Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1 

46 страниц

517.00 ₽

Купить ГОСТ Р 53473-2009 — бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль"

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин тех типов, которые описаны в 4.2 и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок. Объектами стандартизации являются тестоформующие машины с ручным или автоматизированным способом подачи тестовых заготовок. Другие конструкции машин и машины типа 1, спроектированные для иных, чем формующие вручную изделия с использованием мягкого теста, например французские багеты, в стандарт не включены. Стандарт содержит технические требования к конструкции, изготовлению, монтажу, транспортированию, безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля. Значительную часть опасностей, включенных в стандарт, составляют механические опасности (порезы, сжатия, сдавливания, разрезание, потеря устойчивости), электрические, эргономические, а также те, которые возникают при вдыхании мучной пыли и при проблемах с гигиеной. Шум не представляет собой значительной опасности при работе машин. Это не означает, что изготовитель машины избавлен от необходимости снижения уровня шума и указания в эксплуатационной документации данных об уровне шумов. Стандарт не распространяется на следующие машины: - опытные и испытательные образцы, находящиеся в разработке; - машины для использования в быту; - машины для производства бубликов. Стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620. Стандарт применим только для машин, изготовленных после даты его утверждения, и может использоваться в целях соблюдения требований технических регламентов

 Скачать PDF

Содержит требования EN 12041:2000

Оглавление

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

4 Устройство и принцип действия

     4.1 Описание конструкции

     4.2 Типы тестоформующих машин

5 Технические требования

     5.1 Требования к конструкции

     5.2 Требования к материалам и комплектующим изделиям

     5.3 Требования к электрооборудованию

     5.4 Требования к упаковке

     5.5 Требования к транспортированию и хранению

     5.6 Требования к монтажу

     5.7 Требования по охране окружающей среды

6 Перечень опасностей

     6.1 Механические опасности

     6.2 Электрические опасности

     6.3 Опасности, связанные с несоблюдением гигиенических требований при конструировании

     6.4 Опасности, связанные с несоблюдением эргономических требований при конструировании

7 Требования безопасности, санитарии и гигиены

     7.1 Общие требования

     7.2 Требования по обеспечению механической безопасности

     7.3 Требования по обеспечению устойчивости

     7.4 Требования по обеспечению электрической безопасности

     7.5 Санитарно-гигиенические требования

     7.6 Требования по снижению уровня шума и вибрации

     7.7 Санитарная обработка и чистка машин

8 Требования к эргономическим характеристикам

9 Методы проверки уровня безопасности и выполнения санитарно-гигиенических требований и/или предельных значений

10 Информация для потребителя

11 Правила приемки

12 Методы контроля

Приложение А (обязательное) Требования к конструкции, обеспечивающие возможность чистки тестоформующих машин

Приложение ДА (справочное) Система правил анализа шума. Второй класс точности

Приложение ДБ (справочное) Условия настоящего Европейского стандарта, содержащие необходимые требования или другие условия Директив ЕС

Приложение ДВ (обязательное) Перечень проверок при проведении приемо-сдаточных испытаниях

Приложение ДГ (обязательное) Сведения о соответствии ссылочных национальных и межгосударственных стандартов международным стандартам, использованным в качестве ссылочных в примененном европейском региональном стандарте

Приложение ДД (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой примененного в нем европейского регионального стандарта

Библиография

 
Дата введения01.01.2011
Добавлен в базу01.09.2013
Завершение срока действия01.01.2014
Актуализация01.02.2020

Этот ГОСТ находится в:

Организации:

09.12.2009УтвержденФедеральное агентство по техническому регулированию и метрологии642-ст
РазработанЗАО Корпорация Роспродмаш
РазработанАНО ПТЦ Пищепром
ИзданСтандартинформ2010 г.

