СТБ 2212-2011
Глазурь кондитерская и масса кондитерская для формования. Общие технические условия

Распространяется на кондитерскую глазурь, предназначенную для промышленной переработки с целью покрытия (глазирования) кондитерских изделий и других пищевых продуктов, а также для реализации, и кондитерскую массу для формования, предназначенную для промышленной переработки с целью изготовления (формования) кондитерских изделий.