Товары в корзине: 0 шт Оформить заказ
Стр. 1
 

9 страниц

304.00 ₽

Купить официальный бумажный документ с голограммой и синими печатями. подробнее

Официально распространяем нормативную документацию с 1999 года. Пробиваем чеки, платим налоги, принимаем к оплате все законные формы платежей без дополнительных процентов. Наши клиенты защищены Законом. ООО "ЦНТИ Нормоконтроль".

Наши цены ниже, чем в других местах, потому что мы работаем напрямую с поставщиками документов.

Способы доставки

  • Срочная курьерская доставка (1-3 дня)
  • Курьерская доставка (7 дней)
  • Самовывоз из московского офиса
  • Почта РФ

Устанавливает вакуумный метод определения содержания сухого вещества в сиропе глюкозы независимо от способа изготовления.

Данный метод применяется также для высушенного сиропа глюкозы, твердой глюкозы (крахмальный сахар), сиропа глюкозы, содержащего фруктозу, и для определения массовой доли сухого вещества в гидролизатах крахмала

Показать даты введения Admin

Страница 1

ГОСТ P 50545-93 (ИСО 1742—80)

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СИРОПЫ глюкозы

ОПРЕДЕЛЕНИЕ СУХОГО ВЕЩЕСТВА С ПРИМЕНЕНИЕМ ВАКУУМНОГО ШКАФА

Издание официальное

Oi/ee-I €3


ГОССТАНДАРТ РОССИИ Москва

Страница 2

Н. ПИЩЕВЫЕ И ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ

Группа Н49

к ГОСТ Р 60545-93 Сиропы глюкозы. Определение сухого вещества с применением вакуумного шкафа

В каком месте

Кппечпт jho

Должно выть

Раздел 2

площадки при высушивании

поверхности высушивания

Пункт 3.1

р.-

кизельгур оставляют

P»—

подсушенный кизельгур перед использованием оставляют на ночь

Пункт 4.5. Второй абзац

поддерживающий приведенное давление

поддерживающий уменьшенное давление

Пункт 5.1

Подготовка пробы лабораторную пробу

Подготовка образца лабораторный образец

Пункт 5Л

Образец для анализа

Проба для анализа

Пункт 5.4. Первый абзац

до 10 г пробы К образцу

рззбавлениый образец

до 10 г образца К пробе

разбавленную пробу

в количестве 5 см*

и количестве по 5 см9 каждая

пятый абзац

выташить чашку закрывают крышку Закрытую крышку Снова кагреиают закрытую чашку

вынуть чашку ее закрывают крышкой Закрытую чашку Снова нагревают чашку

шестой абзац

на одной н той же пробе

на одном и том же образце

Раздел 6

масса образца остатка обрчмп

масса пробы остатка пробы

Раздел 7. Первый абзац

перемешивание образца

перемешивание пробы

второй абзац

массы образца

массы пробы

третий абзац

перемешивания образка

перемешивании пробы

Раздел 8. Первый абзац

обстоятельства

факторы

второй абзац

идегтгифнклнии пробы

идентификации образца

Информационные данные. Разработчики

Г. А. Глонина, Л. П. Хорена

Г. А. Глошша, Л. Н. Чубарова, Л. П. Хорена

(ИУС М 11-12 1993 г.)

Страница 3

к ГОСТ Р 50545-93 (ИСО 1742—80) Сиропы глюкозы. Определение сухого всшсства с применением вакуумного шкафа

В каком месте

Напечатано

Должно быть

Раздел 1. Второй абзац

содержащего фруктозу.

содержащею фруктозу, и для определения массовой доли сухого вещества в гидролизатах крахмала.

(МУС №8 2007 г.)

Страница 4

УДК 664.162:79.001.4:006.354    Группа Н49

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

СИРОПЫ ГЛЮКОЗЫ

ГОСТ P 50545-93 (ИСО 1742-80)

Определите сухого вещества с применением вакуумного шкафа

Clucose syrups. Determination of dry matter Vacuum oven method

•ОКП 91 3321

Дата введения 01.01.94

1. НАЗНАЧЕНИЕ И ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящий стандарт устанавливает вакуумный метод определения содержания сухого вещества в енропе глюкозы независимо от способа изготовления.

