мая на подающем трубопроводе, должна располагаться только в отапливаемом помещении.

9.7.    Вода для нужд мойки оборудования, инвентаря, камер рыботоваров должна отвечать качеству «вода питьевая».

9.8.    В камерах хранения рыботоваров следует предусматривать установку кранов из расчета один кран на 500 м² площади пола, но не менее двух кранов на этаж.

9.9.    Автомобильные и железнодорожные платформы должны быть оборудованы поливочными кранами, располагаемыми через 25 м друг от друга. Для летнего времени следует предусматривать подачу горячей воды с температурой не менее 50°С для мойки платформ.

9.10.    Сточные воды от воздухоохладителей (снятия снеговой шубы) должны, как правило, направляться в систему оборотного водоснабжения.

9.11.    Гидравлические затворы на отводных трубопроводах, устанавливаемые в помещениях с минусовыми температурами, следует располагать в отапливаемых помещениях или колодцах, исключающих замерзание воды в них.

9.12.    Не допускается непосредственное соединение сети канализации подвалов с наружными сетями канализации. Следует предусматривать устройство сборных резервуаров для стоков подвала с установкой насосов для их перекачки.

9.13.    Проектирование сетей в зданиях холодильников следует производить в соответствии с указанием главы СНиП П-Г.2-62 «Внутренний водопровод производственных и вспомогательных зданий промышленных предприятий. Нормы проектирования» и главы СНиП И-Г.5-62 «Внутренняя канализация производственных и вспомогательных зданий промышленных предприятий. Нормы проектирования».

10. ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЕ, ЭЛЕКТРООСВЕЩЕНИЕ

10.1 Искусственное электрическое освещение предусматривается во всех помещениях и на территории холодильника.

В машинном и аппаратном отделениях дополнительно проектируется аварийное освещение.

10.2.    Освещенность помещений холодильника принимается:

камер хранения продуктов, коридоров, лестниц и платформ — 10 лк;

вестибюлей, экспедиций, морозильных камер — 20 лк;

воздухоохладителей, сушилок, бойлерных вентиляционных камер, лифтовых шахт, моечных -—30 лк;

машинных и аппаратных отделений, зарядных и технического осмотра погрузчиков — 50 лк.

10.3.    Искусственное освещение помещений холодильников следует проектировать в соответствии с главой СНиП II-A.9-62 «Искусственное освещение. Нормы проектирования».

10.4.    Трансформаторы, как правило, следует устанавливать снаружи. Помещение для щитов низкого напряжения (до 1000 в) отделяется от машинного и аппаратного отделений стеной из несгораемых материалов, в которой устраивается противопожарная самозакры-вающаяся дверь.

Второй выход из помещений для щита низкого напряжения предусматривается наружу или в другое невзрывоопасное помещение.

11. ГЕРМЕТИЗАЦИЯ ПОМЕЩЕНИЙ

11.1.    В проектах зданий холодильников должны предусматриваться мероприятия по обеспечению плотного прикрывания дверных и оконных проемов.

Полотна наружных дверей и ворот, а также вентиляционных проемов (люков) должны быть сплошными (не допускается устройство отверстий, щелей и т. п.). Количество дверных проемов следует принимать минимальным.

11.2.    Оконные проемы в пределах охлаждаемого склада не делаются, за исключением помещений лестниц и отапливаемых пристроек.

Зак. 750

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1.    Настоящие нормы распространяются яа проектирование вновь возводимых и реконструируемых зданий распределительных, базисных и производственных холодильников.

1.2.    При проектировании зданий холодильников кроме требований, изложенных в настоящей главе, надлежит руководствоваться соответствующими главами СНиП.

1.3.    Холодильники, как правило, должны блокироваться с другими предприятиями и складскими помещениями и предусматривать кооперирование по обслуживанию общими системами транспорта, электроснабжения, водопровода, канализации и другими инженерными сетями и сооружениями.

Строительство отдельно стоящих зданий холодильников допускается только при надлежащих технико-экономических обоснованиях.

1.4. Здания холодильников по капитальности (совокупности степеней долговечности и огнестойкости несущих и ограждающих конструкций) подразделяются на следующие классы, согласно табл. 1.

2₀ ТРЕБОВАНИЯ К ЗЕМЕЛЬНЫМ УЧАСТКАМ

2.1.    Холодильники следует размещать на площадках со спокойным рельефом, низким уровнем грунтовых вод и по возможности с непучинисгыми грунтами.

