СТБ ГОСТ Р 51482-2001
Мясо и мясные продукты. Спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора

Распространяется на мясные продукты и устанавливает спектрофотометрический метод определения массовой доли общего фосфора. Характеристики точности измерений, приведенные в стандарте, относятся только к колбасным изделиям. Методика, изложенная в стандарте, может быть использована для определения общего фосфора в мясе для научных исследований.