СТ РК ИСО 1211-2011
Молоко. Определение содержания жира. Гравиметрический метод (контрольный метод)

Устанавливает эталонный метод для определения содержания жира в молоке хорошего физико-химического качества. Метод применим к сырому коровьему молоку, сырому овечьему молоку, сырому козьему молоку, молоку с пониженным содержанием жира, обезжиренному молоку, молоку, консервированному химическими веществами, и переработанному жидкому молоку. Метод не применим, когда требуется большая точность для обезжиренного молока, например, для установления эффективности работы молочных сепараторов.