Изменение №1 для ГОСТ 5476-80
Масла растительные. Методы определения кислотного числа

Группа Н69

Изменение № 1 ГОСТ 5476-80 Масла растительные. Методы определения кислотного числа

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 19.07.85 № 2283 срок введения установлен

с 01.01.86

Под наименованием стандарта проставить код: ОКСТУ 9141.

Вводную часть дополнить абзацем: «Стандарт соответствует СТ СЭВ 4715—84 в части титриметрического и потенциометрического методов.

(Продолжение см. с. 322)

И Зак. 2451    321

(Продолжение изменения к ГОСТ 5476—80)

Информационные данные о соответствии настоящего стандарта требованиям СТ СЭВ 4715—84 приведены в справочном приложении 2».

По всему тексту стандарта заменить единицы измерения: мл на см³, 0,1 н. на 0,1 моль/дм³ (0,1 н.).

Пункт 1.1. Заменить ссылку: ГОСТ 5471-59 на ГОСТ 5471-83.

Раздел 2. Наименование изложить в новой редакции: «2. Титриметриче-ский метод с визуальной индикацией».

Пункты 2.1.1, 3.1.1, 4.1. Вторые абзацы изложить в новой редакции: «Весы лабораторные по ГОСТ 24104-80, класса точности 3 с наибольшим пределом взвешивания 1 кг или другие весы с таким же классом точности».

(Продолжение см. с. 323)

322

(Продолжение изменения к ГОСТ 5476—80)

Пункт 2.1.1. Четвертый, пятый, шестой, восьмой абзацы изложить в новой редакции:

«Колбы конические типа КН по ГОСТ 25336-82, вместимостью 250 см³.

Бюретки исполнения 3 с делениями 0,1 см³ по ГОСТ 20292-74, вместимостью 25 и 50 см³.

Бюретки исполнения 3 и 6 с делениями 0,02 см³ по ГОСТ 20292-74, вместимостью 1 или 5 см³ (для определения кислотного числа менее 2 мг КОН/г).

Калия гидроокись по ГОСТ 24363-80 х.ч. или ч.д.а. с (КОН) — = 0,1 моль/дм³, (0,1 н), водный или спиртовой раствор или натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77, х.ч. или ч.д.а. с (NaOH)=0,l моль/дм³ (0,1 н.), водный или спиртовой раствор»;

заменить ссылки: ГОСТ 17299-71 на ГОСТ 17299-78, ГОСТ 11547-76 на ГОСТ 11547-80;

дополнить абзацем: «Шкаф сушильный лабораторный».

Пункт 2Л.2.2. Второй абзац изложить в новой редакции: «Прозрачное незастывшее растительное масло перед взятием пробы для анализа хорошо перемешивают. При наличии в жидком масле мути или осадка, а также при анализе застывших масел образец масла помещают в сушильный шкаф, имеющий температуру 50 °С, и нагревают его до той же температуры. Затем масло перемешивают. Если после этого масло не становится прозрачным, его фильтруют в шкафу при температуре 50 °С».

Пункт 2.2.1. Второй абзац. Заменить ссылку: п. 2.2.1 на п. 2.1.1;

третий абзац изложить в новой редакции: «Колбы конические с боковой отводной трубкой, вместимостью 250 см³ (черт. 1) или колбы конические типа КН по ГОСТ 25336-82, вместимостью 250 см³»;

пятый абзац. Заменить ссылку: п. 2.3.2.1 на п. 2.2.2.1;

шестой абзац исключить.

Пункт 2.2.2.2, Второй абзац изложить в новой редакции: «Подготовка образца по п. 2.1.2.2».

Пункт 3.1.1. Третий, четвертый, шестой абзацы изложить в новой редакции: «Колбы плоскодонные типа П по ГОСТ 25336-82, вместимостью 100 или 200 см³ или колбы специальные для титрования (черт. 2).

Бюретка исполнения 3 с делениями 0,1 см³ по ГОСТ 20292-74, вместимостью 25 см³.

Калия гидроокись по ГОСТ 24363-80, х.ч. или ч.д.а. с (КОИ) =0,25 моль/дм³ (0,25 н.), водный или спиртовой раствор или натрия гидроокись по ГОСТ 4328—77, х.ч. или ч.д.а. с (NaOH)=0,25 моль/дм³ (0,25 н.), водный или спиртовой раствор».

Пункт 3.1.3. Заменить значения: 0,25 н. на 0,25 моль/дм³ (0,25 н.), 0,1 н. на 0,1 моль/дм³ (0,1 н.).

