СТ РК ISO 16958-2016
Молоко, молочные продукты, смеси для детского питания и взрослых. Определение состава жирных кислот. Метод капиллярной газовой хроматографии

Устанавливает метод для количественного анализа индивидуальной и/или всех жирных кислот в образцах молока, молочных продуктов, детской смеси и питательной смеси для взрослых, содержащих молочный жир и/или растительное масло, обогащенных или необогащенных маслами в длинноцепочных полиненасыщенных жирных кислотах (LC-PUFA). Метод предусматривает группы меченых жирных кислот (т.е. транс-жирные кислоты (TFA), насыщенные жирные кислоты (SFA), мононенасыщенные жирные кислоты (MUFA), полиненасыщенные жирные кислоты (PUFA), жирные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9) и/или индивидуальных жирных кислот (т.е. линолевая кислота (LA), альфа-линолевая кислота (ALA), арахидоновая кислота (ARA), эйкозапентаеновая кислота (EPA) и докозагексаеновая кислота (DHA)).