Сертификация: тел. +7 (495) 175-92-77
Стр. 1
 

6 страниц

244.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на установки теплообменные с пластинчатыми аппаратами, предназначенные для тепловой обработки молока и других пищевых жидкостей

Оглавление

1. Технические требования

2. Требования безопасности

Показать даты введения Admin

Страница 1

ГОСТ 12027-93 межгосударственный стандарт

УСТАНОВКИ ТЕПЛООБМЕННЫЕ С ПЛАСТИНЧАТЫМИ АППАРАТАМИ ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ЖИДКОСТЕЙ

ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ, ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

Издание официальное

03 2—94


МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ совет ПО СТАНДАРТИЗАЦИИ. МЕТРОЛОГИИ И СЕРТИФИКАЦИИ

Минск

Страница 2

ГОСТ 14027-93

П р* Д И С Л О ■'*t

1    РАЗРАБОТАН Госстандартом России

ВНЕСЕН Техническим секретариатом Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации

2    ПРИНЯТ Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации 21 октября fS)93 г.

За принятие проголосовали:

Ннищлих госудэрсюа

Нммендеанме ваммальиого органа во стакдаргамаяш

Республика Беларусь

Боюгаитарт

Республика Кыр1ыхпаи

Кы?>ичс:ап iapi

Республика Чоччова

Мсмдонастандар!

Российская Федерация

Гоостак i.'pi России

Республика Таджикистан

Гвлжт.скждарт

Туркменистан

Турьисигл ass осннспекипя

Украина

1 occian iapi Украины

3 ВВЕДЕН ВЗАМЕН ГОСТ 12027-81

© Издательство стандартов, 1994

Настоящий сган.ырт не может быт» полностью млн частично иоспроиэведги, гирвжировян и распространен в лачеегче официального тяания бет ра.трешемия Технического секретариат Межгосуд^ктвеииою Совета но стандартышии. метрологии и сертификации

И

Страница 3

УДК 66.045.1:006.354    Группа    Г72

межгосударственный стандарт

установки тсвжюбмеыные

С ПЛАСТИНЧАТЫМИ аппаратами ДЛЯ ПИЩЕВЫХ уК«ДК(МЛ£И -

10 V

Технические требований. требования безвлк мости

Installations of heat cvehangecs with    12027—93

l>la;c excjiaugi-r* kir lood liquids Technical lequiremonis, safety rcqulrtiHttitf

ОКГ1 s: JOOO

Дата «веления 01.01.93

Настоящий стандарт распространяется на установки тенлооб-мойные с пластинчатыми аппаратами, предназначенные для тепловой обработки молока и других пищевых жидкостей (далее —• установки).

Стандарт устанавливает технические требования и требования безопасности к установкам, изготовляемым для нужд народного хозяйства и экспорта.

Требовании настоящего стандарта являются обязательными.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1.    Установки следует изготавливать в соответствии с требованиями настоящего стандарта и технических условий на конкретные типы установок

Центробежные жидкостные сепараторы, входящие в состав установок, должны соответствовать обязательным требованиям ГОСТ 24885.

Центробежные насосы, входящие в состав установок, должны соответствовать обязательным требованиям ГОСТ 3347

Установки, предназначенные для экспорта в страны с тропическим климатом, кроме того, следует изготавливать и соответствии с требованиями ГОСТ 15151.

1.2.    Установки следует изготавливать в климатическом 'непол нении УХЛ категории 4 по ГОСТ 15150.

Издание официальное

Е

Страница 4

С- 2 ГОСТ 120?7~93

Установки, предназначенные для эксплуатации в районах с тропическим климатом, следует изготавливать в исполнении Т кате* гории 4 по ГОСТ 15150.

1.3.    Арматура и резьбовые соединения трубопроводов должны соответствовать нормативно-технической документации на арма-туру и резьбовые соединения трубопроводов.

1.4.    Конструкцией установок должно быть обеспечено подключение к ним системы автоматизации для контроля, записи и регулирования температурного режима обработки продукта.

1.5.    Пластины и детали в аппаратах одной марки должны быть унифицированы и взаимозаменяемы.

2. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ

2.1.    Установки должны соответствовать требованиям безопасности, содержащимся в ГОСТ 12.2.124. ГОСТ 3347, ГОСТ 24885.

2.2.    Пластины и детали, соприкасающиеся с пищевыми продуктами, должны быть изготовлены из материалов:

а)    разрешенных органами санитарио эпидемиологической службы Минздрава;

б)    коррознонностойкнх;

в)    устойчивых к воздействию продукта;

г)    устойчивых к воздействию моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных органами санитарно-эпидемиологической службы .Минздрава.

2.3.    Конструкцией установки должна быть обеспечена возможность ее безразборной санитарной обработки.

2.4.    Номинальная толщина материала пластин должна быть не более 1 мм.

2.5.    Уплотнительные прокладки должны быть изготовлены и» резины. Физико-механические требования к резине должны быть установлены в технических условиях на конкретный тип установки.

Прокладки и клен для их приклеивания к пластинам должны быть стойкими к воздействию температуры до 100 вС.

Для установок высокотемпературной обработки продуктов (свыше 100 °С) уплотнительные прокладки и клей должны быть стойкими к воздействию температуры не менее 140°С.

2.6.    Установки в рабочем состоянии должны быть герметичными. После испытания установок на герметичность уплотнительные прокладки не должны иметь повреж1еннй.

Пластины не должны иметь трещин.

2.7.    Напряжение питания цепей управления установок не должно превышать 42 В переменного тока. Оболочки электрических

Страница 5

ГОСТ 12М7-Ю С 3

аппаратов и щита управления должны иметь степень защиты не ниже 1Р44 по ГОСТ 14254.

2.8. Сопротивление изоляции токоведущих частей должно быть не менее 0,5 МОм.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

(К'п'.нгчсиае МТД. яа который а*н« аыл*»

Нииер пуягта

ГОСТ 12.2.124-90

2 1

ГОСТ 3347-91

1.!. 2.1

ГОСТ I42S4—80

2.7

ГОСТ 151 SO—69

\2

ГОСТ 15151-69

1.1

ГОСТ 248вб—91

1.1. 2.1

Страница 6

Редакгор А. Л. Владимиров Технический редактор В. И Прусаком Корректор Н. И. Говрищук

Сдано а *пЛор 27.10.94. Подп. в nee. 2KU 94. Уел. печ. л. 0.33. Уел. Кр.*отт 0.35.

Уч.-mwl л. OJO. Тир. 327 *мэ. С 1545.

<HUCIM *4ШНШ Помстд» И>ЛзтсльСГ»о Оиидаию*. ЮГ0Т6. .Моема. КолоделныЯ пер. Ц. Клзулск^ч типографий с**нд*|ИО*. уи. Московская. 254- Заа. $100

плр ж «от

Заменяет ГОСТ 12027-81