Стр. 1
 

8 страниц

244.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Применяется для керамических изделий, которые используют для приготовления, подачи к столу, сервировки и хранения продуктов питания и напитков, исключая изделия, используемые в пищевой промышленности и в качестве тары

Утратил силу в РФ

утратил силу на территории РФ, с 01.01.2009 пользоваться ГОСТ Р ИСО 6486-1-2007

Действие завершено 01.01.2009

Оглавление

1 Назначение

2 Область применения

3 Ссылки

4 Определения

5 Принцип метода испытания

6 Реактивы

7 Приборы

8 Образцы

   8.1 Очередность отбора

   8.2 Численность образцов

   8.3 Подготовка образцов к испытанию

9 Проведение испытаний

   9.1 Определение заполняемого объема

   9.2 Определение относительной поверхности для плоской посуды

   9.3 Экстрагирование

   9.4 Отбор экстракционного раствора для анализа

   9.5 Градуировка

   9.6 Определение массовой концентрации свинца и кадмия

10 Выражение результатов

   10.1 Метод ограничивающих растворов

   10.2 Метод градуировочного графика

   10.3 Вычисление выделения свинца и кадмия из плоской посуды

   10.4 Представление результатов

11 Отчет об испытании

Показать даты введения Admin

Страница 1

ГОСТ 25185-93 (ИСО 6486-1-81)

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

ПОСУДА КЕРАМИЧЕСКАЯ В КОНТАКТЕ С ПИЩЕЙ

ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ

МЕТОД ИСПЫТАНИЯ

Издание официальное

БЗ 2- 2002


МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОВЕТ ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ, МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ Минск

Страница 2

ГОСТ 25185-93

Предисловие

1    РАЗРАБОТАН Госстандартом России

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2    ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации 21 октября 1993 г.

За принятие проголосовали:

Наименование государства

Наименование национального органа по станцарти замни

Республика Кыргызстан Республика Молдова Российская Федерация Республика Таджикистан Туркменистан Украина

Кыргызстандарт Молдовастандарт Госстандарт России Таджнкстандарт Туркменглавгосинспекции Госстандарт Украины

Изменение № 1 принято Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации (протокол № 19 от 24.05.2001)

За принятие изменения проголосовали:

Наименование государства

Наименование национального органа по стандартней и и

Азербайджанская Республика Республика Армения Республика Беларусь Республика Казахстан Кыргызская Республика Республика Молдова Российская Федерация Республика Таджикистан Туркменистан Республика Узбекистан Украина

Азгосстандирт

Армгоссгандарт

Госстандарт Республики Беларусь

Госстандарт Республики Казахстан

Кыргызстандарт

Молдовастандарт

Госстандарт России

Таджнкстандарт

Главгосслужба «Туркменстандартлары»

Узгосстандарт

Госстандарт Украины

3 Постановлением Комитета Российской Федерации по стандартизации, метрологии и сертификации от 02.06.94 № 160 межгосударственный стандарт ГОСТ 23185-93 введен в действие непосредственно в качестве государственного стандарта Российской Федерации с 01.01.95

4    ВЗАМЕН ГОСТ 25185-87

5    ИЗДАНИЕ (июль 2002 г.) с Изменением № 1, принятым в сентябре 2001 г. (ИУС 12—2001)

© ИНК Издательство стандартов, 1995 © ИГ1К Издательство стандартов, 2002

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания на территории Российской Федерации без разрешения Госстандарта России

II

Страница 3

УДК 642.72-033.6:543.06:006.354    Группа    У19

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

Посуда керамическая в контакте с нишей

ВЫДЕЛЕНИЕ СВИНЦА И КАДМИЯ

ГОСТ

25185-93

(ИСО 6486-1-81)

Метод испытания

Ccrumic ware in contact with food. Release of lead and cadmium Method of test

М КС 81.060.20 97.040.60 ОКСТУ 5991 5992

Дата введения 1995—01—01

1    Назначение

Настоящий стандарт устанавливает метод испытания на выделение свинца и кадмия из керамической посуды (посуда из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора и фаянса как глазурованная, так и неглазурованная). имеющей контакт с пищей, за исключением посуды из стекла, стеклокерамики и эмалированной посуды.

