Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

8 страниц

286.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Распространяется на замороженные гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов

Показать даты введения Admin

Страница 1

: \

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР

ГИПОФИЗЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА, ОВЕЦ, КОЗ И СВИНЕЙ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ ; ; ГОСТ 11838-75

Издание официальное

•иол с енг>1


ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО СТАНДАРТАМ Москва    --

( - У .-. jet




Страница 2

УДК 615.361.84 4.3 : 646 : 006.354    Группа    Н15

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР "Т!?—    .......«шти-г — ™

#•

ГОСТ

11838-75*

Взамен ГОСТ 11838-66


*1 ГИПОФИЗЫ КРУПНОГО РОГАТОГО СКОТА,

ОВЕЦ, КОЗ И СВИНЕЙ ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Технические условия

Frozen bypotiilses of cattle, sheep, goats and pigs.

Specifications

ОКП 92 1831 114Д 92 1833 1140. 92 1S3* 1140

Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР or 27 января 1975 г. № 189 срок введения установлен

с 0l.01.7t

Проверен в 1982 г. Постановлением Госстандарта от 21.01.83 Н* 318

«рок действия продлен    до    01.01.88

Несоблюдение стандарта преследуется по закону

Настоящий стандарт распространяется на замороженные гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз и свиней, допущенные ветеринарным надзором для производства медицинских препаратов.

I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

1.1.    В зависимости от вида перерабатываемого скота гипофизы подразделяют на: гипофизы крупного рогатого скота (передние и задние доли); гипофизы овец и коз, гипофизы свиней.

1.2.    Гипофизы должны быть собраны и обработаны в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции, с соблюдением ветсрииарно-санитарных норм и правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных и установленном порядке.

1.3.    Замороженные гипофизы должны соответствовать требованиям, указанным в таблице.

Издание официальное    Перепечатка    воспрещена

♦ Переиздание (июль 1983 г.) с Изменениями № /, 2, ц?вержденни\а

о августе /980 г. и январе 1983 г. (НУС 10-80. НУС 5—83).

© Издательство стандартов 1983

Страница 3

Стр. 2 ГОСТ 11838-75

Хоракп'растикл и

i.i

Huii'iv-hjiuhiisii показателей

КРУПНОГО 1IU4 а

того схога

«иь-'ЦИНр: "

Внешний вид

Имеют ие.1Ы1ую неповрежденную т~Г|у‘тч|\ без фиброзной ткани, сосудов, остатков костной ткани. Заморожены поштучно или о виде пластин в один или два слоя, раздельно по пилам. Задние и передние доли гипофизов крупного рогатого скота заморожены раздельно, но in согласованию с потребителем допускается замораживать гипофизы целыми

Цвет

От розовато-желтого до красновато-желтого

От розова-то-желтого до красновато-желтого

Бледно-розовы it

Форма

Температура внутри пластин или отдельных гипофизов, X, не йыше Биологическая активность — содержание эдреиокоргнкот-роимого гормона (ЛКТГ) в 1 мг кислого ацетопированного порошка (KAI1) нз гипофнзо»,

Удлнисняо-'tv.'i льна я

Овально-

сплюснутая

Мннус 20

Овально-

сплюснутая

единицы действия, не менее

ОЛ

о,з

1,0

Примечание. Содержание ЛКТГ в кислом аистоиирооашюм порошке, полученном и.» тнпофизов, определяется п спорных случаях иа предприятиях, нырябатываюшнх медицинские препараты

(Измененная редакция, Изм. Л» 2).

2. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ

2.1.    Гипофизы принимают партиями. Иод партией понимают любое количество гипофизов одного вида, предназначенное для одновременной сдачи-приемки и оформленное одним документом, удостоверяющим их качество.

2.2.    Соответствие упаковки, маркировки требованиям настоящего стандарта и отсутствие следов подмокапия и подтеков проверяют иа каждом ящике.

2.3.    Для проверки соответствия качества гипофизов требованиям настоящего стандарта от каждой партии нз разных мест партии отбирают выборку в объеме 5% ящиков от партии, но нс менее 5 ящиков.

2.1. При получении неудовлетворительных результатов контроля хотя бы по одному из показателей повторной проверке подвергают всю партию.

2.2—2.4. (Измененная редакция. Изм. № 2).

Страница 4

ГОСТ 11638—75 Стр. 3

J. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ

3.1.    Для проверки качества замороженных гипофизов отбор проб и методы контроля проводят го ГОСТ 11839-75.

4. УПАКОВКА. МАРКИРОВКА. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

4.1.    Замороженные гипофизы упаковывают в деревянные ящики по ГОСТ 133(51—78 вместимостью не более 20 кг илн картонные ящики по ГОСТ 13511-79 вместимостью не более 10 кг.

4.2.    Ящики должны быть выстланы пергаментом марки А по ГОСТ 1341-74 глн полиэтиленовой пленкой по ГОСТ 10354-82. Допускается применять другие полимерные пленки с низкой вла-говоздухопроницаемостью. разрешенные Министерством здравоохранения СССР для использования в пищевой промышленности.

4.3.    В заполненных ящиках выступающие края пергамента или пленки должны полностью закрывать сырье.

Укладка сырья в ящики должна быть плотной, не допускающей его перемещения прн встряхивании.

<1.4. Допускается укладка в одни ящик разных видов гипофизов с другими видами эндокринно-ферментного и специального сырья, при этом каждый вид сырья должен быть упакован в отдельный полиэтиленовый мешочек.

