СТБ EN 12852-2009
Оборудование для обработки пищевых продуктов. Процессоры пищевые и блендеры. Требования безопасности и гигиены

Устанавливает требования безопасности и гигиены при конструировании и изготовлении пищевых процессоров и блендеров.

Стандарт распространяется на пищевые процессоры и блендеры (далее — оборудование), чаша которых при обработке пищевого продукта неподвижна.

Стандарт распространяется на пищевые процессоры и блендеры, общая вместимость чаши которых не более 150 л.

Стандарт распространяется на оборудование, предназначенное для выполнения различных операций, таких как измельчение, смешивание, перемешивание, взбивание, с использованием большого количества пищевых продуктов и полуфабрикатов, которое используется на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания (например, в ресторанах, гостиницах, кафе и барах).