Раздел 4. Наименование изложить в новой редакции:    «4.    Титриметриче-

ский метод с потенциометрической индикацией».

Пункт 4.1. Третий, пятый, шестой, восьмой абзацы изложить в новой редакции: «pH-метры лабораторные (иономеры) с пределом измерений 0—14 единиц pH и ценой деления шкалы 0,01 или 0,05 единиц pH, снабженные стеклянными и хлорсеребряным электродами.

Стаканы типа В и Н по ГОСТ 25336-82, вместимостью 80 и 100 см³.

Бюретки исполнения 3 с делениями 0,1 см³ по ГОСТ 20292-74, вместимостью 25 или 50 см³ и бюретки исполнения 3 и 6 с делениями 0,02 см³ по ГОСТ 20292-74, вместимостью 5 см³ (для кислотного числа менее 2 мг КОН/г).

Калия гидроокись по ГОСТ 24363-80, х.ч. или ч.д.а., с (КОН) =0,1 моль/дм³ O&l н-Х, водный или спиртовой раствор или натрия гидроокись по ГОСТ 4323—77, х.ч. или ч.д.а. с (NaOH)=0,l моль/дм³ (0,1 н.), водный или спиртовой раствор».

Пункт 4.2. Второй абзац изложить в новой редакции: «Подготовка образца — но п. 2.1.2.2».

(Продолжение см. с. 324)

323 (Продолжение изменения к ГОСТ 5476—80)

Пункт 5.L Второй, третий, четвертый абзацы изложить в новой редакции: «За результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений.

При разногласиях в оценке качества продукции за результат испытания принимают среднее арифметическое результатов не менее чем четырех параллельных определений полученных титр и м етр ически м и методами с визуальной или потенциометрической индикацией.

Вычисления проводят до второго десятичного знака с последующим округлением результатов до первого десятичного знака».

Пункт 5.2 изложить в новой редакции: «5.2. Метрологические характеристики методов при доверительной вероятности 0,95 приведены в табл. 2.

Таблица 2

Наименование метода и Предел возможных значений погрешности измерений Допускаемое расхождение между результатами двух параллельных определений интервалы значений кислотного числа, мг КОН/г относительной, % абсолютной, мг КОН/мг относительное, % абсолютное, мг КОИ/Г 1. Титри метрический метод с визуальной индикацией: для рафинированных масел с кислотным числом: до 0,2 вкдюч. 0,01 0,015 св. 0,2 до 0,4 включ. — 0,04 —, 0Д>5 св. 0,4 до 1,0 включ. — 0,06 —, 0.07 для светлых нерафинированных масел с кислотным числом: до 6,0 включ. 4 5 св. 6,0 6 — 7 —, для хлопкового нерафинированного масла (с тим о л фт алей но м) 10 15 2. Солевой метод для хлопкового нерафинированного масла 10 15 3. Титриметрический метод с потенциометрической индикацией для всех видов растительных масел с кислотным числом: от 0,2 до 1,0 включ. 0,02 0,04 св. 1,0: для светлых 4 .....л 5 для темных 10 15

(Продолжение см. с. 235)

(Продолжение изменения к ГОСТ 5476—80)

При необходимости сопоставления результатов определения кислотного числа солевым методом и титриметрическим методом с потенциометрической индикацией следует произвести пересчет с учетом того, что солевой метод обладает систематической погрешностью, занижающей результат определения на 15 % по сравнению с титриметрическим методом с потенциометрической индикацией» .

Приложение изложить в новой редакции:

«.ПРИЛОЖЕНИЕ Г Справочное

Кислотное число — физическая величина, равная массе гидроокиси калия мг, необходимой для нейтрализации суммы свободных жирных кислот н других, нейтрализуемых щелочью сопутствующих триглицеридам веществ, содер^ жащихся в 1 г масла».

Стандарт дополнить приложением — 2:

(Продолжение см„ г. 326)

325

(Продолжение изменения к ГОСТ 5476—80) ПРИЛОЖЕНИЕ 2 Справочное

Информационные данные о соответствии ГОСТ 5476-80 СТ СЭВ 4715—84

ГОСТ 5476-80 СТ СЭВ 4715—84 Раздел 2. Наименование IX 2,1 Раздел 1. Наименование Пп. 1.2. 1.3, 1.4, 1.5 Раздел 4. Наименование Раздел 2. Наименование П. 4.1 П. 2.4 П. 4.2 П. 2.3 П. 4.3 П. 2.5 Пп. 5.1 и 5.2 Пп. 1.6 и 2.6

(ИУС № 10 1985 г.)

326