2    Область применения

Настоящий стандарт применяется для керамических изделий, которые используют для приготовления, подачи к столу, сервировки и хранения продуктов питания и напитков, исключая изделия, используемые в нишевой промышленности и в качестве тары.

3    Ссылки

В настоящем стандарте использованы ссылки на следующие стандарты.

ГОСТ 21400-75* Стекло химико-лабораторное. Технические требования. Методы испытаний

ГОСТ 2S390—S9 Изделия фарфоровые. Технические условия.

Раздел 3. (Измененная редакция, Изм. № 1).

4    Определения

В настоящем стандарте используются следующие определения:

4.1    керамическая посуда: Керамические изделия, предназначенные для контакта с пищевыми продуктами, например, посуда для пищи, изготовленная из фарфора, мягкого фарфора, полуфарфора. фаянса и майолики, как глазурованная, так и неглазурованная.

(Измененная редакиия, Изм. № 1).

4.2    плоские изделия: Керамическая посуда глубиной не более 25 мм при измерении от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива.

4.3    полые изделия: Керамическая посуда глубиной более 25 мм при измерении от самой нижней точки до горизонтальной плоскости, проходящей через точку перелива.

* До введения международного стандарта ИСО 3585 в качестве государственного стандарта следует ноль «питься ГОСТ 21400.

Издание официальное

I

Страница 4

ГОСТ 25185-93

Полые изделия в зависимости от вместимости подразделяют на большие и малые:

а)    большие полые изделия — полая посуда вместимостью 1,1 дм3 и более;

б)    малые полые изделия — полая посуда вместимостью менее 1,1 дм3.

4.4    испытательный раствор: Раствор, используемый в испытаниях для экстрагирования свинца и кадмия из керамической посуды.

4.5    губной край: Наружная поверхность полых изделий, сосудов для шпья (бокалов, кружек, чашек и др.) на расстоянии (20,0 ± 0,5) мм, измеренном вдоль поверхности изделия под прямым углом к его верхней кромке.

(Введен дополнительно, Изм. № 1).

5    Принцип метода испытания

Экстракция свинца и кадмия раствором уксусной кислоты с поверхности керамической посуды. вступающей в контакт с нишевыми продуктами.

Определение содержания экстрагированных свинца и кадмия с помошыо атомно-абсорбционной спектрометрии.

6    Реактивы

Все реактивы должны быть марки «чистый для анализа*. Используют только дистиллированную воду или воду эквивалентной степени очистки.

6.1    Уксусная кислота (СН,СООН) ледяная, р = 1,05 г/см5. Реактив хранить в темноте.

6.2    Испытательный раствор — уксусная кислота с объемной долей 4 %.

40 см3 лед яной уксусной кислоты (6.1) разбавляют дистиллированной водой до объема 1000 см3.

Для испытаний использовать свежеприготовленный раствор.

6.3    Основные растворы сравнения

Приготовляют основные растворы сравнения массовой концентрации 1000 мг свинца в 1 дм' и не менее 500 мг кадмия в I дм3 раствора уксусной кислоты (6.2) или раствора азотной кислоты с объемной долей 2 %.

Можно использовать типовые, поставляемые промышленностью, растворы свинца и кадмия для атомно-абсорбционной спектрометрии.

7    Приборы

7.1    Лтомно-абсорбнионный спектрометр, имеющий чувствительность не менее 0,50 мг свинца в 1 дм3 или 0,05 мг кадмия в 1 дм5 для I % абсорбции. Прибор обслуживается согласно инструкции изготовителя. Числовое считывающее устройство для определения концентрации необязательно, но полезно для скоростного анализа.

7.2    Емкость из бороснлнкатного стекла по ГОСТ 21400 или из фарфора по ГОСТ 28390.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

8    Образцы

8.1    Очередность отбора

Образцы керамической посуды отбирают в следующей очередности:

а)    большая полая посуда;

б)    малая полая посуда:

в)    плоская посуда.

Предпочтение отдается изделиям, имеющим большее отношение площади поверхности к объему в каждой данной категории. Особое внимание при отборе образцов уделяют изделиям с интенсивно окрашенной или декорированной поверхностью, имеющей контакт с пищей.

