Обцесоюэные схнитарн о-г к г п н и i с* КИС X С&митарн О-Л р0ТМ10»ПКА*ММЧ«0« кие правил* и нормы

САНИТАРНЫЕ НОРИН

Допустимые количества миграции (ДКН) химических веществ, выдедлпдкхсл из полимерных и других матери ело», хонтахткругцкх с пищевым* продукт»* и методы юс определены*

Сан ПиН <2-123-4240-06 Издание официальное

Нжнкстерство вдралоохранени* СССР

Ыоскяа - 1907 г*

Утверждены Главный государственным санитарным врачом СССР Г.Н.Хяябкчеы 31 декабря 1966г.

Разработаны: Главным санитарно-апмдеммологическки управлением иинэдрааа СССР (отдел гигиены питания) Всесоюзным научно-исследовательский институтом гигиены и токсикологии пестииидов, полимеров и пластических масс.

Uockcbckhu научно-исследовательским институтом гигиены им. Ф.Ф.Эрисмана

ТСХ;0,0Э; Тли же/'Каучук и резина" Д97*, 14»о«45 ТСХ;0г03; В кн.Новие истоду контроля за применение*

Ленинград Д977,о *211; ГОСТ 226-8-77. ТСХ; 0,01; Пластические иаосыа198*«,*?,о**3

ТСХ; 0,025; Нетодичеокие рекомендации по определе -кие катионов о вини* в воде и модельных средах, инитируюиих лицевые продукты «ИЗ СССР* 2w*~8I от мда.а

ГОСТ 25165-62**Пооуда фарфоровая и фаянсовая* Методы определения свинца и кадмия*

ТСХ; 0,001; Нетодичеокие рекомендации по определенно кадмия в воде и модельных оредах, ммитм-^юпих лицевые продукты, > 1510-76р(3 СССР,

Нетодичеокие указания * 1666-78, КЗ СССР*,

Холодные od о з качения

1.    Определение проводится только при неудовлетворительных органолвптичоохих показателях.

2.    ГХХ - гаэожидкостия хроматография

3.    ТСХ - тонкоолояная хронатогрефия **. ОФМ - спектрофотометрия

э ^4 лохжон оЛияоуямяатьоя на уровне чувствительности приведенного метода.

Солесчеяи* рормзльдегида в капусте.

Y ^а* *опмо*.м«л примесь л полимерных материалах.

5 В <*?-ном растворе укоуоноя киолоты.

Э. dH - фотометрия

n

И ПЛ 1 элемент I ДО, нг/д 1 метод | чувствительность мг/л 1 источник I 1 2 1 3 1 о 1 5 \ 6 I. А дени ми 4 0,3 колорныетрнчоокий 0,005 ГОСТ 16165 -72* Вода питьевая Метод определения содержания ад очиния 2. Барий 0,1 тш - - 3. Бериллий о.ооое флюорооивнтный о.оосе ГОСТ IP?9*j-7?. Вода питьевая. Нотод определения содержания бериллия k. Бн? 0,5 фотокалориметри- чоохи* 0.1 Методические указания по санитарно-химическому исследование стальной эмалирован ной посуды * 1856-78 3. Бака дин 0.1 колориметричвокий 0,0(2 Методы определения вредных вецест» в воде водоемов* М.Д951, отрЛи? 6, Водярам 0,05 холорнметрнчвокия 0,0005 " - • стрЛСб #* • « Холево 0,3 колориметрический од Инструкция по сянитарно-химичвскому исследование изделия, изготовлен-

ных из полимерных и других синтетических натачало», предназначенных ДД* KOHTdKlU О ПМ fc -‘.н у п ро жу & 1> «и , * 660-71    ^    ^

т	! г	1 3	1 4
%	Колкий	0.001	колориметрически* поя яро графический тех |
9,	Кобальт	0,1	колориметрический
10.	Марганец	0.1	колориметрический
?г.	Нель	1,0	колориметрический
♦ к >	Молибден	0,25	колориметрический
13.	Мыпъкк	0,05	колориметрический
.	Никель	М	колориметрический тех
!5.	Ртуть	0,005	колориметрический
"6.	С *-н чН и	0.03	тех

