СТБ 1297-2001
Консервы из соленых и квашеных овощей. Общие технические условия

Распространяется на консервы из соленых и квашеных овощей, изготовленные из овощей, подвергнутых молочнокислому брожению, с добавлением или без добавления свежих овощей, пряно-ароматических растений, пряностей и залитых рассолом или маринадной заливкой с добавлением или без добавления консервантов, фасованных в тару, герметически укупоренных и стерилизованных или нестерилизованных.