Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

9 страниц

304.00 ₽

Купить ГОСТ 11838-75 — официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на замороженные гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов

  Скачать PDF

Заменяет ГОСТ 11838-66 Сведения из перечня "Указатель государственных стандартов СССР 1980 г.", Издательство стандартов 1980

Ограничение срока действия снято: Постановление Госстандарта № 2216 от 26.12.91

Оглавление

1. Технические требования

2. Правила приемки

3. Методы контроля

4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

Показать даты введения Admin

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГИПОФИЗЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ОВЕЦ, КОЗ И СВИНЕЙ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ

ГОСТ 11838-75

Цена 3 коп.


Издание официальное

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ Москва

УДК 615.361.814.3 : 646 : 006.354    Группа    Н15

ГОСТ

11838—751 2

Взамен ГОСТ 11838-66

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГИПОФИЗЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ОВЕЦ, КОЗ И СВИНЕЙ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Технические условия

Frozen hypothises of cattle, sheep, goats and pigs. Specifications

ОКП 92 1831 1140, 92 1833 1140, 92 1834 1140

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 27 января 1975 г. Ns 189 срок введения установлен

с 01.01.76

Проверен в 1982 г. Постановлением Госстандарта от 21.81.83 № 318

срок действия продлен    до    01.01.88

Несоблюдение стандарта преследуется по закону

Настоящий стандарт распространяется на замороженные гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов.

1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1.    В зависимости от вида перерабатываемого скота гипофизы подразделяют на: гипофизы крупного рогатого скота (передние и задние доли); гипофизы овец и коз, гипофизы свиней.

1.2.    Гипофизы должны быть собраны и обработаны в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением ветеринарно-санитарных норм и правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.

1.3.    Замороженные гипофизы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Стр. 2 ГОСТ 11838-75

Наименования показателен

Характеристика и нормы.

крупною poia того скота

овса

Внешний вид

Имеют цельную неповрежденную повер? без фиброзной ткани, сосудов, остатков костной ткани. Заморожены поштучно или в виде пластин в один или два слоя, раздельно по видам. Задние и передние доли гипофизов крупного рогатого скота заморожены раздельно, по по согласованию с потребителем допускается замораживать гипофизы целыми

Цвет

От розовато-желтого до красновато-желтого

От розова-го-желтого до красновато-желтого

Бледно-ро

зовый

Форма

Удлиненно-

овальная

Овально

сплюснутая

Овально

сплюснутая

Температура внутри пластин или отдельных гипофизов, °С, не выше Биологическая активность — содержание адренокортикот-ропного гормона (АКТГ) в 1 мг кислого ацетоыированного порошка (КАП) из гипофизоз, единицы действия, не менее

0,3

Минус 20 0,3

1,0

Примечание. Содержание АКТГ в кислом ацетонированном порошке, полученном из гипофизов, определяется в спорных случаях на предприятиях, вырабатывающих медицинские препараты.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1.    Гипофизы принимают партиями. Под партией понимают любое количество гипофизов одного вида, предназначенное для одновременной сдачи-приемки и оформленное одним документом, удостоверяющим их качество.

2.2.    Соответствие упаковки, маркировки требованиям настоящего стандарта и отсутствие следов подмокания и подтеков проверяют на каждом ящике.

2.3.    Для проверки соответствия качества гипофизов требованиям настоящего стандарта от каждой партии из разных мест партии отбирают выборку в объеме 5% ящиков от партии, но не менее 5 ящиков.

2.4.    При получении неудовлетворительных результатов контроля хотя бы по одному из показателей повторной проверке подвергают всю партию.

2.2—2.4. (Измененная редакция, Изм. № 2).

ГОСТ 11838-75 Стр. 3

3. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

3.1.    Для проверки качества замороженных гипофизов отбор проб и методы контроля проводят i о ГОСТ 11839-75.

4. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1.    Замороженные гипофизы упаковывают в деревянные ящики по ГОСТ 13361-78 вместимостью не более 20 кг или картонные ящики по ГОСТ 13511-79 вместимостью не более 10 кг.

4.2.    Ящики должны быть выстланы пергаментом марки А по ГОСТ 1341-74 или полиэтиленовой пленкой по ГОСТ 10354-82. Допускается применять другие полимерные пленки с низкой вла-говоздухопроницаемостью, разрешенные Министерством здравоохранения СССР для использования в пищевой промышленности.

4.3.    В заполненных ящиках выступающие края пергамента или пленки должны полностью закрывать сырье.

Укладка сырья в ящики должна быть плотной, не допускающей его перемещения при встряхивании.

4.4.    Допускается укладка в один ящик разных видов гипофизов с другими видами эндокринно-ферментного и специального сырья, при этом каждый вид сырья должен быть упакован в отдельный полиэтиленовый мешочек.