Уровень грунтовых вод должен быть не менее чем на 1,5 м ниже отметки чистого пола подвальных этажей или поверхности земли (для зданий холодильников без подвала).

2.2.    К холодильникам необходимо предусматривать подъезды автомобильного транспорта. Железнодорожные подъездные пути следует проектировать для холодильников емкостью 1000 т и выше. Для холодильников с предварительным охлаждением фруктов емкостью менее 1000 г допускается устройство железнодорожных подъездных путей при наличии специальных обоснований.

2.3.    Автомобильные дороги и размеры площадок погрузочно-разгрузочных фронтов на территории холодильников следует проектировать в соответствии с главой СНиП П-Д.6-62 «Автомобильные дороги промышленных предприятий. Нормы проектирования».

2.4.    При решении генеральных планов холодильников необходимо руководствоваться главой СНиП П-М.1-62 «Генеральные планы промышленных предприятий. Нормы проектирования».

3. ТРЕБОВАНИЯ К ЗДАНИЯМ И ПОМЕЩЕНИЯМ

3.1.    Холодильники должны проектироваться преимущественно одноэтажными. Холодильники емкостью 10 000 т и выше могут приниматься многоэтажными. Проектирование многоэтажных холодильников емкостью менее 10000 т допускается при соответствующих технико-экономических обоснованиях:

а)    при наличии специальных требований и условий;

б)    на затесненных участках или участках с резко выраженным рельефом.

3.2.    Объемно-планировочные решения зданий холодильников должны обеспечивать применение наиболее прогрессивной технологии хранения скоропортящихся продуктов и организацию комплексной механизации погрузочно-разгрузочных работ, предусматривать применение типовых строительных секций и соответствовать требованиям главы СНиП 1I-M.2-62 «Производственные здания промышленных предприятий. Нормы проектирования».

3.3.    Сетку колонн холодильников следует

принимать:    одноэтажных—6X12 или 12Х

Х18 м (при ширине здания 72 м и более); многоэтажных —6X6 м.

3.4.    Цехи по выработке мороженого, кулинарных и других изделий; подсобно-производственные, конторские, бытовые, лабораторные и другие помещения необходимо блокировать с основным производственным корпусом холодильника.

3.5.    Над машинным и аппаратным отделениями с аммиачными холодильными установками не разрешается располагать помещения с постоянным пребыванием людей. Машинное и аппаратное отделения должны выделяться от других помещений несгораемыми стенами и перекрытиями.

3.6.    Высота помещений холодильников должна приниматься 4,8 или 6,0 м в одноэтажных зданиях (от чистого пола до низа несущих конструкций покрытий) и 4,8 ж в многоэтажных зданиях (от отметки верха плиты этажа до отметки верха плиты следующего этажа).

4. КОНСТРУКТИВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ

4.1. Здания холодильников следует проектировать из сборных железобетонных конструкций, принятых для типовых строительных секций.

4.2.    Морозостойкость основных несущих железобетонных конструкций следует принимать по главе СНиП I-B.3-62 «Бетоны на неорганических вяжущих и заполнителях».

4.3.    Стены зданий одноэтажных и многоэтажных холодильников, как правило, следует проектировать из сборных крупноразмерных панелей.

4.4.    Вертикальные и горизонтальные стыки панелей должны обеспечивать требуемое сопротивление теплопередаче. Все закладные металлические части стен, колонн, покрытий и перекрытий должны быть надежно защищены от коррозии.

4.5.    Стены холодильников допускается проектировать из глиняного обыкновенного кирпича пластического прессования марки не ниже 100, на цементно-известковом растворе марки не ниже 25, с облицовкой наружных поверхностей стен полнотелым лицевым кирпичом с расшивкой швов.

4.6.    Кирпич для стен зданий холодильников в зависимости от класса должен иметь морозостойкость:

а)    холодильники II класса — Мрз 25;

б)    холодильники III класса—Мрз 15.

В зонах нормальных и сухих (глава СНиП П-А.7-62 «Строительная теплотехника. Нормы проектирования») допускается выполнять стены холодильников из силикатного кирпича марки 150 или природных камней марки не ниже 75, удовлетворяющих требованиям морозостойкости, указанной в настоящем пункте. Применение кладки из пустотелых камней в ограждающих конструкциях зданий холодильников не допускается. Внутренние стены и перегородки в охлаждаемых помещениях холодильников следует проектировать из материалов, отвечающих требованиям указанной морозостойкости.

