Группа CSS
Изменение 2 ГОСТ 19792-87 Мед натуральный. Технические условия
Утверждено и введено в действие Постановлением Государственного комитета СССР по управлению качеством продукции и стандартам от 30.05.90 1358
Дата введения 01.10.90
|
Пункт 1.1.4. Таблицу 1 дополнить показателем: |
|
Наименование показателя |
Характеристика и значение для меда |
|
всех видов, кроме меда о белой акации и хлопчатника |
о бедой акации |
с хлопчатника |
|
Общая кислотность, см3, гидроокиси ватрня, раствора концентрации c(NaOH) = 1,0 моль/дмэ, в 100 г меда, не более |
4,0 |
4,0 |
4.0 |
|
Раздел 3 дополнить пунктами — 3.11—ЗЛЛ.З:
«3.11. О п редел еияе общей кислотности
Метод основан на титровании исследуемого раствора меда раствором гидроокиси натрия концентрации c(NaOH) = 0,1 моль/дмэ в присутствии индикатора фенолфталеина.
З.Ы.1. Аппаратура, посуда и реактивы
Весы лабораторные 1-го класса точности с наибольшим пределом взвешивания 200 г ло ГОСТ 24104-88.
(Продолжение см. с. 324) (Продолжение изменения к ГОСТ 19792-87)
Мешалка магнитная.
Колбы мерные исполнений 1, 2 вместимостью 100 см3 по ГОСТ 1770-74.
Стаканы стеклянные вместимостью 50 ом3 по ГОСТ 253Э6—£2.
Пипетки вместимостью 20 см3 по ГОСТ 20292-74.
Колбы комические вместимостью 200 и 250 см3 по ГОСТ 253Э6—82.
Мнкробюретка вместимостью 2 см3 с ценой деления 0,02 см3 по ГОСТ 20292-74.
Натрия гидроокись по ГОСТ 4328-77, х. ч. или ч.д. а., раствор концентрации c(NaOH) — 0tl моль/дм3.
Фенолфталеин, спиртовой раствор с массовой долей 1%.
Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.
3.11,2. Проведение испытания
Навеску меда массой 10 г, взвешенную с погрешностью не более 0,01 г, растворяют в дистиллированной воде, в мерной колбе вместимостью 100 см3. В коническую колбу вместимостью 200 см3 вносят пипеткой 20 см3 раствора меда. Прибавляют 4~-S капель спиртового раствора фенолфталеина с массовой долей 1% и титруют раствором гидроокиси натрия концентрации c(NaOH) = 0,1 моль/дм3 до появления розового окрашивания, устойчивого в течение 10— 20 с.
З.М.Э. Обработка результатов
Общую кислотность меда (Хв), см3 гидроокиси натрия, раствора концентрации с (NaOH) = l,0 моль/дм3, в 100 г меда, вычисляют по формуле
Хв=50,0 0,\V,
где 50,0 — коэффициент пересчета на массу меда 100 г;
0,1 — концентрация раствора гидроокиси натрия, моль/дм3;
V —объем раствора гидроокиси натрия концентрации c(NaOH)=0,l мольЛдмг, израсходованный на титрование, см3.
За окончательный результат испытания принимают среднее арифметическое результатов двух параллельных определений, допускаемые расхождения между которыми не должны превышать 0,5 см1 раствора гидроокиси натрия концентрации c(NaOH) =* 1,0 моль/дм3».
(ИУС № 8 1990 г.)