Food processing machinery. Moulders Specifications

Нормативные ссылки:
Стр. 1
стр. 1
Стр. 2
стр. 2
Стр. 3
стр. 3
Стр. 4
стр. 4
Стр. 5
стр. 5
Стр. 6
стр. 6
Стр. 7
стр. 7
Стр. 8
стр. 8
Стр. 9
стр. 9
Стр. 10
стр. 10
Стр. 11
стр. 11
Стр. 12
стр. 12
Стр. 13
стр. 13
Стр. 14
стр. 14
Стр. 15
стр. 15
Стр. 16
стр. 16
Стр. 17
стр. 17
Стр. 18
стр. 18
Стр. 19
стр. 19
Стр. 20
стр. 20
Стр. 21
стр. 21
Стр. 22
стр. 22
Стр. 23
стр. 23
Стр. 24
стр. 24
Стр. 25
стр. 25
Стр. 26
стр. 26
Стр. 27
стр. 27
Стр. 28
стр. 28
Стр. 29
стр. 29
Стр. 30
стр. 30

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ТЕХНИЧЕСКОМУ РЕГУЛИРОВАНИЮ И МЕТРОЛОГИИ

(Щ)

НАЦИОНАЛЬНЫЙ

СТАНДАРТ

РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ


ГОСТР

53473-

2009

(ЕН 12041:2000)


Машины и оборудование для пищевой промышленности

МАШИНЫ ТЕСТОФОРМУЮЩИЕ

Технические условия

ЕН 12041:2000

Food processing machinery — Moulders — Safety and hygiene requirements

(MOD)

Издание официальное

Предисловие

Цели и принципы стандартизации в Российской Федерации установлены Федеральным законом от 27 декабря 2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», а правила применения национальных стандартов Российской Федерации — ГОСТ Р 1.0-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Основные положения»

Сведения о стандарте

1    ПОДГОТОВЛЕН Закрытым акционерным обществом «Корпорация «Российское продовольственное машиностроение» (ЗАО «Корпорация «Роспродмаш») и Автономной некоммерческой организацией ПТЦ «Пищепром» (АНО ПТЦ «Пищепром») на основе собственного аутентичного перевода на русский язык стандарта, указанного в пункте 4. который выполнен Техническим комитетом по стандартизации ТК 27 «Машины и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания»

2    ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 27 «Машины и оборудование для пищевой и перерабатывающей промышленности, предприятий торговли и общественного питания»

3    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 декабря 2009 г. № 642-ст

4    Настоящий стандарт является модифицированным по отношению к европейскому региональному стандарту ЕН 12041:2000 «Оборудование для пищевой промышленности. Тестоформовочные машины. Требования по безопасности и гигиене» (EN 12041:2000 «Food processing machinery — Moulders — Safety and hygiene requirements». MOD) путем изменения содержания отдельных структурных элементов, которые выделены курсивом или заключены в рамку, и структуры. Оригинальный текст русской версии этих структурных элементов примененного европейского регионального стандарта и объяснения причин внесения технических отклонений приведены в тексте.

Сравнение структуры настоящего стандарта со структурой указанного европейского регионального стандарта приведено в дополнительном приложении ДД

Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного европейского регионального стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р 1.5 (пункт 3.5)

5    ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ

Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». а текст изменений и поправок — в ежемесячно издаваемых информационных указателях «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячно издаваемом информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническом регулированию и метрологии в сети Интернет

© Стандартинформ. 2010

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен в качестве официального издания без разрешения Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии

II

ГОСТ Р 53473-2009

Содержание

1    Область применения............................................1

2    Нормативные ссылки............................................1

3    Термины и определения..........................................3

4    Устройство и принцип действия.....................................3

4.1    Описание конструкции........................................3

4 .2 Типы тестоформующих машин...................................4

5    Технические требования..........................................6

5.1    Требования к конструкции.......................................6

5.2    Требования к материалам и комплектующим изделиям......................7

5.3    Требования к электрооборудованию.................................7

5.4    Требования к упаковке........................................7

5.5    Требования к транспортированию и хранению...........................7

5.6    Требования к монтажу.........................................7

5.7    Требования по охране окружающей среды.............................8

6    Перечень опасностей............................................8

6.1    Механические опасности.......................................9

6.2    Электрические опасности.......................................9

6.3    Опасности, связанные с несоблюдением гигиенических требований при конструировании... 9

6.4    Опасности, связанные с несоблюдением эргономических требований при конструировании . . 9

7    Требования безопасности, санитарии и гигиены............................10

7.1    Общие требования.........................................10

7.2    Требования по обеспечению механической безопасности....................10

7.3    Требования по обеспечению устойчивости.............................16

7.4    Требования по обеспечению электрической безопасности....................16

