СТБ ИСО 5509-2007
Жиры и масла животные и растительные. Методики получения метиловых эфиров жирных кислот

Устанавливает методы получения метиловых эфиров жирных кислот из животных и растительных жиров и масел, жирных кислот и мыла.

В стандарте рассматриваются три метода метилирования:

a) метод с использованием трехфтористого бора (BF3) (раздел 3);

b) метод с использованием гидроксида триметилсульфония (ГТМС) (раздел 4);

c) метод переэтерификации (раздел 5).