8.2    Численность образцов

Рекомендуется разработать систему контроля, учитывающую конкретные условия производства.

2

Страница 5

ГОСТ 25185-93

При возможности следует испытывать по шесть образцов. Все образны должны быть одинаковыми по размеру, форме, цвету и декору.

8.3 Подготовка образцов к испытанию

Образцы столовой посуды должны быть вымыты и очищены от жира и других веществ, влияющих на результаты испытаний.

Образны быстро моют раствором некислотного моющего средства с температурой 40 'С, ополаскивают водопроводной, затем дистиллированной или эквивалентной ей по чистоте водой. Дают воде стечь, сушат изделие в сушильном шкафу или с помощью повой фильтровальной бумаги, не допуская оставления пятен. Мосле очистки не прикасаться к испытываемой поверхности изделий.

9 Проведение испытаний

9.1    Определение заполняемого объема

Образцы помешают на ровную горизонтальную поверхность и заполняют водой до уровня, отстоящего на 5 мм от края (точки перелива при измерении вдоль поверхности образца). Объем воды измеряют с точностью ±2%.

9.2    Определение относительной поверхности для плоской посуды.

Перевернутый вверх дном образец помешают на миллиметровую бумагу и очерчивают контур по краю. Вычисляют площадь очерченной поверхности и считают это как относительную поверхность Ак в квадратных дециметрах.

9.3    Экстрагирование

9.3.1    Температура экстрагирования

Экстрагирование проводят при температуре (22 ± 2) "С.

9.3.2    Выщелачивание

Образцы заполняют испытательным раствором, приготовленным согласно 6.2, до уровня, отстоящего на 5 мм от края (точка перелива при измерении вдоль поверхности образца).

При испытании губного края сосудов для питья образцы погружают вверх дном в емкость с плоским дном из боросиликатного стекла или недекорированного фарфора высотой не менее 25 мм и диаметром, превышающим диаметр образна не более чем в 1.5 раза. Емкость с образцом помешают на горизонтальную поверхность и наливают в нее испытательный раствор, приготовленный по 6.2, до уровня, соответствующего расстоянию (20 ± 0.5) мм, измеренному вдоль поверхности образца под прямым углом к верхней кромке.

Образны накрывают светонепроницаемым материалом для предотвращения воздействия света на испытуемую поверхность образца.

Продолжительность выщелачивания (1440 ± 10) мин.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

9.4    Отбор экстракционного раствора для анализа

Перед отбором экстракционного раствора для определения концентрации свинца или кадмия экстракционный раствор от каждого образца перемешивают, избегая потери раствора или истирания испытуемой поверхности, например, несколько раз с помощью пипетки отбирают и выпускают обратно в образец (на образец) экстракционный раствор. Экстракционный раствор не следует разбавлять, например при ополаскивании образцов. Экстракционный раствор переносят в сосуд из боросиликатного стекла по ГОСТ 21400. Перекосить весь экстракционный раствор необязательно. Анализ экстракционного раствора проводят по возможности быстро, так как существует опасность адсорбции свинца и кадмия на стенках сосуда, особенно при малых концентрациях этих металлов.

9.5    Градуировка

Измерительную аппаратуру устанавливают и тщательно настраивают на максимальную чувствительность, так как для определения массовой концентрации свинца на уровне 0.50 мг/дм или массовой концентрации кадмия на уровне 0,05 мг/дм* требуются максимальные технические возможности большинства приборов.

Рабочие растворы сравнения готовят разбавлением основных растворов сравнения (6.3) испытательным раствором (6.2), используют метод ограничивающих растворов или строят градуировочный график, например, с абсорбцией рабочих растворов сравнения на оси абсцисс и массовой концентрацией свинца и кадмия в миллиграммах на I дм3 — на оси ординат. Для каждой серии испытаний с используемыми реактивами проводят измерения контрольного раствора (испытательного раствора).

3

Страница 6

ГОСТ 25185-93

При испытании губного края сосудов для питья проводят измерение испытательного раствора по п. 6.2 в условиях испытания без контакта с образцом.

