ГОСТ 28552-90
Чай. Методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы

ГОСТ 28552-90 (ИСО 1575-87, ИСО 1576-88)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЧАЙ

МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОБЩЕЙ, ВОДОНЕРАСТВОРИМОЙ И ВОДОРАСТВОРИМОЙ ЗОЛЫ

Издание официальное

Стииршнфоцм

УДК 663.951.001.4:006.354    Группа    1159

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ЧАЙ

Методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы

Tea. Methods for determination of total, water-insoluble and water-soluble ash

МКС 67.140.10 ОКСТУ 9109

Дата введения 01.05.91

Настоящий стандарт распространяется па черный и зеленый байховый чай и устанавливает методы определения общей, водонерастворимой и водорастворимой золы.

Общая зола — остаток, полученный после озолення продукта при температуре (525 ± 25) “С в условиях, установленных настоящим стандартом.

Водонерастворимая зола — это часть общей золы, оставщаяся нерастворенной после обработки водой.

Водорастворимая зола — это часть общей золы, растворимая в воде при условиях, установленных настоящим стандартом.

I. ОТБОР ПРОБ

Для анализа применяют измельченную пробу с известным содержанием сухих веществ, отобранную и подготовленную по ГОСТ 28550.

2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ОБЩЕЙ ЗОЛЫ

2.1.    Аппаратура

Весы лабораторные общего назначения 2-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г по ГОСТ 24104¹.

Тигель высокий 4 или 5 или тигель низкий 6 по ГОСТ 9147.

Печь муфельная электрическая.

Баня паровая.

Плитка электрическая или горелка газовая.

Эксикатор по ГОСТ 25336.

Кальций хлористый плавленый по НТД.

Щипцы тигельные.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709.

2.2.    Подготовка к анализу

Тигель нагревают в течение 1 ч в муфельной печи при температуре (525 ± 25) "С, затем охлаждают в эксикаторе и взвешивают с погрешностью не более 0,001 г.

2.3.    Проведение анализа

Навеску исследуемого продукта массой около 5 г, взвешенную с погрешностью не более 0,001 г, помешают в предварительно прокаленный и взвешенный тигель.

Тигель с навеской нагревают на электрической плитке при температуре около 100 *С до прекращения процесса обугливания.

Затем тигель переносят в муфельную печь и нагревают при температуре (525 ± 25) *С до полного исчезновения черных угольных частиц (приблизительно 2 ч). После чего охлаждают тигель в эксикаторе, увлажняют золу дистиллированной водой и подсушивают сначала на паровой бане, затем на электрической плитке. Возвращают тигель в печь на 60 мин, охлаждают в эксикаторе и

в

Перепечатка воспрещена

© Издательство стандартов, 1990 © Стандартннформ, 2005

1

С 1 июля 2002 г. вводится в действие ГОСТ 24104-2001.

ГОСТ 28552-90 С. 2

звешивают. Повторяют эту процедуру до тех пор. пока разность между результатами двух последующих взвешиваний составит не более 0.001 г.

Полученную общую золу оставляют для определения водорастворимой и водонерастворимой

золы.

2.4. Обработка результатов

2.4.1.    Массовую долю общей золы в продукте (X ) в процентах вычисляют по формуле

У _m    100    100

л - т, •    ■    -г- ,

о

где /л, — масса общей золы, г;

/и₀ — масса навески продукта. г;

Л, — массовая доля сухих веществ в измельченной пробе, определенная по ГОСТ 28550.

2.4.2.    За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое значение двух параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,2 %.

3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МАССОВОЙ ДОЛИ ВОДОНЕРАСТВОРИМОЙ И ВОДОРАСТВОРИМОЙ ЗОЛЫ

3.1.    Аппаратура

Для проведения анализа применяют аппаратуру, указанную в п. 2.1. со следующими дополнениями:

фильтры обеззоленные диаметром 7—9 см;

колбу плоскодонную вместимостью 100 см³ по ГОСТ 25336;

воронки В-56-89 ХС или В-75-110 ХС по ГОСТ 25336.

3.2.    Проведение анализа

К обшей золе, находящейся в тигле, добаачяют 20 см³ дистиллированной воды, тигель нагревают почти до кипения, затем содержимое фильтруют через обеззоленный фильтр. Тигель и фильтр промывают горячей дистиллированной водой до тех пор. пока общий объем фильтрата не будет равен 60 см³.

Затем фильтр и его содержимое помещают в тигель и осторожно выпаривают воду на паровой бане, после чего нагревают в муфельной печи при температуре (525 ± 25) *С до полного исчезновения черных угольных частиц. Тигель охлаждают в эксикаторе и взвешивают. Снова нагревают в муфельной печи в течение 30 мин, охлаждают и взвешивают. Повторяют эту процедуру до тех пор, пока разность между результатами двух последующих взвешиваний составит не более 0,001 г.

Проводят два параллельных определения, используя золу, полученную при двух параллельных определениях массовой доли обшей золы.

3.3.    Обработка результатов

3.3.1.    Массовую долю водонерастворимой золы в продукте (X.) в пересчете на сулое вещество в процентах вычисляют по формуле

у ...    ^{100 100}

где т₂ — масса водонерастворимой золы, г.

3.3.2.    За окончательный результат анализа принимают среднее арифметическое значение двух параллельных определений, допускаемое расхождение между которыми не должно превышать 0,2 %.

3.3.3.    Массовую долю водорастворимой золы в продукте (A'j) в процентах вычисляют по формуле

у    _m    V 100 100

Л>(м,-от₂)~ -Д-.

3.3.4.    Массовую долю водорастворимой золы в общей золе (Л",) в процентах вычисляют по формуле

С. 3 ГОСТ 28552-90

ИНФОРМАЦИОН Н Ы Е ДАН Н Ы Е

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-производственным объединением но чаю, субтропическим культу рам и чайной промышленности

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 04.05.90 № 1104

3.    Стандарт полностью соответствует международным стандартам ИСО 1575—87 и ИСО 1576—88

4.    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

6. Ограничение срока действия снято по протоколу № 5—94 Межгосударственного совета по стандартизации. метрологии и сертификации (ИУС 11-12—94)

7. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2005 г.

Редактор Л.И. Нахимова Технический редактор Л.Л. Гусеса Корректор Н.Л. Шнайдер Конпмотернап перс Iка В.II. Грищенко

Подписано в мг'шь 2I.09.200S. Формат 60x84'/»- Бумага офсстндя. Гарнитура Таймс. Печать офсетная. Уел. печ. я. 0.47. Уч.-и 1Д. л. 0.30. Тираж 63 :>кз. Зак. 720. С 1931.

ФГУП «Стандартииформ*. 123995 Москва. Гранатный пер.. 4. www.soMinfo.ruinfoegoitinfo.ru Набрано и Калужской типографии стандартов Отпечатано в филиале ФГУП «Стандартинформ» — тип. «Московский печатник». I0S062 Москва. Лялин пер., 6.