 6.8) на 10 мин.
Затем в каждую пробирку добавляют по 1 см3 рабочего раствора трипсина (см. 5.12). Содержимое пробирокснова перемешивают с помощью устройства для смешивания и помещают центрифужные пробирки обратно в водяную баню. Через (600 ± 5) с в пробирки, в которых готовят анализируемые растворы трипсина и пробы, добавляют по 1 см3раствора уксусной кислоты (см. 5.2.6).
Содержимое пробирок перемешивают с помощью устройства для смешивания (см. 6.5). Затем все пробирки с растворами центрифугируют в центрифуге (см. 6.10) втечение 10 мин при 1500 об/мин.
Полученные растворы остаются стабильными в течение 2 ч.
Измеряют оптическую плотность надосадочной жидкости во всех пробирках на спектрофотометре (см. 6.6) при длине волны 410 нм в кюветах (см. 6.2).
Содержание ингибитора трипсина/, %, в анализируемом растворе пробы вычисляют по формуле
I = (Л- - АЬг) - (As - Abs) ^ qq (1)
(Ar -Abr )
где Ar — оптическая плотность анализируемого раствора трипсина, е. о. п.\
АЬг— оптическая плотность контрольного раствора трипсина, е. о. п.\
As — оптическая плотность анализируемого раствора пробы, е. о. п.\
Abs — оптическая плотность контрольного раствора пробы, е. о. п.\
100 — коэффициент пересчета в проценты.
10.2 Вычисление коэффициента разведения экстракта пробы
Коэффициент разведения экстракта пробы f1 вычисляют по формуле
f _ 100 • 100 (2)
1 V ’
где 100—объем экстракта анализируемой пробы (см. 9.2), см3;
100 — объем разведенного экстракта анализируемой пробы, см3;
V — объем, полученный на основе данных в соответствии с приложением А, таблица А. 1, см3. 6
Трипсинингибирующая активность ТИА, мг/г, вычисляют по формуле
ТИА = ■ mvfvh (У
100 m0
где / — содержание ингибитора трипсина в анализируемом растворе пробы, %, вычисляемое по формуле (1)\ т1 — масса трипсина, мг; f) — коэффициент разведения экстракта пробы, вычисленный по формуле (2); f2 — поправочный коэффициент, равный 2,8 • 10-4, основанный на чистоте трипсина (56%, см. [1] и [2]) и разбавлении трипсина согласно 5.2.8 и 5.2.9;
100 — коэффициент перевода из процентов;
/7?0 — масса навески пробы, г.
Полученный результат округляют до 0,1 мг/г.
Результаты межлабораторных испытаний в отношении прецизионности метода определения трипсинингибирующей активности приведены в приложении Б. Значения, полученные при проведении этих испытаний, не применимы кдиапазонам концентраций и пробам, отличающимся от описанных в настоящем стандарте.
Абсолютное расхождение между результатами двух отдельных независимых испытаний, полученными одним и тем же методом на одной лабораторной пробе водной и той же лаборатории одним и тем же оператором на одном и том же экземпляре оборудования в течение короткого промежутка времени, не должно превышать предел повторяемости г, приведенный в таблице 1, более чем в 5 % случаев.
Таблица 1 — Предел повторяемости г и предел воспроизводимости R В миллиграммах на грамм | ||||||||||||||||
|
Абсолютное расхождение между результатами двух отдельных испытаний, полученными одним и тем же методом на идентичных пробах в разных лабораториях разными операторами на различных экземплярах оборудования, не должно превышать предел воспроизводимости R, приведенный в таблице 1, более чем в 5 % случаев.
Протокол испытания должен включать в себя следующее:
а) всю информацию, необходимую для полной идентификации пробы;
б) используемый метод отбора проб, если известен;
в) используемый метод испытания со ссылкой на настоящий стандарт;
г) все обстоятельства, не указанные в настоящем стандарте или рассматриваемые как необязательные, которые могли повлиять на результат(ы) испытания;
д) полученный(е) результат(ы) испытания, среднеарифметическое значение двух испытаний, если проверена повторяемость. 7
1
ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
2
3
4
5
6
7