Данный метод применяется также для высушенного сиропа глюкозы, твердой глюкозы (крахмальный сахар), сиропа глюкозы, содержащего фруктозу.

2. СУЩНОСТЬ МЕТОДА

Высушивание пробы, разбавленной водой и смешанной с кизельгуром для обеспечения большой площадки при высушивании, » вакуумном шкафу при температуре 70°С и давлении не более 34 мбар*.

3. РЕАКТИВЫ

Реактив должен быть аналитического качества. Следует также использовать дистиллированную воду или воду, равноценную по степени чистоты.

3.1. Кизельгур, приготовленный следующим образом.

Большое количество кизельгура промывают несколько раз водой, подкисленной хлористоводородной кислотой (1 см3 концентрированной кислоты о=1,19 г/см3 на 1 дм3 воды и отфильтровывают в воронку Бюхнера, до тех пор. пока промывная вода не вызовет покраснения лакмусовой бумажки. Повторяют промыва-

• 1 мбар — 0,1 кПа.

Издание официальное

© Издательство стандартов. 1993

'Настоящий стандарт не может быть полностью или частично воспроизведен, тиражирован и распространен 6es разрешении Госстандарта России

Страница 5

С 2 ГОСТ Р 50Мб—93

нне теперь уже водой ло тех пор, пока значение pH промывной воды не достигнет 4 (или слегка превысит). Промытый кизельгур оставляют в шкафу при температуре 105*0 при атмосферном давлении н хранят в закрытом сосуде.

4. АППАРАТУРА

4.1.    Аналитические весы.

4.2.    Химический стакан вместимостью 100 см3.

4.3.    Чашка из металла (инертного в условиях испытания) или стекла глубиной 75 мм к диаметром 90 мм с плотно прилегающей крышкой.

4.4.    Стеклянная палочка для помешивания, длина которой соответствует диаметру чашки.

45. Электрический нагреваемый вакуумный шкаф, регулируемый при температуре (70±П°С, снабженный калиброванным термометром и прибором для абсолютного давления.

Сушильный шкаф, обеспечивающий равномерное распределение температуры и поддерживающий приведенное давление в течение нескольких часов после отключения вакуумного насоса. Полки шкафа должны быть устроены таким образом, чтобы обеспечивать соответствующий доступ тепла к чашкам.

4.6.    Вакуумный насос, способный доводить давление в шкафу до 34 мбар или ниже.

4.7.    Система для высушивания, состоящая из сушильной колонки, заполненной сухим силикагелем; колонка соединяется с серией газоочистителей, содержащих концентрированную серную кислоту, которые в свою очередь соединяются с выпускным отверстием сушильного шкафа.

4.8.    Эксикатор, содержащий соответствующий осушитель.

5. ПОДГОТОВКА И ПРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗА

5.1.    Подготовка пробы для анализа

Хорошо перемешивают лабораторную пробу

5.2.    Подготовка чашки

Взвешивают около 30 г сухого кизельгура в чашку. Высушивают открытую чашку вместе с крышкой и палочкой для помешивания в шкафу в течение 5 ч при температуре (70±1)°С и давлении не более 34 мбар. По истечении этого времени восстанавливают в шкафу атмосферное давление, обеспечив медленное прохождение воздуха через сушильиюу систему. Прежде чем вынуть чашку следует закрыть крышку и положить на нее палочку. Закрытую чашку и палочку для помешивания помещают в эксикатор, дают остыть в течение I ч и взвешивают с точностью до-0.001 г.

Страница 6

ГОСТ Р 50И5-93 с. *

5.3.    Образец для анализа

Взвешивают с точностью до 0.001 г от 8 до 10 г пробы для испытания в химический стакан.

