Поправка к ГОСТ Р 51620-2000

Раздел 2. После второго абзаца

Раздел 5. После последнего абзаца

Пункт 6.2. Первый абзац

формула (3)

Массовую концентрацию приведенного экстракта в продукте В. г/дм³ (г/л), вычисляют но формуле В = (Л — Б).    (2)

где А — массовая концентрация общего экстракта в продукте. г/дм³;

Б — массовая концентрация сахаров в продукте, г/дм³ (известна заранее).

(3)

ГОСТ 13192-73 Вина, ви-номатериалы и коньяки. Метод определения сахаров Массовую концентрацию сахаров определяют но ГОСТ 13192.

Массовую концентрацию приведенного экстракта в продукте, приготовленного без использования сахарозы, В,, г/дм³ (г/л), ВЫЧИСЛЯЮ! но формуле

В, = (А — Б).    (2)

Массовую концентрацию приведенного экстракта в продукте, приготовленного с использованием сахарозы. В,,. г/дм³ (г/л), вычисляют по формуле В₂ = А-Г-|(Д-Г)0.95]. (3) |де А — массовая концентрация общего экстракта в продукте. г/дм⁵;

Б — массовая концентрация сахаров в продукте, г/дм³;

Д — массовая концентрация сахаров в продукте, г/дм³, определенная с проведением инверсии;

Г — массовая концентрация сахаров в продукте, г/дм³, определенная без проведения инверсии.

(4)