7.5    Санитарно-гигиенические требования...............................17

7.6    Требования по снижению уровня шума и вибрации........................18

7.7    Санитарная обработка и чистка машин.............................19

8    Требования к эргономическим характеристикам............................19

9    Методы проверки уровня безопасности и выполнения санитарно-гигиенических требований

и/или предельных значений.......................................19

10    Информация для потребителя.....................................20

11    Правила приемки............................................21

12    Методы контроля.............................................22

Приложение А (обязательное) Требования к конструкции, обеспечивающие возможность чистки

тестоформующих машин.................................25

Приложение ДА (справочное) Система правил анализа шума. Второй класс точности........36

Приложение ДБ (справочное) Условия настоящего Европейского стандарта, содержащие необходимые требования или другие условия Директив ЕС................37

Приложение ДВ (обязательное) Перечень проверок при проведении приемо-сдаточных испытаниях 38 Приложение ДГ (обязательное) Сведения о соответствии ссылочных национальных и межгосударственных стандартов международным стандартам, использованным в качестве

ссылочных в примененном европейском региональном стандарте..........39

Приложение ДД (справочное) Сопоставление структуры настоящего стандарта со структурой

примененного в нем европейского регионального стандарта.............40

Библиография................................................42

Введение

По сравнению с примененным стандартом ЕН 12041:2000 в текст настоящего стандарта внесены следующие изменения:

-    введены дополнительные по отношению к ЕН 12041:2000 разделы, отражающие потребность национальной экономики:

технические требования к конструкции, материалам и комплектующим изделиям, электрооборудованию. упаковке, транспортированию, хранению, монтажу, условиям эксплуатации оборудования, обеспечению охраны окружающей среды,

типы и технические характеристики тестоформующих машин, правила приемки, методы контроля:

-    стандарт дополнен приложениями ДВ. ДГ. ДД и библиографией;

-    из применяемого стандарта ЕН 12041:2000 не включены в национальный стандарт: требования по электромагнитной совместимости, которые являются преждевременными и их

нецелесообразно применять из-за минимального риска;

приложение В (нормативное) «Система правил анализа шума. Второй класс точности» исключено. поскольку в национальном стандарте применены правила анализа шума и методы измерения звукового давления. изложенные в ГОСТ 12.1.003-83. ГОСТ 12.1.050-86, ГОСТ Р 51402-99;

приложение ZA (информативное) «Условия настоящего Европейского стандарта, содержащие необходимые требования ипи другие условия Директив ЕС», поскольку оно действует только для государств Европейского Союза.

Вместо приложений В (нормативное) и ZA (информативное) включены с идентичным содержанием приложения ДА и ДБ, которые являются справочными.

IV

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Машины и оборудование для пищевой промышленности МАШИНЫ ТЕСТОФОРМУЮЩИЕ Технические условия

Food processing machinery. Moulders. Specifications

Дата введения — 2011—01—01

1    Область применения

Настоящий стандарт применяется при конструировании и производстве тестоформующих машин (далее — машин) тех типов, которые описаны в 4.2 и показаны на рисунках 2, 3 и 4. Эти машины используют в хлебопечении, производстве кондитерских изделий, сладостей, деликатесов, в пекарнях для плющения, раскатывания и прокатывания тестовых заготовок.

Объектами стандартизации являются тестоформующие машины с ручным или автоматизированным способом подачи тестовых заготовок.

Другие конструкции машин и машины типа 1. спроектированные для иных, чем формующие вручную изделия с использованием мягкого теста, например французские багеты, в настоящий стандарт не включены.

Настоящий стандарт содержит технические требования к конструкции, изготовлению, монтажу. транспортированию, безопасности и гигиене при конструировании, производстве, установке, регулировании, эксплуатации, очистке и техническом обслуживании этих машин, правила их приемки и методы контроля.

Значительную часть опасностей, включенных в настоящий стандарт, составляют механические опасности (порезы, сжатия, сдавливания, разрезание, потеря устойчивости), электрические, эргономические. а также те. которые возникают при вдыхании мучной пыли и при проблемах с гигиеной.

Шум не представляет собой значительной опасности при работе машин. Это не означает, что изготовитель машины избавлен от необходимости снижения уровня шума и указания в эксплуатационной документации данных об уровне шумов.

