Постановление Главного государственного санитарного врача РФ
от 27 июня 2008 г. № 42
"Об утверждении СанПиН 2.3.2.2399-08"
В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ
"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (Собрание
законодательства Российской Федерации, 1999, № 14, ст. 1650; 2002, № 1 (ч. 1),
ст. 1; 2003, № 2, ст. 167; № 27 (ч. 1), ст. 2700; 2004, № 35, ст. 3607; 2005, №
19, ст. 1752; 2006, № 1, ст. 10; 2006, № 52 (ч. 1), ст. 5498; 2007, № 1 (ч. 1),
ст. 21; 2007, № 1 (1 ч.), ст. 29; 2007, № 27, ст. 3213, 2007, № 46, ст. 5554;
2007, № 49, ст. 6070) и постановлением Правительства Российской Федерации от
24.07.2000 г. № 554
"Об утверждении Положения о государственной санитарно-эпидемиологической
службе Российской Федерации и Положения о государственном
санитарно-эпидемиологическом нормировании" (Собрание законодательства
Российской Федерации, 2000, № 31, ст. 3295, 2005, № 39, ст. 3953).
Постановляю:
1. Утвердить СанПиН 2.3.2.2399-08 "Дополнения и
изменения № 1 к санитарно-эпидемиологическим правилам СанПиН 2.3.2.1940-05
"Организация детского питания" (зарегистрированы в Минюсте России
03.02.2005, регистрационный номер 6295) (приложение).
2. Ввести в действие указанные санитарные правила с 1
сентября 2008 г.
|
Г.Г. Онищенко
|
|
|
Зарегистрировано в
Минюсте РФ 15 июля 2008 г.
|
|
Регистрационный №
11967
|
|
Приложение
Санитарно-эпидемиологические
правила и нормативы
СанПиН 2.3.2.2399-08
Дополнения и изменения № 1 к СанПиН 2.3.2.1940-05
"Организация детского питания"
(утв. постановлением
Главного государственного санитарного врача РФ
от 27 июня 2008 г. № 42)
Внести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1940-05.
1. В пункте 4.2.:
- исключить шестой абзац "говядина третьей и четвертой
категории";
- одиннадцатый абзац "свинина жилованная" изложить
в новой редакции:
"свинина жилованная с массовой долей жировой ткани
свыше 32 %";
- шестнадцатый абзац "рыбное сырье, полученное от рыбы
садкового содержания и придонных пород рыб (камбала, палтус и др.)"
изложить в новой редакции:
"рыбное сырье, полученное от рыбы садкового содержания
и придонных пород рыб".
2. В пункте 4.4.:
- исключить четвертый абзац "говядина третьей и
четвертой категории";
- пятый абзац "говядина первой и второй категории с
массовой долей жировой ткани свыше 20 %" изложить в новой редакции:
"говядина первой и второй категории жилованная с
массовой долей жировой и соединительной ткани свыше 20 %";
- восьмой абзац "свинина с массовой долей жировой ткани
свыше 60 %" изложить в новой редакции:
"свинина жилованная с массовой долей жировой ткани
свыше 70 %";
- исключить девятый абзац "свинина жилованная первой и
второй категории с массовой долей жировой ткани свыше 50 %";
- исключить десятый абзац "свинина жилованная колбасная
с массовой долей соединительной и жировой ткани свыше 60 %";
- абзац одиннадцатый "баранина с массовой долей жировой
ткани свыше 9 %" изложить в новой редакции:
"баранина жилованная с массовой долей жировой и
соединительной ткани свыше 12 %";
3. Дополнить раздел 4 пунктом 4.5. в следующей редакции:
"4.5. В питании детей раннего возраста, от рождения до
3-х лет, не допускается использование биологически активных добавок к пище
(далее - БАД) на основе дикорастущих и лекарственных растений за исключением
БАД на основе укропа, фенхеля и ромашки.
В питании детей с 3-х до 14 лет разрешается использовать
БАД, включающие только витамины, минеральные соли и микроэлементы, пищевые
волокна, пробиотики и пребиотики, а также лекарственные и дикорастущие травы,
перечисленные в Приложении 1".
4. В п. 5.4 второй абзац "в мясных полуфабрикатах,
консервах, колбасных изделиях - соли пищевой поваренной свыше 0,8 % и нитритов
свыше 0,03 %" изложить в новой редакции:
"соли поваренной пищевой свыше 0,9 % в мясных полуфабрикатах,
свыше 1,2 % - в консервах, свыше 1,8 % - в колбасных изделиях; нитритов свыше
0,003 % в колбасных изделиях".
5. В Приложение 1 (рекомендуемое):
5.1. Изменить название таблицы и изложить в следующей
редакции:
"Виды лекарственного растительного сырья, допущенные для
использования при производстве травяных чаев
для детей раннего возраста и БАД для детей старше 3 лет".
5.2. После строки с лекарственным растением под номером 4
"Береза повислая" дополнительно включить строку под номером 4а
"Бузина черная" в редакции:
№ п/п
|
Русское название лекарственного растения
|
Латинское название лекарственного растения
|
Вид сырья
|
4а
|
Бузина черная
|
Sambucus nigra L.
сем. Cambucaceae
|
Цветки бузины (Sambuci flos)
|
5.3. Исключить в таблице строку с лекарственным растением
под номером 32 "Череда трехраздельная".