СТ РК ГОСТ Р 51448-2010
Мясо и мясные продукты. Методы подготовки проб для микробиологических исследований
Распространяется на мясо и мясные продукты, включая мясо и продукты из мяса птицы, и устанавливает общий порядок подготовки первичных проб, отобранных по ГОСТ Р 51447, для микробиологических исследований.
Подготовка проб проводится с учетом требований ГОСТ Р 51446.