Настоящий стандарт не распространяется на следующие машины:

-    опытные и испытательные образцы, находящиеся в разработке:

-    машины для использования в быту;

-    машины для производства бубликов.

Настоящий стандарт применяется совместно с ГОСТ Р 50620.

Настоящий стандарт применим только для машин, изготовленных после даты его утверждения, и может использоваться в целях соблюдения требований технических регламентов.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р ИСО 14001-2007 Системы экологического менеджмента. Требования и руководство по применению

ГОСТ Р 15.201-2000 Система разработки и постановки продукции на производство. Продукция производственно-технического назначения. Порядок разработки и постановки продукции на производство


2    Нормативные ссылки

Издание официальное

ГОСТ Р 50620-93 Машины и оборудование для хлебопекарной промышленности. Требования безопасности

ГОСТ Р 51402-99 (ИСО 3746—95) Шум машин. Определение уровней звуковой мощности источников шума по звуковому давлению. Ориентировочный метод с использованием измерительной поверхности над звукоотражающей плоскостью

ГОСТ Р 51838-2001 Безопасность машин. Электрооборудование производственных машин. Методы испытаний

ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007 Безопасность машин. Электрооборудование машин и механизмов. Часть 1. Общие требования

ГОСТ 2.601-2006 Единая система конструкторской документации. Эксплуатационные документы

ГОСТ 9.032-74 Единая система защиты от коррозии и старения. Покрытия лакокрасочные. Группы, технические требования и обозначения

ГОСТ 9.302-88 Единая система защиты от коррозии и старения. Покрытия металлические и неметаллические неорганические. Методы контроля

ГОСТ 12.1.003-83 Система стандартов безопасности труда. Шум. Общие требования безопасности

ГОСТ 12.1.012-2004 Система стандартов безопасности труда. Вибрационная безопасность. Общие требования

ГОСТ 12.1.019-79 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты

ГОСТ 12.1.030-81 Система стандартов безопасности труда. Электробезопасность. Защитное заземление, зануление

ГОСТ 12.1.050-86 Система стандартов безопасности труда. Методы измерения шума на рабочих местах

ГОСТ 12.2.007.0-75 Система стандартов безопасности труда. Изделия электротехнические. Общие требования безопасности

ГОСТ 12.2.124-90 Система стандартов безопасности труда. Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности

ГОСТ 15.309-98 Система разработки и постановки продукции на производство. Испытания и приемка выпускаемой продукции. Основные положения

ГОСТ 17.2.3.01-86 Охрана природы. Атмосфера. Правила контроля качества воздуха населенных пунктов

ГОСТ 17.2.3.02-78 Охрана природы. Атмосфера. Правила установления допустимых выбросов вредных веществ промышленными предприятиями

ГОСТ 27.410-87 Надежность в технике. Методы контроля показателей надежности и планы контрольных испытаний на надежность

ГОСТ 2789-73 Шероховатость поверхности. Параметры и характеристики ГОСТ 3242-79 Соединения сварные. Методы контроля качества

ГОСТ 5632-72 Стали высоколегированные и сплавы коррозионно-стойкие, жаростойкие и жаропрочные. Марки

ГОСТ 12969-67 Таблички для машин и приборов. Технические требования ГОСТ 12971-67 Таблички прямоугольные для машин и приборов. Размеры ГОСТ 14254-96 (МЭК 529—89) Степени защиты, обеспечиваемые оболочками (код IP) ГОСТ 14771-76 Дуговая сварка в защитном газе. Соединения сварные. Основные типы, конструктивные элементы и размеры

ГОСТ 15150-69 Машины, приборы и другие технические изделия. Исполнения для различных климатических районов. Категории, условия эксплуатации, хранения и транспортирования в части воздействия климатических факторов внешней среды

ГОСТ 21130-75 Изделия электротехнические. Зажимы заземляющие и знаки заземления. Конструкция и размеры

ГОСТ 21786-76 Система «Человек—машина». Сигнализаторы звуковые неречевых сообщений. Общие эргономические требования

ГОСТ 21829-76 Система «Человек—машина». Кодирование зрительной информации. Общие эргономические требования

ГОСТ 22613-77 Система «Человек—машина». Выключатели и переключатели поворотные. Общие эргономические требования



