СТБ 1996-2009
Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые салями. Общие технические условия

Распространяется на колбасные изделия сырокопченые и сыровяленые салями), сформованные в колбасную оболочку, предназначенные для реализации и непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Колбасные изделия изготавливают мясными. Стандарт не распространяется на сухие и полусухие колбасные изделия.