СТБ ЕН 12853-2007
Машины для обработки пищевых продуктов. Блендеры и взбивалки ручные. Требования безопасности и гигиены

Устанавливает требования безопасности и гигиены к конструкции и исполнениям ручных блендеров и взбивалок, применяемых на предприятиях общественного питания, в продовольственных магазинах и других организациях для приготовления продуктов питания.

Стандарт распространяется на машины, рабочий инструмент которых предназначен для приготовления продуктов питания непосредственно в емкости. Данные машины предназначены для измельчения, смешивания, разминания, получения однородной массы и т. п. при приготовлении следующих продуктов: овощных супов, каш, пюре, соусов, майонезов, кремов, молочных продуктов и гомогенизированных смесей из всех твердых, жидких, пастообразных или сыпучих ингредиентов.