ГОСТ 22614-77 Система «Человек—машина». Выключатели и переключатели клавишные и кнопочные. Общие эргономические требования

ГОСТ 22615-77 Система «Человек—машина». Выключатели и переключатели типа «Тумблер». Общие эргономические требования

ГОСТ 23170-78 Упаковка для изделий машиностроения. Общие требования ГОСТ 23706-93 (МЭК 51-6—84) Приборы аналоговые показывающие электроизмерительные прямого действия и вспомогательные части к ним. Часть 6. Особые требования к омметрам (приборам для измерения полного сопротивления) и приборам для измерения активной проводимости ГОСТ 24643-81 Основные нормы взаимозаменяемости. Допуски формы и расположения поверхностей. Числовые значения

ГОСТ 26358-84 Отливки из чугуна. Общие технические условия

ГОСТ 26582-85 Машины и оборудование продовольственные. Общие технические условия ГОСТ 26645-85 Отливки из металлов и сплавов. Допуски размеров, массы и припуски на механическую обработку

ГОСТ 27962-88 Оборудование технологическое для мукомольных предприятий. Общие технические условия

ГОСТ 31319-2006 (ЕН 14253:2003) Вибрация. Измерение общей вибрации и оценка ее воздействия на человека. Требования к проведению измерений на рабочих местах

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1    время восстановления: Время, за которое происходит ремонт или замена деталей и сборочных единиц, из-за которых произошел отказ.

3.2    легкоочищаемые поверхности: Поверхности, с которых удаление загрязнений обеспечивается простой промывкой (например, вручную с применением губки).

3.3    объединенные поверхности: Поверхности, в зазорах между которыми частицы продукта не застревают, что затрудняло бы их удаление и обусловливало опасность загрязнения.

3.4    опасная зона: Зона внутри машины и/или вокруг нее. в которой человек подвергается риску получения травм или нанесения другого вреда здоровью.

3.5    сопряженные поверхности: Поверхности, разделенные расстоянием не более 0,5 мм.

Примечание — Термины, перечисленные в 3.1—3.5 включены дополнительно, поскольку они применены по тексту настоящего стандарта и ЕН 12041:2000.


4 Устройство и принцип действия

4.1 Описание конструкции

Настоящий стандарт применяется к нескольким типам формующих машин, в которых тестовые заготовки раскатываются одной или несколькими группами из двух валков, раскатываются между двумя поверхностями (либо между двумя движущимися лентами, либо между одной лентой или барабаном и одной неподвижной пластиной) и таким же способом удлиняются.

Машины изготовляют с ручным или автоматизированным способом подачи (например, с помощью разгрузочного конвейера из шкафа для расстойки тестовых заготовок).

Допускается осуществлять разгрузку вручную или с помощью конвейера.

Основной принцип действия машин, являющихся объектами стандартизации в настоящем стандарте. приведен на схеме машины (см. рисунок 1).


3


ГОСТ Р 53473-2009

4.2 Типы тестоформующих машин

4.2.1 Тестоформующие машины 1-го типа

К 1-му типу относятся машины, используемые для выработки продуктов из мягкого теста, например французских багетов. Качество таких изделий обеспечивается щадящим режимом обработки теста без нарушения его структуры и исключением резких падений тестовых заготовок при переносе вручную. Максимальная высота их падения без возможного повреждения составляет 0.2 м.

При ручной загрузке машин тестовые заготовки растягивают и вводят в пространство между варками вручную.

При использовании машин 1-го типа тесто, подаваемое через воронку, выравнивают с помощью валков и превращают в тонкий лист (см. рисунок 2. позиция С). Для обработки упругого или сдобного теста перед двумя первыми валками допускается размещать дополнительные валки.



4


ГОСТ Р 53473-2009

Далее тонкий лист теста раскатывают между стационарной поверхностью и движущейся лентой конвейера Г1 и сжимают в позиции Е. После этого заготовку растягивают между лентами конвейеров 71 и 72.

4.2.2 Тестоформующие машины 2-го типа

Машины 2-го типа используют, главным образом, в производстве булочек из мягкого и упругого теста. Тестовую заготовку размещают на конвейерной ленте под различным углом к оси цилиндра с целью получения хлеба различной формы.