4.5.    Гипофизы упаковывают в ящики или мешочки в помещении холодильника при температуре не выше минус 20°С.

4.6.    Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192-77 с указанием следующих данных:

наименования предприятия-поставщика или товарного знака;

вида гипофизов или их долей;

массы нетто и брутто;

даты сбора сырья;

обозначения настоящего стандарта.

В каждый ящик или полиэтиленовый мешочек вкладывают ярлык с указанием:

наименования предприятия-поставщика или товарного знака;

вида гипофизов или их долей;

массы нетто;

даты упаковки;

номера упаковщика.

(Измененная педакция, Изм. № 2).

4.7.    Гипофизы хранят в упакованном виде в специальной камере отдельно или вместе с мясом или мясопродуктами при температуре не выше минус 20°С и относительной влажности 95“-98%.

Стр. 4 ГОСТ 11838-75

4.8.    Ящики с гипофизами должны быть установлены в камере с обязательным полуметровым расстоянием от стен и трехметровым от дверей на деревянных стеллажах, трафаретом наружу.

4.9.    Замороженные гипофизы транспортируют в соответствии с правилами перевозок, действующими на железнодорожном, морском, речном, автомобильном и воздушном транспорте при температуре не выше минус 20°С.

4.10.    Срок хранения замороженных гипофизов с момента сбора — 6 месяцев.

Группа HI 5

Изменение № 3 ГОСТ 11838-75 Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней замороженные. Технические условия

Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 16.10.87 № 3917

Дата введения 01.04.88

Пункт 4 1. Заменить ссылки: ГОСТ 13361-78 на ГОСТ 13361-81, ГОСТ 13511-79 на ГОСТ 13513-86,

Пункт 4.2. Заменить ссылку: ГОСТ 1341-74 на ГОСТ 1341-84.

(Продолжение см. с. 322)

Редактор В. И Василенко Технический редактор Л. В. Вейнберг Корректор Л. Л. Царева

Сдано в наб 07 09 8* Подп в печ 15 П 83 0,5 п л 0,21 уч изд л Тир 6000 Цена 3 коп

Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, Москва, Д-557, Новопресненский пер , д 3 Вильнюсская типография Издательства стандартов, ул Миндауго, 12/14 Зак 4641

[днннца

Величина

Обонычение

, Н i И М1 НОВ 111И С

междунлро; ное

русское

ОСНОВНЫЕ ЕДИН*

ГЦЫ

СИ

Длина

метр

m

м

Масса

килограмм

kg

кг

Время

секунда

S

с

Сила электрического тока

ампер

А

А

Термодинамическая температура

кельвин

К

К

Количество вещества

моль

mol

моль

Сила света

ьандсла

cd

кд

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ЕДИНИЦЫ СИ

Плоский угол

радиан

rad

рад

Телесный угол

стерадиан

sr

ср

ПРОИЗВОДНЫЕ ЕДИНИЦЫ СИ, ИМЕЮЩИЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

НАИМЕНОВАНИЯ

Еди ища

Выражение чере» основные и до полнительные

Величина

HdHMIHODd-

Обозначение

}|1 с

междун4-

родное

русское

едннииы СИ

Частота

1ерц

Hz

Гц

С”1

Сила

ньютон

N

Н

м кг с"2

Давление

паскаль

Ра

Па

М'1 кг С~2

Энергия

джоуль

J

Дж

м2 кг с~г

Мощность

ватт

Вт

М2 КГ с~л

Количество электричества

кулон

С

Кл

с А

Электрическое напряжение

ьольт

V

В

м2 кг c*J А“'

Электрическая емкость

фарад

F

Ф

м-2 К!-' с4 А2

Электрическое сопротивление

ом

Q

Ом

м2 кг c“J А~2

Электрическая проводимость

сименс

S

См

м~* «1“' с3 А2

Поток магнитной индукции

вебер

V

Vb

Вб

м2 кг с~2 А“‘

Магнитная индукция

тесла

т

Тл

кг с А”1

Индуктивность

генри

н

Гн

м2 Ki с"2 А-*2

Световой поток

люмен

Im

лм

кд ср

Освещенность

люкс

lx

лк

М~2 КД Ср

Активность радионуклида

беккерель

Bq

Бк

с-1

Поглощенная доза

грэй

Gy

Гр

м2 С“2

ионизирующего излучения

Эквивалентная доза излучения

зиверт

Sv

Зв

м2 с"2

1

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

2

Переиздание (июль 1983 г) с Изменениями № 1, 2, утвержденными в августе 1980 г. и январе 1983 г. (МУС 10—80, МУС 5—83).

© Издательство стандартов 1983