ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ШРОТ льняной
ТЕХНИЧЕСКИЕ УСЛОВИЯ
ГОСТ 10471-63
Издание официальное
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ПО Москва
УДК 665.1<7(083.74) Группа Н68
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ СОЮЗА ССР
ГОСТ10471—63
Технические условия
Flax-seed groung oil-cake. Specifications
ОКП 91 4612 3799
Срок действия с 01.01.64 до 01.01.94
Несоблюдение стандарта преследуется по закону
Настоящий стандарт распространяется на льняной шрот, получаемый при экстракции масла из предварительно обработанных семян льна и предназначаемый для кормовых целей.
I. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1. По органолептическим показателям льняной шрот должен соответствовать следующим требованиям:
цвет — серый, различных оттенков;
запах — свойственный льняному шроту, без всякого постороннего запаха (затхлости, плесени, горелости и др.).
1а. Для выработки льняного шрота используют семена льна масличного по ГОСТ 10582-76 и льна-долгунца по ГОСТ 11549—76.
16. Льняной шрот должен вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологическим инструкциям, утвержденным в установленном порядке.
1а., 16. (Введены дополнительно, Изм. № 1),
2. По физико-химическим показателям льняной шрот должен соответствовать нормам, указанным в таблице.
Перепечатка воспрещена
© Издательство стандартов, 1989
С. 2 ГОСТ 10471-63 |
Наименование показателя |
Норма |
|
1. Массовая доля влаги и летучих веществ, % |
6,0—9,0 |
|
2. Массовая доля жира в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более |
2,5 |
|
3. Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее |
36,0 |
|
4. Массовая доля золы, нерастворимой в 10%-ной соляной кислоте, в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более |
1,5 |
|
5. Металлические примеси, %, не более: частицы размером до 2 мм включ. |
0,01 |
|
частицы размером более 2 мм |
Не допускаются |
|
6. Остаточное количество растворителя (бензина), %, не более
7. Посторонние примеси (камешки, стекло, земля) |
0,1 |
|
Не допускаются |
|
8. Токсичность |
Не допускается |
|
9. Массовая доля сырой клетчатки в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более: для шрота из льна масличного |
9 |
|
для шрота из льна-долгунца |
14 |
|
10. Хлорорганические пестициды, млн-1 (мг/кг), не более:
ГХЦГ (сумма изомеров) |
0,2 |
|
ДДТ (сумма изомеров и метаболитов) |
0,05 |
|
гептахлор (эпоксид гептахлора) |
Не допускается |
|
|
(Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
3. Содержание нитритов и нитратов в льняном шроте не должно превышать норм, утвержденных Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР.
(Введен дополнительно, Изм. № 3).
4. (Исключен, Изм. № 1).
1а. ПРАВИЛА ПРИЕМКИ
Правила приемки — по ГОСТ 13979.0-86.
Показатели «массовая доля сырого протеина», «сырой клетчатки» и «золы» предприятие-изготовитель определяет периодически не реже одного раз в 10 дней.
Остаточные количества хлорорганических пестицидов изготовитель определяет периодически не реже одного раза в месяц.
В каждой партии эти показатели указывают на основании сертификатов на семена льна масличного и льна-долгунца с учетом периодических анализов шрота.
Разд. 1а. (Измененная редакция, Изм. № 3).
ГОСТ 10471—«3 С. 3
II. МЕТОДЫ ИСПЫТАНИЙ
5. О"бор проб — по ГОСТ 13979.0-86.
Определение цвета и запаха — по ГОСТ 13979.4-68.
Определение массовой доли влаги и летучих веществ — по ГОСТ 13979.1-68.
Определение массовой доли сырого жира — по ГОСТ 13496.15-85.
Определение массовой доли сырого протеина — по ГОСТ 13496.4-84.
Определение массовой доли золы — по ГОСТ 13979.6-69.
Определение металлических примесей — по ГОСТ 13979.5-68.
Определение посторонних примесей (камешки, стекло, земля) — по ГОСТ 606-75.
Определение остаточного количества растворителя (бензина) — по действующей нормативно-технической документации.
Токсичность определяют методами, утврежденными Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР в соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Минхлебпро-дуктом СССР.
Определение массовой доли сырой клетчатки — по ГОСТ 13496.2-84, определение остаточных количеств хлорорганических пестицидов — по ГОСТ 17290-71.
Содержание нитритов и нитратов определяют методами, утвержденными Главным управлением ветеринарии Госагропрома СССР р. соответствии с порядком, установленным Госагропромом СССР и Минхлебпродуктом СССР.
Разд. 2а. (Измененная редакция, Изм. № 1, 2, 3).
III. УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ
6. Льняной шрот упаковывают в целые, чистые и сухие тканевые мешки или отпускают без тары (насыпью).
7. Транспортная тара и упаковка для шрота, отправляемого в районы Крайнего Севера или труднодоступные районы, — по ГОСТ 15846-79.
8. Транспортная маркировка — по ГОСТ 14192-77. Маркировка, характеризующая упакованную продукцию, должна содержать:
наименование продукта;
номер удостоверения о качестве или номер партии;
дату отгрузки;
обозначение настоящего стандарта.
7, 8. (Измененная редакция, Изм. № 1).
9. Льняной шрот должен транспортироваться в чистых и сухих крытых железнодорожных вагонах, оборудованных щитами, в трюмах судов или автомашинах, закрывающихся брезентами.
С. 4 ГОСТ 10471-63
10. Для предотвращения самовозгорания или порчи в пути шрот перед отгрузкой охлаждают: в зимнее время года — до температуры не более 35°С; в летнее время года — до температуры, превышающей температуру окружающего воздуха не более чем на 5°С.
(Измененная редакция, Изм. № 1).
ГОСТ 10471-63 С. 5
ПРИЛОЖЕНИЕ
Справочное
В дополнение к показателям качества, предусмотренным в п. 2 таблицы настоящего стандарта, вводится показатель «Общая энергетическая питатель- |
ность». |
Наименование показателя |
Норма |
|
Общая энергетическая питательность, к. е.: шрота из льна масличного |
U1 |
|
шрота из льна-долгунца |
1,08 |
|
|
Общую энергетическую питательность определяют в соответствии с методическими указаниями по расчету общей питательности кормов (Изд. Минсельхоза СССР, Союзсельхозхимия, ЦИНАО, 1981 г.).
(Введено дополнительно, Изм. № 3).
С. 6 ГОСТ 10471-63
ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ
1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-исследовательским институтом жиров
ИСПОЛНИТЕЛИ
Белова А. Б., Крейсина Р. А.
2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов, мер и измерительных приборов СССР от 20.04.63 № 321
3. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ
4. Срок действия продлен до 01.01.94 Постановлением Госстандарта СССР от 07.07.88 № 2633.
5. ПЕРЕИЗДАНИЕ (январь 1989 г.) с Изменениями № 1, 2, 3, утвержденными в мае 1984 г., апреле 1988 г., июле 1988 г. (ИУС 9—84, 7—88, 11—88).
Редактор Н. П. Щукина Технический редактор Э. В. Митяй Корректор М. М. Герасименко
Сдано в наб. 24.02.89 Подп. в печ. 12 04.89 0,5 уел. п. л. 0,5 уел. кр.-отт. 0,32 уч.-изд. л.
Тир. 5000 Цена 3 к.
Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 123557, Москва, ГСП, Новопресненский пер., д. 3.
Вильнюсская типография Издательства стандартов, ул. Даряус и Гирено, 39. Зак. 642.