4.5.    Гипофизы упаковывают в ящики или мешочки в помещении холодильника прн температуре нс выше минус 20°С.

4.6.    Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192-77 с указанием следующих данных:

наименования предприятия-поставщика или товарного знака;

вида гипофизов или их долей;

массы нетто и брутто;

даты сбора сырья;

обозначения настоящего стандарта.

В каждый ящик или полиэтиленовый мешочек вкладывают ярлык с указанием:

наименования предприятия-поставщика илн товарного знака;

вида гипофизов или их долей;

массы нетто;

даты упаковки;

номера упаковщика.

(Измененная редакция, Изм. № 2).

4.7.    Гипофизы хранят в упакованном виде в специальной камере отдельно нлн вместе с мясом или мясопродуктами при тсм-перат^е не выше минус 20СС и относительной влажности

Страница 5

Стр. 4 ГОСТ Hirt—7t

4.8.    Ящики с гипофизами должны быть установлены в камере с обязательным полуметровым расстоянием от стен и трехметровым от дверей на деревянных стеллажах, трафаретом наружу.

4.9.    Замороженные гипофизы транспортируют в соответствии с правилами перевозок, действующими ка железнодорожном, морском, речном, автомобильном н воздушном транспорте при температуре не выше минус 20°С.

4.10.    Срок хранения замороженных гипофизов с момента сбора — 6 месяцев.

Страница 6

'    Группа    НI5

Изменение Л 3 ГОСТ 11838-75 Гипофизы крупного рогатого скота, овец, коз я свиней замороженные. Технические условия

Утверждено'и введено в действие Постановлением Государственного комитете СССР по стандартам от 16.10.87    3917

Дата введения 01.04.88

Пункт 4.1. Заменить ссылки: ГОСТ 13361-78 иа ГОСТ 13361-84. ГОСТ 13511 —79 на ГОСТ 13513-86.

Пункт 4.2. Заменить ссылку: ГОСТ 1341-74 на ГОСТ 1341-84.

(Продолжение см. с. 322)

Страница 7

(Продолжений изменения к ГОСТ 11833-75)

Пункты 4.3, 4.4. Заменить слово: «Укладка» на «Укладывание».

Пункт 4 Л исключить.

Пункт 4.6. Второй, восьмой абзацы. Заменить слова: «предприятия-постав» шика или» на «предприятия-изготовителя и (идя) его».

(ИУ<Г№ I 1988 г.)

Страница 8

Редактор В. И. Василенко Технический редактор Л. В. Вейнберг Корректор Л. А. Царева

Сдано в п»6. 07.0 Пом. 8 ее». 15.11.83 0.S в. Я. 021 уч -ии л Тар. бОСО Ц»н» 3 коп

Ордаил «Змк Поч«та» Излателктао с»аад*рп>», Москва. Д-587. НоЮПрКавнскай пер.. д. 3. Вилмкчскаа типография И«Я*тмьет»а стамдарто». уд. Лиидауго, I2i'l« Зак 46(1

Страница 9

Цена 3 коп.

la

•ли.шшпа

ihVn<«r«rr

»СЯ|)»1|«СПХ

В'«*

ОСНОВНЫЕ ЕДИНИЦЫ СИ

Длина

негр

m

я

Масса

килограмм

kg

кг

Время

секунда

s

с

Сила электрического тока

ампер

A

А

Термодинамическая темпера-

тура

кельвин

К

К

Количество вещества

чаль

mol

мать

Сила снега

кайле:»

cd

кд

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫБ ЕДИНИЦЫ СИ

Плоским угол

радиан

lad

рад

Телесный угол

| стерадиан

sr

ср

ПРОИЗВОДНЫЕ ЕДИНИЦЫ СИ, ИМЕЮЩИЕ СПЕЦИАЛЬНЫЕ

НАИМЕНОВАНИЯ

КЦици

ВгЛИ-Mtl

Й1ти*>

•)<■>»• 4%И**

в А»-mmfikiM

«#«1)1»

w«»ii LK

WH

Частота

герц

Их

Гц

С'1

Сила

ныип.ц

N

H

М К( с-*

Давление

паскаль

Га

Ha

п~* • кг ■ с-'

Энергия

джоуль

J

Дж

*J кг с-*

Мощность

вагт

V

Вт

м‘ кг с-1

Количество электричества

пулом

С

Кл

с А

Электрическое напряжение

мит

V

В

**’’ кг с * А-*

ЭлеетрическЯл ешгоегь

фарад

F

Ф

м*! к1 * с4 А'

j Электрическое сопротивление

ОМ

Q

Он

м' кг - с"’ А-'

Электрическая проводимость

сямсмс

S

См

иг* К1 с* А*

Поток магнитно)! инзукции

ы-О.’р

Vb

м

»г кг с-1 А~‘

Магахтпая индукция

тес.1*

г

Тл

кг - с-* - А"'

Индуктивность

ген [ж

H

Ги

м' кг с-’ A"J

Световой поток

люмен

ли

кд ср

Освещенность

люкс

ЛК

м-' кд ср

Активность радионуклида

беккерель

Bq

Вк

С-

Нот-лощенная дл.и

грэй

Gy

Гр

н’ - с~*

ион нам ру ющего нллучения

Экинва.зеитиа.ч ДОза излучения

литрт

Sv

Зв

м’ с”*

Заменяет ГОСТ 11838-66