5.4.    Определение

К образцу для анализа в химический стакан добавляют 10 см1 теплой воды, постоянно помешивая стеклянной палочкой. Переносят количественно разбавленный образец в чашку с кизельгуром при помощи трех порций теплой воды в количестве 5 см*. Перемешивают до однородного состояния.

Открытую чашку с палочкой и крышкой помещают в шкаф и нагревают в течение 5 ч при температуре (70±1)°С и давлении не более 34 мбар*.

Пока пробы высыхают, подают медленно поток воздуха в шкаф через сушильную систему.

Через 5 ч отключают вакуумный насос и медленно пропускают воздух через сушильную систему в шкаф до тех пор, пока не будет достигнуто атмосферное давление. Вынимают чашку из шкафа и тщательно измельчают кизельгур с помощью стеклянной палочки. Вкладывают палочку целиком в чашку, вновь помещают чашку в шкаф и нагревают еще в течение 10 ч при температуре (70^1)вС н давлении не более 34 мбар. Снова отключают вакуумный насос и восстанавливают в шкафу атмосферное давление.

Прежде чем вытащить чашку из шкафа, закрывают крышку. Закрытую чашку помешают в эксикатор, дают остыть в течение 1 ч и взвешивают с точностью до 0,001 г. Снова нагревают закрытую чашку в шкафу в течение 5 ч при температуре (70±1)°С при давлении не более 34 мбар, охлаждают в эксикаторе и взвешивают, чтобы удостовериться, что достигнуто значение постоянной массы.

Проводят два определения на одной и той же пробе.

6. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

Содержание сухого вещества (А), выраженное в процентах по массе продукта, вычисляют по формуле

Х~(т3—т,)Х -1<0~.

тс

где то—масса образца, г;

т\ — масса чашки, крышки, палочки и кизельгура, г; nil—масса чашки, крышки, палочки, кизельгура и остатка образца после высушивания, г.

1

34 мбар — 3.4 кПа.

Страница 7

-С 4 ГОСТ *> 50645—6В

7. ПРИМЕЧАНИЯ

Точность определения в значительной степени зависит от того, •с какой тщательностью проводят перемешивание образца с кизельгуром. Следовательно, на эту стадию методики необходимо затратить достаточно времени.

Можно считать, что постоянная масса получена, когда потери в массе по истечении второго пятичасового высушивания составляют не более 0,02% от массы образца.

Если по истечении всего высушивающего цикла (20 ч) постоянной массы достичь не удалось, это следует отнести за счет недостаточно тщательного перемешивания образца с кизельгуром, и в этом случае испытание следует проводить снова.

8. ПРОТОКОЛ АНАЛИЗА

В протоколе анализа должны быть указаны: метод и полученные результаты. Должны быть приведены все детали, не указанные в настоящем стандарте или необязательные, а также все другие обстоятельства, которые могли повлиять на результаты анализа.

В протокол анализа включают всю информацию, необходимую для полной идентификации пробы.

Страница 8

ГОСТ Р WWS-Ю С I

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1.    РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Техническим комитетом ТК 250 «Крахмал н крахмалопродукты»

РАЗРАБОТЧИКИ

И. И. Кирюхина, канд. техн. наук; Г. А. Глоннна; J1. П. Хо-рева

2.    УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением

Госстандарта России от 02.04.93 ."А 102

Настоящий стандарт разработан методом прямого применения международного стандарта И СО 1742—80 «Сиропы глюкозы. Определение сухого вещества с применением вакуумного шка» фа* и полностью ему соответствует

3.    Срок проверки — 1998 г., периодичность проверки — 5 лет

Страница 9

Редактор Т. И. Василснко Технический редактор В. Н Малькова Корректор В. И. Варенцом

Сдано в кпб. ИМ 13. Пол», к го*. 05 07.». Уел. п л 0t<7.    У<л кр-отг. 0,»? .

Уч -изд. л. 0,2Т. Тираж 3» >«. С 338.

Ордта «Зиак Почета» И&Яательгоо стандартов, 1071)76. Мискаа. Колодезям* пер., И. Тип. •МоскооскиА печатпик». .Чогоо, Лядия пер., 6. За*. S67