4.7.    В камерах холодильников с отрицательными температурами, фундаменты и полы которых основываются на пучинистых грунтах, необходимо предусматривать мероприятия против их промерзания, применяя электрический, воздушный и другие способы обогрева грунта.

Выбор способа обогрева грунта производится с учетом гидрогеологических и климатических условий района строительства.

При маловлажных непучинистых грунтах защита их от промерзания не предусматривается.

4.8.    Материалы, применяемые для устройства полов, должны быть прочными для вое-

5.3. Теплоизоляция холодильников должна разделяться противопожарными поясами шириной 50 см из несгораемых материалов (ячеистого бетона, вермикулитобетона и др.) объемным весом 400—500 кг/м³ поэтажно и на отсеки площадью для сгораемых материалов не более 500 м², для трудносгораемых не более 1000 м².

В противопожарных поясах не допускается устройство отверстий, пропуск труб, установка креплений, наклейка пароизоляционного слоя, выполнение кладки в пустошовку и т. п.

Противопожарные пояса должны плотно примыкать к огнестойким конструкциям ограждений с тем, чтобы была исключена возможность проникания огня в смежные отсеки теплоизоляции.

5.4.    Для защиты теплоизоляции от увлажнения необходимо в ограждениях (см. приложение 1) предусматривать устройство непрерывного пароизоляционного слоя из гидроизо-ла, изола, руберойда или мастик.

5.5.    Сопротивление паропроницанию паро-изоляционного слоя ограждения R^ проверяется по формуле RJ? *= 1,6 Дг,

где Де — разность парциальных давлений разделяемых двух сред с различными температурно-влажностными режимами.

Сопротивление паропроницанию пароизоляционного слоя в камерах с отрицательными температурами должно быть не менее 30 м² * мм рт. ст. * ч/г при теплоизоляции из искусственных камневидных материалов—ячеистый бетон, вермикулитобетон и др., и 20 м² * мм рт. ст. * ч/г при теплоизоляции из минераловатных изделий, торфоплит и др. с учетом всех битумных прослоек, имеющихся в теплоизоляционном слое.

5.6.    Коэффициенты теплопередачи /С= —

Rq

(где Ro — сопротивление теплопередаче в м² ■ ч * град/ккал) наружных стен охлаждаемых помещений для различных районов СССР определяются согласно табл. 3.

5.7.    Коэффициенты теплопередачи наружных стен охлаждаемых камер (с отрицательными и положительными температурами), при примыкании к ним неотапливаемых помещений, принимаются как для наружных стен. При пристройке к камерам с отрицательными температурами отапливаемых помещений коэффициенты теплопередачи определяются исходя из недопущения конденсации влаги на поверхности стен со стороны теплых помещений по формулам, приведенным в главе СНиП II-A.7-62 «Строительная теплотехника. Нормы проектирования». Для камер с нулевыми и положительными температурами при пристройке к ним отапливаемых помещений коэффициент теплопередачи принимается не более К=0,35 ккал/м² * ч - град.

5.8.    Коэффициенты теплопередачи К покрытий охлаждаемых помещений для различных районов СССР определяются согласно табл. 4.

5.11.    Коэффициент теплопередачи перегородок, а также междуэтажных перекрытий между смежными камерами с одинаковыми температурами или при разности температур до 4° включительно принимается не более 0,5 ккал/м² * ч • град.

5.12.    Коэффициенты теплопередачи для междуэтажных перекрытий принимаются по табл. 6.

5.14. В камерах с температурами воздуха 0°С и выше полы на грунтах не утепляются.

6. ДВЕРИ

6.1.    Двери для камер холодильников принимаются прислонные или откатные, изолированные легким теплоизоляционным материалом с общим коэффициентом теплопередачи К не более 0,4 ккал/м² * ч • град.

Для уменьшения проникания теплого наружного воздуха в камеры холодильников следует предусматривать у дверных проемов устройство воздушных завес или, в отдельных случаях, тамбуров.

6.2.    Открывание дверей машинного и аппаратного отделений следует предусматривать наружу.

7. ПЛАТФОРМЫ

7.1.    Высоту прирельсовых платформ следует принимать 1300 мм от уровня верха головки рельсов. Для обеспечения открывания дверей изометрических вагонов у переднего края платформ по всей их длине следуетпре-дусматривать устройство уступа шириной 56 см и высотой 20 см.