9.6 Определение массовой концентрации свинца и кадмия

Приблизительную массовую концентрацию свинца и кадмия в экстракционном растворе определяют методом ограничивающих растворов, используя приготовленные рабочие растворы сравнения (9.5). Эти измерения можно проводить с любым считывающим устройством. При использовании усредняющего устройства в сочетании со считывающим устройством уменьшается воздействие «шума» и достигается повышение достоверности и точности результатов.

Если установлено, что массовая концентрация свинца в экстракционном растворе выше 20 мг/дм3, то берут необходимую аликвотную часть и разбаатяют ее испытательным раствором (6.2), снижая массовую концентрацию до значения менее 20 мг/дм5.

Вместо этого можно использовать типовой раствор сравнения более высокой концентрации.

Аналогичным образом поступают при определении кадмия.

Массовую концентрацию свинца и кадмия в экстракционном растворе определяют методом атомно-абсорбционной спектрометрии, руководствуясь инструкцией изготовителя прибора.

Допускается при анализе экстракционных растворов применять другие методы, не уступающие указанному выше по чувствительности и точности определения массовой концентрации свинца и кадмия.

9.5, 9.6 (Измененная редакция, И хм. № 1).

10 Выражение результатов

10.1    Метод ограничивающих растворов

Массовую концентрацию свинца или кадмия (с0) в миллиграммах на кубический дециметр экстракционного раствора вычисляют по формуле

А (. — А 1

r" = 7_^"(ci"c') + c. ’

где А,-, — поглощение свинца или кадмия в экстракционном растворе;

А, — поглощение свинца или кадмия в ограничивающем растворе меньшей концентрации;

Аг — поглощение свинца или кадмия в ограничивающем растворе большей концентрации;

С| — массовая концентрация свинца или кадмия в ограничивающем растворе меньшей концентрации, мг/дм3;

с2 — массовая концентрация свинца или кадмия в ограничивающем растворе большей концентрации, мг/дм5.

Примечание. При разбавлении экстракционного раствора (9.6) в формулу вводят поправочный коэффициент.

10.2    Метод градуировочного графика

Массовую концентрацию свинца или кадмия рассчитывают непосредственно по градуировочному графику или с помошыо считывающего устройства.

10.3    Вычисление выделения свинца и кадмия из плоской посуды

Количество свинца или кадмия, выделяющееся с единицы поверхности плоской посуды («о), выраженное в миллиграммах на квадратный дециметр (дм2), рассчитывают по формуле

где с„ — массовая концентрация свинца или кадмия в экстракционном растворе (10.1 или 10.2), мг/дм3;

Ак — относительная поверхность образна (9.2), дм2;

V — наполняемый объем образца (9.1), дм3.

Страница 7

ГОСТ 25185-93

10.4 Представление результатов

Для полой посулы и губного края сосудов для питья результаты предстаааяют с точностью до 0,1 мг свинца на 1 дм5 и с точностью до 0.01 мг кадмия на 1 дм’.

Для плоской посуды результаты представляют с точностью до 0.1 мг свинца на квадратный дециметр и с точностью до 0,01 мг кадмия на квадратный дециметр.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

11 Отчет об испытании

Отчет об испытании должен содержать следующие сведения:

а)    ссылку на настоящий стандарт:

б)    характеристику образца:

в)    результаты и способ их выражения;

г)    любые необычные наблюдения (отклонения), отмеченные во время испытаний;

д)    любые операции, не включенные в настоящий стандарт или считающиеся необязательными.

5

Страница 8

Редактор Р.С. Федорова Технический редактор Н.С. Гришаыона Корректор В.Е. Нсстсрона Компьютерная не pci ка И.Л. Налсйкипой

Изд. ли»*. № 02354 от 14.07.2000. Сдано п набор I9.0K.2002. Подписано о печать 23.09.2002. Уел. печл. 0.93. Уч.-иЗД.л. 0.65

Тираж ISO лку С 7407. Зак. 7X4.

ИПК Издательство стандартов. 107076 Москиа. Колодезный пер., 14. htlp://»'wwAtandards.ru    e-mail:    mfofi standards.™

Набрано и Издатсльстие на ПЭВМ Филиал ИПК Имателшво стандартов — тип. -Московский печатник». 103062 Москва. Лилии пер.. 6.

Плр J* 0S0I02

Заменяет ГОСТ 25185-87