л од яро графически я

cr*

1 5 i 6 о.оог Методы определения вредных веществ В годе водоемов, 1981, стр,J09 0,0(77 0,001 Метод находится на утверждении Методические реконсндлиии по опоедеденив калмия в воле, > 1510-76 от 20. а.76г* Гигиена и санитария, 1976, НС, о.о! 0,05 0^05 Католически? -каэяния > 1856-78 Гигиена и санитария, 1986,>6, с.69 о,сг ГОСТ ^97^7? . Бода питьевая, Методы определения содержания марганца 0,002 ГОСТ $368-72, Водя питьевая. Методы определения содержания меди. 0,0G?5 Методы определения воедных веществ в воде водоомов, М,,1961, сЛ38 0.01 ГОСТ *t 152-72. Вода питьевая. Метод определения содержания мышьяка. 0,02 0,005 0,0C25 Методические указания * 1856-76 Гигиена и санитария, 1985, V-6,c,69 Методы определения вредных веществ в годе годсемов,Н ., 1961 ,с Л 5^ 0,025 Методические рекомендации по определение катионов овннца в воде и модельных средах, инитиру штих пищевые продукты. > 2ц$4-& от Ь.09,1961г. o,ce Методические указания по гигиенической оценке лакированной консервной тары * 2622-62

и

1 1	г	1 3	1 4 1	5	! 6
17.	^тал	0,1	коАоркмвтрнчвокиК	0,2	Методы определения вредных веаротв я воде водопмов. М«, I9SI, отр.260
ia.	Хром	0,1	колориметрический	0.05	Методические указания по сенитарно— химическому исследовании отехляннои терм I 61
19.	Снн*	1.0	тех поллрогрв'Чечеокия	0,01 0,04	Методические указания по гигиекхчеокЛ ои~нхе лакированно* коноервноя тары » гвгг^г

Общесоюзное санитарно-гжгиенмчесхм* м сжнитарно-проти^*окде~ ммческие правила и норыы

Санитарное нормы

^густимые количества миграция (ДЮО *«нческнх веществ, пыделяпщосся из минерных и других материалов, кон-*хтиругхцкх с пищевыми продуктами и *тоды' их определения

ьрушение санитарю-гкгисничесхих и санитарно-противоэпидеикческих решил и норм влечет дисциплинарную, административную или уголовную гветствснность в соответствии с законодательством Союза СС? и союз-г республик (статья 18).

Государственный санитарный* надзор э& соблюдением санмт&рно-пггя-чееккх и санитарно-противовпидемичесхкх правил к но;м государст-ными органами, а аткхе всеми предприятиями, учреждениями s орга^ залиями, должностными лицами к гражданами возлагается на органы ж ехдекия саниторно-епидемиологичесиой службы 1£инмстерства эдржюо-ранения СССР к министерств здравоохранения союзных республик татья 19) •

Издание официальное

Разрешается размножить в необходимом количеств*

2.

{Осмосы законодательства Союза ССР и союзных республик о здравоохранении, утвержденные Законом СССР от 19 декабря 1969 года и вве-дetwe в действие с I июля 1970 г*).

Для сакитарно-хнмнческого контроля за полимерными материалами устанавливаются ДО! (допустимые количества миграции) химических вадеств, вцделящкхся из готовых изделий, контактирующих с пнщв-рьлл проектами, и дается ссылка на методы их определения.

I. Общие положения

ДКМ - являются одним из критериев оценки качества полимерных материалов! предназначенных для контакта с пищевыми продуктами.

Б список включены соединения» которые могут выделяться в пищевые среды* контактируйте с изделиями, и представлять опасность для здоровья населения.

Определение уровней миграции химических веществ производится в воде, модельных средах или пищевых продуктах в стандартных ре-^мос, отражающих реальные условия эксплуатации изделий.

В отдельных случаях определение некоторых веществ (мономер вювслхлоркд) проводится в готовых изделиях.

ТТВЕША!*^^^^ Г.Ц. Хляс** Главны! госуда резонный санитарный врач СССР    г.

