|
УДК 664.14.001.4 : 006.354 |
Группа H49 |
|
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ |
СОЮЗА ССР |
|
САХАР-ПЕСОК И САХАР-РАФИНАД |
ГОСТ |
|
Метод определения цветности сахара |
12572-67* |
|
Granulated and refined sugar. Method of sugar colour determination |
Взамен ГОСТ 23-57 |
|
ОКСТУ 9109 |
в части метода определения цветности |
|
|
Утвержден Комитетом стандартов, мер и измерительных приборов при Совете Министров СССР 27 января 1967 г. Срок введения установлен
с 01,07.67 |
Проверен в 1984 г. Постановлением Госстандарта от 14.08.84 № 2865
срок действия продлен до 01.01.90
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
1. (Исключен, Изм. № 2).
2. Для проведения определения применяются следующие аппаратура и материалы:
рефрактометр;
колориметр;
колбы конические по ГОСТ 25336-82;
вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72;
весы лабораторные по ГОСТ 24104-80, 3-го класса точности, предел взвешивания до 200 г;
фильтр обеззоленный.
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2)
3. 200 г сахара растворяют в 215 см3 горячей дистиллированной воды и фильтруют через бумажный фильтр.
В профильтрованном и охлажденном до 20°С растворе рефрактометром определяют содержание сухих веществ; по таблице, в зависимости от содержания сухих веществ, находят значение произведения сухих веществ сахарного раствора на плотность.
Цветность раствора определяют колориметром, пользуясь лампой дневного света для освещения.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
Издание официальное Перепечатка воспрещена
★
* Переиздание (январь 1988 г.) с Изменениями № 1, 2, утвержденными в июне 1980 г., августе 1984 г. (ИУС 9—80, 11—84).
ГОСТ 12572-67 С. 2
4. Цветность (Ц) выражают в условных единицах на 100 частей сухих веществ в 100 см3 раствора и вычисляют по формулам:
а) при пользовании полунормальным стеклом
гг _ 100-100.к
Ц~ 2M-CB-d '
б) при пользовании четвертьнормальным стеклом:
гJ 100-100-Я
Ц~ Ш-CB-d ’
где СВ — сухие вещества раствора, выраженные в процентах;
М— число делений, отсчитанное по шкале колориметра (среднее из пяти отсчетов); d—плотность сахарного раствора в г/см3;
К—поправочный коэффициент колориметрического стекла, который устанавливается после его изготовления.
5. За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать ±10%.
(Измененная редакция, Изм. № 2).
11