7.2.    Высота платформы для автомобильного транспорта принимается 1200 мм от верха покрытия двора.

7.3. Платформы холодильников емкостью свыше 500 т принимаются шириной 6 ж. В отдельных случаях при надлежащем обосновании допускается увеличение ширины железнодорожных и автомобильных платформ.

8. ОТОПЛЕНИЕ И ВЕНТИЛЯЦИЯ

8.1.    В отапливаемых помещениях холодильников принимаются следующие расчетные температуры воздуха:

машинное (компрессорное) и аппаратное отделения........... 12^СС

помещения парафинирования сыров    .    .    14°С

» для обогрева рабочих    ....    24"С

аккумуляторная, зарядная и щелочная, лудильная, генераторная, машинное отделение лифтов........ 5°С

8.2.    Вестибюли, лифтовые шахты, лестницы холодильников не отапливаются. Отопление и вентиляцию остальных вспомогательных помещений следует проектировать по главе СНиП II-M.3-62 «Вспомогательные здания и помещения промышленных предприятий. Нормы проектирования».

8.3.    Помещения для обогрева рабочих, обслуживающих холодильники, необходимо оборудовать шкафами для сушки спецодежды, пристенными и напольными бетонными панелями системы лучистого отопления и устройствами для обогрева рук.

8.4.    Необходимость отопления камер хранения грузов устанавливается «Нормами технологического проектирования холодильников».

8.5.    Машинное (компрессорное) и аппаратное отделения аммиачных холодильных установок, в системе которых имеется более 300 кг аммиака, должны иметь искусственную приточную вентиляцию с подогревом воздуха в холодное время года, обеспечивающую двухкратный обмен в час, вытяжную вентиляцию с трехкратным обменом в час и аварийную вентиляцию, обеспечивающую семикратный обмен воздуха в час.

Аварийная вентиляция должна иметь пусковые приспособления как в самих вентилируемых помещениях, так и вне их.

8.6.    Машинное и аппаратное отделения, в системах которых имеется менее 300 кг аммиака, должны иметь только вытяжную вентиляцию с трехкратным обменом воздуха в час, являющуюся также и аварийной.

8.7.    Отопление и вентиляцию вспомогательных зданий и помещений холодильников следует проектировать в соответствии с гла

вой СНиП П-Г.7-62 «Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. Нормы проектирования».

9. ВОДОПРОВОД И КАНАЛИЗАЦИЯ

9.1.    Внутренний водопровод проектируется в зданиях холодильников для подачи воды на хозяйственно-питьевые и производственные нужды.

Примечание. Допускается не предусматривать хозяйственно-питьевого водопровода в зданиях, когда в районе строительства отсутствует централизованное водоснабжение и число работающих составляет не более 15 человек в сутки.

9.2.    Внутренний противопожарный водопровод в зданиях холодильников не требуется.

9.3.    Сеть производственного водопровода следует проектировать открытой по стенам, колоннам, под перекрытиями вестибюлей, коридоров, лестничных клеток и т. п.

Прокладка сетей водопровода в камерах хранения грузов не допускается.

9.4.    Количество воды для производственных целей должно отвечать требованиям технологии.

Для охлаждения машин и аппаратов (конденсаторов, переохладителей, компрессоров и др.) следует, как правило, применять воду технического качества со следующими основными показателями:    жесткость    общая    —

2-г-7 мг-экв/л\ свободная углекислота—10-ь -МОО мг/л\ сухой остаток — не более 600 мг/л\ щелочность — 4-т-9 мг-экв/л; мутность — 2 жг/л; железо—0,1 мг/л; масло — 3 мг/л; хлориды — 75-И 00 мг/л.

Для снятия снеговой шубы с воздухоохладителей допускается применение воды технического качества.

Примечание. Для конденсаторов — вертикальных, оросительных и испарительных — обязательны показатели воды только по жесткости общей и содержанию свободной углекислоты.

9.5.    Для снятия снеговой шубы с воздухоохладителей и для мойки полов в камерах рыботоваров следует предусматривать подачу воды с температурой от 20 до 40°С.

Приготовление воды для этих целей надлежит осуществлять в коллекторах-смесителях. Коллекторы-смесители следует располагать в отапливаемых помещениях.

9.6.    К каждому воздухоохладителю следует предусматривать от коллектора-смесителя самостоятельный трубопровод диаметром не менее 50 мм. Запорная арматура, проектируе-