2. Допустимо количества миграции (ДКИ) хииичооких веществ, в^еляюоихся иэ полимерных материалов и других, контактирующих о пищевыми продуктами и методы их опредолания

! полимерного * Х>шичеоков г ДКМ s принцип методе, чувствительность (иг/л), где * материале    :    назвонив    :    в    мг/л    :    опубликован

15    2    ;    3    5    *

Винил хлориотый 0,01 ГХХ*,0,01 (в воде и модолмшх роо-творах),

1,0    0,001    мг/кг (в изделиях)

(мг/кг tOT^-ЦоходиЧООКИв рекомендации по определению хлориотого ВОРС 1IJIOJQU]

винила в поливипилхлоридо и полимерных материалах на его основе, в модельных средах, имитирующих пищевые продукты, и продуктах питания, U3 СССРДоокво, 1982 г. В юиМоюдн оанитарно-химичоских исследований полимор-них материалов,.предназначенных длл контакта о пищавший продуктами, Сб.матодичоекюс рекомендаций, т.1, Киев, 1982, о. IA6.

Оловооргапичоокяе

стабилизаторы:

диоктилоловомалоат 0,1 ТСХ*, 0,02. Гигиена м санитария, 1965, й2, о. 52 диоктилоловоокоид    0,1    ТСХ, 0,02. Гигиена и earn,терпя, I9S5, & 2 о* 52

диоктилтиогликолпт-

диоктмлолово(0Т5-15) 0,05 ТСХ, 0,02. Гигиопя и санитарии, 1979, М2,о. 35

тиоокоиэтялонди-    __тп

октиволово    0,05    ТСХ, 0,01. Гигиена и санитария, 1979,е19, о* 55

Пластификаторы:

дноктилФтолат додоцилфтэлот дииэодвцилфталат диизононилфталвт ди-(2-отилгексил) фтвлат    Z_tO

фталвги линейных спиртов С₇„₉₁

^С7-Н» ^cs-io*    ^2,0

3* Полистирол и

оополииври стирола отирол    0^01

Разины но основа каучука СКС

Стирол в прнсут -ствии ывтилыатак-

р ид о га

стирол в присутствии акрилонитрила

ТСХ;0,05;Ипструкт:я по санитарно-химическим исследованиям полииерн1/х мотермолов.примснясмух в    практике

литьевого водоснаеЗжения;Ж»259-8?₍,ИЗ СССР,5.03Л987г.

DLXfOjOdj ;*ивтодичоокие рекомендации по гаэохроиэтографи-ческому определенно остогочних мономеров к неэзполимериэо-вевшихся примесей из полистирольных пластиков в воде,мо-дельиых средах и лицевых лродуктох" ,ГОСТ 22648-77,иэиене-ние *й.Кн.Методы сонитарко-химичсских исследований полимерных материалов.предназначенных для контакта о лиеввуик продукгаин'^Сб.ыетодичвокнх рекомендаций,!.I.Khoi,1982, с .74-

ТСХJ0,005;Х.Пластические vaoou,I98S_;fe4,о.44, пх; 0,007.; Там хе .

C$u; 0.00Z; Там хе« ш; О.ООЦ Taw хв.

Ш} 0_}ООЦ Таи хе»

ПШ; 0,006; "Методические рекомендации по определенно акрид* ммтрила в полольных средах*; МШ * 6/17—66, 1Н.С2Л96бг*

СХ; 0,0С2; Таи же т Л .Киев,1962 ,с .09.

ГХХ; 0,0(2: ГОСТ 225^8-77. Изменение *2,

С*К; 0,1; В кн ."Санитарно-химическия анализ плаотхасо", "Химия⁴, 1977. о.1го.

ГКХ; С.0С2; ГССТ 226^77, изгнание *2.

Об. методических рекомендация, тЛ.Киов, Г962,

ТСХ; 0,01 ;^нНотодические рекомендации пе определение гексамо-тнлгндиамина а воде рри санитарно-химических исследованиях полимепных материалов, применяемых в пиаевой и текстильно** промышленности", КЗ СССР, > 1503-76: 23.9,76г.

Со. иотодичвеких рекомендация, т.1,Киев,198? г.

ТСХ; 0,01; "Методические рекомендации по определение Е-калр>-лактама в водных вытяжках*, М3 СССР # 325о-е5 от 16.04.65 г., "Методические рекомендации по опоедеденио Е-калролактана * пищевых средах , ИЗ СССР *3257-85 от J2.CA.65 г.

Вопроом питании, 1984, 12, о.61*63.

