Поправка к ГОСТ Р 55512-2013 Цикорий натуральный растворимый. Технические условия
В гаком место
Напечатано
Должно быть
Раздел 4
4.1.5 Содержание углеводов в растворимом нагураль-
4.1.5 Содержание углеводов в
ном цикории должно соответствовать нормах», указанным
растворимом натуральном цико-
в таблице 3.
рии указано в таблице 3.*
• Требования таблицы 3 действуют с даты введения а действие национального стандарта на метод определения содержания услеводов в растворимом натуральном цикории.
Раздел 5
5.3 Массовые доли углеводов контролируют при разногласиях в оценке качества цикория.
—
5.3.1 При несоответствии значений показателей, указанных в таблице 3. хотя бы по одному из углеводов анализируемый продукт должен быть расценен как фальсифицированный.
Раздел 6
6.5 Определение углеводов (см. 4.1.5. таблица 3):
- свободной фруктозы, свободной ггкжозы и сахарозы — по [5 (глава 1. III. 2.2)];
- глюкозы после гидролиза — по [5 (глава 1. III. 2.2)] с подготовкой проб для измерения по ГОСТ Р 51880 (пункт 4.5.2):
- фруктозы после гидролиза и инулина — методом ВЭЖХ по (5 (глава 3. 24)].
Элемент
[5] Р Руководство по методам контроля качества
—
«Библиография»
4.1.1672— и безопасности биологически активных до-2003 бавок к пище. Утверждено главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 30 июня 2003 г.
