СТБ ЕН 12854-2007
Машины для обработки пищевых продуктов. Миксеры балансирные. Требования безопасности и гигиены

Устанавливает требования безопасности и гигиены к конструкции и изготовлению балансирных миксеров (далее — машин).

Стандарт применяется при конструировании, сборке, эксплуатации и обслуживании машин в условиях эксплуатации в соответствии с ЕН 292-1:1991 (пункт 3.12) и руководством по эксплуатации (7.1), включая очистку и смену инструмента.

Стандарт рассматривает опасности, которые по оценке степени риска (см. ЕН 1050:1996) признаны как существенные, возникающие при эксплуатации машин, и приведены в разделе 4.

Стандарт распространяется на машины, технические задания на разработку которых утверждены после введения в действие стандарта.