ГХХ; 0,01; "Уетодичесхив указанна. по гигиенической оценке лакиосвАнноа консервной тары". Клев, 1962* * 2622-82 от 23,09,62

оамнац    на    допуо-

каагся

цинк    ва    допуо-

кавгоя

Огаарлхааля апох-оядншс оно*: поляэтилан^лояя- o.OI •няни (ПЭМ)    ^f

иапфанихандяання^ 0,005

дифенилолпропан 0,01

депо*    0,05

форыадмагяд    0,1

20. Полимерные    на- фенол    0,05

тсриали,полученные в    но- фориалиегяд    o_fI

*    тсх;0,25; Методические рокомсндотш по определение катионов свшшо в воде м моделышх сродоХ'Иинтирувашх пишенио продукты)# 2444-81 от 14.09*81; таи же.

*    ТСХ; O.OI; Том же/Определен!'' циккп_совпнца и меди в вол-иых'^зстворах^миТируюаих лиаевыо продукты'. Х.Пл* стичоскио моеоы_#1984)1&3,о.43*

ТСХ;0,01;'Методичоские рокоиендпиии по раздельному определению полизгилемполиоминов (ПОЛЛ) л воде и слиртсодергл-щих модальных растворах при спиитипио-химичсских ис-;лсдо-вншние полимерных ыотврколов.МЭ СССР/*14<i 9-76. 5.OS.76.

В кн.ГМетоды саниторно-химичсских исследований полимерных материалов.предназначенных дли контокто с лицевыми продуктами.Сб.методичееккх рекомандаииЛ_гт.1_гКисв_;19б2,с_#Ш.

TCXiO.Ot /Методические рекомендации к определению м-^ени-лонДиймина в различных модельных растворах^при сониторно-химичсских исслодовонипх пластических масс_уМЗ СССР * 1130-73;31Л0.73;Гкгиено и сонитэрил_гШ,с.6Ь

SCX;OtOOI; Методические рекомендации по определению Сюно-лов в модельных растворах при санитарно-химических исследованиях полимерных материалов.прелнаэкоченных для контакт» с лмаевыми продуктами; MBK.te 8/20-Б6 от 11.03.86 ;khU1c толы санитарно-химических исследования полимерных материалов предназначенных для контакта с пищевыми продуктами/*. Методнчсокхх рекомендаций,тЛ,Киев,1982,0.37*

ТСХ;0,015; Том же.

ТСХ{0;0005 Том ха.

тех» 0,016 *»И

1СХ{ 0,0006 Там жа.

ПАДЬэояпнмем фенола} фвнолфе|«млллегидныа и иочевинофопкальде-Гидныв о молы) хромки! ртничвокие покрытия.

П. Иочевино-форнллме-рид ия понопдвот для укрытия кяпуоты.

’’Р. ПОЛИОЛОфИНЫ)

полиэтилен, полипропилен. полмОутоп. .юлимотилпентеп. ООПОДИМОГН отилеив О иропнл-’чпм или Лути,**игщ_# Лч*к-^ОПОГ**«р лубди-дбнл с штчленом, ноди^ииировлинмо мирки птих ЛОДН-МОрОГф комоимиро-жнни кд-лриашы па оочон поди-одофадо»

Ингредиенты регии и продукты их превращения)

Тля ко

ПИ?» 0.01; "Иотодичеокие указания f 4Ш9-&* ИЗ СССР; В хк«: "Методы оанитарно-хи«ичеоких исследования полимерных материалов, предназначенных для контакта о пищевыми продуктами”, оо.нетодичооких -»екомендаиия, тЛ,

ТСХ; "Методические указания по олнитврно-химнческ?*^ исследование резин, предндзначонж*х для х о итак та с пищевыми продуктами", 1ч077-б6,Моохае » 1966*

TCX( "Методические указания по санитарно-хикмчео-

кому исследование роэик, предназначенных хяя контакта с пищевыми продуктами", *    077-06Москва,

1966.»ТСХ; 0,05; В кн,: "Гигиена дриненения полимерных материалов,Киев,1976,о,25?

7СХ; 0,03; Тан же, ТСХ; 0,02; Тан же.

ТСХ; 0,05; В кн."Новые методы гигиенического кок -родя за применением полимерных натериалов в народном хозяйстве, Материалы Всесоюзного совещания", Киев, 19а1,с.Я03;

Там же.

ТСХ; 0,025; Там же.

ТСХ; 0,01; Там же.

ТСХ; 0,015; Там же «Гигиена и санитара* ,1906, * 4,о*66

ТСХ; 0,01; Т_йН же,В кн*"Гигиена применения поли-меркых натериалов"Днев,1976,о,261*