Машины 2-го типа (см. рисунок 3) состоят из:

-    ленточного конвейера 71, предназначенного для подачи тестовых заготовок на валки С;

-    одного или нескольких пар валков С, которые выравнивают тестовую заготовку в пласт;

-    двух ленточных конвейеров 72 и 73, между которыми тестовую заготовку формуют и/или растягивают.


Т 2    С

4.2.3 Тестоформующие машины 3-го типа

Эти машины используют, главным образом, для выработки крупного раскатанного хлеба (длинных батонов) из мягкого теста.

Машины 3-го типа (см. рисунок 4) состоят из:

-    ленточного конвейера 71, предназначенного для подачи тестовых заготовок на валки С:

-    одной или нескольких пар (обычно от 2 до 6) валков С. которые разравнивают тестовую заготовку в пласт;

-    гибкой направляющей, изготовленной из специальной ткани 72. начинающей формовку пласта теста;


-    стационарной пластины Р. объединенной с движущейся лентой конвейера 73. В зазоре между ними тестовую заготовку окончательно формуют и/или растягивают до определенной установленной длины.

5

5 Технические требования

5.1    Требования к конструкции

5.1.1    При проектировании и изготовлении машин следует руководствоваться ГОСТ Р 15.201.

5.1.2    Машины должны соответствовать требованиям настоящего стандарта. ГОСТ Р 50620 (раздел 4) и ГОСТ 27962.

5.1.3    Основными параметрами машин являются:

-    техническая производительность, шт./ч (шт./мин);

•    производительность в расчете на единицу занимаемой площади, шт./ч м2;

-    пределы массы тестовых заготовок, кг;

-    установленная мощность. кВт;

-    потребление электроэнергии. кВт/ч;

-    напряжение сети. В;

-    габаритные размеры, мм;

•    занимаемая площадь, м2;

-    масса, кг;

-    коэффициент автоматизации.

Параметры конкретного вида машин указывают в технических условиях.

5.1.4    Должны быть обеспечены следующие значения показателей надежности, экономичности использования энергоресурсов и технологичности машин:

по надежности:

-    средняя наработка на отказ — не менее 143 ч;

-    средний срок службы до первого капитального ремонта — не менее четырех лет;

-    полный средний срок службы — не менее 10 лет;

-    коэффициент технического использования — не менее 0.93;

по экономичности использования энергоресурсов:

-    удельное потребление электроэнергии — 0.20 Вт • ч/шт.;

по технологичности:

•    удельная масса машины — не более 0.056 кг/ч/шт.;

-    удельная масса металла в машине —0,051 кг/ч/шт.

5.1.5    Конструкцией машин должна быть предусмотрена возможность доступа для осмотра, ремонта, санитарной обработки узлов и деталей.

5.1.6    Машины должны быть оснащены необходимыми измерительными приборами для контроля технологического процесса и иметь звуковую и световую сигнализации, отвечающие требованиям ГОСТ 21829.

5.1.7    Типы и конструктивные элементы сварных элементов должны соответствовать требованиям ГОСТ 14771.

5.1.8    Детали, поступившие на сборку, не должны иметь загрязнений, окалины, ржавчины. Посадочные поверхности и профили резьбовых соединений в механически обработанных деталях и сборочных единицах должны быть без заусенцев и механических повреждений, а также иметь допуски формы и расположения поверхности в соответствии с требованиями настоящего стандарта и ГОСТ 24643 и шероховатости поверхностей в соответствии с требованиями настоящего стандарта и ГОСТ 2789.

5.1.9    В резьбовых отверстиях литых деталей не допускаются раковины в любой плоскости, выходящие за пределы двух шагов резьбы.

5.1.10    Температура нагрева корпусов подшипников во всех сборочных единицах не должна превышать 60 °С.

5.1.11    Масса съемных частей машин, подлежащих санитарной обработке, не должна превышать 15 кг.

5.1.12    Усилие на органах управления должно быть не более 50 Н (5 кгс).

5.1.13    Машины в упаковке должны быть устойчивыми к воздействиям климатических факторов в районах с умеренным и холодным климатом — по условиям хранения С. при транспортировании без нарушения работоспособности при средних условиях в части воздействия механических факторов по ГОСТ 23170.