ГОСТ Р 50547-93 (ИСО 1741-80)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГЛЮКОЗА

ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТЕРИ МАССЫ ПРИ ВЫСУШИВАНИИ. МЕТОД С ПРИМЕНЕНИЕМ СУШИЛЬНОГО ВАКУУМНОГО

ШКАФА

Издание официальное

ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва

к ГОСТ Р 50547-93 Глюкоза. Определение потери массы при высушивании.

Метод с применением сушильного вакуумного шкафа

6 каком месте Напечатано Должно быть Наименование стан- loin mass druing. loss in mass on drying. дарта на английском языке Vacuum on method Vacuum oven method Раздел 2 Высушивание в печи Высушивание испытуемой пробы для испытания пробы в сушильном вакуумном шкафу Пункт 3.2 500 мм 50 мм Пункт 3.3. Первый Вакуумная печь, конт- Вакуумный шкаф, контро- абзац ролируемая лируемый снабженная снабженный второй абзац Сушильная печь должна Сушильный шкаф должен Стенки печи Стенки шкафа Пункт 3.4 сокращающий давление уменьшающий давление в Пункт 3.5 в печи шкафу отверстию сушильной отверстию сушильного печи шкафа Пункт 4.1 пробы образца пробу (3 раза) образец (3 раза) Пункт 4.2 Открытую чашку поме- Открытую чашку с крыш- щают в печь, контроли- кой помещают в шкаф. Пункт 4.3 руемую контролируемый или —5 г или около 5 г Пункт 4.4. Первый в печь (2 раза) в шкаф (2 раза) абзац контролируемую контролируемый второй абзац в печи (2 раза) в шкафу (2 раза) в печь в шкаф из печи из шкафа четвертый абзац Закрытую крышку Закрытую чашку На одной и той же про- На одном и том же об- Примечание бе разце материал глюкоза Раздел 5. Формула. масса чашки с блюдцем масса чашки с крышкой Экспликация масса чашки с крышкой масса чашки с крышкой в Раздел 6. Первый аб- и пробкой (2 раза) пробой (2 раза) все другие обстоятель- все другие факторы зац ства Информационные дан- идентификации пробы идентификации образца Г. Л. Глонина, Г. А. Глошша, ные. Разработчики Л. П. Хорева Л. Н. Чубарова, Л. П. Хорева

(ИУС N° 11—12 1993 г.)

29

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ГЛЮКОЗА

Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа

Dextrose. Determination of loin mass olruing Vacuum on mehod

ОКП 91 8821

Дата введения 01.01.94

1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт устанавливает вакуумный метод определения потери массы при высушивании глюкозы. Метод применяется для обезвоженной глюкозы и моногидрата глюкозы.

2. СУЩНОСТЬ МЕТОДА

Высушивание в печи пробы для испытания при температуре 100°С и давлении не более 135 мбар*.

3. АППАРАТУРА

3.1.    Аналитические весы

3.2.    Чашка из металла (инертного в условиях испытания) или из стекла диаметром приблизительно 500 мм с плотно прилегающей крышкой.

3.3.    Вакуумная печь, контролируемая при температуре (100± ±1)°С, снабженная калиброванным термометром и прибором для измерения абсолютного давления.

* 1 мбар =« 0,1 кПа.

Издание официальное

(6) Издательство стандартов, 1993

Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен без разрешения Госстандарта России

Сушильная печь должна обеспечивать равномерное распределение температуры и поддерживать остаточное давление на протяжении нескольких часов после отключения вакуумного насоса. Стенки печи должны быть сконструированы таким образом, чтобы обеспечить достаточный доступ тепла к чашкам.

3.4.    Вакуумный насос, сокращающий давление в печи до 135 мбар и ниже.

3.5.    Высушивающая цепь, состоящая из сушильной кзлонки, заполненной сушеным силикагелем; колонка соединяется с серией газоочистителей, содёржащих концентрированную серную кислоту, которые в свою очередь подсоединяются к выпускному отверстию сушильной печи.

3.6.    Эксикатор, содержащий эффективный осушитель.

4. ПОДГОТОВКА И ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА

4.1.    Подготовка пробы для анализа

Тщательно и быстро перемешивают пробу с помощью шпателя в сосуде, содержащем пробу. Если сосуд слишком мал, переносят пробу в другой предварительно высушенный сосуд большего размера для удобного перемешивания.

4.2.    Подготовка чашки

Открытую чашку помещают в печь, контролируемую при температуре 100°С на 1 ч. Дают остыть до комнатной температуры в эксикаторе и взвешивают с точностью до 0,0002 г.

4.3.    Проба для анализа

Около 10 г обезвоженной глюкозы (или »5 г моногидрата глюкозы) помещают в чашку, закрывают крышкой и взвешивают с точностью до 0,0002 г.

4.4.    Определение

Закрытую чашку, содержащую пробу для анализа, помещают в печь, контролируемую при температуре (100±1)°С, снимают крышку и оставляют в печи. Оставляют при температуре анализа на 4 ч, поддерживают давление в печи не более 135 мбар. Во время высушивания подают слабую воздушную струю через сушильную цепь в печь.

Через 4 ч отключают вакуумный насос и дают воздуху медленно проникнуть в печь через сушильную цепь до тех пор, пока будет достигнуто атмосферное давление. Прежде чем вынуть цаш-ку из печи следует закрыть крышку. Закрытую крышку помещают в эксикатор, дают остыть до комнатной температуры и взвешивают с точностью до 0,0002 г.

Одновременно не следует помещать в эксикатор более четырех чашек.

ГОСТ Р 50547-93 С. 3

На одной и той же пробе следует проводить не более двух измерений.

Примечание Если во время или после анализа материал приобретает более или менее выраженный желтый оттенок, повторяют анализ при более низкой температуре, о чем необходимо указать в отчете об анализе

5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

Потерю массы при высушивании (Xi), выраженную в процентах по массе продукта, вычисляют по формуле

„ . _4W 100

X_l={m_i-m₂)X-,

где — масса чашки с блюдцем, г;

т,\ — масса чашки с крышкой и пробкой до высушивания, г; m2 — масса чашки с крышкой и пробкой после высушивания, г

За результат анализа принимают среднее арифметическое результатов двух измерений.

6. ПРОТОКОЛ АНАЛИЗА

В протоколе анализа должны быть указаны метод и полученные результаты. Должны быть приведены все детали, не указанные в настоящем стандарте или необязательные, а также все другие обстоятельства, которые могли повлиять на результаты анализа.

В протокол анализа включают всю информацию, необходимую для полной идентификации пробы.

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Техническим комитетом ТК 250 «Крахмал и крахмалопродукты»

РАЗРАБОТЧИКИ

И. И. Кирюхина, канд. техн. наук; Г, А. Глонина; Л. П. Хорева

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Госстандарта России от 02.04.93 № 103

Настоящий стандарт разработан методом прямого применения международного стандарта И СО 1741—80 «Глюкоза. Определение потери массы при высушивании. Метод с применением сушильного вакуумного шкафа» и полностью ему соответствует

3.    Срок проверки — 1998 г., периодичность проверки — 5 лет

Редактор Т. И. Василенко Технический редактор О. Н. Никитина Корректор В. Я. Варенцова

Сдано в наб. 21.04.93. Подп. в печ. 00.06.93. Уел. п. л. 0,35. Уел. кр.-отт. 0,35-

Уч.-нзд л. 0,20 Тир. 366 экз. С 320.

Ордена «Знак Почета» Издательство стандартов, 107076. Москва, Колодезный пер., 14» Тип. «Московский печатник*. Москва, Лялин пер., 6. Зак. 266