Распространяется на пищевые продукты, содержащие в 1 g 300 и более микроорганизмов или в 1 см куб. 30 и более микроорганизмов и устанавливает метод определения жизнеспособных мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, растущих при 30 град. С.
Настоящий стандарт не распространяется на консервы
